Todo listo para el Café y Chocolate Fest 5 y 6 de marzo 2022

1. Enero 2022
BOLETÍN PARA MEDIOS
CAFÉ & CHOCOLATE FEST regresa este 12 y 13 de Febrero al PALACIO DE LA AUTONOMÍA DE LA
FUNDACIÓN UNAM, junto al Templo Mayor.
Para deleite del paladar, 40 expositores ofrecerán desde cacao y café de grano, hasta deliciosos
postres y exóticos chocolates. Al adquirirlos se apoya al programa de Becas de la Fundación
UNAM.
Catas, Talleres, Conferencias, Cuenta cuentos y el fabuloso Emociorama, son actividades
gratuitas que acompañan este festival cultural.

2. El Palacio de la Autonomía es un museo y centro cultural ubicado en calle Lic. Primo De Verdad
No. 2 esq. con Moneda, en el Centro Histórico de la Ciudad de México, perteneciente a la más
grande casa de estudios de nuestro país, la Universidad Nacional Autónoma de México.
Será en este bello recinto donde se llevará a cabo la treceava edición del CAFÉ & CHOCOLATE
FEST, sin duda un festival cultural y gastronómico predilecto del mexicano y de los turistas que
coinciden durante su visita al Templo Mayor y alrededores.
Participan 40 expositores, algunos de ellos, pequeños productores del sureste y centro del país.

3. En este festínde sabores, se puede probar desde la semilla de cacao y el grano de café, hasta los
más deliciososproductosderivadosde ellos y conocer su trasfondo cultural, ya que además de la
degustación y venta, se ha diseñado un programa de actividades gratuitas que incluye catas,
talleres para aprender a moler café ó elaborar chocolate, conferencias y charlas para conocer su
origeny gestionesancestralesque impactaronenel comercioylaeconomíade Méxicoy el mundo
y para saberacerca de laspropiedadesque beneficiannosoloalasalud,sinoal estadode ánimo e
inclusive estéticamente.Paralosmáspequeñosse tendrán actividadesrecreativascomoel Teatro
de Papel y Cuenta Cuentos.
Para quienesse quieranadentraral mundode lossentidos atravésde unrecorrido multisensorial
para experimentar aromas, sabores, texturas, sonidos y movimientos que despierten su
imaginaciónydetonensensacionesyemocionesgratificantes, todo con elementos de café, cacao
y chocolate, habrá un espacio llamado Emociorama, el cual se podrá explorar con ojos cerrados
con la guía de talleristas sensonautas.

4. Tengan en mente las fechas del sábado 12 y domingo 13 de febrero de 2022, para asistir de 11 a
20 H., al CAFÉ & CHOCOLATE FEST, donde podrán consentir su paladar y conseguir el café de su
preferencia, encontrando todas las categorías como arábigo, robusta, libérica y excelsa y
variedades como gourmet u orgánico, molido ó en grano, descafeinado, americano ó espresso,
bebidas calientes ó frías y tradicionales de nuestro México como el tascalate, chilate y pozol.
Para losamantesdel chocolate,lalistaesinterminable:Chocolate oscuro,blanco,amargo,consal,
con chapulines y gusanos de maguey, elaborados con alto porcentaje de cacao, preparados
artesanalmente consorprendentesdiseñosque parecieraque sonpara coleccionar y con exóticos
sabores y combinaciones como té verde con cacao en polvo, frambuesa, jamaica y cardamomo,
con florescomestiblesyespecies, mole,quesoazul,etc.,trufas, enjambres,frutosfrescosrellenos
con quesos artesanales y malvaviscos cubiertos de chocolate, exquisitos dulces, mazapanes,
alfajores, helados, pan artesanal, pasteles y por si fuera poco, también habrá disponibles
cosméticos, jabones, cremas faciales y corporales a base de café y chocolate.
LA ENTRADA ES LIBRE y parte de los ingresos por la venta de productos y alimentos, se aportará
al programa de BECAS de la FUNDACIÓN UNAM.
**El evento contará con todas las medidas sanitarias establecidas y el uso de cubrebocas será
obligatorio.

5. CAFÉ & CHOCOLATE FEST
Sábado 12 y Domingo 13 de Febrero de 2022.
11 a 20 H.
PALACIO DE LA AUTONOMÍA, DE LA FUNDACIÓN UNAM.
Calle Lic. Primo De Verdad No. 2 esq. con Moneda, C.P. 06060, Centro Histórico.
(Junto a la Salida del Templo Mayor)
EVENTO FAMILIAR. ENTRADA LIBRE.
**Medidas Sanitarias
https://www.facebook.com/cafeychocolatefest/
www.facebook.com/fundacion.unam.mx
www.fundacionunam.org.mx
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@Fundación_UNAM
@Museo_Autonomía