Van Young, Eric. - La otra rebelión. La lucha por la independencia de México,...
Aparato Digestivo
1.
2. La función del Aparato
Digestivo es la
transformación de las
complejas moléculas de
los alimentos en
sustancias simples y
fácilmente utilizables por
el organismo.
3.
4. Los dientes y las glándulas salivales
ayudan a descomponer los alimentos
para ser digeridos. La saliva está
formada por agua y sales minerales
disueltas en ella. Contiene, además,
mucina, albúmina, amilasa salival o
ptialina y lisozima. La amilasa es la
primera enzima que comienza la
digestión química del alimento,
concretamente del almidón, un
polisacárido que abunda en alimentos
como la patata, el pan o el arroz
5.
6. El esófago es un conducto músculo
membranoso que se extiende desde la
faringe hasta el estómago. De los incisivos
al cardias porción donde el esófago se
continua con el estómago hay unos 40 cm.
El esófago empieza en el cuello, atraviesa
todo el tórax y pasa al abdomen a través del
hiato esofágico del diafragma.
Habitualmente es una cavidad virtual. (es
decir que sus paredes se encuentran
unidas y solo se abren cuando pasa el bolo
alimenticio).
7.
8. En el estómago el bolo alimenticio
se queda unas tres o cuatro horas. El
estómago es como una bolsa hueca
donde la transformación del alimento
continúa por acción de los jugos
gástricos, unos líquidos fabricados
por las paredes del estómago.
9.
10. En el ser humano, la función esencial
del estómago es reducir los alimentos a
una masa semifluida de consistencia
uniforme denominada quimo, que pasa
luego al duodeno. El estómago también
actúa como reservorio transitorio de
alimentos y por la acidez de sus
secreciones, tiene una cierta acción
antibacteriana.
11.
12. Una vez que abandona el estómago, la
masa de alimento llega al intestino
delgado, donde los alimentos tienen la
última oportunidad de ser transformados
en nutrientes.
Allí actúan los jugos intestinales
fabricados por el intestino, la bilis que
manda el hígado (previo paso por la
vesícula biliar) y el jugo pancreático que
envía el páncreas.
13.
14. El hígado, el páncreas y la
vesícula biliar no pertenecen al
sistema digestivo, pero
colaboran con él mandando sus
jugos digestivos