1. La fiesta de la Magosta de Coo, una tradición que
gira en torno a las castañas, el carbón y un dulce
singular llamado "Carboneras"
La llegada del otoño marca la época de recogida de los frutos del castaño ya maduros, es la
época de las castañas, y su recogida y posterior asado en las cocinas de leña es una
tradición que se comparte en todos los valles de Cantabria.
En torno a la castaña, su recogida y su posterior asado, se celebran las populares
magostas, reuniones o fiestas en distintos pueblos para asar estos frutos, mientras se
comparte música y charla.
Son muy habituales las magostas en los
pueblos del valle de Buelna, en pleno
parque natural del Besaya. Localidades
como Somahoz, Barros, San Mateo, Los
Corrales de Buelna… celebran cada años
por estas fechas grandes magostas.
Aquí abundan los bosques de castaños, y
de otras especies arbóreas. En décadas
pasadas, por estos valles tenía una cierta
importancia la actividad ligada al carbón
vegetal, que se elaboraba en los ‘joyus’ a
partir de la leña de los bosques. El pueblo
de Coo, uno de los más bellos y
conservados del valle de Buelna, celebra
desde hace años una gran fiesta otoñal
que tiene la castaña como eje
sobre el que giran las diversas actividades de la Magosta.
Así, este año, el sábado 7 de noviembre, Coo renueva su tradición otoñal con la
Magosta, en una fiesta en la que se mezclan las castañas asadas, el folk y una
tradición singular.
Así, a las 8 de la tarde, los vecinos de Coo pondrán en el fuego de leña las
tradicionales parrillas con las castañas, que se asarán en las brasas al son de la
música de gaita que interpretará el grupo Peña Gedío.
Durante el transcurso de la Magosta, las
mujeres del pueblo de Coo repartirán las
‘carboneras’, unos dulces exclusivos de este
pueblo elaborados a base de chocolate,
castañas y otros productos típicos de la
zona, con forma de trozo de carbón. Las
carboneras, de las que se elaborarán cerca de
2.000, son un homenaje a las mujeres
mayores del pueblo que iban cada día a
llevar la comida a sus maridos que trabajaban en el ‘joyu’ del monte produciendo
carbón vegetal. Eran ellas, además, las que después cargaban los pesados sacos de
carbón y los llevaban hasta pueblos o ciudades vecinas como Los Corrales o
Torrelavega a vender este combustible.
A las 21:30 horas, y tras degustar las ricas castañas asadas y las carboneras,

2. llegará la hora del folk con tres grupos procedentes de diversos lugares de
Europa. Así, estará el grupo Vallana, formación con músicos cántabros y
castellanoleoneses, los escoceses Fred Morrison y la banda irlandesa Guide
Wires.
Además de Coo, en otros pueblos de Cantabria o barrios de ciudades como
Torrelavega, se celebran en estos días magostas. Una de ellas, tiene como
escenario un castañar centenario de Bustablado, en Cabezón de la Sal, donde
junto con el asado y degustación de las castañas, tiene lugar una excursión entre
los castaños. También en la zona de Cabezón, los nueve pueblos del Sel del Haya,
preparan cada año una magosta colectiva.