3. COMIDA ARABE
Gracias a larga tradición en
el comercio y en las
relaciones exteriores
(humanas, culturales y
políticas) entre países árabes
y estas regiones asiáticas.
La gastronomía árabe es una
rica combinación de diversas
culturas entremezcladas por
un idioma en común, en ella
se incorpora el exotismo de
la cocina libanesa, el rigor y
la sencillez de la magrebí y
elementos exógenos como las
especias de la india y de Irán.
4. COMIDA ITALIANA
La cocina italiana, está
incluida dentro de la
denominada gastronomía
mediterránea y es imitada y
practicada en todo el mundo.
Es muy común que se
conozca a por sus platos más
famosos, como la pizza, la
pasta y el risotto.
Se trata de una cocina
con fuerte carácter
tradicional, que ha
sabido perpetuar recetas
antiguas como la pizza,
plato napolitano por
excelencia, o la polenta
lo cierto es que es una cocina donde
coexisten los abundantes olores y los
sabores del mediterráneo
5. COMIDA JAPONESA
La comida
japonesa es
conocida por
su énfasis en la
estacionalidad
de los
alimentos,
calidad y
presentación
de sus
ingredientes.
La cocina tradicional japonesa está
dominada por el arroz blanco. Cualquier
otro platillo servido durante una comida
se considera un platillo secundario. Éstos
se sirven para realzar el sabor del arroz.
6. COMIDA COLOMBIANA
es el resultado de la fusión de alimentos,
prácticas y tradiciones culinarias de las
culturas locales, europeas
(principalmente española) y africana.
Aunque no hay consenso en cuanto a un
único plato que represente a toda la
gastronomía colombiana, se destacan la
arepa y el sancocho como los más
representativos.
Otros platos regionales destacados son la
bandeja paisa, el ajiaco santafereño, la
lechona tolimense y huilense y el mote
de queso costeño, entre otros.
