El documento presenta la entrevista realizada al Sr. Luis Flores sobre el uso popular de la tintura de ajo en Cuernavaca, Morelos. El Sr. Luis ha tomado la tintura de ajo diariamente durante 20 años para tratar su gota, siguiendo la receta de su abuela de prepararla con 13 cabezas de ajo, alcohol puro de caña y dejarla macerando por 45 días. Explica que la tintura mejoró significativamente sus síntomas al contrario de las pastillas que tomaba, y detalla el proceso de preparación y forma

1. USO POPULAR DE LA TINTURA DE AJO
(Allium sativum), según el Sr. Luis Flores de Cuernavaca, Morelos, México
Estudiante: Magdalena Ibarra Ruíz
Cuernavaca, Morelos, México, 21 de Abril del 2009
Medicina Tradicional. Escuela de Enfermería
Universidad Autónoma del Estado de Morelos
Convenio académico con Tlahui-Educa
INTRODUCCIÓN
Este trabajo fue realizado con la intención e inquietud de conocer las propiedades curativas
que tiene el ajo, ya que se le he dado más importancia como ingrediente del arte culinario;
pero en mi investigación y entrevista realizada, me di cuenta de la importancia y los beneficios
que tiene esta planta, y que no sólo se emplea como tratamientos, obviamente porque ya hay
estudios realizados de forma segura, sino que también ayuda para la prevención, para la cura
y el tratamiento de algunas enfermedades.
Es importante destacar que el título original de mi tesina era del de "tintura de ajo"; por
recomendación que me dio mi propio entrevistador, ya que para él ese era el titulo adecuado
que debería tener. Por las características que lleva su preparación, vendría siendo una
"alcoholada de ajo", porque lleva alcohol 100% puro de caña. Pero basándome en la
investigación y entrevista realizada al señor Luis, me dijo que no quería que omitiera ningún
dato con respecto a lo que él me informara, ya que para él no se llama alcoholada sino "tintura
de ajo".
Es importante señalar que casi toda la información presentada en este trabajo, me la facilitó el
señor Luis, ya que es información que él ha obtenido principalmente de libros, recortes e
incluso de internet. Aunque también yo realicé mis propias investigaciones en libros virtuales y
en páginas de información del internet, pero leía, analizaba y redactaba dicha información.
BREVE MONOGRAFÍA DEL AJO
Nombre común: Ajo
Nombre botánico: Allium sativum L.
ITIS-TSN: 42652
Familia: Liliaceae
Algunas de las propiedades curativas del ajo se conocen desde hace mas de 3000 a.C. Los
estudios antiguos han demostrado que el ajo proviene del oeste de Asía y de China, de
Europa y del Mediterráneo. Fue apreciado como conservador de carne, también como un
excelente aditamento para las comidas. Así fue como se empezaron los estudios hacia los
poderes curativos que tenía esta planta.
En el año 400 a.C. fue cuando reconocían sus poderes curativos. La historia cuenta que el ajo
fue causante de la primera huelga entre los egipcios, ya que ellos descubrieron las
propiedades curativas que tenia esta planta y que además les daba una mayor fuerza y
desempeño físico al trabajar; hubo un desabasto en la producción del ajo, y fue por eso que se

2. pusieron en huelga. Cabe destacar que Egipto fue el que transformó la producción de dicha
planta, y además ahí mismo tomaron importancia sus propiedades curativas.
Se encontraron 6 cabezas de ajos en la tumba del faraón Tutankhamón. En el libro de la
Odisea de Homero, Ulises encontró en el ajo las fuerzas para protegerse de la magia de Circe.
Hipócrates lo recomendaba para infecciones, heridas, cáncer, lepra y para problemas
digestivos. Los romanos tenían una gran discriminación hacia los hebreos, ya que ellos
condimentaban sus alimentos, y les provoca mal aliento.
Durante la edad media lo utilizaban en el arte culinario, al igual que para remedios caseros. A
finales del siglo XV, los españoles introdujeron el ajo al continente americano. Durante el siglo
XVII hubo claros ataques contra el ajo, ya que los que lo comían tenían un aliento ofensivo. En
el año de 1876, el escritor Bram Stroker dirigió la obra teatral "Drácula", en donde ponía ajos
en la ventana de la heroína y así el conde chupasangre no podía pasar. [1]
Ya en el siglo XVII, Luis Pasteur le da una investigación científica y descubre que el ajo tiene
propiedades antibióticas. En el siglo XX, empezaron las investigaciones químicas, ya que
anteriormente sólo eran tratamientos empíricos, entonces se descubren sus propiedades
químicas; azufre y alicina. Es lo que le da el olor característico al ajo. En todo el mundo, por
siglos se ha creído que el ajo protege de la mala fortuna y del mal de ojo.
Características botánicas y hábitat
Las hojas son planas y delgadas, de hasta 30 centímetros de longitud. Las raíces alcanzan
fácilmente profundidades de 50 centímetros o más. El bulbo, es de piel blanca, forma una
cabeza que se divide en gajos comúnmente llamados dientes. Cada cabeza puede contener
de 6 a 12 dientes, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una delgada película de
color blanco o rojizo. Cada uno de los dientes puede dar origen a una nueva planta de ajo, ya
que poseen una yema terminal que es capaz de germinar incluso sin necesidad de plantarse
previamente. Tiene flores blancas, y en algunas especies el tallo también produce pequeños
bulbos.
Se conoce desde tiempos remotos, habiéndose utilizado por la mayoría de las culturas, desde
los antiguos egipcios, romanos, griegos hasta la misma India. Su origen se ubica en Asía
central.
Fitoquímica
Aminoácidos: ácido glutamínico, argenina, ácido aspártico, leucina, lisina, valina, etc.
Minerales: principalmente el manganeso, potasio, fósforo, calcio, y en cantidades menores
magnesio, selenio, hierro, sodio, zinc y cobre. Vitaminas: A, B1, B2, B6, C, ácido fólico,
pantoténico y niacina. Aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro de alilo,
trisolfuro de alilo, tetrasolfuro de alilo. Aliína que, mediante la enzima alinasa, se convierte en
alicina. Ajoeno, producido por condensación de la alicina. Quercetina. Azúcares: fructuosa y
glucosa.
Propiedades curativas y usos medicinales
Excelente para combatir la debilidad orgánica, emoliente, antiinflamatorio, diurético,
depurativo, fungicida, antibiótico, antiséptico general, antiparasitario, mejora el sistema

3. inmune, efectos bacteriostáticos, propiedades antioxidantes, antiviral, antihelmíntico, renueva
todo el sistema interno: normaliza en metabolismo en general.
Facilita la circulación: nerviosidad, cefalea, vértigo, cansancio, depura la sangre, alivia las
sensaciones desagradables asociadas al endurecimiento de las arterias, disminuye el
colesterol, ayuda a disminuir y aliviar el dolor en las piernas causado por la arterioesclerosis,
incrementa ligeramente el nivel de serotonina en el cerebro ayudando a combatir el estrés y la
depresión. Tiene propiedades anticoagulantes. Reduce los niveles de azúcar en sangre,
ayuda a eliminar plomo y otros metales pesados tóxicos del organismo. Tiene una acción
benefactora para el tratamiento del SIDA. Tiene propiedades antitrombóticas, fluidifica la
circulación sanguínea, ayuda para prevenir o incluso como tratamiento en enfermedades
circulatorias tales como la arteriosclerosis, hipertensión, colesterol, infarto de miocardio,
angina de pecho y también para las hemorroides. Útil para tratar la esclerosis cerebral. Ayuda
a incrementar el nivel de insulina en el cuerpo, reduciendo así los niveles de azúcar en la
sangre. Dicen que cura la isquemia y el reumatismo.
Corrige el estreñimiento, normaliza los humores digestivos, expulsa gases intestinales, limpia
los intestinos, ayuda a putrefacciones intestinales, diarrea, favorece la digestión, tiene efecto
positivo en el tratamiento de la úlcera péptica. Calma dolores del pulmón, ayuda a la
expectoración; ayuda como tratamiento a la tuberculosis, neumonía, bronconeumonía,
catarros, bronquitis, congestión pulmonar, pleuritis, tos sanguinolenta, tos ferina, resfriado
común, otitis media, para reacciones alérgicas producidas por el polen. Diurético: favorece la
eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuado en casos de reumatismo, hidropesía,
edemas y de vejiga, regulariza y disminuye la azúcar en la orina.
Dicen que tiene acción preservativa del cáncer, para problemas de escorbuto por su alto
contenido en vitamina C. Limpia el organismo de las grasas y lo libera de los cálculos
depositados. Cura los disturbios de la vista u del oído. Especial para curar el hígado y riñones:
para infecciones renales, cistitis. De uso externo: para las picaduras de insectos, para hongos
en la piel, llagas, herida, quemaduras, sarna, para las verrugas, tiña, callos, enfermedades en
la piel, para el pie de atleta. Cabe destacar que existen muchas más propiedades medicinales
del ajo.
ENTREVISTA CON EL SEÑOR LUIS FLORES
El señor Luis es originario de Ocuituco, Morelos. Tiene 59 años de edad, casado, tiene 3 hijos,
él es comerciante independiente, sufre de "gota" (acido úrico elevado), lleva tratamiento
médico; toma las pastillas de alopurinol de 300 mg, una tableta cada 24 hrs, desde hace más
de 25 años fue que le diagnosticaron el acido úrico elevado, y toma la tintura de ajo
diariamente desde hace 20 años. Él vive desde hace más de 50 años en Cuernavaca,
Morelos.
El origen de esta receta es de forma empírica en sus principios ya que es una receta de su
abuela materna, y mención empírica por el hecho de que para él al principio fue una
"costumbre" de su abuela, pero con el paso de los años, él ha aprendido e investigado el
significado, la importancia y la necesidad de esta tintura. Durante su niñez, él se crió con su
abuela materna. Fue ella quien le enseño la preparación y aplicación de la tintura de ajo.
¿Señor Luis desde cuándo empezó a tomar usted la tintura de ajo?

4. "Pues como ya le mencioné, yo vivía de niño en Ocuituco, y el clima de allá era muy frío, y
digo era porque ahora ya no tanto, pero cuando yo era un niño como de 3 años, me
enfermaba mucho de la tos, de las anginas, de la garganta y mi abuela me daba la tintura de
ajo, y con eso me componía. Desde niño empecé a tomar la tintura. Aunque con el paso de los
años, dejé de hacerlo, porque me sentía bien".
¿Y entonces desde cuándo volvió a tomarla de nuevo?
"Cuando mis problemas de gota empeoraron, decidí hacer la receta de mi abuela: la tintura de
ajo. Eran tantas mis dolencias que estuve incapacitado por mucho tiempo, tanto que un
ahijado mío me decía abuelo, yo era joven, pero usaba un bastón para poder caminar. Las
molestias y el dolor no me dejaban hacer mis actividades de manera normal, se me
inflamaban las rodillas. Un día fue tan molesto el dolor que me quedé casi paralítico de mis
piernas, me arrastraba en el piso de tanta molestia y dolor, fue entonces cuando decidí probar
con la tintura, y me apliqué el gabazo en mis rodillas y el dolor desapareció"
¿Y tomaba usted algún medicamento antes de tomar la tintura?
"Sí, fue cuando me diagnosticaron el acido úrico, y tenía que tomar una tableta diaria de
alopurinol, me dijo el doctor que debía tomarla de por vida y que también tenía que cuidar mi
alimentación".
¿Obedeció usted las indicaciones médicas?
"Al principio sí: me tomaba la pastilla y cuide mis alimentos, pero no me ayudaba mucho. Aun
así seguía con las dolencias y la inflamación y no sólo de mis rodillas, sino también de los
tobillos, los dedos de los pies y de las manos. Era un dolor insoportable, tanto que no se lo
deseo a nadie".
¿Entonces usted mejoró por la tintura?
"Sí. Para mí fue un gran alivio y una bendición haber probado la tintura nuevamente".
¿Cómo prepara la tintura o dígame usted cuál es la receta?
"Un litro y medio de alcohol 100% puro de caña, pero debe de ser de caña, de ningún otro
derivado de alcohol, como el de madera o de otros que hay; tiene que ser 100% puro de caña.
Hay que seleccionar ajo de rabo no fresco pero la punta del ajo debe ser oreado, casi fresco
pues. Se pelan 13 cabezas de ajo grandes, se corta de forma que no esté muy picado ni muy
grandes los pedazos, en término medio. Debe de ser en una botella de vidrio de 2 litros, se
mezclan los ingredientes. La botella debe de estar a la sombra, que no le pegue el calor ni la
luz solar. Y por 45 días se debe de golpear y girar la botella, para que así se impregne bien el
ajo. Después de ese tiempo se separa el gabazo del alcohol; y el color de la tintura debe de
ser un color ámbar cristalino".
¿Se tira el gabazo o le da alguna utilidad?
"No el gabazo no se tira. Se puede utilizar para untar en dolencias o en heridas. Se conserva
si uno quiere ahí en la misma botella".
¿Cómo se toma la tintura, tiene alguna medida exacta para diluirla o cómo la toma?
"En medio vaso de agua se le agregan 25 gotas de la tintura, se toma en ayunas, hay que
dejar pasar unos 20 minutos para poder desayunar".

5. Oiga, pero yo tengo entendido que se le llama tintura a los preparados de alguna planta con
agua, pero usted le llama tintura a algo que va preparado con alcohol, es decir, que ¿el
preparado qué me dice usted no vendría siendo una alcoholada de ajo?
"No. Siempre se le ha llamado así, desde que mi abuela me lo dio, me dijo que se llama tintura
no alcoholada. Usted tendrá sus razones y sus explicaciones, pero a mí así me lo enseñaron".
-dijo el Sr. Luis, de una forma grotesca y enojada.
"Está bien señor Luis pero no se enojé, así lo dejaré, como tintura y no alcoholada"-le
contesté, recalcándole que así se quedaría en la entrevista y en el titulo de mi tesina.
¿Y cómo se ha sentido, sí ha sentido un cambio en su vida desde qué tomo la tintura de ajo?
"Por supuesto que sí, mi estado de salud ha mejorado muchísimo desde que tomo este
remedio. Sinceramente no hago dieta, mas bien no cuido mi forma de comer. Y la
combinación que hago de tomarme mi medicamento y la tintura me han ayudado mucho, tanto
que no cuido mi alimentación; ya que antes sólo me tomaba las pastillas y cuidaba la
alimentación pero no me ayudaban mucho; hasta que combiné las dos cosas no he tenido
problemas de estar incapacitado, ni nada por el estilo, no tengo esas dolencias tan
insoportables".
¿Tiene usted algunas otras experiencias en la aplicación de la tintura?
"Tengo muchas, le contaré las que más me acuerdo y que sobretodo me han impactado a la
hora de utilizarlas".
1.- "Hace más de 13 años tuve un perro de raza corriente que me lo encontré en una cueva
abandonado, era un cachorro, se llamaba oso, era un perro chincolo (un perro mocho de la
cola), y guzgo como él sólo, pero muy fiel. Siempre al abrir la puerta de la casa, salía como
desesperado, era muy callejero, pero muy fiel a su casa. Nunca le faltaba la comida, pero por
su misma cuzques era tremendo. Un día en la tarde regreso herido, al parecer lo hirieron
como con un machete, le dieron un machetazo en la cabeza. Ya tenía como 4 días herido, y
acostado, sin comer, y peor aún ya olía feo, su herida ya estaba infectada. Entre mi
impotencia de no poder que hacer, se me ocurrió ponerle la tintura directamente en su herida,
sin temor alguno de que le doliera o le ardiera, mi oso se levantó porque obviamente le ardió;
pero por la noche, él se levantó a tragar lo que le serví de comer, increíblemente su herida
estaba cicatrizando, con el paso de los días comprobé la maravilla de mi tintura, con él
comprobé que la tintura era una gran medicina, que ayuda a coagular y a cicatrizar, pero más
asombrado aún, porque fue en un animal".
"Con esa gran experiencia comprobé que ayudaría de mucho el poder investigar los poderes
curativos que tenía el ajo, y fue así entonces como empezó mi investigación y mi búsqueda
por saber más y más de los beneficios del ajo. Y con el paso de los años incrementé mi
conocimiento con respecto a esta planta, que algunos la llaman hortaliza, pero para mí es una
planta, usted ya vio los documentos que tengo".
¿Oiga pero no creyó en la posibilidad de llevar al veterinario a su perro, o de ponerle algún
antibiótico o alguna medicina?
"No se me hizo necesario, ya que a pesar de querer mucho a mi perro, pues yo daba por
hecho que se lo merecía por ser tan callejero. No lo tome como alguno inhumano pero creo

6. que era lo justo, y además no tenía ni tiempo ni dinero para hacerlo, así que recurrí a lo que
tenía en casa; mi tintura de ajo".
¿Y volvió a probarlo pero ahora en alguna persona, para ver si ayudaba de alguna otra forma?
2.- "Sí, lo probé con mi compadre Jorge. Él llego un día con su familia a mi casa, y yo
recientemente me había comprado una moto ya usada, de tipo motoneta, el único
inconveniente de esa moto era que se le pegaba el acelerador, y era necesario maniobrar
porque se aceleraba mucho. Bueno, entonces mi compadre llegó y me pidió la moto para
probarla y aventarse una vuelta por la calle, pero se me olvidó decirle del problema que tenía
el acelerador, que arrancara despacio. Y apenas iba metiéndome a mi casa cuando se
escuchó que se cayó y que se estrelló contra la pared. Corrí para auxiliarlo, pero mi compadre
ya estaba sangrando, se raspó las rodillas, las manos y los antebrazos. Para su mala suerte
venía vestido con una bermuda. Me sentí muy apenado porque se me olvidó comentarle del
acelerador, tenía mucha vergüenza y más porque me acordé que él es diabético, ¡imagínese!
A "regañadizas" se fue con su familia, y yo muy apenado aún".
"Como a los 2 días regresaron a visitarnos. Y no perdí oportunidad para disculparme
nuevamente por lo ocurrido, seguía muy apenado y arrepentido por no comentarle del
acelerador. Me enseñó sus heridas, y aún no le cicatrizaban, las traía sangrando aun, y le dije:
- Compadre, yo te curo, es probable que te arda pero te va a ayudar mucho, ¿cómo ves sí te
dejas?
- Le dije yo.
- De verdad compadre, ¡sí, pruebo lo que sea pero cúrame!
- Me contestó él.
"Sin pensarle mucho saqué mi tinturita, y le puse a chorro directo sobre sus heridas, él nada
más hizo algunos gestos de dolor, pero sí se dejó aplicarse en todas las heridas, y de manera
inmediata sintió alivio, tenía principios de coagulación. A los dos días siguientes mi compadre
ya tenía costras en sus raspaduras".
3.- "También lo comprobé con mi propia hija, le di la tintura con agua en ayunas. Estaba
enferma de las anginas: le ardía mucho al hablar, al pasar la saliva, entonces le preparé la
tintura y le dije que hiciera gárgaras; ella arrojó una angina, la del lado derecho, ya que fue de
ese lado donde sintió el alivio. La angina, se veía algo como los sesos del pollo como con
venitas y todo. Mi hija estaba aliviada de sus malestares de la garganta. Eso ocurrió hace
como 3 años, y ahora cuando se enferma no tiene grandes problemas con su garganta. Sólo
le da tos y de igual manera luego me pide que le dé mi preparado".
4.- "Bueno ahora pasando a otro caso. Tengo una conocida que se llama Elide, en ese
entonces tenía 68 años, ahora tiene 73 años y cabe resaltar que es una señora obesa. La
señora Elide fue operada de histerectomía abdominal en un hospital particular, se puso muy
grave, entró en estado de shock, ya que la habían puesto una maya pero su organismo la
rechazo, y el doctor de la clínica particular la tuvo que trasladar al Instituto Mexicano del
Seguro Social, la internaron en terapia intensiva, donde le retiraron la maya y tuvo herida
abierta, estuvo hospitalizada en ese servicio por unos nueve días: de ahí la subieron a piso,
después de diez días la dieron de alta a su domicilio, obviamente se fue con herida abierta, y
con la indicación de tener curación diaria dos veces al día".

7. "En sí, mi esposa la conocía bien, ya que ella en ese entonces era su jefa de trabajo. Domy
(mi esposa) me comentó del problema de la Sra. Elide, ya llevaba como seis meses con sus
curaciones, y con el paso del tiempo aceptó la medicina alternativa, ella se aplicaba miel para
obtener una mejoría en su cicatrización, entonces fue cuando le dije que si me llevaba con ella
para poder platicarle del ajo, y fuimos a visitarla. Fue un día miércoles cuando fuimos a verla;
y le lleve en una botella de vidrio de mi tintura, eran aproximadamente unos 230 mililitros, le
platique las maravillas que hacía la tintura del ajo. Al término de su curación me mando a
llamar y ella sin medir consecuencia alguna, se vació la botella encima de su herida, ¡y de
verdad, ella tuvo una mejoría increíble! En menos de ocho días su cicatrización avanzó más
rápido, tanto que ya no era necesario que tuviera la curación dos veces al día, sino que sólo
una vez al día. Ahora, con el paso de los años, ella utiliza la tintura para cualquier tipo de
dolencia o molestia".
5.- "También lo utilicé con mi suegra, ella es una señora de 75 años. Ella tenía problemas de
reumatismo; tenía muchas dolencias en sus rodillas; y mi esposa le comentó de la tintura. Se
la empezó a tomar del diario y se aplicaba el gabazo con un poco de tintura en las rodillas, por
las noches se envolvía con unos trapos y un plástico para reducir las molestias, y ya al otro
día se metía a bañar como si nada, de forma consecutiva ha tomado el ajo; sus nivel de reuma
ha bajado considerablemente, tanto que su médico tratante le preguntó qué se había hecho, y
le comentó de la tintura y del gabazo. En la actualidad sigue tomándose el ajo por las
mañanas, sin necesidad de aplicarse el gabazo. Ella también lo utiliza ahora para cualquier
tipo de molestia que tenga y también lo utiliza de forma preventiva; ya sea para ella, su hija o
sus nietas (vive con su hija la menor y ella tiene dos niñas menores)".
6.- "Mi esposa ha utilizado la tintura para el dolor de muela: ha mojado un algodón y se ha
aplicado de manera directa la tintura en la muela, los dolores y molestias le han disminuido".
7.- "Utilizo la tintura con mis dos nietecitos, una nena de cinco años y un niño de dos años de
edad: cuando se resfrían o tienen molestias de la garganta, les doy la tintura y ellos no se
resisten a tomarla, no tengo que andarles rogando, inmediatamente se la toman".
¿Señor Luis, usted recomendaría ampliamente la tintura del ajo?
"Pero por supuesto que sí, a mí me ha ayudado de una manera formidable, cada vez que
puedo lo recomiendo a quien sea, y les platico de todos los beneficios que tiene el ajo, y el
poder curativo que tiene la tintura. Sirve de mucho: de manera de prevención, de tratamiento,
de bienestar, de salud, de estar bien con uno mismo, ayuda demasiado al organismo".
"Además yo sólo le he comentado las más importantes, pero hay muchas más personas que
están agradecidas con mi preparado, es una gran bendición poder explicar, decir, recomendar
e indagar con respecto a una planta tan insignificante, bueno insignificante para algunas
personas por ser un granito que va en las comidas para darle sabor, pero la verdad no es sólo
una ayudadita para la cocina, sino también para muchas otras cosas más. Y es muy grato
para mí poder contarlo".
http://www.tlahui.com/medic/medic28/ajo_tintura.htm
http://vdsana.com/los-beneficios-de-adelgazar-con-el-limon/

8. 4 desayunos para limpiar el organismo
limpiarel organismo es algo que deberíamos hacer diariamente paraeliminar todas las toxinas que almacenamos a través
de nuestros alimentos o la contaminación ambiental . El sentirnos pesados, llenos o hinchados, son un síntoma claro de
que necesitamos limpiar nuestro organismo. ¿ok empezaremos por el desayuno?
1.-Desayuno rico en vitaminas
este desayuno no solo que sea rico y nutritivo, lo primordial que nos caiga bien no solo a nosotros, sino también a toda la
familia. Toma nota detalladamente:
 Jugo de pomelo o toronja
 Un tazón con 4 fresas cortadas a trocitos, 2 nueces, y media granada.
 Una tortita de arroz hinchado.
El jugo de pomelo tiene que estar recién hecho, solo de ese modo obtendremos las máximas vitaminas y aprovechar el
máximo antioxidantes perfectos para limpiar nuestro organismo. ahora Combinemoslo con ese tazón de fresas y granadas,
simplemente como arte de magia obtendremos un desayuno ideal, y más que perfecto, para conseguir los nutrientes
básicos y necesarios con los cuales pasar el día, a la vez que logras limpiar el organismo. Como ya sabes, la toronja como
la fresa cuidan increiblemente de nuestra función hepática ayudándole a limpiar mejor todo aquello que no necesitamos.
Si incluimos además las nueces añadimos de minerales y ácidos grasos omega 3 tan beneficiosos para reducir nuestro
colesterol, por ejemplo. Por su parte, la tortita de arroz hinchado te ayudará también a mantenerte saciada hasta la hora del
almuerzo.rico verdad ahora veremos:

9. 2.-Jugo natural protector del hígado
 Jugo de zanahoria y manzana.
 Una tostada pequeña de avena con aceite de oliva virgen extra
una excelente opción. La combinación de zanahoria y manzana nos incrementan esos elementos indispensables como son
los antioxidantes y las vitaminas más adecuadas para eliminar lo que no necesitamos. el jugo de zanahoria y manzana
actúa como un bálsamo para el hígado después de haber comido algún que otro exceso, para prepararlo no tienes más que
limpiar bien una manzana y dos zanahorias medianas. No hace falta que peles las manzanas, ya que es en la piel de la
manzana donde se encuentran muchos de sus beneficios.Pasa los ingredientes por la batidora y añade un vaso de agua.
bébelo poco a poco mezclándolo con esa tostada de avena con miel. Te sentará muy bien.
3.- jugo verde saludable
 Jugo de apio con manzana verde
 Media pera cortada a trocitos con unas pasas
rico .Si no lo has degustado aun te recomendamos a que lo hagas. sabias que tomar 3 hojas de apio equivale cinco raciones
de frutas. Como ya sabes el apio es una de las verduras más beneficiosas, limpia, nos ayuda a eliminar grasas, mejora la
circulación y desinflama. para nuestro desayuno cogeremos dos hojas de apio y media manzana verde. Lo pasamos por el
estractor junto a un vaso de agua. Debe quedar uniforme. Si luego te acompañas con media pera cortada a trocitos con
unas pasas, tendrás un desayuno más que completo.

10. 4.-desayuno rico en antioxidantes
 Jugo natural de naranja con limón
 Un tazón con uvas
 Infusión de hinojo
desayuno rico en antioxidantes muy recomendable para esos días en que te levantas algo cansado y con la sensación de
estar “llena” o “hinchada”. Lo ideal es que empezáramos por un jugo natural con una naranja y un limón.Recuerda,
siempre natural y recién hecho, es delicioso y muy saludable. Después, desgrana un racimo de uvas y llena un tazón, con
unos 12 granitos suficiente, si son muy grandes bastará con 8 o 9. Terminaremos con una infusión de hinojo, con media
tacita basta. y te preguntaras ¿por qué hinojo? Porque es ideal para eliminar gases, para quitarnos esa sensación de
molestia en el vientre que nos hace sentir pesadas. Es perfecto para mejorar las funciones digestivas e intestinales, además
alivia y tiene un buen sabor con el cual, terminar bien este sencillo desayuno.
¿Con cuál de estos desayunos te quedas? comentenos por favor