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BRIQUETAS DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS COMO
FUENTE DE ENERGÍA CALORÍFICA EN COCINAS NO
CONVENCIONALES
BRIQUETTES OF ORGANIC SOLID RESIDUES AS SOURCE OF CALORIFIC ENERGY IN NOT
CONVENTIONAL KITCHENS
Andrés Valderrama, Herve Curo, César Quispe, Victor Llantoy & José Gallo
_____________________________________________________________________________________________

RESUMEN
Los residuos sólidos orgánicos (RSO), se emplean como materia prima principal en la elaboración de briquetas que
son quemadas en una cocina no convencional para obtener energía calorífica, siendo una alternativa de reemplazo a
los combustibles líquidos tradicionales (kerosene o gas licuado de petróleo). La elaboración de las briquetas, se
realizaron a partir de los residuos domiciliarios obtenidos de un sector del distrito de San Martín de Porres, dónde la
producción per cápita es de 0.634 Kg./hab.-día; los RSO representan el 62.5% de estos residuos. Los RSO son
secados al medio ambiente y mezclados con aglutinantes como: aserrín, cal, arcilla; para la mezcla se emplea agua y
estiércol de cuy.
Se elaboraron 3 tipos de briquetas cilíndricas con un volumen de 446cm3, teniendo como materia prima a los RSO
con 70% en masa, luego son perforadas axialmente con 5 agujeros de 7.9mm. para facilitar su secado y combustión;
la relación H/C es de 0.16 superior al petróleo diesel (0.14), la humedad relativa es de (89-91)%, la densidad de las
briquetas tipo 1 es mayor en 10% a la densidad de la briqueta tipo 2 y esta a su vez es mayor en 6% que la briqueta
tipo 3, debido a la presencia en su composición de 10%, 5% y 0% de aserrín respectivamente, el poder calorífico
inferior de las briquetas tipo 1 es de 13,826 kJ/Kg, del tipo 2 de 13,029 kJ/Kg y del tipo 3 es de 10,725 kJ/Kg, esta
variación se debe a que la cal y la arcilla logran disminuir el poder calorífico de las briquetas y lo hacen gradualmente
de acuerdo al porcentaje en peso en su composición; el punto de inflación de las briquetas fluctúan entre (86-90)°C.
Las briquetas tipo 1, tipo 2 y tipo 3, originan (8, 13 y 20)% de cenizas, debido a que poseen 0% arcilla o cal, 5% de
cal y 10% de arcilla respectivamente. Durante la combustión de las briquetas las temperaturas medias superficiales
alcanzaron valores de (250-400)ºC y se determinó el tiempo para hervir 500 cm3 de agua, obteniéndose en promedio
(30 a 45) minutos.
Palabras Claves: Residuos Sólidos Orgánicos, briquetas, poder calorífico, humedad relativa, densidad, relación
H/C, punto de inflamación, aglutinante, energía calorífica.

ABSTRACT
The solid organic residues (RSO), they are used as principal raw material in the production of briquettes that are
burned in a not conventional kitchen to obtain calorific energy, being an alternative of replacement to the liquid
traditional fuels (kerosene or liquified gas of oil). The production of the briquettes, they were realized from the
domiciliary residues obtained of a sector of the district of Porres's St Martin, where the production per cápita belongs
to 0.634 Day Kg./hab.-; the RSO represents 62.5 % of these residues. The RSO is dried to the environment and
mixed with cementing agents since(as,like): sawdust, lime, clay; for the mixture(mixing) water and manure is used of
cuy.
There were elaborated 3 types of cylindrical briquettes with a volume of 446cm3, having as raw material to the RSO
with 70 % in mass, then they areperforated axialmente with 5 holes of 7.9mm. To facilitate his(its) dried one and
combustion; the relation H/C belongs to 0.16 top to the oil diesel (0.14), the relative dampness is of (89-91) %, the
density is of the briquettes type 1 is bigger in 10 % than the density of the briquette type 2 and this in turn it(he,she)
is major in 6 % that the briquette type 3, due to the presence in his(its) composition of 10 %, 5 % and 0 % of sawdust
respectively, the lowest heating power of the briquettes type 1 belongs to 13,826 kJ/Kg, of the type 2 of 13,029
kJ/Kg and of the type 3 it(he,she) is of 10,725 kJ/Kg, this variation owes to that the lime and the clay manage
diminishing the heating power of the briquettes and do it gradually in agreement to the percentage in weight in
his(its) composition; the point of inflation of the briquettes they fluctuate between(among) (86-90) °C. The briquettes

Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT

Página 26
type 1, type 2 and type 3, originate (8, 13 and 20) % of ashes, due to the fact that 0 % possesses clay or lime, 5 % of
lime and 10 % of clay respectively. During the combustion of the briquettes the average superficial temperatures
reached values of (250-400) ºC and it(he,she) decided the time to boil 500 cm3 of water, being obtained in average
(30 to 45) minutes.
Key words: Solid Organic Residues, briquettes, heating power, relative dampness, density, relation H/C, point of
inflammation, cementing agent, calorific energy.
________________________________________________________________________________________

INTRODUCIÓN
La gran demanda de energía que se presenta
principalmente en países en vía de desarrollo como
el nuestro y a la escasez de los combustibles líquidos
y gaseosos convencionales (Diesel 2, kerosene y
GLP), obligan a buscar nuevas fuentes energéticas
que posean viabilidad técnica y económica, con el
menor impacto ambiental posible. El estudio
comprende la elaboración de briquetas a partir del
acopio de los residuos sólidos domiciliarios
provenientes del distrito de San Martín de Porres; es
conocido, que los residuos no orgánicos (vidrio,
plástico, papel, cartón, metales, madera, trapos, telas)
son reciclados para obtener un valor económico de
ellos y no fueron considerados para este estudio.
Resultados preliminares permiten demostrar que se
puede reemplazar el combustible líquido y gaseoso
ejecutando el proceso de quemado de las briquetas
con 70% de RSO en masa, para obtener energía
calorífica en una proporción de 33% con respecto a
un combustible líquido (kerosene, petróleo Diesel 2)
y 30% en masa respecto al gas licuado de petróleo
(GLP).
La investigación determina como factores esenciales
en la elaboración de las briquetas: composición,
humedad, densidad y granulometría. Estas fueron
elaboradas con distintos porcentajes de los siguientes
componentes:
1.

2.
3.
4.
5.
6.
.

Los RSO secos y no cocidos (cáscaras de papa,
arvejas, habas, hojas de choclo, hojas de
espinacas, corontas de maíz, entre otros). El
secado de los RSO se realizó al natural (medio
ambiente), lo que puede demorar entre dos y tres
meses en invierno y tres o cuatro semanas en
verano. Luego estos residuos fueron triturados y
molidos (ver fotografía N°1).
Aserrín de madera cedro (pudo haber sido de
otra madera), es un aglutinante combustible.
Estiércol de cuy, el cuál fue secado y molido.
Arcilla común (aglutinante no combustible).
Cal, su función es evitar desmoronamientos y la
formación de grietas en la briqueta.
Agua

Fotografía N°1. RSO de San Martín de Porres secos y
molidos respectivamente
Nota. Debido a que el proceso de secado de estos
RSO se realizó al aire libre, se debe resaltar que no se
consideraron los residuos domiciliarios orgánicos
cocidos, por ejm: residuos de comida descompuesta,
huesos de animales, frutas, otros; porque atraen
vectores.

METODOLOGÍA
2.1. Elaboración de las briquetas de RSO. Se hace
la mezcla tomando en cuenta el tamaño
(dimensiones) y el tipo de briqueta a elaborar, para la
investigación se hicieron tres tipos con porcentajes
distintos de los componentes que se muestran en las
tablas 1,2 y 3.

Tabla N°1. Composición de las briquetas para el
tamaño de 2.5” de diámetro y 2.5” de altura
Briqueta
TIPO 1
Compon
entes
RSO
Estiércol
de cuy
Aserrín
Cal
Arcilla

Compo
sición

%

Compo
sición

Briqueta
TIPO 3
%

Comp
osició
n

%

111gr

70

111gr

70

111gr

70

32gr

20

32gr

20

32gr

20

16gr
-

10
10
0

8gr
8gr
-

5
5
-

16gr

159gr

100

10
10
0

Subtotal

159gr

Agua

Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT

Briqueta
TIPO 2

200ml

200ml

159gr
200ml

Página 27
RESULTADOS

BRIQUETA
HÚMEDA
(peso
promedio de las
muestras)

213.2gr

212.6gr

214.0gr

Sobras de mezcla

145.8gr

146.4gr

145.0gr

Mezcla Total

359gr

359gr

se utilizan nuevamente en la elaboración de otras
briquetas del mismo tipo, debido a que el porcentaje
de cada componente se mantiene. La manera de
realizar la mezcla es sencilla, se necesita tener los
componentes en los porcentajes indicados,
homogenizarlos y luego agregar agua gradualmente
hasta obtener una masa pastosa y homogénea
(fotografía N°2).

359gr

Tabla N°2. Composición de las briquetas para el
tamaño de 3.0” de diámetro y 3.0” de altura
Briqueta
TIPO 1
Compon
entes

Briqueta
TIPO 2

Compo
sición

%

Briqueta
TIPO 3

Compo
sición

%

Compo
sición

%

RSO
Estiércol
de cuy
Aserrín
Cal
Arcilla

133gr

70

133gr

70

133gr

70

38gr

20

38gr

20

38gr

20

19gr
-

10gr
8gr
-

189gr

5
5
10
0

19gr

Subtotal

10
10
0

10
10
0

Agua
300ml
RESULTADOS
BRIQUETA
HÚMEDA
(peso
342.8gr
promedio de
las muestras)
Sobras
de
146.2gr
mezcla
Mezcla
Total

189gr
300ml

190gr
300ml

350.4gr

138.6gr

134.3gr

489gr

489gr

354.7gr

490gr

Tabla N°3. Composición de las briquetas para el
tamaño de 3.5” de diámetro y 3.5” de altura
Briqueta
TIPO 1

Briqueta
TIPO 2

Fotografía N°2. Elaboración de la briqueta Tipo 2,
nótese sus componentes: RSO, cal y estiércol de cuy.
2.2. Compactación de la mezcla. En ésta fase del
proyecto se diseñó y fabricó moldes de madera con
alturas de 2.5”, 3.0” y 3.5” y de diámetros de 2.5”;
3.0” y 3.5“ (ver fotografía Nº 3), para garantizar la
solidez de la masa compactada durante su extracción
del molde, para ser pesado y transportado hacia el
secado.

Briqueta
TIPO 3

Compon
entes

Compo
sición

%

Compo
sición

%

RSO
Estiércol
de cuy
Aserrín
Cal
Arcilla

254gr

70

254gr

70

Subtotal

363gr

Comp
osición
254gr

%
70

73gr

20

73gr

20

73gr

20

36gr
-

10
10
0

18gr
18gr
-

5
5
-

36gr

10

363gr

100

363gr

100

Agua
500ml
500ml
RESULTADOS
BRIQUETA
HÚMEDA (Peso
563.2gr
554.8gr
Promedio
De
Las Muestras)
Sobras
De
299.8gr
308.2gr
Mezcla
Mezcla Total

863gr

863gr

500ml

531.3gr
331.7gr
863gr

En las tablas 1, 2 y 3 se observa, los pesos para las
sobras de mezcla (lo que no ingresa al molde); éstas

Fotografía N° 3. Moldes de madera con las cavidades
para la elaboración de las briquetas
Se usaron los aglomerantes y se empleo un bajo
nivel de presión, el cual oscila entre (0.8 y 1.7)kPa,
que es la fuerza ejercida por una persona promedio.
De no haber usado aglutinantes se hubiese requerido
de presiones altas (>5000 kPa), las cuales son

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Página 28
alcanzadas únicamente por maquinaria sofisticada y
costosa.

Tabla Nº 4. Pesos de briquetas húmedas
Briquetas TIPO 1 (RSO, estiércol de cuy y
aserrín)
Dimensiones (diámetro 2.5
3
3.5
y altura en pulgadas)
Peso
Promedio 213.2 342.8 563.2
(gramos)
Briquetas TIPO 2 (RSO, estiércol de cuy, cal y
aserrín)
Dimensiones (diámetro 2.5
3
3.5
y altura en pulgadas)
Peso
Promedio 212.6 350.4 554.8
(gramos)
Briquetas TIPO 3 (RSO, estiércol de cuy y
arcilla)
Dimensiones (diámetro 2.5
3
3.5
y altura en pulgadas)
Peso
Promedio 214.0 354.7 531.3
(gramos)
Tabla Nº 5. Pesos de briquetas secas
Briquetas TIPO 1 (RSO 70%, estiércol
20% y aserrín 10% del peso)
Dimensiones
(diámetro y altura 2.5
3
en pulgadas)
Peso
Promedio
80.66 122.33
(gramos)
Briquetas TIPO 2 (RSO 70%, estiércol
20%, cal 5% y aserrín 5% del peso)
Dimensiones
(diámetro y altura 2.5
3
en pulgadas)
Peso
Promedio
85.00 137.66
(gramos)
Briquetas TIPO 3 (RSO 70%, estiércol
20% y arcilla 10% del peso)
2.5
3
Dimensiones
(diámetro y altura
en pulgadas)
Peso
Promedio 90.00 154.33
(gramos)

Fotografía N° 4. Extracción de la briqueta húmeda
compactada
2.3. Secado de las Briquetas. Las briquetas fueron
secadas por convección libre (a la intemperie),
durante ocho días de intenso sol, propio del mes de
febrero. Lo ideal hubiese sido realizar el secado por
convección forzado (secador o deshumedecedor),
para evitar que durante la combustión la humedad sea
el principal problema.

Fotografía N°5. Briquetas húmedas y secas; en el
2do. nivel del pabellón EAP-IMF, San Marcos.
2.4. Cálculo de la humedad de las briquetas
La humedad eliminada durante el proceso de secado
por convección libre, se calcula de la siguiente
manera:

%H =

de cuy
3.5
218.00
de cuy
3.5
217.00
de cuy
3.5
243.33

Las diferencias del porcentaje de humedad eliminada
en cada tipo de briqueta corresponden a la diferencia
en su composición de aglutinante no combustible (cal
y arcilla). Esto quiere decir, que el tipo 1 requiere de
menor cantidad de agua durante la elaboración a
diferencia de los otros tipos que contienen
aglutinantes que reaccionan de una manera particular
con el agua, es el caso de la cal que eleva la
temperatura del agua rápidamente al entrar en
contacto.

PesoHúmedo − PesoSeco
× 100
PesoHúmedo

Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT

Página 29
H u m e d a d E lim i n a d a (% )

Humedad de la briqueta eliminada durante el
secado
64

62.59

62

60.54

60
58

56.21

56
54
52
Tipo 1

Tipo 2

Tipo 3

Briquetas

Gráfico N°1. Diferencia de humedad de las briquetas
durante el secado por convección libre
2.5. Densidad de las briquetas secas, se calcula con
la simple relación de cociente entre la mas a de la
briqueta y el volumen de esta. Las diferencias de la
densidad son también resultado de la composición de
cada tipo de briqueta, similar al caso de la humedad.
Por ello se encuentra una relación inversamente
proporcional entre estas variables (comparar gráfico
N°1 y gráfico N°2). Es decir, mientras la briqueta de
determinado tipo elimine mayor humedad menor será
su densidad

0.60
Den sid ad (g r/cm 3)

0.56
0.53

0.54
0.52
0.50

0.50

Tabla N°6. Peso promedio de las briquetas secas con
agujeros (Peso real de las briquetas)
Dimensiones
(diámetro
y
altura en pulg)

TIPO 1
(gr)

TIPO 2
(gr)

TIPO 3
(gr)

81.40
122.00
207.16

83.20
131.80
211.00

84.66
137.00
213.33

3. COMBUSTIÓN DE LAS BRIQUETAS

0.48
0.46
Tipo 1

Los diámetros de las brocas fueron elegidos de tal
forma que las briquetas soporten la perforación (se
buscó el menor diámetro para este propósito) y que
durante la quema aprovechen el aire que fluya por los
orificios para evitar la falta de ingreso de aire (se
buscó el mayor diámetro).

2.5
3.0
3.5

0.58

0.58

Fotografía N° 6. Proceso de perforación de las
briquetas secas.

Tipo 2

Tipo 3

Briquetas

Gráfico N° 2. Comparación de la densidad de cada
tipo de briqueta
2.6. PERFORACIÓN DE LAS BRIQUETAS
Las briquetas fueron perforadas luego del secado ya
que cuando éstas se encontraban húmedas eran
incapaces de resistir siquiera una púa o broca con
diámetro inferior a un octavo de pulgada. En este
proceso se utilizó un taladro de banco (vertical) con
brocas de 3/16, 1/4, 5/16pulg de diámetro para cada
tamaño de briqueta (2.5, 3 y 3.5pulg
respectivamente).

Para que a un determinado material se le considere
combustible en su composición debe contener
cantidades de carbono e hidrógeno, similar a un
hidrocarburo. El principal insumo de las briquetas
como combustible lo constituyen los RSO, éstos
poseen una relación hidrógeno-carbono H/C de 0.16,
ligeramente mayor que el petróleo diesel 2 que es de
0.14; este parámetro es fundamental para garantizar
la eficiencia de quemado de las briquetas como
combustible.
En el estudio experimental del proceso de
combustión se emplearon los equipos e instrumentos
siguientes: 01 termómetro, 01 pirómetro, 01
cronómetro, 01 tetera, 01 cocina no convencional
portátil, 01 mesa, 01 regla graduada, 01 encendedor,
01 vaso pírex.
El pirómetro, mide temperaturas superficiales de un
sólido sin entrar en contacto con éste. Para obtener
dichas temperaturas debemos digitar en él
previamente, el factor de emisividad del material, el
cuál es un número adimensional entre 0 y 1 que
representa la razón de radiación de una superficie

Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT

Página 30
dada y la de un área igual de una superficie radiante
ideal a la misma temperatura1.

hace uso de la relación porcentual de cada
componente y de su respectivo factor de emisividad,
se tiene:
Tipo 1:RSO 70%, estiércol de cuy 20% y aserrín 10%

eTipo1 = 0.9 × 0.7 + 0.95 × 0.2 + 0.9 × 0.1 = 0.90
Tipo 2: RSO 70%, estiércol de cuy 20%, aserrín 5% y
cal 5%.

eTipo2 = 0.9×0.7 + 0.95×0.2 + 0.9×0.05+ 0.91×0.05= 0.91
Tipo 3: RSO 70%, estiércol de cuy 20% y arcilla
10%

eTipo 3 = 0.9 × 0.7 + 0.95 × 0.2 + 0.85 × 0.1 = 0.90
Fotografía N° 7. Medición de la temperatura de la
combustión de la briqueta con el pirómetro
La emisividad para cada material se encuentra
tabulada en manuales, de esta forma se tiene la
emisividad para el aserrín (madera), arcilla y cal;
pero no se logró hallar el factor de emisividad para el
estiércol de cuy y los RSO. Lo que se hizo fue
aproximar estos valores a otros ya conocidos,
realizando una singular prueba, que consiste en
incinerar un bloque de RSO, uno de estiércol de cuy
y otro de aserrín al mismo tiempo. Como se posee la
emisividad del aserrín o madera (0.9), se obtiene la
temperatura de este bloque, luego con esta emisividad
se mide las temperaturas de los otros bloques,
obteniéndose una temperatura similar en el bloque de
RSO y se alcanzó una mayor temperatura en el de
estiércol de cuy, además este logró emitir calor
radiante con mayor intensidad en comparación a los
otros bloques. Así se estimó que el estiércol de cuy
posee un factor de emisividad de 0.95 y los RSO de
0.90; para cada caso se compara con el valor del
factor de emisividad del aserrín, tomando como valor
de los límites del factor de emisividad para la madera.
Tabla N° 5. Factor de emisividad de cada
componente de las briquetas
RSO
Estiércol de cuy

FACTOR DE
EMISIVIDAD2
0.90
0.95

Aserrín
Arcilla
Cal

Ensayos de combustión de las briquetas, consiste
en combustionar dos briquetas de un mismo tipo para
hervir 500ml de agua en una tetera usando sólo las
briquetas de 3.5” de diámetro y 3.5” de altura. Las
dos briquetas se ubican a una distancia de 4.4cm de la
base de la tetera. Se utilizó una cocina no
convencional que se ubicó a una distancia de 86cm
del suelo (sobre la mesa). Esta cocina es comercial y
especial para briquetas de carbón mineral o vegetal
(fotografía 8). el agua hierve entre (30-45 minutos);
las briquetas siguen quemándose durante 1h 40min
aproximadamente

0.903
0.856
0.914

COMPONENTE
RSO

Las pruebas del proceso de combustión se realizaron
en un ambiente donde existía flujo de aire controlado
(velocidad < 4 m/s), lo contrario perturbaría el
encendido de la briqueta e impediría el
aprovechamiento eficiente del flujo de calor por
convección libre hacia la tetera con agua.
El proceso de combustión de las briquetas más
pequeñas (de diámetro 2.5” y de altura 2.5” y las de
diámetro 3.0” y de altura 3.0“), debido a que el calor
emanado por éstas era muy pequeño y por que fueron
agrietándose; se desecharon para las pruebas
posteriores y sólo se tomo en cuenta las briquetas
más grandes; es decir, las briquetas de 3.5” de
diámetro y altura.

Emisividad de cada tipo de briqueta, para ello se
1

Tomado de “Física Universitaria” Sears-ZemanskyYoung-Freedman (Décimo Primera Edición) Vol I, pág. 68.
2
La emisividad generalmente se encuentra tabulada con
dos dígitos decimales, el pirómetro también solicita la
misma cantidad.
3
Dato proporcionado por www.pce_iberica.es.
4
Tomado de “Biblioteca del Ingeniero Químico” Robert
Perry (Segunda Edición en español) Vol. III, pág. 10-52.

Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT

Página 31
para evitar que parte de ella se convierta en un
material volátil que sea transportado por el aire hacia
el medio ambiente.

Fotografía N° 8. Cocina no convencional y
combustión de las briquetas
.
4. ANÁLISIS DE LA COMBUSTIÓN DE LAS
BRIQUETAS
A continuación se presentan los gráficos construidos
con los resultados obtenidos en los ensayos
experimentales.
4.1. Generación de cenizas; en el gráfico N°4 se
muestra que la ceniza de la briqueta tipo 3 es mayor
que la ceniza del tipo 2 y tipo 1, esto se puede
explicar por las razones siguientes:
a) La briqueta Tipo 3 posee mayor proporción de
arcilla. Éste es un material cuya degradación
(fractura microscópica) se produce a elevadas
temperaturas (>900°C) y en prolongados
tiempos. Es decir la arcilla no forma parte del
proceso de combustión.
b) En el Tipo 2 la cal cumple una función similar a
la arcilla.
c) En todos los tipos de briquetas el estiércol de cuy
participa en la composición de las briquetas con
el 20%, se apreció que se quema rápidamente
para convertirse en carbón; particularmente en el
tipo 1 y tipo 2, el aserrín se quema a bajas
temperaturas (<350ºC) lo que origina que se
incremente la ceniza ligeramente.

4.2. Variación de temperatura en función al
tiempo de la combustión de las briquetas, se
aprecia dos zonas de la a saber:
ZONA 1. Variación de temperatura del proceso de
combustión de las briquetas desde el minuto 3
aproximadamente hasta el minuto 20. Se muestra que
la temperatura de la briqueta Tipo 1 es menor que le
temperatura de combustión de briqueta Tipo 2 y esta
a su vez es menor que la temperatura de la briqueta
Tipo 3. Este fenómeno se produce debido a la
presencia del aserrín, que en el Tipo 1 representa el
10% y esto produce la facilidad del punto de
inflamación bajo, asimismo dicho punto se va
incrementando en el Tipo 2 que posee 5% de aserrín
y más aun en el Tipo 3 que posee 0% de aserrín.
ZONA 2. Variación de temperatura del proceso de
combustión de las briquetas desde el minuto 20 hasta
el minuto 35. Se muestra que la tendencia en el
comportamiento de la variación de la temperatura se
invierte con respecto a la zona 1; este fenómeno se
debe a las razones siguientes:
• Durante los ensayos experimentales se
aprecia que se quema aproximadamente
más del 60% de la cantidad de las briquetas.
• Debido a que la temperatura de combustión
de la cal (óxido de calcio) se produce a
temperaturas superiores a 1500ºC, en esta
fase de temperatura la cal no se quema tan
solo se calienta.
• De igual modo la arcilla se calienta y se
quema por sectores logrando fragilizarse
parcialmente (se desprende parcialmente),
esto se debe a que la temperatura de la
combustión de la arcilla es superior a 900ºC

Porcentaje de masa de briqueta obtenido como
ceniza

P o rc e n ta j e d e
B r iq u e ta (% )

25

20.16

20
13.27

15
10

8.12

5
0
Tipo 1

Tipo 2

Tipo 3

Briqueta

Gráfico N° 4. Variación de la generación de cenizas
en las briquetas tipo 1, tipo 2 y tipo 3.
El porcentaje de cenizas en todos los tipos de
briquetas no debería ser superior al 20% de su peso

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Página 32
Fluctuaciones de la temperatura de cada tipo de briqueta con respecto al tiempo
350

ZONA 1 I

Temperatura (° )
C

300

247

249

250

218

200

312
272

302

268.5

284.8
272

256.2

293.5
290

227

220

257.2

179

150

135.6
89.2

100

86.3

142.2

155

118.5

107.5
86

50

ZONA 2

0
0

5

10

15

20
tie m po ( m in )

TIPO 1

25

TIPO 2

30

35

40

TIPO 3

Gráfico N° 5. Temperatura de la combustión de las briquetas tipo1, tipo 2 y tipo 3, en función al tiempo
Entonces debido a estos fenómenos térmicos simultáneos la temperatura se mantiene estable (posee una variación
mínima en una rango de tiempo de 25 minutos) hasta que se logra hervir el agua.
4.3. Poder calorífico de las briquetas, para el
cálculo se consideran el poder calorífico de cada
componente de las briquetas y su respectiva densidad

RSO
Estiércol
cuy
Aserrín
Cal
Arcilla

de

Poder
Calorífico
(KJ/Kg)
15177

Densidad
(ρ)
ρ
(gr/cm3)
0.635

41006

0.309

13400
No
determinado
No
determinado

Poder Calorífico de cada tipo de Briqueta
16000
Poder Calorífico H (KJ/Kg)

Componente

aproximadamente, la cal recién se está calentando.
De igual modo la presencia de la arcilla origina la
disminución del poder calorífico de la briqueta 3
(gráfico 6).

0.299
0.64
1.46

El poder calorífico es la cantidad de calor producido
por un material (briqueta) durante su combustión y se
calcula de la siguiente forma ver ecuación (1):
El poder calorífico de la briqueta Tipo 2 que contiene
cal en su composición en 5%, tiene menor poder
calorífico, debido a que la cal se combustiona o se
quema a temperaturas por encima de los 1500 grados
y al combustionarse los RSO y el estiércol de cuy a
temperaturas de (250 hasta 350)º centígrados

H=

5
6

14000

13826
13029

12000

10725

10000
8000
6000
4000
2000
0
Tipo 1

Tipo 2

Tipo 3

Briquetas

Gráfico 6. Poder calorífico de las briquetas

HComp1 × ρComp1 × %Comp1 + HComp2 × ρComp2 × %Comp2 + ... + HCompN × ρCompN × %CompN
ρComp1 × %Comp1 + ρComp2 × %Comp2 + ... + ρCompN × %CompN

....(1)

Datos hallados experimentalmente.
Se aproximó dicho valor

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Página 33
De este gráfico se puede deducir que la briqueta tipo 1 es la que posee mayor poder calorífico que luego es
comparada con otros combustibles y representa aproximadamente el 30% del poder calorífico del GLP y el 33% del
poder calorífico del petróleo diesel 2.

Poder Calorífico (KJ/Kg)

Comparación entre la briqueta Tipo 1 y los combustibles
convencionales
50000

46100

43950

43400

42500

39900

40000

33700

30000

19250

20000

13826

10000
0
GLP

Gasolina

Querosene

Diesel 2

Gas
Natural

Carbón de
madera

Metanol

Briqueta de
RSO Tipo 1

Com bustibles

Gráfico N° 7. Poder calorífico de la briqueta tipo 1, comprado con otros combustibles
La briqueta de RSO tipo 1, tiene fácil encendido, su combustión es lenta y además se produce con material
totalmente desechable (70% de RSO), lo que incrementa el interés de producir este tipo de combustible.

CONCLUSIONES
1.
2.

3.

4.

5.

El tamaño óptimo de briqueta fue la de 3.5” de
diámetro y de altura.
El nivel de compactación de (0,80 hasta 1,70)
kPa, empleado para la elaboración de la
briquetas tipo 1 y tipo 2, permitió mantener la
forma compacta durante el secado, perforación y
durante la combustión. El contenido de arcilla en
la briqueta Tipo 3, perjudico su solidez.
La briquetas Tipo 1, Tipo 2 y Tipo 3 tienen (8,
13 y 20)% de cenizas respectivamente, debido a
que poseen 0% arcilla, 5% de cal y 10% de
arcilla respectivamente, lo que determinan que
estas cenizas pueden ser utilizadas como
fertilizante para terrenos agrícolas.
La densidad de las briquetas Tipo 1 es mayor en
10% a la densidad de la briqueta Tipo 2 y esta a
su vez es mayor en 6% que la briqueta Tipo 3.
Debido a la presencia en su composición de
10%, 5% y 0% de aserrín respectivamente.
El poder calorífico inferior de las briquetas Tipo
1 es de 13,826 KJ/Kg, del Tipo 2 de 13,029
KJ/Kg y del Tipo 3 es de 10,725 KJ/Kg. Esta
variación se debe a la presencia en su
composición de 10%, 5% y 0% de aserrín
respectivamente y a la presencia del 5% de cal en
la briqueta Tipo 2 y al 10% de arcilla en la
briqueta Tipo 3, que no desprenden calor sino
hasta después de los 500ºC.
.

OBSERVACIONES
1.
2.

Las briquetas producen en su interior llama
amarilla; durante 10 minutos.
Las briquetas Tipo 2 producen o emanan humo
de color blanco (combustión fría) con intensidad

3.

elevada y abundante y las de Tipo 1 producen
humo de color azul no muy pronunciado
(combustión teórica o estequiométrica); su
acción sobre el olfato humano es mucho más
irritante que el humo de la briqueta Tipo 2 y
Tipo 3. Asimismo la briqueta Tipo 3 presentó al
igual que el Tipo 2 humo color blanco de
intensidad baja y en poca cantidad.
La briquetas Tipo 1, Tipo 2 y Tipo 3,
demostraron fácil encendido y lo hacen
rápidamente sin necesidad de aditivos

BIBLIOGRAFÍA
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Sears & Zemansky “Física Universitaria”
Editoral Pearson, Décimo Primera Edición Vol.
I, México 2004.
Perry, P; “Biblioteca del Ingeniero Químico”
Editorial McGraw-Hill. Segunda Edición en
español Vol. III, México 1986.
Marks “Manual del Ingeniero Mecánico”
Editorial McGraw-Hill. Segunda Edición en
español, México 1984.
Raymond A. & Otros. “Física para Ciencias e
Ingeniería” Thomson Editores. Sexta Edición
Vol. II, México 2005.
Incropera, F. “Fundamentos de Transferencia de
Calor y Masa” Editorial Prentice Hall. Cuarta
Edición, México 1999.
www.pce_iberica.es.

AGRADECIMIENTO
Los autores comprometen su agradecimiento al
Programa de Iniciación Científica (PIC), dirigido por
el Vice. Rectorado Académico de la Universidad
Nacional Mayos de San Marcos de Lima-Perú

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Briquetas RSO energía cocinas

  • 1. BRIQUETAS DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS COMO FUENTE DE ENERGÍA CALORÍFICA EN COCINAS NO CONVENCIONALES BRIQUETTES OF ORGANIC SOLID RESIDUES AS SOURCE OF CALORIFIC ENERGY IN NOT CONVENTIONAL KITCHENS Andrés Valderrama, Herve Curo, César Quispe, Victor Llantoy & José Gallo _____________________________________________________________________________________________ RESUMEN Los residuos sólidos orgánicos (RSO), se emplean como materia prima principal en la elaboración de briquetas que son quemadas en una cocina no convencional para obtener energía calorífica, siendo una alternativa de reemplazo a los combustibles líquidos tradicionales (kerosene o gas licuado de petróleo). La elaboración de las briquetas, se realizaron a partir de los residuos domiciliarios obtenidos de un sector del distrito de San Martín de Porres, dónde la producción per cápita es de 0.634 Kg./hab.-día; los RSO representan el 62.5% de estos residuos. Los RSO son secados al medio ambiente y mezclados con aglutinantes como: aserrín, cal, arcilla; para la mezcla se emplea agua y estiércol de cuy. Se elaboraron 3 tipos de briquetas cilíndricas con un volumen de 446cm3, teniendo como materia prima a los RSO con 70% en masa, luego son perforadas axialmente con 5 agujeros de 7.9mm. para facilitar su secado y combustión; la relación H/C es de 0.16 superior al petróleo diesel (0.14), la humedad relativa es de (89-91)%, la densidad de las briquetas tipo 1 es mayor en 10% a la densidad de la briqueta tipo 2 y esta a su vez es mayor en 6% que la briqueta tipo 3, debido a la presencia en su composición de 10%, 5% y 0% de aserrín respectivamente, el poder calorífico inferior de las briquetas tipo 1 es de 13,826 kJ/Kg, del tipo 2 de 13,029 kJ/Kg y del tipo 3 es de 10,725 kJ/Kg, esta variación se debe a que la cal y la arcilla logran disminuir el poder calorífico de las briquetas y lo hacen gradualmente de acuerdo al porcentaje en peso en su composición; el punto de inflación de las briquetas fluctúan entre (86-90)°C. Las briquetas tipo 1, tipo 2 y tipo 3, originan (8, 13 y 20)% de cenizas, debido a que poseen 0% arcilla o cal, 5% de cal y 10% de arcilla respectivamente. Durante la combustión de las briquetas las temperaturas medias superficiales alcanzaron valores de (250-400)ºC y se determinó el tiempo para hervir 500 cm3 de agua, obteniéndose en promedio (30 a 45) minutos. Palabras Claves: Residuos Sólidos Orgánicos, briquetas, poder calorífico, humedad relativa, densidad, relación H/C, punto de inflamación, aglutinante, energía calorífica. ABSTRACT The solid organic residues (RSO), they are used as principal raw material in the production of briquettes that are burned in a not conventional kitchen to obtain calorific energy, being an alternative of replacement to the liquid traditional fuels (kerosene or liquified gas of oil). The production of the briquettes, they were realized from the domiciliary residues obtained of a sector of the district of Porres's St Martin, where the production per cápita belongs to 0.634 Day Kg./hab.-; the RSO represents 62.5 % of these residues. The RSO is dried to the environment and mixed with cementing agents since(as,like): sawdust, lime, clay; for the mixture(mixing) water and manure is used of cuy. There were elaborated 3 types of cylindrical briquettes with a volume of 446cm3, having as raw material to the RSO with 70 % in mass, then they areperforated axialmente with 5 holes of 7.9mm. To facilitate his(its) dried one and combustion; the relation H/C belongs to 0.16 top to the oil diesel (0.14), the relative dampness is of (89-91) %, the density is of the briquettes type 1 is bigger in 10 % than the density of the briquette type 2 and this in turn it(he,she) is major in 6 % that the briquette type 3, due to the presence in his(its) composition of 10 %, 5 % and 0 % of sawdust respectively, the lowest heating power of the briquettes type 1 belongs to 13,826 kJ/Kg, of the type 2 of 13,029 kJ/Kg and of the type 3 it(he,she) is of 10,725 kJ/Kg, this variation owes to that the lime and the clay manage diminishing the heating power of the briquettes and do it gradually in agreement to the percentage in weight in his(its) composition; the point of inflation of the briquettes they fluctuate between(among) (86-90) °C. The briquettes Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT Página 26
  • 2. type 1, type 2 and type 3, originate (8, 13 and 20) % of ashes, due to the fact that 0 % possesses clay or lime, 5 % of lime and 10 % of clay respectively. During the combustion of the briquettes the average superficial temperatures reached values of (250-400) ºC and it(he,she) decided the time to boil 500 cm3 of water, being obtained in average (30 to 45) minutes. Key words: Solid Organic Residues, briquettes, heating power, relative dampness, density, relation H/C, point of inflammation, cementing agent, calorific energy. ________________________________________________________________________________________ INTRODUCIÓN La gran demanda de energía que se presenta principalmente en países en vía de desarrollo como el nuestro y a la escasez de los combustibles líquidos y gaseosos convencionales (Diesel 2, kerosene y GLP), obligan a buscar nuevas fuentes energéticas que posean viabilidad técnica y económica, con el menor impacto ambiental posible. El estudio comprende la elaboración de briquetas a partir del acopio de los residuos sólidos domiciliarios provenientes del distrito de San Martín de Porres; es conocido, que los residuos no orgánicos (vidrio, plástico, papel, cartón, metales, madera, trapos, telas) son reciclados para obtener un valor económico de ellos y no fueron considerados para este estudio. Resultados preliminares permiten demostrar que se puede reemplazar el combustible líquido y gaseoso ejecutando el proceso de quemado de las briquetas con 70% de RSO en masa, para obtener energía calorífica en una proporción de 33% con respecto a un combustible líquido (kerosene, petróleo Diesel 2) y 30% en masa respecto al gas licuado de petróleo (GLP). La investigación determina como factores esenciales en la elaboración de las briquetas: composición, humedad, densidad y granulometría. Estas fueron elaboradas con distintos porcentajes de los siguientes componentes: 1. 2. 3. 4. 5. 6. . Los RSO secos y no cocidos (cáscaras de papa, arvejas, habas, hojas de choclo, hojas de espinacas, corontas de maíz, entre otros). El secado de los RSO se realizó al natural (medio ambiente), lo que puede demorar entre dos y tres meses en invierno y tres o cuatro semanas en verano. Luego estos residuos fueron triturados y molidos (ver fotografía N°1). Aserrín de madera cedro (pudo haber sido de otra madera), es un aglutinante combustible. Estiércol de cuy, el cuál fue secado y molido. Arcilla común (aglutinante no combustible). Cal, su función es evitar desmoronamientos y la formación de grietas en la briqueta. Agua Fotografía N°1. RSO de San Martín de Porres secos y molidos respectivamente Nota. Debido a que el proceso de secado de estos RSO se realizó al aire libre, se debe resaltar que no se consideraron los residuos domiciliarios orgánicos cocidos, por ejm: residuos de comida descompuesta, huesos de animales, frutas, otros; porque atraen vectores. METODOLOGÍA 2.1. Elaboración de las briquetas de RSO. Se hace la mezcla tomando en cuenta el tamaño (dimensiones) y el tipo de briqueta a elaborar, para la investigación se hicieron tres tipos con porcentajes distintos de los componentes que se muestran en las tablas 1,2 y 3. Tabla N°1. Composición de las briquetas para el tamaño de 2.5” de diámetro y 2.5” de altura Briqueta TIPO 1 Compon entes RSO Estiércol de cuy Aserrín Cal Arcilla Compo sición % Compo sición Briqueta TIPO 3 % Comp osició n % 111gr 70 111gr 70 111gr 70 32gr 20 32gr 20 32gr 20 16gr - 10 10 0 8gr 8gr - 5 5 - 16gr 159gr 100 10 10 0 Subtotal 159gr Agua Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT Briqueta TIPO 2 200ml 200ml 159gr 200ml Página 27
  • 3. RESULTADOS BRIQUETA HÚMEDA (peso promedio de las muestras) 213.2gr 212.6gr 214.0gr Sobras de mezcla 145.8gr 146.4gr 145.0gr Mezcla Total 359gr 359gr se utilizan nuevamente en la elaboración de otras briquetas del mismo tipo, debido a que el porcentaje de cada componente se mantiene. La manera de realizar la mezcla es sencilla, se necesita tener los componentes en los porcentajes indicados, homogenizarlos y luego agregar agua gradualmente hasta obtener una masa pastosa y homogénea (fotografía N°2). 359gr Tabla N°2. Composición de las briquetas para el tamaño de 3.0” de diámetro y 3.0” de altura Briqueta TIPO 1 Compon entes Briqueta TIPO 2 Compo sición % Briqueta TIPO 3 Compo sición % Compo sición % RSO Estiércol de cuy Aserrín Cal Arcilla 133gr 70 133gr 70 133gr 70 38gr 20 38gr 20 38gr 20 19gr - 10gr 8gr - 189gr 5 5 10 0 19gr Subtotal 10 10 0 10 10 0 Agua 300ml RESULTADOS BRIQUETA HÚMEDA (peso 342.8gr promedio de las muestras) Sobras de 146.2gr mezcla Mezcla Total 189gr 300ml 190gr 300ml 350.4gr 138.6gr 134.3gr 489gr 489gr 354.7gr 490gr Tabla N°3. Composición de las briquetas para el tamaño de 3.5” de diámetro y 3.5” de altura Briqueta TIPO 1 Briqueta TIPO 2 Fotografía N°2. Elaboración de la briqueta Tipo 2, nótese sus componentes: RSO, cal y estiércol de cuy. 2.2. Compactación de la mezcla. En ésta fase del proyecto se diseñó y fabricó moldes de madera con alturas de 2.5”, 3.0” y 3.5” y de diámetros de 2.5”; 3.0” y 3.5“ (ver fotografía Nº 3), para garantizar la solidez de la masa compactada durante su extracción del molde, para ser pesado y transportado hacia el secado. Briqueta TIPO 3 Compon entes Compo sición % Compo sición % RSO Estiércol de cuy Aserrín Cal Arcilla 254gr 70 254gr 70 Subtotal 363gr Comp osición 254gr % 70 73gr 20 73gr 20 73gr 20 36gr - 10 10 0 18gr 18gr - 5 5 - 36gr 10 363gr 100 363gr 100 Agua 500ml 500ml RESULTADOS BRIQUETA HÚMEDA (Peso 563.2gr 554.8gr Promedio De Las Muestras) Sobras De 299.8gr 308.2gr Mezcla Mezcla Total 863gr 863gr 500ml 531.3gr 331.7gr 863gr En las tablas 1, 2 y 3 se observa, los pesos para las sobras de mezcla (lo que no ingresa al molde); éstas Fotografía N° 3. Moldes de madera con las cavidades para la elaboración de las briquetas Se usaron los aglomerantes y se empleo un bajo nivel de presión, el cual oscila entre (0.8 y 1.7)kPa, que es la fuerza ejercida por una persona promedio. De no haber usado aglutinantes se hubiese requerido de presiones altas (>5000 kPa), las cuales son Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT Página 28
  • 4. alcanzadas únicamente por maquinaria sofisticada y costosa. Tabla Nº 4. Pesos de briquetas húmedas Briquetas TIPO 1 (RSO, estiércol de cuy y aserrín) Dimensiones (diámetro 2.5 3 3.5 y altura en pulgadas) Peso Promedio 213.2 342.8 563.2 (gramos) Briquetas TIPO 2 (RSO, estiércol de cuy, cal y aserrín) Dimensiones (diámetro 2.5 3 3.5 y altura en pulgadas) Peso Promedio 212.6 350.4 554.8 (gramos) Briquetas TIPO 3 (RSO, estiércol de cuy y arcilla) Dimensiones (diámetro 2.5 3 3.5 y altura en pulgadas) Peso Promedio 214.0 354.7 531.3 (gramos) Tabla Nº 5. Pesos de briquetas secas Briquetas TIPO 1 (RSO 70%, estiércol 20% y aserrín 10% del peso) Dimensiones (diámetro y altura 2.5 3 en pulgadas) Peso Promedio 80.66 122.33 (gramos) Briquetas TIPO 2 (RSO 70%, estiércol 20%, cal 5% y aserrín 5% del peso) Dimensiones (diámetro y altura 2.5 3 en pulgadas) Peso Promedio 85.00 137.66 (gramos) Briquetas TIPO 3 (RSO 70%, estiércol 20% y arcilla 10% del peso) 2.5 3 Dimensiones (diámetro y altura en pulgadas) Peso Promedio 90.00 154.33 (gramos) Fotografía N° 4. Extracción de la briqueta húmeda compactada 2.3. Secado de las Briquetas. Las briquetas fueron secadas por convección libre (a la intemperie), durante ocho días de intenso sol, propio del mes de febrero. Lo ideal hubiese sido realizar el secado por convección forzado (secador o deshumedecedor), para evitar que durante la combustión la humedad sea el principal problema. Fotografía N°5. Briquetas húmedas y secas; en el 2do. nivel del pabellón EAP-IMF, San Marcos. 2.4. Cálculo de la humedad de las briquetas La humedad eliminada durante el proceso de secado por convección libre, se calcula de la siguiente manera: %H = de cuy 3.5 218.00 de cuy 3.5 217.00 de cuy 3.5 243.33 Las diferencias del porcentaje de humedad eliminada en cada tipo de briqueta corresponden a la diferencia en su composición de aglutinante no combustible (cal y arcilla). Esto quiere decir, que el tipo 1 requiere de menor cantidad de agua durante la elaboración a diferencia de los otros tipos que contienen aglutinantes que reaccionan de una manera particular con el agua, es el caso de la cal que eleva la temperatura del agua rápidamente al entrar en contacto. PesoHúmedo − PesoSeco × 100 PesoHúmedo Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT Página 29
  • 5. H u m e d a d E lim i n a d a (% ) Humedad de la briqueta eliminada durante el secado 64 62.59 62 60.54 60 58 56.21 56 54 52 Tipo 1 Tipo 2 Tipo 3 Briquetas Gráfico N°1. Diferencia de humedad de las briquetas durante el secado por convección libre 2.5. Densidad de las briquetas secas, se calcula con la simple relación de cociente entre la mas a de la briqueta y el volumen de esta. Las diferencias de la densidad son también resultado de la composición de cada tipo de briqueta, similar al caso de la humedad. Por ello se encuentra una relación inversamente proporcional entre estas variables (comparar gráfico N°1 y gráfico N°2). Es decir, mientras la briqueta de determinado tipo elimine mayor humedad menor será su densidad 0.60 Den sid ad (g r/cm 3) 0.56 0.53 0.54 0.52 0.50 0.50 Tabla N°6. Peso promedio de las briquetas secas con agujeros (Peso real de las briquetas) Dimensiones (diámetro y altura en pulg) TIPO 1 (gr) TIPO 2 (gr) TIPO 3 (gr) 81.40 122.00 207.16 83.20 131.80 211.00 84.66 137.00 213.33 3. COMBUSTIÓN DE LAS BRIQUETAS 0.48 0.46 Tipo 1 Los diámetros de las brocas fueron elegidos de tal forma que las briquetas soporten la perforación (se buscó el menor diámetro para este propósito) y que durante la quema aprovechen el aire que fluya por los orificios para evitar la falta de ingreso de aire (se buscó el mayor diámetro). 2.5 3.0 3.5 0.58 0.58 Fotografía N° 6. Proceso de perforación de las briquetas secas. Tipo 2 Tipo 3 Briquetas Gráfico N° 2. Comparación de la densidad de cada tipo de briqueta 2.6. PERFORACIÓN DE LAS BRIQUETAS Las briquetas fueron perforadas luego del secado ya que cuando éstas se encontraban húmedas eran incapaces de resistir siquiera una púa o broca con diámetro inferior a un octavo de pulgada. En este proceso se utilizó un taladro de banco (vertical) con brocas de 3/16, 1/4, 5/16pulg de diámetro para cada tamaño de briqueta (2.5, 3 y 3.5pulg respectivamente). Para que a un determinado material se le considere combustible en su composición debe contener cantidades de carbono e hidrógeno, similar a un hidrocarburo. El principal insumo de las briquetas como combustible lo constituyen los RSO, éstos poseen una relación hidrógeno-carbono H/C de 0.16, ligeramente mayor que el petróleo diesel 2 que es de 0.14; este parámetro es fundamental para garantizar la eficiencia de quemado de las briquetas como combustible. En el estudio experimental del proceso de combustión se emplearon los equipos e instrumentos siguientes: 01 termómetro, 01 pirómetro, 01 cronómetro, 01 tetera, 01 cocina no convencional portátil, 01 mesa, 01 regla graduada, 01 encendedor, 01 vaso pírex. El pirómetro, mide temperaturas superficiales de un sólido sin entrar en contacto con éste. Para obtener dichas temperaturas debemos digitar en él previamente, el factor de emisividad del material, el cuál es un número adimensional entre 0 y 1 que representa la razón de radiación de una superficie Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT Página 30
  • 6. dada y la de un área igual de una superficie radiante ideal a la misma temperatura1. hace uso de la relación porcentual de cada componente y de su respectivo factor de emisividad, se tiene: Tipo 1:RSO 70%, estiércol de cuy 20% y aserrín 10% eTipo1 = 0.9 × 0.7 + 0.95 × 0.2 + 0.9 × 0.1 = 0.90 Tipo 2: RSO 70%, estiércol de cuy 20%, aserrín 5% y cal 5%. eTipo2 = 0.9×0.7 + 0.95×0.2 + 0.9×0.05+ 0.91×0.05= 0.91 Tipo 3: RSO 70%, estiércol de cuy 20% y arcilla 10% eTipo 3 = 0.9 × 0.7 + 0.95 × 0.2 + 0.85 × 0.1 = 0.90 Fotografía N° 7. Medición de la temperatura de la combustión de la briqueta con el pirómetro La emisividad para cada material se encuentra tabulada en manuales, de esta forma se tiene la emisividad para el aserrín (madera), arcilla y cal; pero no se logró hallar el factor de emisividad para el estiércol de cuy y los RSO. Lo que se hizo fue aproximar estos valores a otros ya conocidos, realizando una singular prueba, que consiste en incinerar un bloque de RSO, uno de estiércol de cuy y otro de aserrín al mismo tiempo. Como se posee la emisividad del aserrín o madera (0.9), se obtiene la temperatura de este bloque, luego con esta emisividad se mide las temperaturas de los otros bloques, obteniéndose una temperatura similar en el bloque de RSO y se alcanzó una mayor temperatura en el de estiércol de cuy, además este logró emitir calor radiante con mayor intensidad en comparación a los otros bloques. Así se estimó que el estiércol de cuy posee un factor de emisividad de 0.95 y los RSO de 0.90; para cada caso se compara con el valor del factor de emisividad del aserrín, tomando como valor de los límites del factor de emisividad para la madera. Tabla N° 5. Factor de emisividad de cada componente de las briquetas RSO Estiércol de cuy FACTOR DE EMISIVIDAD2 0.90 0.95 Aserrín Arcilla Cal Ensayos de combustión de las briquetas, consiste en combustionar dos briquetas de un mismo tipo para hervir 500ml de agua en una tetera usando sólo las briquetas de 3.5” de diámetro y 3.5” de altura. Las dos briquetas se ubican a una distancia de 4.4cm de la base de la tetera. Se utilizó una cocina no convencional que se ubicó a una distancia de 86cm del suelo (sobre la mesa). Esta cocina es comercial y especial para briquetas de carbón mineral o vegetal (fotografía 8). el agua hierve entre (30-45 minutos); las briquetas siguen quemándose durante 1h 40min aproximadamente 0.903 0.856 0.914 COMPONENTE RSO Las pruebas del proceso de combustión se realizaron en un ambiente donde existía flujo de aire controlado (velocidad < 4 m/s), lo contrario perturbaría el encendido de la briqueta e impediría el aprovechamiento eficiente del flujo de calor por convección libre hacia la tetera con agua. El proceso de combustión de las briquetas más pequeñas (de diámetro 2.5” y de altura 2.5” y las de diámetro 3.0” y de altura 3.0“), debido a que el calor emanado por éstas era muy pequeño y por que fueron agrietándose; se desecharon para las pruebas posteriores y sólo se tomo en cuenta las briquetas más grandes; es decir, las briquetas de 3.5” de diámetro y altura. Emisividad de cada tipo de briqueta, para ello se 1 Tomado de “Física Universitaria” Sears-ZemanskyYoung-Freedman (Décimo Primera Edición) Vol I, pág. 68. 2 La emisividad generalmente se encuentra tabulada con dos dígitos decimales, el pirómetro también solicita la misma cantidad. 3 Dato proporcionado por www.pce_iberica.es. 4 Tomado de “Biblioteca del Ingeniero Químico” Robert Perry (Segunda Edición en español) Vol. III, pág. 10-52. Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT Página 31
  • 7. para evitar que parte de ella se convierta en un material volátil que sea transportado por el aire hacia el medio ambiente. Fotografía N° 8. Cocina no convencional y combustión de las briquetas . 4. ANÁLISIS DE LA COMBUSTIÓN DE LAS BRIQUETAS A continuación se presentan los gráficos construidos con los resultados obtenidos en los ensayos experimentales. 4.1. Generación de cenizas; en el gráfico N°4 se muestra que la ceniza de la briqueta tipo 3 es mayor que la ceniza del tipo 2 y tipo 1, esto se puede explicar por las razones siguientes: a) La briqueta Tipo 3 posee mayor proporción de arcilla. Éste es un material cuya degradación (fractura microscópica) se produce a elevadas temperaturas (>900°C) y en prolongados tiempos. Es decir la arcilla no forma parte del proceso de combustión. b) En el Tipo 2 la cal cumple una función similar a la arcilla. c) En todos los tipos de briquetas el estiércol de cuy participa en la composición de las briquetas con el 20%, se apreció que se quema rápidamente para convertirse en carbón; particularmente en el tipo 1 y tipo 2, el aserrín se quema a bajas temperaturas (<350ºC) lo que origina que se incremente la ceniza ligeramente. 4.2. Variación de temperatura en función al tiempo de la combustión de las briquetas, se aprecia dos zonas de la a saber: ZONA 1. Variación de temperatura del proceso de combustión de las briquetas desde el minuto 3 aproximadamente hasta el minuto 20. Se muestra que la temperatura de la briqueta Tipo 1 es menor que le temperatura de combustión de briqueta Tipo 2 y esta a su vez es menor que la temperatura de la briqueta Tipo 3. Este fenómeno se produce debido a la presencia del aserrín, que en el Tipo 1 representa el 10% y esto produce la facilidad del punto de inflamación bajo, asimismo dicho punto se va incrementando en el Tipo 2 que posee 5% de aserrín y más aun en el Tipo 3 que posee 0% de aserrín. ZONA 2. Variación de temperatura del proceso de combustión de las briquetas desde el minuto 20 hasta el minuto 35. Se muestra que la tendencia en el comportamiento de la variación de la temperatura se invierte con respecto a la zona 1; este fenómeno se debe a las razones siguientes: • Durante los ensayos experimentales se aprecia que se quema aproximadamente más del 60% de la cantidad de las briquetas. • Debido a que la temperatura de combustión de la cal (óxido de calcio) se produce a temperaturas superiores a 1500ºC, en esta fase de temperatura la cal no se quema tan solo se calienta. • De igual modo la arcilla se calienta y se quema por sectores logrando fragilizarse parcialmente (se desprende parcialmente), esto se debe a que la temperatura de la combustión de la arcilla es superior a 900ºC Porcentaje de masa de briqueta obtenido como ceniza P o rc e n ta j e d e B r iq u e ta (% ) 25 20.16 20 13.27 15 10 8.12 5 0 Tipo 1 Tipo 2 Tipo 3 Briqueta Gráfico N° 4. Variación de la generación de cenizas en las briquetas tipo 1, tipo 2 y tipo 3. El porcentaje de cenizas en todos los tipos de briquetas no debería ser superior al 20% de su peso Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT Página 32
  • 8. Fluctuaciones de la temperatura de cada tipo de briqueta con respecto al tiempo 350 ZONA 1 I Temperatura (° ) C 300 247 249 250 218 200 312 272 302 268.5 284.8 272 256.2 293.5 290 227 220 257.2 179 150 135.6 89.2 100 86.3 142.2 155 118.5 107.5 86 50 ZONA 2 0 0 5 10 15 20 tie m po ( m in ) TIPO 1 25 TIPO 2 30 35 40 TIPO 3 Gráfico N° 5. Temperatura de la combustión de las briquetas tipo1, tipo 2 y tipo 3, en función al tiempo Entonces debido a estos fenómenos térmicos simultáneos la temperatura se mantiene estable (posee una variación mínima en una rango de tiempo de 25 minutos) hasta que se logra hervir el agua. 4.3. Poder calorífico de las briquetas, para el cálculo se consideran el poder calorífico de cada componente de las briquetas y su respectiva densidad RSO Estiércol cuy Aserrín Cal Arcilla de Poder Calorífico (KJ/Kg) 15177 Densidad (ρ) ρ (gr/cm3) 0.635 41006 0.309 13400 No determinado No determinado Poder Calorífico de cada tipo de Briqueta 16000 Poder Calorífico H (KJ/Kg) Componente aproximadamente, la cal recién se está calentando. De igual modo la presencia de la arcilla origina la disminución del poder calorífico de la briqueta 3 (gráfico 6). 0.299 0.64 1.46 El poder calorífico es la cantidad de calor producido por un material (briqueta) durante su combustión y se calcula de la siguiente forma ver ecuación (1): El poder calorífico de la briqueta Tipo 2 que contiene cal en su composición en 5%, tiene menor poder calorífico, debido a que la cal se combustiona o se quema a temperaturas por encima de los 1500 grados y al combustionarse los RSO y el estiércol de cuy a temperaturas de (250 hasta 350)º centígrados H= 5 6 14000 13826 13029 12000 10725 10000 8000 6000 4000 2000 0 Tipo 1 Tipo 2 Tipo 3 Briquetas Gráfico 6. Poder calorífico de las briquetas HComp1 × ρComp1 × %Comp1 + HComp2 × ρComp2 × %Comp2 + ... + HCompN × ρCompN × %CompN ρComp1 × %Comp1 + ρComp2 × %Comp2 + ... + ρCompN × %CompN ....(1) Datos hallados experimentalmente. Se aproximó dicho valor Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT Página 33
  • 9. De este gráfico se puede deducir que la briqueta tipo 1 es la que posee mayor poder calorífico que luego es comparada con otros combustibles y representa aproximadamente el 30% del poder calorífico del GLP y el 33% del poder calorífico del petróleo diesel 2. Poder Calorífico (KJ/Kg) Comparación entre la briqueta Tipo 1 y los combustibles convencionales 50000 46100 43950 43400 42500 39900 40000 33700 30000 19250 20000 13826 10000 0 GLP Gasolina Querosene Diesel 2 Gas Natural Carbón de madera Metanol Briqueta de RSO Tipo 1 Com bustibles Gráfico N° 7. Poder calorífico de la briqueta tipo 1, comprado con otros combustibles La briqueta de RSO tipo 1, tiene fácil encendido, su combustión es lenta y además se produce con material totalmente desechable (70% de RSO), lo que incrementa el interés de producir este tipo de combustible. CONCLUSIONES 1. 2. 3. 4. 5. El tamaño óptimo de briqueta fue la de 3.5” de diámetro y de altura. El nivel de compactación de (0,80 hasta 1,70) kPa, empleado para la elaboración de la briquetas tipo 1 y tipo 2, permitió mantener la forma compacta durante el secado, perforación y durante la combustión. El contenido de arcilla en la briqueta Tipo 3, perjudico su solidez. La briquetas Tipo 1, Tipo 2 y Tipo 3 tienen (8, 13 y 20)% de cenizas respectivamente, debido a que poseen 0% arcilla, 5% de cal y 10% de arcilla respectivamente, lo que determinan que estas cenizas pueden ser utilizadas como fertilizante para terrenos agrícolas. La densidad de las briquetas Tipo 1 es mayor en 10% a la densidad de la briqueta Tipo 2 y esta a su vez es mayor en 6% que la briqueta Tipo 3. Debido a la presencia en su composición de 10%, 5% y 0% de aserrín respectivamente. El poder calorífico inferior de las briquetas Tipo 1 es de 13,826 KJ/Kg, del Tipo 2 de 13,029 KJ/Kg y del Tipo 3 es de 10,725 KJ/Kg. Esta variación se debe a la presencia en su composición de 10%, 5% y 0% de aserrín respectivamente y a la presencia del 5% de cal en la briqueta Tipo 2 y al 10% de arcilla en la briqueta Tipo 3, que no desprenden calor sino hasta después de los 500ºC. . OBSERVACIONES 1. 2. Las briquetas producen en su interior llama amarilla; durante 10 minutos. Las briquetas Tipo 2 producen o emanan humo de color blanco (combustión fría) con intensidad 3. elevada y abundante y las de Tipo 1 producen humo de color azul no muy pronunciado (combustión teórica o estequiométrica); su acción sobre el olfato humano es mucho más irritante que el humo de la briqueta Tipo 2 y Tipo 3. Asimismo la briqueta Tipo 3 presentó al igual que el Tipo 2 humo color blanco de intensidad baja y en poca cantidad. La briquetas Tipo 1, Tipo 2 y Tipo 3, demostraron fácil encendido y lo hacen rápidamente sin necesidad de aditivos BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. Sears & Zemansky “Física Universitaria” Editoral Pearson, Décimo Primera Edición Vol. I, México 2004. Perry, P; “Biblioteca del Ingeniero Químico” Editorial McGraw-Hill. Segunda Edición en español Vol. III, México 1986. Marks “Manual del Ingeniero Mecánico” Editorial McGraw-Hill. Segunda Edición en español, México 1984. Raymond A. & Otros. “Física para Ciencias e Ingeniería” Thomson Editores. Sexta Edición Vol. II, México 2005. Incropera, F. “Fundamentos de Transferencia de Calor y Masa” Editorial Prentice Hall. Cuarta Edición, México 1999. www.pce_iberica.es. AGRADECIMIENTO Los autores comprometen su agradecimiento al Programa de Iniciación Científica (PIC), dirigido por el Vice. Rectorado Académico de la Universidad Nacional Mayos de San Marcos de Lima-Perú Centro de Desarrollo e Investigación en Termofluidos CEDIT Página 34