El documento describe el comercio justo como un movimiento internacional que busca mejorar el acceso al mercado de productos desfavorecidos y cambiar las reglas del comercio internacional mediante mejores condiciones comerciales y campañas. Sus objetivos incluyen mejorar el nivel de vida de los productores, fortalecer sus organizaciones, proporcionar continuidad en las relaciones comerciales y aumentar las oportunidades para grupos desaventajados como mujeres e indígenas.