1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL
CENTRO DEL PERU
CROMO
CURSO: QUIMICA
PROFESOR: M. Sc. RAFAEL PANTOJA
ALUMNA: ANTICONA CAMARENA SKARLAT
SECCION: A
SEMESTRE: PRIMERO
3. El cromo pertenece al grupo de los metales refractarios. Aunque
su punto de fusión de 1900 °C es más alto que el del platino (1772
°C), se encuentra en la parte inferior de la gama de metales
refractarios. En la mayoría de los casos, los metales refractarios
tienen un punto de fusión elevado junto con una baja presión de
vapor. Éste no es el caso del cromo. El metal tiene una presión de
vapor muy elevada. La densidad del cromo también es similar a la
del hierro y del niobio e inferior a los 10 g/cm3 del molibdeno o
del tungsteno. Asimismo, el módulo de elasticidad del cromo es
menor que el del molibdeno y del tungsteno.
El cromo es uno de los metales refractarios más resistentes.
Es resistente a muchos ácidos y bases y posee una gama de
propiedades muy especial.
4. Identificar las propiedades del cromo
Identificar en los alimentos en que se encuentra
Requerimiento del cromo
Dar a conocer un conocimiento amplio del cromo
5.
6. PROPIEDADES DEL CROMO
Numero atómico 24
Masa 51,996
Punto de fusión 1 900 °C / 2 173 K
Punto de ebullición 2 672 °C / 2 945 K
Volumen atómico 1.2 · 10-29 [m3]
Presión de vapor
a 1 800 °C 267 [Pa]
a 2 200 °C 7161 [Pa]
Densidad a 20 °C (293 K) 7.15 [g/cm3]
Estructura cristalina cúbica centrada en el espacio
Constante de entramado 2.8847 · 10-10 [m]
7. Dureza a 20 °C (293 K) 180 - 250 [HV10]
Modulo de elasticidad a 20 °C (293 K) 294 [GPa]
Coeficiente de Poisson 0.21
Coeficiente de expansión térmica lineal a 20 °C
(293 K)
6.2 · 10-6 [m/(m·K)]
Conductividad térmica a 20 °C (293 K) 93.7 [W/(m·K)]
Calor específico a 20 °C (293 K) 0.45 [J/(g·K)]
Conductividad eléctrica a 20 °C (293 K) 7.9 · 106 [1/Ω·m)]
Resistencia eléctrica específica a 20 °C (293 K) 0.127 [(Ω·mm2)/m]
Velocidad del sonido a 20
°C (293 K)
Onda longitudinal 6 850 [m/s]
Onda transversal 3 980 [m/s]
9. ORIGEN ANIMAL
Hígado de ternera
3 µg/100 g
Mariscos
26 µg/100 g
Ostras
57 µg/100 g
Chuleta de cerdo
10 µg/100 g
Yema de huevo
6 µg/100 g
10. ORIGEN VEGETAL
Brócoli 16 µg/100 g
Cebada 13 µg/100 g
Harina integral 21 µg/100 g
Maíz 9 µg/100 g
Champiñón 17 µg/100 g
Tomate 20 µg/100 g
Nueces 100 µg/100 g
11. 0 a 6 meses
•0,2 microgramo/día
7 a 12 meses
•5,5 microgramo/día
BEBES
12. NIÑOS
1 a 3
años
•11 mcg/dia
4 a 8
años
•15 mcg/dia
HOMBRES
DE
9 a 13
años
•25 mcg/dia
MUJERES DE
9 a 13
años
•21 mcg/dia
13. HOMBRES DE 14
a 50 años
35 mcg/día
HOMBRES DE 51
años en adelante
30 mcg/día
MUJERES DE 14 a
18 años
24 mcg/día
MUJERES 19 a 50
años
25 mcg/día
MUJERES DE 51
años en adelante
210 mcg/día
ADOLESCENTES Y ADULTOS
14.
15. HISTORIA DEL CROMO
El oxido de cromo fue descubierto en 1761 Johann
Gottlob Lehmann encontró
un mineral de color naranja rojizo que le denomino
“plomo” este material se
trataba de la crocoita (PbCrO4) se creía q era de plomo
con selenio y hierro.
En 1797 Louis Nicolás Vauquelin fue capaz de producir
oxido de cromo
mezclando crocoita con acido clorhídrico (HCL). En
1798 descubrió que calentando el oxido de cromo en
un horno de carbón podría aislar el cromo
metálico y también se destacaron los rubíes y
esmeraldas. Fue denominado
“cromo” del griego choma (color) por sus múltiples
colores de sus
compuestos.
16. EL CROMO
Este micro mineral cuyo símbolo es Cr y su
numero atómico 24, aparece en el cuerpo
en cantidades muy pequeñas. El cromo
aumenta la tolerancia de la glucosa, de
hecho forma parte del denominado Factor
de Tolerancia a la Glucosa (GTF), por lo
tanto es de esencial importancia para
todas aquellas personas que padecen de
diabetes.
Lo mismo sucede para los que padecen de
arterioesclerosis, niveles elevados de
triglicéridos o de colesterol. Su actividad se
lleva acabo conjuntamente con otras
sustancias que controlan el metabolismo
de la insulina y de varias enzimas, con la
formación de ácidos grasos, colesterol y
con el material genético de las células. La
falta de cromo depende de la cantidad
mineral que contenga el agua potable. Este
mineral es difícil de absorber por nuestro
organismo, de hecho solo se absorbe el
3%.
17. Interviene activamente en la regulación
de los niveles de azúcar en sangre.
Ayuda a mantener nivelados el
colesterol y los triglicéridos.
Ayuda a combatir la arterioesclerosis.
Junto al hierro, favorece el transporte
de proteínas en el organismo.
Participa en el metabolismo de los
hidratos de carbono.
18. Interviene en la regulación del metabolismo de la glucosa. La
forma trivalente ( Cr3+ ) mejora la tolerancia de la glucosa,
la levadura de cerveza es rica en cromo, granos y cereales. El
cromo es importante también en el metabolismo de las
lipoproteínas plasmáticas. Este se absorbe en el intestino
delgado, es transportado a los tejidos unidos a la
transferrina y aparece en las mitocondrias, micro somas y
citosol del hepatocito o célula hepática. Su excreción es
principalmente por la orina. El cromo hexavalente es el
tóxico.
19. Llegue a la conclusión que el cromo tiene muchos beneficios
que gracias a ello es bueno para la diabetes ya que ayuda a
controlar la glucosa.
Es muy importante y beneficiosa para muchas enfermedades
como ya lo dijimos la diabetes como también
arterioesclerosis, adelgazamiento, neuropatías entre otros.
Es recomendable requerir del cromo ya que se encuentra en
muchos alimentos de origen animal y vegetal.