factores de analisis de aguas

2. El agua es un recurso
indispensable para los seres
vivos y para los humanos.
Su importancia:
 Es fuente de vida
 Es indispensable para la
vida : uso domestico,
agrícola, ganadero,
acuicultura, medicinal

3. Para que un agua sea apta para su
uso o consumo ha de cumplir una
serie de características
organolépticas y fisicoquímicas, y
no deberá contener componentes
no deseables ni componentes
tóxicos.
Componentes no
deseables
Nitratos
Nitritos
Amonio
Oxidabilidad
Extraíbles en
cloroformo
Hierro
Manganeso
Cobre
Zinc
Materia en
suspensión
Fenoles
Detergentes
Fluor
Características
fisicoquímicas
pH
Conductividad
Residuo seco
Oxigeno
disuelto
Cloruros
Sulfatos
Calcio
Magnesio
Aluminio
Dureza total
Características organolépticas
Olor y sabor
Color
Turbidez
Componentes tóxicos
Arsénico, Cadmio, Cianuro, Cromo (VI),
Mercurio, Níquel, Plomo, Plaguicidas,
PHA

4.  En el ANALISIS FISICO
QUIMICO se indican cuales
han de ser los análisis de
autocontrol y los análisis en
el grifo del consumidor para
ver la calidad del agua.
 En BACTERIOLOGIAS,
tiene como objetivo
determinar si el agua
contiene microrganismos
fecales, cuya presencia
indica la contaminación de
origen animal o humano.

5.  Este análisis determina :Aspecto -
color - olor - sabor - turbiedad -
sólidos disueltos totales - dureza
total, alcalinidad F - alcalinidad M -
cloruros (Cl) - sulfatos (SO4) - hierro
(Fe) - manganeso (Mn) - amonio
(NH4) - nitritos (NO2) - nitratos
(NO3) - fluoruro (F) - arsénico (As) -
plomo (Pb) y vanadio (V).
 El análisis físico químico sumado al
bacteriológico, nos garantizan de
manera concreta que nuestra agua
es apta para el consumo humano. Es
cierto, que el mayor riesgo de
infección físico químico está dado en
aguas de pozo

6. Para hacer un análisis físicos tenemos
que hacer lo siguiente:
Color:
 Puede estar condicionado por
presencia de iones metálicos
naturales (Fe, Mn), materia
orgánica (Humus, Plancton, Turbas
y restos vegetales) y Residuos
Industriales.
• Métodos de Análisis
 • Método de comparación visual
con soluciones patrón de cobalto –
platino
 • Método espectrofotométrico de
acuerdo a la longitud de onda
dominante

7.  Turbiedad
Es producida por materias en
suspensión
finamente divididas, es una expresión de
la propiedad óptica que origina que la luz
se disperse y absorba en vez de
transmitirse en línea recta a través de la
muestra.
• Métodos de Análisis
• Método nefelométrico

8. Olor:
 El olor es el conjunto de
sensaciones percibidas por el
olfato al captar ciertas
sustancias volátiles.
 Todo olor es un signo de
contaminación o de la
presencia de materias
orgánicas en descomposición.
 El fundamento del método de
determinación consiste en la
dilución del agua a examinar
hasta que no presente ningún
olor perceptible.
 Se cuantifica con el índice de
dilución o número de dilución:
DN= B/A
Métodos de Análisis
• Prueba del umbral del olor

9. Sabor:
 Está dado por sales
disueltas en ella. Los
sulfatos de hierro y
manganeso dan sabor
amargo. En las
calificaciones de un agua
desempeña un papel
importante, pudiendo ser
agradable u objetable.
Métodos de Análisis
• Prueba del umbral del sabor (PUS)

10.  El análisis químico de
aguas permite medir los
minerales y compuestos
presentes, disueltos o en
suspensión.
 La calidad del agua se
puede determinar por
análisis cuantitativos en el
laboratorio, tales como pH,
sólidos totales (TS), la
conductividad y otros
elementos químicos
disueltos.

11. Metales
Pueden ser beneficiosos, tóxicos o simplemente
molestos. En muchos casos el potencial beneficio o
riesgo depende de la concentración.

12. Determinación:
 AMONIO: Este ion tiene
escasa acción tóxica por sí
mismo, pero su existencia
aún en bajas
concentraciones, puede
significar contenido
aumentado de bacterias
fecales, patógenos etc., en el
agua.
 NITRITOS: Estos representan la
forma intermedia, metaestable y
tóxica del nitrógeno inorgánico
en el agua.
 NITRATOS: La existencia de
éstos en aguas superficiales no
contaminadas y sin aporte de
aguas industriales y comunales
, se debe a la descomposición
de materia orgánica.

13.  Acidez (pH)
Es una medida de la concentración de iones hidronio (H3O+ )
en la disolución. Se determina mediante electrometría de
electrodo selectivo (pHmetro).
 pH menores de 7 son aguas ácidas y favorecen la
corrosión de las piezas metálicas.
 Mayores de 7 se denominan básicas y pueden producir
precipitación de sales insolubles (incrustaciones).

14. Alcalinidad
 Es la capacidad de reaccionar con los iones hidrógeno
del agua, estando provocada mayoritariamente por los
iones carbonato (CO3 - ) y bicarbonato (HCO3 - ),
aunque está también influida por el contenido en otros
como boratos, fosfatos, silicatos y oxidrilos.

15. Dureza
 Es otra forma de indicar el contenido iónico de un agua,
refiriéndolo a la concentración total de iones calcio,
magnesio, estroncio y bario, aunque se debe
fundamentalmente a los dos primeros.
 El problema de las aguas
duras se centra en la
formación de precipitados
insolubles de carbonatos e
hidróxidos que al depositarse
sobre tuberías y equipos
pueden causar problemas de
funcionamiento.

16.  CLORUROS: Todas las aguas
contienen cloruros. Una gran
cantidad puede ser índice de
contaminación ya que las
materias residuales de origen
animal siempre tienen
considerables cantidades de
estas sales.
 EVAPORACION:Se denomina
así al peso de las sustancias
disueltas en 1 litro de agua, no
volátiles a 105 ºC. Se consideran
disueltas aquellas que no son
retenidas por filtración.

17.  Las pautas para la
calidad de agua ya sea
para consumo humano
o para el uso de la
industria, es necesario
considerar la calidad
bacteriológica .
 Es un indicador
fundamental, los cuales
constituyen una guía
para garantizar el
abastecimiento de agua
inocua desde el punto
de vista bacteriológico.

18. Procediemiento:
 Toma de muestra
 Envase: Se deben utilizar
frascos esterilizados y con
envoltura externa. La
capacidad debe ser de 200
a 250 CC.
 Envío de muestras: Debe
transcurrir el menor tiempo
entre la extracción y la
llegada al laboratorio, y que
durante ese tiempo se
mantenga entre 4 y 10 ºC.

19.  Determinación de
bacterias aerobias
mesófitas. El agua
contiene bacterias cuyas
necesidades nutritivas y
de temperatura óptima de
desarrollo son variables.
 Determinación del
numero de mas probable
(NPM)/ 100 de bacterias
de coliformes totales .

20.  Bacterias mesófilas visibles en agar plate
count 24 hs. a 37° no mas de 500 UFC/ml
 Bacterias coliformes: NMP a 37°C – 48 hr,
en 100 ml; igual p menor a 3.
 Ausencia de escherichia colt. En 100 ml.
 Ausencia de pseudonoma aeruginosa:
por 100 ml de muestra.