Este documento discute diferentes tipos de comercio y compras, incluyendo trueque, plazas de abasto, tiendas de barrio, y comercio justo. Estos métodos ofrecen alternativas a las grandes superficies y permiten a los consumidores saber más sobre los productos que compran, como su origen y cómo se producen. El documento también sugiere formas en que los consumidores pueden apoyar estos tipos de comercio más sostenibles y locales.

1. EDUCACIÓN Y VALORES
EConsumir enCONSUMIR EN EL SIGLO XXI
Se divide la clase en 4 grupos y cada uno de ellos lee y expone un
resumen de lo que ha leído. A cada grupo le corresponde un cuadro.
g
INTRODUCCIÓN: Llega el día de la semana en que hay que llenar el frigorífico y te subes al coche
camino de un hipermercado o una gran superficie, que normalmente está a las afueras de la ciudad. Si te
fijas en las calles de estanterías llenas de productos, te darás cuenta de que hay montones de marcas
para cada uno de ellos. ¿Cuál elegir? ¿Por qué? Tus padres ya conocen muchas de esas marcas, y
probablemente estén acostumbrados a comprar más o menos las mismas, pero ¿qué harías si tuvieras que
escoger tú? ¿Comprarías lo más barato? ¿Lo que te suena por haberlo visto anunciado por la televisión?
¡Hay tantas cosas! ¿Hay que resignarse a comprar a ciegas? ¿Es esa la única opción posible?¿No te
gustaría saber cómo está hecho, cultivado o criado aquello que vais a comprar antes de pagarlo? ¿Saber
de dónde procede?.
La única manera de obtener los productos que necesitamos no es ir a grades superficies comerciales sino
que hay otras como Trueque, Plazas de Abasto, Tiendas de Barrio y Comercio Justo.
1.- Trueque:
Originalmente, el tipo de comercio que se daba era el trueque. Éste consistía en el
intercambio de productos. Si un ciudadano se dedicaba a cultivar verduras, cambiaba una determinada
cantidad de éstas por carne a su vecino, que tenía una granja. Era sencillo porque podías conseguir
justamente lo que necesitabas muy cerca de casa, viéndolo, escogiéndolo y sabiendo de dónde procedía.
2.- Las plazas de abasto:
El comercio ha evolucionado mucho. En la actualidad, lo más
parecido a ese sistema son los mercados y las plazas de abastos. Estos lugares se componen de pequeños
puestos para cada tipo de producto, como la carne, el pescado o la fruta y las verduras. Son atendidos por
personas que conocen muy bien lo que venden, y que a menudo también lo crían, lo cultivan o lo recolectan.
3.-Pequeñas tiendas de barrio-El comercio de proximidad:
Como
en todos los barrios no es posible que haya un mercado, a menudo encontramos esas pequeñas tiendas por
separado, en las calles que hay cerca de casa: pescaderías, carnicerías, fruterías, ferreterías, quioscos
de prensa, droguerías, papelerías, etc. A eso se le llama comercio de proximidad, ya que su objetivo es
proporcionar los productos necesarios a diario a las personas que viven en ese mismo barrio para que no
tengan que desplazarse más lejos, gastando más tiempo y dinero en el viaje. Sin embargo, durante los
últimos años este tipo de comercios se ha visto amenazado por los grandes centros comerciales, que abren
durante más horas, tienen algunos precios más baratos, y a veces pueden resultar más cómodos al reunirlo
todo en un solo lugar.
- Los dueños son especialistas en los productos que venden, y te atienden personalizadamente.
- Los desplazamientos por el barrio se hacen a pie reduciendo la contaminación que produciríamos si
fuésemos en coche.
- La distancia desde donde se elaboran, crían o cultivan los productos, hasta el establecimiento es menor
por tanto también se evita la contaminación de los trayectos largos y de los vehículos grandes. En un gran
supermercado, a menudo encontramos productos procedentes de otro país que habrán llegado en barco,
en avión, o en camiones a lo largo de muchos kilómetros, y eso supone muchísima contaminación.
- En los pequeños comercios se emplean más envases de papel, y además acostumbramos a emplear bolsas
de tela o carritos, de modo que se generan menos residuos plásticos.
- Los pequeños comercios se abastecen de producciones propias, o bien de otros productores cercanos a
los que les compran. Si se cerrasen estos pequeños mucha gente se quedaría sin trabajo.

2. EDUCACIÓN Y VALORES
4.- El comercio
justo: Nace en Europa con la apertura de una tienda en Holanda en el año
1969, como alternativa al modelo de desarrollo de los países del sur y al modelo tradicional del comercio
internacional. Su objetivo es establecer relaciones comerciales con los países más desfavorecidos, desde
un intercambio equitativo y justo. El comercio justo constituye en sí mismo una nueva alternativa de
solidaridad basada en la búsqueda de un modelo de relaciones comerciales, especialmente con los países
del sur. Los productos de comercio justo deben estar garantizados, tanto por su carácter especial, como
por la calidad de los mismos. Para ello se creó el Sello Internacional está presente en 20 países. En España
también. Los productos que actualmente pueden ser certificados son, principalmente:
ALIMENTACIÓN: café, té, azúcar, chocolate, arroz y cereales, mermeladas, mieles, especias, frutos
secos, bebidas...
ARTESASIAS Y MUEBLES: bisutería, complementos, juguetes, menaje de hogar, cosmética….
PRODUCTOS TEXTILES: ropa, ropa de hogar.
Con el comercio justo se pretende:
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Fomentar las relaciones comerciales estables y justas entre el norte y el sur del planeta.
Favorecer el respeto de los derechos fundamentales de los trabajadores: salarios, condiciones de
trabajo, derechos laborales, igualdad de género.
Garantizar una remuneración justa a los productores de los países más desfavorecidos mediante la
venta directa de los productos.
Contribuir a respetar los derechos fundamentales. Los salarios y las condiciones de los/las
trabajadores/as han de ser dignas, cubriendo sus necesidades principales y respetando sus
derechos laborales. Por tanto, no debe existir ninguna discriminación entre hombres y mujeres.
Atender a las necesidades básicas de estos grupos sociales (educación, sanidad, seguridad...) o
poder reinvertir simultáneamente en la mejora de su producción y en proyectos sociales para la
comunidad (por ejemplo, la erradicación del trabajo infantil).
Favorecer la protección del medio ambiente.
¿QUÉ PUEDO HACER YO…?
• Date un paseo y fíjate en los pequeños comercios que hay en tu barrio y en la gran variedad de
productos que puedes encontrar.
• Anima en casa a la compra de productos en el barrio y a reducir el gasto de combustible y el aumento de
polución asociados a hacer la compra en coche.
• Mira la etiqueta de los productos, para saber de dónde proceden. Intenta escoger productos que vienen
de zonas o ciudades próximas, eso implicará que su distribución ha contaminado menos que los productos
que vienen de lejos.
• Anímate a preguntar cuando vayas a comprar. Explícale al dependiente del establecimiento qué producto
quieres y para qué lo necesitas. Te aconsejará qué es lo mejor que puedes comprar y la cantidad precisa.
Así no estarás comprando algo que puede no servirte o no ser lo que querías, o no estarás comprando de
menos y sea insufuciente, o de más y te sobre y tengas que tirarlo.
• Guarda las bolsas de plástico para usarlas en vuestra próxima compra, o intenta emplear bolsas de tela
reutilizables para reducir los residuos.
AÑADIR OTRAS IDEAS SOBRE QUÉ PODEIS HACER VOSOTROS:
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3. EDUCACIÓN Y VALORES