El documento describe las numerosas propiedades saludables del aguacate. El aguacate contiene grasas saludables que ayudan a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas. También es rico en fibra, potasio, vitaminas y antioxidantes que son beneficiosos para la salud cardiovascular, ocular y puede ayudar a prevenir el cáncer. El documento concluye destacando que a pesar de su contenido en grasas, el ag

1. FABIAN CORREA
GALLEGO
11-04
CAMPO ELIAS VERGARA
PETRELT
EL AGUACATE Y SUS
MUCHAS PROPIEDADES

2. ¿Cuáles son las propiedades que tiene el aguacate que
benefician nuestra salud?
PALABRAS CLAVES:
• Energía
• Ayuda
• Grasa
• Vegetal
• Cuerpo
• Semilla
• Colesterol
• Fruta
• Consumido
• Vitaminas
• Triglicéridos

3. OBJETIVOS:
• Reconocer los beneficios que tiene el aguacate.
• Saber la importancia del aguacate, lo cual es
desconocida por muchas personas.
• Dar a conocer las propiedades de esta fruta y lo
importante que es para nuestra salud.

4. • A lo largo de los años, numerosos estudios han
demostrado el sinnúmero de efectos beneficiosos
que tiene para la salud

5. • El aguacate, considerado el alimento más perfecto del
mundo, es un fruto del árbol del mismo nombre, originario de
América del Sur pero consumido en gran parte del mundo; es
un tipo de fruta bastante singular. La mayoría de estas se
compone fundamentalmente de hidratos de carbono,
mientras que esta deliciosa, verde y por extraño que
parezca, no dulce fruta, es rica en grasas saludables. Por
sus propiedades reguladoras y de disminución de riesgos,
esta legumbre ayuda a regular el perfil lipídico (que mide los
niveles de colesterol y triglicéridos en el cuerpo) evitando el
riesgo de accidentes cardiovasculares y eliminando la
acumulación de grasa en la zona abdominal, las vitaminas
liposolubles que contiene (A, D, E, K) son muy saludables
para el hígado, la piel y el pelo.

6. • Hay muchos tipos de aguacates, la forma (de forma de
pera a redondos) y el color (de verde a negro) pueden
variar. También pueden pesar entre los 220 gramos y
hasta 1,4 kg.
• La variedad más popular se llama aguacate Hass. A
menudo se le conoce como “pera de cocodrilo”, lo que
es muy descriptivo, ya que tiende a tener forma de pera
y la piel verde y rugosa… como un cocodrilo. La carne
de color amarillo verdoso dentro de la fruta se come,
mientras que la piel y el cuesco se descartan.

7. ¿QUÉ APORTA EL AGUACATE?
• El consumo habitual de esta fruta resulta muy
interesante. El aguacate es una fruta con propiedades
importantes para el sistema nervioso, el sistema
cardiovascular y para la piel.
• Es una fruta excepcional por su alto contenido en grasas
y bajo en azucares. También nos aporta buenas
cantidades de fibra y sobre todo vitaminas y minerales.

8. TIENE MÁS POTASIO QUE LOS
PLÁTANOS
• El potasio es un nutriente que la mayoría de la gente no
consume en cantidades suficientes. Este nutriente
ayuda a mantener el gradiente eléctrico de las células
del cuerpo y cumple varias funciones importantes.
• Varios estudios revelan que una ingesta elevada
de potasio ayuda a bajar la presión arterial, el principal
factor de riesgo cardiovascular, infartos y disfunción
renal.

9. ES RICO EN ÁCIDOS GRASOS MONO
INSATURADOS BENEFICIOSOS PARA EL
CORAZÓN
• Una vez más, el aguacate es un alimento rico en
grasas. De hecho, el 77% de sus calorías provienen de
la grasa, lo que lo convierten en uno de los alimentos
más grasos de origen vegetal de todos los que existen.

10. • Pero no sólo contienen cualquier grasa, la mayor parte
de la grasa en el aguacate es ácido oleico. Este es un
ácido graso mono insaturado que también es el
componente principal en el aceite de oliva y se cree que
es el responsable de algunos de sus efectos
beneficiosos.

11. ESTÁN LLENOS DE FIBRA
• La fibra es otro nutriente que se encuentra en
cantidades relativamente grandes en los aguacates.
• La fibra es la materia vegetal no digerible que puede
contribuir a la pérdida de peso, reducir los picos de
azúcar en la sangre y está fuertemente vinculada a un
menor riesgo de padecer muchas enfermedades.

12. COMER AGUACATE PUEDE DISMINUIR
LOS NIVELES DE COLESTEROL Y
TRIGLICÉRIDOS
• Las enfermedades cardiovasculares son la causa
más común de muerte en el mundo. Se sabe que
varios marcadores de la sangre se asocian a un mayor
riesgo. Estos incluyen colesterol, triglicéridos,
marcadores de inflamación, la presión arterial y varios
otros.

13. • Estos estudios han demostrado que los aguacates
pueden:
Reducir los niveles de colesterol total significativamente.
Reducir los triglicéridos en sangre hasta en un 20%.
Reducir el colesterol LDL en un 22%.
Aumentar el colesterol HDL (el “bueno”) hasta en un 11%.

14. ESTÁN LLENOS DE POTENTES
ANTIOXIDANTES QUE PUEDEN
PROTEGER LOS OJOS
• Los aguacates no sólo aumentan la absorción de
antioxidantes de otros alimentos, sino que también son
ricos en antioxidantes por sí mismos. Esto
incluye nutrientes llamados luteína y la zeaxantina, que
son increíblemente importantes para la salud de los
ojos.

15. EL AGUACATE PODRÍA AYUDAR A
PREVENIR EL CÁNCER
• Hay evidencias limitadas de que aguacate puede ser
beneficioso en la prevención del cáncer. Un estudio
demostró que puede ayudar a reducir los efectos
secundarios de la quimioterapia en los linfocitos
humanos. El extracto de aguacate también ha
demostrado inhibir el crecimiento de células de cáncer
de próstata. Sin embargo, hay que tener en cuenta que
estos estudios se realizaron en células aisladas y
que realmente no prueban nada sobre lo que pasa en
humanos.

16. BIBLIOGRAFÍA:
• http://www.cromos.com.co/estilo-de-vida-salud-y-
belleza/el-aguacate-el-alimento-mas-perfecto-del-
mundo-14488
• http://www.botanical-online.com/aguacate-
propiedades.htm
• http://www.upsocl.com/comida/12-beneficios-
comprobados-del-aguacate/

17. ACTIVIDADES A DESARROLLAR
• Para la mayoría de las personas el aguacate es una
fruta que tiene beneficios curativos y saludables pero
desconocen los beneficios más importantes. Muchos lo
evitan en su dieta por su alto contenido en grasas,
debemos recordar que se tratan de grasas saludables
que favorecen nuestra salud cardíaca y reducen el
colesterol, por esto les presentamos este proyecto
investigativo que nos ayudara a aclarar nuestras dudas
y darle un mejor uso al aguacate.

18. • Para esto hemos consultado que el aguacate es
prohibido para muchas personas que quieren bajar de
peso pero hay que tener en cuenta que las grasas del
aguacate son en un 70% insaturadas (acido linoleico)
Solo un 15% del total de grasa, es saturada en las
dietas por su alto contenido de grasas Es una gran
fuente de potasio Y contiene mucha vitaminas como vit
E antioxidantes naturales vit C, vit del complejo B Vit A y
acido fólico.

19. • También podemos decir que el aguacate es la fruta con
mayor fuente de fibra lo que nos ayuda a regular el
tránsito intestinal y reduce la absorción del colesterol y
azúcar en el organismo. Es recomendable para estas
personas que sufren del colon o tienen triglicéridos altos