anteproyecto de qquimica

1. GABRIELA GOMEZ
ESPRIELLA
11-04
CAMPO ELIAS VERGARA PETRELT
EL AGUACATE Y SUS
MUCHAS PROPIEDADES

2. ¿Cuáles son las propiedades que tiene el
aguacate que benefician nuestra salud?
PALABRAS CLAVES:
 Energía
 Ayuda
 Grasa
 Vegetal
 Cuerpo
 Semilla
 Colesterol
 Fruta
 Consumido
 Vitaminas
 Triglicéridos

3. OBJETIVOS:
 Reconocer los beneficios que tiene el aguacate.
 Saber la importancia del aguacate, lo cual es
desconocida por muchas personas.
 Dar a conocer las propiedades de esta fruta y lo
importante que es para nuestra salud.

4.  A lo largo de los años, numerosos estudios han
demostrado el sinnúmero de efectos
beneficiosos que tiene para la salud

5.  El aguacate, considerado el alimento más perfecto del
mundo, es un fruto del árbol del mismo nombre,
originario de América del Sur pero consumido en gran
parte del mundo; es un tipo de fruta bastante singular.
La mayoría de estas se compone fundamentalmente de
hidratos de carbono, mientras que esta deliciosa, verde
y por extraño que parezca, no dulce fruta, es rica en
grasas saludables. Por sus propiedades reguladoras y
de disminución de riesgos, esta legumbre ayuda a
regular el perfil lipídico (que mide los niveles de
colesterol y triglicéridos en el cuerpo) evitando el
riesgo de accidentes cardiovasculares y eliminando la
acumulación de grasa en la zona abdominal, las
vitaminas liposolubles que contiene (A, D, E, K) son
muy saludables para el hígado, la piel y el pelo.

6.  Hay muchos tipos de aguacates, la forma (de forma
de pera a redondos) y el color (de verde a negro)
pueden variar. También pueden pesar entre los
220 gramos y hasta 1,4 kg.
 La variedad más popular se llama aguacate
Hass. A menudo se le conoce como “pera de
cocodrilo”, lo que es muy descriptivo, ya que tiende
a tener forma de pera y la piel verde y rugosa…
como un cocodrilo. La carne de color amarillo
verdoso dentro de la fruta se come, mientras que la
piel y el cuesco se descartan.

7. ¿Qué aporta el aguacate?
 El consumo habitual de esta fruta resulta muy
interesante. El aguacate es una fruta con
propiedades importantes para el sistema nervioso,
el sistema cardiovascular y para la piel.
 Es una fruta excepcional por su alto contenido en
grasas y bajo en azucares. También nos aporta
buenas cantidades de fibra y sobre todo vitaminas
y minerales.

8. Tiene más potasio que los plátanos
 El potasio es un nutriente que la mayoría de la
gente no consume en cantidades suficientes. Este
nutriente ayuda a mantener el gradiente eléctrico
de las células del cuerpo y cumple varias funciones
importantes.
 Varios estudios revelan que una ingesta elevada
de potasio ayuda a bajar la presión arterial,
el principal factor de riesgo cardiovascular, infartos
y disfunción renal.

9. Es rico en ácidos grasos mono insaturados
beneficiosos para el corazón
 Una vez más, el aguacate es un alimento rico en
grasas. De hecho, el 77% de sus calorías provienen
de la grasa, lo que lo convierten en uno de
los alimentos más grasos de origen vegetal de todos
los que existen.

10.  Pero no sólo contienen cualquier grasa, la mayor
parte de la grasa en el aguacate es ácido
oleico. Este es un ácido graso mono insaturado que
también es el componente principal en el aceite
de oliva y se cree que es el responsable de algunos de
sus efectos beneficiosos.

11. Están llenos de fibra
 La fibra es otro nutriente que se encuentra en
cantidades relativamente grandes en los aguacates.
 La fibra es la materia vegetal no digerible que puede
contribuir a la pérdida de peso, reducir
los picos de azúcar en la sangre y está
fuertemente vinculada a un menor riesgo de padecer
muchas enfermedades.

12. Comer aguacate puede disminuir los
niveles de colesterol y triglicéridos
 Las enfermedades cardiovasculares son la
causa más común de muerte en el mundo. Se
sabe que varios marcadores de la sangre se asocian a
un mayor riesgo. Estos incluyen colesterol,
triglicéridos, marcadores de inflamación, la presión
arterial y varios otros.

13.  Estos estudios han demostrado que los
aguacates pueden:
Reducir los niveles de colesterol total
significativamente.
Reducir los triglicéridos en sangre hasta en un 20%.
Reducir el colesterol LDL en un 22%.
Aumentar el colesterol HDL (el “bueno”) hasta en
un 11%.

14. Están llenos de potentes antioxidantes que
pueden proteger los ojos
 Los aguacates no sólo aumentan la absorción de
antioxidantes de otros alimentos, sino que también
son ricos en antioxidantes por sí mismos. Esto
incluye nutrientes llamados luteína y la zeaxantina,
que son increíblemente importantes para la salud de
los ojos.

15. El aguacate podría ayudar a prevenir el
cáncer
 Hay evidencias limitadas de que aguacate puede ser
beneficioso en la prevención del cáncer. Un estudio
demostró que puede ayudar a reducir los efectos
secundarios de la quimioterapia en los
linfocitos humanos. El extracto de aguacate también
ha demostrado inhibir el crecimiento de células de
cáncer de próstata. Sin embargo, hay que tener en
cuenta que estos estudios se realizaron en células
aisladas y que realmente no prueban nada sobre lo
que pasa en humanos.

16. Bibliografía:
 http://www.cromos.com.co/estilo-de-vida-
salud-y-belleza/el-aguacate-el-alimento-mas-
perfecto-del-mundo-14488
 http://www.botanical-online.com/aguacate-
propiedades.htm
 http://www.upsocl.com/comida/12-
beneficios-comprobados-del-aguacate/

17. ACTIVIDADES A DESARROLLAR
 Para la mayoría de las personas el aguacate es una
fruta que tiene beneficios curativos y saludables pero
desconocen los beneficios más importantes. Muchos
lo evitan en su dieta por su alto contenido en grasas,
debemos recordar que se tratan de grasas saludables
que favorecen nuestra salud cardíaca y reducen el
colesterol, por esto les presentamos este proyecto
investigativo que nos ayudara a aclarar nuestras
dudas y darle un mejor uso al aguacate.

18.  Para esto hemos consultado que el aguacate es
prohibido para muchas personas que quieren bajar
de peso pero hay que tener en cuenta que las grasas
del aguacate son en un 70% insaturadas (acido
linoleico) Solo un 15% del total de grasa, es
saturada en las dietas por su alto contenido de
grasas Es una gran fuente de potasio Y contiene
mucha vitaminas como vit E antioxidantes
naturales vit C, vit del complejo B Vit A y acido
fólico.

19.  También podemos decir que el aguacate es la fruta
con mayor fuente de fibra lo que nos ayuda a
regular el tránsito intestinal y reduce la absorción
del colesterol y azúcar en el organismo. Es
recomendable para estas personas que sufren del
colon o tienen triglicéridos altos