1. Dieta Scardale
Esta dieta está catalogada dentro del grupo de las disociadas en la que se puede perder alrededor de medio kilo por día.
Esta dieta contiene muchas proteínas y pocos hidratos de carbono lo que produciría un esfuerzo al riñón, elevaría los niveles de
ácido úrico lo que podría desembocar en una posible deshidratación por lo que antes de iniciarla se recomienda consultar con un
especialista.
Esta dieta está dividida en dos fases: 1ª fase es un plan de 15 días y la 2ª fase es el Programa para mantenerse delgado que se
debe aplicar una vez transcurrida la primera fase.
Dieta Scardale®
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Desayuno (igual para todos los días)
• 1/2 pomelo o cualquier fruta de la temporada
• 1 rebanada de pan de proteínas
• Café o té (sin azúcar, crema o leche)
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• Lunes
Almuerzo:
• Fiambre surtidos, los que gusten (pescado, pollo, pavo, res,...) pero magros. Evite los muy procesados como el salami o el
salchichón (bolognia)
• Tomates en rebanadas, asados a la parrilla o cocinados a fuego lento.
• Café, té o soda dietética.
Cena:
• Pescado o mariscos (de cualquier clase)
• Ensalada mixta (de hojas y vegetales), lo que desee
• 1 rebanada de pan de proteínas
• Pomelo o fruta de la temporada
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• Martes
Almuerzo:
• Ensalada mixta de frutas (cuanto desee)
• Café o té
Cena:
• Hamburguesa sin grasa a la parrilla y en abundancia • Tomates, lechuga, apio, aceitunas, colecitas de bruselas o pepino.
• Café o té.
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• Miércoles
Almuerzo:
• Atún o salmón (en agua o aceite, pero bien escurridos) con limón o vinagre
• Pomelo, melón o fruta de la temporada.
• Café o té
Cena:
• Lonjas de cordero.
• Lechuga, tomates, pepino, apio.
• Café o té.
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• Jueves
Almuerzo:
• 2 huevos (en cualquier forma y sin grasa)
• Requesón, bajo en grasa
• Calabacín, habichuelas (vainitas) o tomates (rodajas o cocidos a fuego lento)
• 1 rebanada de pan tostado.
• Café o té

2. Cena:
• Pollo asado (a la parrilla o en barbacoa y cuanto quiera)
• Espinacas, pimientos verdes, habichuelas (crudos o cocinados) y en abundancia
• Café o té
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• Viernes
Almuerzo:
• Rebanadas de quesos surtidos (si adelgaza rápido puede incluir algunos más grasos como el Brie)
• Espinaca, lo que quiera
• 1 tostada de pan.
• Café o té
Cena:
• Pescado o mariscos
• Ensalada mixta y con tantos vegetales frescos y cocinados como desee
• 1 rebanada de pan.
• Café o té
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• Sábado
Almuerzo:
• Ensalada de frutas (cuanto quiera)
• Café o té
Cena:
• Pavo o pollo asados
• Ensalada de tomates y lechuga
• Pomelo o fruta de la temporada
• Café o té
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• Domingo
Almuerzo:
• Pollo o pavo fríos o calientes
• Tomates, zanahorias, col (cocinada), brócoli o coliflor
• Café o té
Cena:
• Bisteck a la parrilla en abundancia (cualquier corte)
• Ensalada de lechuga, pepinos, apio y tomates (en rodajas o cocinados).
• Coles de bruselas
• Café o té
Para que este regimen funcione se deben seguir algunas indicaciones:
• No beber alcohol
• Comer entre comidas sólo apio, o zanahoria.
• Las únicas bebidas permitidas son café negro, te, mate, agua tónica sin azúcar. Se puede beber cuanto se desee.
• Sazonar todas las ensaladas sin aceite, ni mayonesa, ni otros condimentos. Usar sólo limón o vinagre.
• Preparar las verduras sin manteca, aceite, ni otras grasas; se puede utilizar limón.
• Las carnes deben ser magras y preparadas sin aceite ni grasa.
• No se deben agregar ni sustituir alimentos.
• No sobrecargar el estómago, es decir comer hasta estar satisfecha, no hasta sentirse saciado.
• No prolongar la dieta más de 14 días.