1. QUITOSANO Y PROCESOS DE
CUAGULACION Y
FLOCULACION

2. Quitina
• biopolímero no tóxico,
biocompatible y
biodegradable, con
• principal constituyente
actividad antimicrobiana,
antiviral y antifúngica. de las partes duras del
cuerpo de muchos
• se disuelve en ácido acético invertebrados, por
0,1 mol/L
ejemplo en el caparazón
• la quitina con 50% a 98% de crustáceos marinos
de desacetilación se (camarones, langostinos,
considera quitosano.
langostas y cangrejos)
Quitosano

3. APLICACIONES DEL QUITOSANO
Tratamiento de Agricultura y
Química analítica:
agua: ganadería:
• Agente • Aplicaciones • Recubrimiento de
floculante, agente cromatográficas, semillas para su
coagulante, intercambiadores conservación
tratamientos de de iones, durante el
flotación para la absorción de almacenamiento,
remoción de iones de metales sistemas
aceite de pesados y liberadores de
pescado en agua, absorción de fertilizantes,
agentes filtrantes ácidos, aditivo para
para piscinas y fabricación de alimento de
spas, remoción electrodos animales, en
de metales, específicos para formulación de
remoción de metales, etc. pesticidas, etc.
surfactantes, etc.

4. APLICACIONES DEL QUITOSANO
Biomedicina: Dietéticos: Industria:
• Membrana de • Adelgazantes (existe • Del papel, textil,
hemodiálisis, suturas una amplia variedad alimentaria (soporte
biodegradables, de productos para inmovilización
sustituyentes comerciales que de enzimas en la
artificiales de la piel, ofrecen el polímero producción de
agente cicatrizante como atrapador de maltosa, espesante
en quemaduras, grasas en el en alimentos, agente
sistemas liberadores estomago). de oxidación
de fármacos, controlada, agente
liberación de persevante).
insulina, transporte
• Cosméticos:
de agentes anti
Espumas de afeitar,
cancerígenos,
cremas para la piel y
tratamiento de
el cuerpo.
tumores (leucemia),
control del virus del
SIDA, etc.

5. ANTECEDENTES

6. DIVAKARAN y Pillai
El quitosano fue Johnson y Gallanger, mostró que el
descubierto Senst: coagulante para quitosano disminuye
reducir las SS, la en el contenido de
por Rouget en tuberculosis, DQO y contra algas con eficacia por
1859 reembolso. floculación y
sedimentación
Chung demostro que este Huang y colaboradores mostró
biopolimero es apto también que podría ser un sustituto
prometedor para el alumbre y el
para la eliminación de PAC la cantidad es sólo 1/2de la
patógenos. APA.
Ahmad et al, mostró que el Meyssami y Kasaeian decían que
quitosano requiere dosis más que la presencia de cloruro de
bajas para desestabilizar el sodio en la solución ayuda al
residuo de petróleo con dosis 10 fenómeno de coagulación y
veces menor. floculacion

7. Caldera y col. evaluaron la eficiencia
Pacheco-Aguilar y col
del quitosano comercial Sigma
evaluaron el efecto de la
Chemical Co. (QC) y quitosano
concentración de quitosano y
obtenido en el laboratorio a 100 ºC
pH sobre la remoción de
(QL), como coagulantes en muestras
sólidos en agua de cola de la
de Agua de producción de crudo
industria sardinera
pesado
Ríos y col. comprobaron la eficiencia de sulfato
de quitosano obtenido de derivados de
quitosano solubles en agua, describieron la
obtención del sulfato de quitosano (SQ),
mediante la modificación química del quitosano
(Q).

8. COAGULACION Y FLOCULACION
 El tratamiento de agua puede subdividirse en
cuatro etapas: clarificación, desinfección,
acondicionamiento químico y acondicionamiento
organoléptico. Se pretende explicar la etapa de
clarificación, la cual consiste en la eliminación de
partículas finas atreves de procesos de
coagulación y floculación

9. En suspensión
Desde el punto de
vista físico los
sólidos pueden ser
• Disuelta
Coloides

10. Cinéticas
Ópticas Propiedade De
superficie
s de los
Coloides
electrocinéticas estabilidad

11. COAGULACIÓN Y FLOCULACIÓN
 La coagulación se refiere al proceso de
desestabilización de las partículas suspendidas de
modo que se reduzcan las fuerzas de separación
entre ellas.
La floculación tiene relación con los fenómenos de
transporte dentro del líquido para que las partículas
hagan contacto.

12. MODELOS TEÓRICOS DE LA
COAGULACIÓN Y DE LA FLOCULACIÓN.
Físico: basado en las fuerzas
de atracción y repulsión
coagulación
Químico: basado en la
relación entre el coagulante y
la superficie del coloide
Pericinetica: motivada por el
movimiento browniano.
floculación (partículas < 1um)
Ortocinetica: tiene en cuenta
el gradiente de velocidad.
(partículas > 1 un)

13. MODELOS FÍSICOS DE LA COAGULACIÓN.
 a) Modelo de Helmont: Su fundamento se basa en
dos superficies cargadas eléctricamente y
separadas por una distancia ‘d’ constante.
 b) Modelo de Gouy Chapman: Introduce el
concepto de capa difusa.

14. MODELOS FÍSICOS DE LA COAGULACIÓN.
 c) Modelo de Sternes un modelo de doble capa eléctrica. Hay
una capa fija de contraiones que está adherida a la superficie
coloidal . Parte de la capa difusa de contraiones está
adsorbida a la superficie de la partícula coloidal y se mueve
con ella.
Plano de
cizalla

15.  Existentres potenciales de interés. El de
superficie o de Nerst, el de la capa fija y el
potencial zeta. Este último potencial es el que
existe en el plano de cizalla y es calculable
experimentalmente.
Resultante entre las fuerzas repulsivas
y atractivas
Si el potencial Z disminuye , los
Potencial Z coloides pueden interactuar al menor
distancia que a la establecida por la
barrera de energía
El potencial Z puede ser
disminuido por:
1) Neutralización de la carga neta
2) Por compresión de la doble capa

16. MODELO QUÍMICO DE LA COAGULACIÓN
produce reacciona
Ionizacion de
Grupos Hidroxilos, Cargas de Iones
carboxilos, fosfatos coloides metalicos
o sulfatos
causando
Precipitación

17.  La floculación es el proceso mediante el cual las
moléculas ya desestabilizadas entran en contacto,
agrandando los flocs de modo de facilitar la
precipitación.
La floculación puede presentarse mediante dos
mecanismos:
floculación ortocinética y pericinética, según sea el
tamaño de las partículas desetabilizadas (en general
todas las partículas se ven afectadas por ambos
mecanismos). Las partículas pequeñas (< 1um) están
sometidas a floculación pericinética, motivada por el
movimiento browniano, mientras que las que presentan
un tamaño mayor, están afectadas principalmente por el
gradiente de velocidad del líquido, predominando en
ella la floculación ortocinética.

18. GrAciAs