1. Los trabajos se debían subir en una
plataforma virtual para ser evalua-
dos, el foro solo se podía presentar
el día indicado a la hora indicada si
no se hacia ya no había mas oportu-
nidad; en este curso también ense-
ñaron un poco sobre la elaboración
de torta y otros productos de panifi-
cación caseros, e incluso sobre la
preparación de la pizza.
PAULA CAMILA MONGUI AVILA
INFORME DE
CURSO VIRTUAL
(ELABORACION DE
PRODUCTOS DE
PANIFICACION)
En la primera semana se hacia un
reconocimiento de los principales
ingredientes para elaborar el pan
como lo es la harina junto con sus
distintas clases y los tipos de panes
que se elaboran frecuentemente.
En la segunda semana se realizo
una investigación sobre los mejora-
dores panarios, y los aditivos.
En la tercera semana se vio y
aprendió a elaborar las distintas
clases de pizza, se debía inventar
una pizza y mandar la receta a la
plataforma; también se aprendió a
realizar un estudio de costos para
elaborar el pan .
En la ultima semana se vio el pro-
ceso de elaboración de tortas y se
hiso una comparación entre el pro-
ceso casero y el industrial. Tam-
bién se conocieron las precaucio-
nes que se debe tener con los tra-
bajadores en el área de trabajo de
la fabrica de pan.
http://www.tattoodonkey.com/imagenes-
blog-archive-de-dibujos-animados-tattoo/
http://otaku-town2.blogspot.com/2014/07/
rincon-de-tusein-pizza-sin-horno.html
2. Dirección del trabajo principal
Línea 2 de dirección
Línea 3 de dirección
Línea 4 de dirección
Nombre del rabajo
Este curso lo realice en 4 semanas; el
profesor o tutor dejaba una temática
por semana y se debía desarrollarla
antes del sábado; las actividades a
realizar por lo general eran informes,
cuadros o investigaciones y se debía
participar en un foro organizado por
el tutor; este junto con las actividades
eran evaluados y se le daba un por-
centaje a la semana. A final de la se-
mana cuatro computaban los porcen-
tajes y daban el resultado final, si se
presentaron la mayoría de trabajos se
podría aprobar el curso obteniendo
así el certificado que comprobara la
realización del curso pero si no en el
perfil de cada usuario saldría que fue
reprobado.
El certificado era generado virtualmente
luego de un mes junto con un pequeño
diploma.
Este curso en realidad era mas teórico
que practico puesto que pocas beses se
realizaban productos de panificación, aun-
que se debía ir a panaderías o empresas
de panificación y mirar el proceso de reali-
zación o elaboración de estos productos e
incluso un análisis de costo se debía ha-
cer.
http://teresabarahona.blogspot.com/
http://foroherramientavirtual.blogspot.com/p/
definicion-y-proposito-de-los-foros.html
http://www.gifs-animados.es/clip-art/
panaderos/gifs-animados-panaderos-261585-
143847/
