Descripción de la planta del achiote.

1. D I A N A P A U L I N A
G A R A T E R U V A L C A B A
J A R D I E R I A 2
ACHIOTE

3. Achiote (Bixa orellana)
 Originario
 Es un pequeño
arbusto originario de
la región tropical del
continente
americano. Se
cultiva también en el
sudeste asiático,
donde fue
introducido por los
españoles en el siglo
17.

4.  Es conocido por
obtenerse de él un
pigmento natural,
producido a partir
de la fruta.
 La pintura roja en el
cuerpo tenia varios
significados, algunos
libros plantean que
protegía del sol y
contra las picaduras
de mosquitos.

5.  Achiote en
nahuatl
significa
"semilla
brillante" o
"que hace
relucir"

6.  Se trata de un arbol
del tamaño mediano,
pero de ramas y
tronco rojizos, su
madera es blanca y
tiene espinas. Sus
flores son grandes y
estrelladas. El fruto es
una capsula que al
abrirse tiene forma de
corazón, y dentro de
ella se encuentran
unas semillas de las
que se extrae un tinte
rojo escarlata.

7.  . De su fruto también se obtiene la especia
homónima, habitual en la gastronomía
mexicana. La planta tiene flores de color
rosa y brillantes frutas espinosas rojas que
contienen semillas de color rojo. Cuando se
secan, los frutos se endurecen formando
cápsulas de color café.

8.  . De su fruto también se
obtiene la especia
homónima, habitual en la
gastronomía mexicana. La
planta tiene flores de color
rosa y brillantes frutas
espinosas rojas que
contienen semillas de color
rojo. Cuando se secan, los
frutos se endurecen
formando cápsulas de
color café.

10.  Medicina Tradicional:
En medicina tradicional su uso calma los
ardores de las fiebres, alivia a los
disantericos y hace desaparecer tumores, y
por eso lo mezclan con bebidas tradicionales.
Ademas, provoca la orina, apaga la sed y
quita el dolor de dientes.

11.  http://deliciasprehispanicas.blogspot.mx/2013/12/s
ignificado-de-la-palabra-achiote.html
 http://www.gastronomiaycia.com/2011/03/17/achio
te/
 http://simplemente-
plantas.blogspot.mx/2010/09/planta-medicinal-
achiote.html