1. Fases de la deglución
• Fase oral es por control voluntario, consiste en la
formación del bolus alimentario, pasarlo a la parte
posterior de la boca y al interior de la faringe.
• Fase faringea es involuntaria, consiste en la
contracción de los músculos constrictores, cierre de la
nasofaringe por el paladar blando y desplazamiento de la
laringe hacia arriba para evitar el paso de los alimentos
y líquidos a las vías respiratorias.
• Fase esofágica también involuntaria, perisaltis
primaria.
