¿Qué es? y ¿Cómo afecta?

1. Globalización, su influencia
en la gastronomía y los
hábitos de consumo
Por: Dahlia K. Pérez Vega

3. El avance de la tecnología, el auge de las
telecomunicaciones e Internet y el desarrollo de los
medios de transporte ha permitido que el fenómeno de
la globalización sea una realidad ineludible en el mundo
actual.

4. Ventajas Desventajas
- Apertura de nuevos mercados de
consumo
- Acceso universal a la cultura
(gastronomía) y la ciencia
- Medios de comunicación, especialmente
Internet.
- Crecimiento y fusiones entre empresas.
- Aumento excesivo del Consumismo
- Posible desaparición de la diversidad
biológica y cultural.
- Mayores desequilibrios económicos y
concentración de la riqueza: los ricos son
cada vez más ricos, los pobres son cada
vez más pobres.
- Daños al medio ambiente, al poderse
mover sustancias o procesos dañinos a
otros países, donde pueden no conocer
realmente sus riesgos.