20130913 NP La UCAM premia a FIAB por su labor en innovación alimentación y salud

1. FIAB recibe el Premio Especial del
Jurado a la Innovación en Alimentación y
Salud de la UCAM
 El Instituto de Innovación Alimentaria, de la Universidad Católica
San Antonio de Murcia (UCAM), ha reconocido la trayectoria de la
Federación en pro de la innovación, que comenzó en los 80
colaborando con los distintos Ministerios en la elaboración de la Ley
de la Ciencia y creando los primeros centros tecnológicos del sector,
hasta impulsar importantes iniciativas actuales como la Plataforma
Food for Life-Spain.
 El número de proyectos en concurrencia competitiva, tanto
nacionales como europeos, en los que FIAB ha sido socio en este
tiempo, ha sido superior a 20, mientras que los proyectos promovidos
han superado los trescientos, solamente en los últimos cuatro años.
Madrid, 12 de septiembre de 2013.- La Federación Española de Industrias de la
Alimentación y Bebidas (FIAB) ha recibido en manos de su presidente, Pedro Astals, el
Premio Especial del Jurado a la Innovación en Alimentación y Salud, que concede por
segundo año el Instituto de Innovación Alimentaria, de la Universidad Católica San
Antonio de Murcia (UCAM).
Con este galardón, se ha querido reconocer la labor desarrollada por la Federación en
pro de la innovación, que comenzó en los años 80 colaborando con los distintos
Ministerios en la elaboración de la Ley de la Ciencia y creando los primeros centros
tecnológicos del sector (Anfaco y Cecopesca), hasta impulsar y participar en un
proyecto europeo tan importante para la innovación en la alimentación como la
Plataforma Food For Life.
Pedro Astals agradeció la concesión de este premio a la UCAM, y apuntó que “el
ejercicio de la innovación forma parte de nuestra actividad diaria, y pueden contar con
nuestro firme compromiso de seguir apostando fuertemente por ella como un vector de
competitividad clave para el desarrollo de esta industria. Desde FIAB hemos trabajado
con este convencimiento durante 35 años y lo seguiremos haciendo.”
Innovación y Tecnología en FIAB
Innovación, alimentación y salud han sido y son tres elementos que han acompañado a
la Federación desde que en los años 80 comenzara ya su trayectoria en el campo de la
innovación. En los años 90 se constituyó una OTRI (Oficina de transferencia de
resultados de investigación) que ponía en manos de las empresas del sector los
resultados de los proyectos desarrollados por las universidades y centros de

2. investigación. Con el tiempo, fue incrementando su actividad, fomentado la
colaboración con los centros de investigación en proyectos que hoy se llamarían
partenariados público-privados También se convirtió en precursor con otros muchos
agentes europeos de la Plataforma tecnológica europea Food for Life, y fundador con
empresas e instituciones científicas nacionales de la Food for Life-Spain.
El número de proyectos en concurrencia competitiva, tanto nacionales como europeos,
en los que FIAB ha sido socio en este tiempo, ha sido superior a 20, mientras que los
proyectos promovidos han superado los trescientos solamente en los últimos cuatro
años. Esto ha supuesto, más allá de la financiación obtenida, la conjunción de dos
actores, el industrial y el académico, lo que ha permitido el triunfo del capital
relacional, que actúa como un importante catalizador dentro de la Federación.
Entre las principales iniciativas promovidas desde FIAB en los últimos años destacan
los proyectos nacionales de la convocatoria CENIT e INNPRONTA focalizados en la
salud y tecnologías que definirán la fábrica del futuro; así como los proyectos
CONSOLIDER: Fun-c-Food (dedicado al estudio de alimentos funcionales) y
CARNISENUSA (focalizado en nuevas formas de higienizar productos cárnicos y
minimizar el uso de aditivos).
En el entorno europeo, cabe destacar el proyecto TRUEFOOD, centrado en la
innovación de productos tradicionales o el proyecto NU-Age, focalizado en la
alimentación de personas mayores de 65 años.
Los “II Premios a la Innovación en Salud y Alimentación” se han entregado en el marco
del curso de la UCAM “La Industria Alimentaria Española”, en el que expertos
internacionales han debatido sobre economía, salud, marketing y biotecnología, entre
otras disciplinas relacionadas con este sector.
Sobre FIAB
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se creó en
1977 para representar, a través de un único organismo y una sola voz, a la industria
española de alimentación y bebidas, primer sector industrial de nuestro país.
Actualmente, engloba a 47 asociaciones.
blog.fiab.e s | www.fiab.es | @esFIAB

3. Para más información:
FIAB
Clara Pi
Directora de Comunicación
Ana Torres
Dpto. de Comunicación
comunicacion@fiab.es
Telf.: 91 411 72 11
Hill + Knowlton Strategies (Gabinete de prensa
de FIAB)
Juan Ignacio Moreno
juan.ignaciomoreno@hkstrategies.com
Fátima Escudero
fatima.escudero@hkstrategies.com
Telf.: 91 435 11 22