1. La vitamina C, también conocida como vitamina
antiescorbútica o ácido ascórbico, es una vitamina
hidrosoluble imprescindible para el desarrollo y crecimiento.
También funciona como antioxidante, contribuyendo a prevenir
el daño de los radicales libres. Estos radicales libres son
moléculas que se producen cuando el cuerpo descompone
alimentos o frente a la exposición del humo del tabaco y la
radiación.
La vitamina C previene el escorbuto y sería también eficaz en la
prevención de algunos tipos de cáncer y enfermedades
cardiovasculares.
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
Calidad,PertenenciayCalidez
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
MÓDULO DE ANALISIS DE MEDICAMENTOS
Nombre: Jonathan Israel Rojas Solórzano
Docente: Dr. Carlos Alberto García González.
Curso: 9no Semestre “A”
Fecha: miércoles 16 de enero del 2019.
Tema: Métodos analíticos, micro analítico, biológico, físicos y químicos en el control de
calidad. Inspección y muestreo. Vitamina C
2. La ingestadiariarecomendadade vitaminaCesde 75 mg para la mujery90 mgpara el hombre.
Una aportación de menos de 10 mg al día puede
provocar escorbuto.
Un consumo demasiado rápido de vitamina C en forma
de ácido da lugar a una diarrea ligera y benigna.
Tambiénjuegaunpapel enel metabolismodel hierro,enlatransformaciónde dopamina
ennoradrenalinayenla biosíntesisde carnitina.
Muy frágil en solución, se destruye al contacto con el
aire, por la luz o el calor.
los humanos, no producen vitamina C, consumen
entre 2000 y 8000 mg al día.
La vitaminaCesuna vitaminahidrosoluble sensibleal calor.
La vitamina C es un cofactor enzimático implicado en
diversas reacciones fisiológic
contribuye al buen funcionamiento del sistema
inmunitario.
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Jonathan Israel Rojas Solórzano
