Proceso de elaboración de ñoquis

1. Proceso de elaboración de
ñoquis

2. 1. Hervir las
papas,
previamente
peladas

3. 2. Luego,
pisar las
papas hasta
formar un
puré

4. 3. Agregar
harina y
condimentar
a gusto

5. 4. Retirar
la mezcla
de la olla

6. 5. Unir la
preparación
hasta
formar una
masa

7. 6. Cortar
la masa,
estirarla y
formar
tiras

8. 7. Cortar la
masa en
pedacitos
como muestra
la imagen

9. 8. Para
darles forma,
pasar la
masa por el
utensilio de
madera

10. 9. Colocarlos
en agua
hirviendo
con sal

11. 10. Luego,
colar los
ñoquis y
colocarlos
en una
fuente

12. 11. Por
último
agregarle
la salsa