Introducción acerca de los métodos de insensibilización en rastros de bovinos

1. INSENSIBILIZACIÓN DE
BOVINOS EN RASTROS
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ALUMNO: PABLO CAMACHO ROJAS

2. INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
MÉTODOS DE
SEGUIMIENTO
ENCUESTA Y TABLA
VIDEO
INTRODUCTIVO
CONCLUSIÓN
BIBLIOFRAFÍA FIN

3.  Es muy importante conocer los distintos tipos
de métodos de insensibilización que se utilizan
en un rastro de bovinos, ya que el maltrato al
animal muchas veces se ve reflejado en la
calidad de nuestros alimentos, tomando
conciencia como una población y pensar en el
bienestar tanto de la sociedad como el de los
animales.

4. • Conocer los diferentes métodos de
insensibilizantes
• Tomar conciencia del bienestar animal
• Conocer el proceso de sacrificio
• Conocer beneficios y repercusiones de los
alimentos

5. • Pistola de bala cautiva
• Aturdimiento por gas
• Electronarcosis
Varios métodos de
insensibilización para ganado
bovino han sido examinados.
Estos métodos, cuya intención
son la de rendir un animal
insensible, incluyen, pero no
están limitados a: 1) perno
cautivo penetrante, 2)
mecanismo contusivo no
penetrante, y 3) electrocución.
Generalmente, la electrocución
no es considerada apropiada
para el ganado.

6. Encuesta realizada en
col. Centro en el
municipio de Xalapa,
Enríquez, Veracruz
si no
Personas
encuestadas
Personas
Informadas
Personas no
informadas
Juan Escutia x 8 5 3
Patricia Navidad x
Luís Miguel x
Vidal Acosta x
Berenice Abaroa x
Yiré Consuegra x
Genaro Cocom x
Adalberto Tejeda x
¿Sabe usted qué es una zoonosis?

7. Un animal adecuadamente
insensibilizado (o aturdido)
perderá la conciencia
inmediatamente después de
aplicarse el procedimiento, y
deberá haber perdido el
reflejo de parpadeo y
movimientos coordinados.

8. En conclusión es
que como
sociedad
debamos tomar
conciencia para
conseguir una
mejor calidad de
alimentos.
Y tomar las medida
adecuadas para que
se lleve a cabo un
sacrificio indoloro y
no crear
consecuencias que
pudieran perjudicar
a la población.
Además de no dejar
desapercibida
información muy
importante como lo
es conocer las
zoonosis principales
que se derivan del
ganado vacuno

10. ¡GRACIAS!