4. Quinuas del Altiplano
(Precoces no Ramificadas)
400 – 800 mm
3500 - 3900 m
Quinuas de Costa
(Adaptadas del
Altiplano)
800 – 1500 mm
0 – 500 m
700 – 1500 mm
2000 – 3200 m
Quinua de Valles
Interandinos
(Tardías y Ramificadas)
TRES ZONAS AGROECOLÓGICAS POTENCIALES DE PRODUCCIÓN
DE QUINUA EN EL PERU
6. Depende de la zona y demanda de la variedad
INIA 431 Altiplano Salcedo INIA Illpa INIA Kancolla
1. ELECCIÓN DE LA VARIEDAD DE QUINUA
1.1. Para el Altiplano: variedades obtenidas por el INIA – Puno (3500 – 3900
msnm)
INIA 415 “Pasankalla”
Blanca de Juli INIA 420 “Negra Collana”
9. 2. SEMILLA DE CALIDAD
Productores de quinua comercial: Producida para ser vendida en el mercado
Semilleristas: Producen semilla para abastecer a productores de quinua
comercial.
La semilla de calidad garantiza el potencial genético de la variedad y debe reunir
los siguientes requisitos:
Viabilidad de la semilla, 95 – 100 %
1. Calidad
Fisiológica
11. 3. Elección y preparación del terreno
FRANCO
FRANCO
ARENOSO
FRANCO
ARCILLOSO 0.6
0.4
0.2
0
0.8
1
1.2
1.4
1.6
Tarwi
Flora
c.
papa
Quinu
a
Quinu
a
Quinu
a
Cebad
a
Quinu
a
1.
5
1.
2
0.
9 0.
8
3.1 Elección del terreno: Ciclo de rotación con papa.
Rendimiento de grano (t/ha)