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Prevención de fracturas por fragilidad: 
medidas no farmacológicas, nutrición y 
estilo de vida, vitamina D y prevención de 
caídas 
María José Agueros Fernández 
Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria
Definición AAccttuuaall ddee OOsstteeooppoorroossiiss 
La osteoporosis se define como un trastorno del esqueleto 
caracterizado por una alteración de la resistencia ósea, 
que predispone a una persona a un mayor riesgo de 
fracturas. La resistencia del hueso refleja principalmente la 
integración de la densidad ósea y la calidad del hueso. 
National Institutes of Health (USA). Consensus Development Panel on Osteoporosis 
Prevention, Diagnosis, and Therapy, 2001.
Desequilibrio metabólico 
Normal Osteoporosis 
Osteoclasto 
s 
Osteoblasto 
s 
Osteoclasto 
s 
Osteoblasto 
s
Tasas de incidencia de fracturas vertebrales y de 
muñeca y cadera en mujeres mayores de 50 años 
50 60 70 80 
40 
30 
20 
10 
Vértebras 
Cadera 
Muñeca 
Edad (años) 
Incidencia anual por 
cada 1.000 mujeres 
Wasnich RD. Primer on the metabolic bone diseases 
and disorders of mineral metabolism. 4th ed. 1999
Medidas No Farmacológicas 
• Actividad física 
• Hábitos dietéticos 
• Hábitos tóxicos 
• Abordaje del dolor 
• Prevención de caídas
Utilidad de la actividad física 
El ejercicio físico es útil tanto en todas las fases de 
la prevención, incluso es útil para el tratamiento 
posterior a la fractura osteoporótica 
1. Aumento del pico de masa ósea 
2. Disminuye la pérdida posterior 
3. Previene el sedentarismo como factor de riesgo 
4. Mejora el equilibrio, disminuyendo el riesgo de 
caídas 
5. Evita nuevas fracturas 
6. Fractura por fragilidad: alivio dolor una vez 
consolidada
Evidencia científica: Actividad física 
• Produce efectos beneficiosos en la acumulación de 
hueso durante el crecimiento, siendo especialmente 
beneficioso los ejercicios de alto impacto. 
Lima F, De Falco V, Baima J, et al. Effect of impact load and active load on bone 
metabolism and body composition of adolescent athletes. Med Sci Sports Exerc 
2001; 33:1318. 
• ¡Cuidado! El ejercicio excesivo puede ser perjudicial 
cuando se acompaña de mala nutrición o grasa 
corporal reducida. 
Golden NH. A review of the female athlete triad (amenorrhea, osteoporosis and 
disordered eating). Int J Adolesc Med Health 2002; 14:9.
Evidencia científica: Actividad 
física 
• La inactividad física produce un aumento muy rápido 
de la pérdida de hueso, principalmente en 
inmovilizaciones o encamamientos prolongados 
donde la pérdida ósea en todo el esqueleto es 
importantísima.
Beneficios adicionales del ejercicio físico 
• Mantiene la movilidad funcional. 
• Estimula los reflejos para prevención de caídas. 
• Es útil si es individualizado y adaptado 
• Recordar el beneficio en otras patologías
Vitamina D
Hábitos dietéticos. Vitamina D 
• La vitamina D interviene en la regulación de 
la absorción del calcio y fósforo y por tanto en 
la mineralización esquelética 
• Se necesita una dosis de vitamina D de 400 
UI/día, en el caso de tratamiento para OP el 
doble, 800 UI/d 
• La IOF recomienda 800-1000 UI/día, 
pudiendo subir hasta 2000 UI si existe riesgo 
de niveles bajos
Hábitos dietéticos. Vitamina D 
• La exposición solar es el principal estímulo 
para la síntesis cutánea de vitamina D 
• La dieta es útil en países con pocas horas de 
sol, principalmente mediante el uso de 
alimentos fortificados. 
• Sólo se debe suplementar 
farmacológicamente si existe déficit.
Anciana churruscada 
• La exposición solar es el principal estímulo para la 
síntesis cutánea de vitamina D 
• Con los años se pierde la capacidad de adquirir 
vitamina D mediante la exposición solar 
• Diversos estudios han demostrado niveles menores 
de 25(OH)D3 en los países del norte de Europa con 
respecto a los del sur, debido al mayor uso de 
alimentos fortificados con vitamina D
15 
Alimentos con vitamina D 
Carnes (hígado: 40 UI/100g) 
Crustáceos, moluscos Trazas 
Leche, yogur 0.4-1.6 UI/100 g 
Queso 1.2-20 UI/100 g 
Huevo 70 UI/100 g 
Mantequilla 40-120 UI/100 g 
Pescados grasos (salmón, atún, sardina) 600-1000 UI/100 
g 
Aceite de hígado de bacalao 12000 UI/100 ml
Vitamina D. Efectos 
extras 
• Mejora la función muscular y equilibrio (caídas) 
• Menor intensidad dolor músculo-esquelético 
• Disminución de las tasas globales de mortalidad 
• Mecanismos de inmunidad innata ante las infecciones 
• Disminución del riesgo de enfermedades autoinmunes 
• Menor riesgo cardiovascular 
• Menor riesgo de diabetes (aumento secreción y 
sensibilidad a insulina) 
• Menor incidencia de cáncer de colon, mama y próstata
Calcio
Hábitos dietéticos. Calcio 
• El calcio inhibe el remodelado óseo reduciendo las 
concentraciones de PTH circulante. 
• Con la edad la absorción de calcio disminuye por lo que 
aumenta la necesidad de ingesta 
• Debe evitarse ingestas superiores a 2500 mg/día 
• La principal fuente de calcio (2/3) son los lácteos
Necesidades de calcio 
• Ingesta recomendada de calcio en la 
dieta: 
– 0-6 meses: 400 mg/día 
– 6-12 meses: 400-700 mg/día 
– 1-6 años: 600 mg/día 
– 6-10 años: 1000 mg/día 
– 10-24 años: 1.200 mg/día. 
– Adulto: 1000 mg/día. 
– Mujer menopáusica: 1500 mg/día 
– Embarazo y lactancia: 1.200-1.400 mg/día. 
– Mayores de 65 años: 1.200-1.600 mg/día.
Hábitos tóxicos. 
Tabaco 
• Produce: 
– disminución de la absorción intestinal de calcio 
– efecto tóxico directo sobre las células óseas 
– Descenso estrógenos en sangre en mujeres fumadoras 
Jensen J, Christiansen C, Rodbro P. Cigarette Smoking, Serum Estrogens, and Bone Loss 
During Hormone-Replacement Therapy Early After Menopause. New England Journal of 
Medicine;1985;313(16):973-5 
• Suele asociarse junto con la inactividad física y el 
alcohol por lo que su efecto se potencia 
• El consumo de tabaco aumenta el riesgo de fractura 
por fragilidad
Hábitos tóxicos. Cafeína 
• La cafeína es un factor nocivo para el hueso 
• Mayor pérdida urinaria de calcio 
• El consumo excesivo de bebidas con cafeína 
aumenta el riesgo de fractura por fragilidad, 
por lo que se recomienda no superar las 4 
tazas de café/día
Prevención caídas 
• Tan importante como mantener la masa ósea es 
evitar las caídas 
• El riesgo de caídas aumenta con la edad 
• Uno de cada 3 sujetos de >65 años se cae una vez 
al año pero su incidencia es minusvalorada
Prevención caídas 
• Muchas caídas tienen 10 veces más 
energía que la necesaria para fracturar 
pero solo en el 5-10% ocurre 
• Otros factores que intervienen: 
– orientación de la caída 
– localización del impacto 
– Energía 
– longitud de los huesos 
– energía absorbida por los tejidos que rodean al 
hueso
Factores de riesgo para caída 
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•Déficit cognitivo 
•Alteraciones marcha, equilibrio, postura 
•Déficit de vitamina D 
•Vivienda: escaleras, alfombras, mascotas 
•Fármacos: hipnóticos, anti HTA
Prevención caídas 
• La medida más eficaz para reducir las 
caídas es aplicar programas multifactoriales 
centrados en una evaluación sistemática de 
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Fragilidad osea curso

  • 1. Prevención de fracturas por fragilidad: medidas no farmacológicas, nutrición y estilo de vida, vitamina D y prevención de caídas María José Agueros Fernández Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria
  • 2. Definición AAccttuuaall ddee OOsstteeooppoorroossiiss La osteoporosis se define como un trastorno del esqueleto caracterizado por una alteración de la resistencia ósea, que predispone a una persona a un mayor riesgo de fracturas. La resistencia del hueso refleja principalmente la integración de la densidad ósea y la calidad del hueso. National Institutes of Health (USA). Consensus Development Panel on Osteoporosis Prevention, Diagnosis, and Therapy, 2001.
  • 3. Desequilibrio metabólico Normal Osteoporosis Osteoclasto s Osteoblasto s Osteoclasto s Osteoblasto s
  • 4. Tasas de incidencia de fracturas vertebrales y de muñeca y cadera en mujeres mayores de 50 años 50 60 70 80 40 30 20 10 Vértebras Cadera Muñeca Edad (años) Incidencia anual por cada 1.000 mujeres Wasnich RD. Primer on the metabolic bone diseases and disorders of mineral metabolism. 4th ed. 1999
  • 5. Medidas No Farmacológicas • Actividad física • Hábitos dietéticos • Hábitos tóxicos • Abordaje del dolor • Prevención de caídas
  • 6. Utilidad de la actividad física El ejercicio físico es útil tanto en todas las fases de la prevención, incluso es útil para el tratamiento posterior a la fractura osteoporótica 1. Aumento del pico de masa ósea 2. Disminuye la pérdida posterior 3. Previene el sedentarismo como factor de riesgo 4. Mejora el equilibrio, disminuyendo el riesgo de caídas 5. Evita nuevas fracturas 6. Fractura por fragilidad: alivio dolor una vez consolidada
  • 7. Evidencia científica: Actividad física • Produce efectos beneficiosos en la acumulación de hueso durante el crecimiento, siendo especialmente beneficioso los ejercicios de alto impacto. Lima F, De Falco V, Baima J, et al. Effect of impact load and active load on bone metabolism and body composition of adolescent athletes. Med Sci Sports Exerc 2001; 33:1318. • ¡Cuidado! El ejercicio excesivo puede ser perjudicial cuando se acompaña de mala nutrición o grasa corporal reducida. Golden NH. A review of the female athlete triad (amenorrhea, osteoporosis and disordered eating). Int J Adolesc Med Health 2002; 14:9.
  • 8. Evidencia científica: Actividad física • La inactividad física produce un aumento muy rápido de la pérdida de hueso, principalmente en inmovilizaciones o encamamientos prolongados donde la pérdida ósea en todo el esqueleto es importantísima.
  • 9. Beneficios adicionales del ejercicio físico • Mantiene la movilidad funcional. • Estimula los reflejos para prevención de caídas. • Es útil si es individualizado y adaptado • Recordar el beneficio en otras patologías
  • 11. Hábitos dietéticos. Vitamina D • La vitamina D interviene en la regulación de la absorción del calcio y fósforo y por tanto en la mineralización esquelética • Se necesita una dosis de vitamina D de 400 UI/día, en el caso de tratamiento para OP el doble, 800 UI/d • La IOF recomienda 800-1000 UI/día, pudiendo subir hasta 2000 UI si existe riesgo de niveles bajos
  • 12. Hábitos dietéticos. Vitamina D • La exposición solar es el principal estímulo para la síntesis cutánea de vitamina D • La dieta es útil en países con pocas horas de sol, principalmente mediante el uso de alimentos fortificados. • Sólo se debe suplementar farmacológicamente si existe déficit.
  • 13.
  • 14. Anciana churruscada • La exposición solar es el principal estímulo para la síntesis cutánea de vitamina D • Con los años se pierde la capacidad de adquirir vitamina D mediante la exposición solar • Diversos estudios han demostrado niveles menores de 25(OH)D3 en los países del norte de Europa con respecto a los del sur, debido al mayor uso de alimentos fortificados con vitamina D
  • 15. 15 Alimentos con vitamina D Carnes (hígado: 40 UI/100g) Crustáceos, moluscos Trazas Leche, yogur 0.4-1.6 UI/100 g Queso 1.2-20 UI/100 g Huevo 70 UI/100 g Mantequilla 40-120 UI/100 g Pescados grasos (salmón, atún, sardina) 600-1000 UI/100 g Aceite de hígado de bacalao 12000 UI/100 ml
  • 16. Vitamina D. Efectos extras • Mejora la función muscular y equilibrio (caídas) • Menor intensidad dolor músculo-esquelético • Disminución de las tasas globales de mortalidad • Mecanismos de inmunidad innata ante las infecciones • Disminución del riesgo de enfermedades autoinmunes • Menor riesgo cardiovascular • Menor riesgo de diabetes (aumento secreción y sensibilidad a insulina) • Menor incidencia de cáncer de colon, mama y próstata
  • 18. Hábitos dietéticos. Calcio • El calcio inhibe el remodelado óseo reduciendo las concentraciones de PTH circulante. • Con la edad la absorción de calcio disminuye por lo que aumenta la necesidad de ingesta • Debe evitarse ingestas superiores a 2500 mg/día • La principal fuente de calcio (2/3) son los lácteos
  • 19. Necesidades de calcio • Ingesta recomendada de calcio en la dieta: – 0-6 meses: 400 mg/día – 6-12 meses: 400-700 mg/día – 1-6 años: 600 mg/día – 6-10 años: 1000 mg/día – 10-24 años: 1.200 mg/día. – Adulto: 1000 mg/día. – Mujer menopáusica: 1500 mg/día – Embarazo y lactancia: 1.200-1.400 mg/día. – Mayores de 65 años: 1.200-1.600 mg/día.
  • 20. Hábitos tóxicos. Tabaco • Produce: – disminución de la absorción intestinal de calcio – efecto tóxico directo sobre las células óseas – Descenso estrógenos en sangre en mujeres fumadoras Jensen J, Christiansen C, Rodbro P. Cigarette Smoking, Serum Estrogens, and Bone Loss During Hormone-Replacement Therapy Early After Menopause. New England Journal of Medicine;1985;313(16):973-5 • Suele asociarse junto con la inactividad física y el alcohol por lo que su efecto se potencia • El consumo de tabaco aumenta el riesgo de fractura por fragilidad
  • 21. Hábitos tóxicos. Cafeína • La cafeína es un factor nocivo para el hueso • Mayor pérdida urinaria de calcio • El consumo excesivo de bebidas con cafeína aumenta el riesgo de fractura por fragilidad, por lo que se recomienda no superar las 4 tazas de café/día
  • 22. Prevención caídas • Tan importante como mantener la masa ósea es evitar las caídas • El riesgo de caídas aumenta con la edad • Uno de cada 3 sujetos de >65 años se cae una vez al año pero su incidencia es minusvalorada
  • 23. Prevención caídas • Muchas caídas tienen 10 veces más energía que la necesaria para fracturar pero solo en el 5-10% ocurre • Otros factores que intervienen: – orientación de la caída – localización del impacto – Energía – longitud de los huesos – energía absorbida por los tejidos que rodean al hueso
  • 24. Factores de riesgo para caída •Edad •Caídas previas •Trastornos visuales •Déficit cognitivo •Alteraciones marcha, equilibrio, postura •Déficit de vitamina D •Vivienda: escaleras, alfombras, mascotas •Fármacos: hipnóticos, anti HTA
  • 25. Prevención caídas • La medida más eficaz para reducir las caídas es aplicar programas multifactoriales centrados en una evaluación sistemática de los factores de riesgo, seguido de una intervención individualizada. Chang JT, Morton SC, Rubenstein LZ, Mojica WA, Maglione M, Suttorp MJ, et al. Interventions for the prevention of falls in older adults: systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. BMJ. 2004;328:680-7.

Notas del editor

  1. En la osteoporosis existe un desequilibrio metabólico típico en la actividad de las células encargadas del remodelado óseo, de modo que hay un incremento en la resorción (destrucción) ósea, no compensada por la formación ósea. La destrucción ósea siempre está elevada en la osteoporosis, e indica un incremento en el número y actividad de los osteoclastos, las células “destructoras”. La formación ósea, a cargo de los osteoblastos, puede estar disminuida, normal o elevada, pero nunca compensa el incremento en la destrucción, de modo que el balance metabólico neto es negativo. Seeman. Reduced bone formation and increased bone resorption: rational targets for the treatment of osteoporosis. Osteoporos Int 2003; 14 Supl 3: S2-S8.
  2. Se considera fractura osteoporótica o por fragilidad ósea la ocasionada por un traumatismo de bajo impacto. Una caída estando de pie a nivel del suelo o en sedestación está incluida en este concepto. Se excluyen las fracturas que ocurren como consecuencia de una práctica deportiva o un accidente
  3. La mayoría de los efectos parecen ocurrir por debajo de una disponibilidad de energía de 30 kcal.kg (-1) de la masa libre de grasa por día.
  4. La mejora del balance muscular, con aumento de la potencia y elasticidad, proporciona mayor seguridad al paciente, disminuyendo el riesgo de fracturas mediante una disminución de las caídas, principalmente en edades avanzadas; por eso ejercicios de control postural y de reeducación del equilibrio como jogging, tai-chi, subir y bajar escaleras y bailar pueden ser muy recomendables.
  5. Se fijan en los puntos
  6. Casi toda la vitamina D de nuestro organismo (90%) proviene de la transformación ocurrida en la piel por exposición a la radiación ultravioleta, no existiendo peligro de intoxicación, ya que el exceso se degrada; el otro 10% se obtiene por la dieta
  7. Casi toda la vitamina D de nuestro organismo (90%) proviene de la transformación ocurrida en la piel por exposición a la radiación ultravioleta, no existiendo peligro de intoxicación, ya que el exceso se degrada; el otro 10% se obtiene por la dieta
  8. La vitamina D es soluble en grasa y está presente en pocos alimentos, de fuentes vegetales se obtiene en forma D2, y de fuentes animales obtenemos la vitamina D3 (colecalciferol). Una vez entra en el torrente sanguíneo es metabolizada en hígado y riñón para activar las hormonas que aumentan la absorción de calcio, aumentando así la (bio) disponibilidad de calcio. En el hígado, la vitamina D se convierte en 25-hidroxi colecalciferol o 25 D (OH), que se convierte luego en el riñón a 1, 25 D (OH). El fósforo absorbido en el intestino y la hormona proteica paratiroidea secretada por la glándula paratiroides regulan la cantidad que produce el riñón y con ello se regula el metabolismo del calcio y la cantidad absorbida de este, normalizando los niveles de calcio en sangre. Si tenemos esto en cuenta es más importante la cantidad de vitamina D que tengas en sangre para activar las hormonas que la cantidad de calcio que puedas consumir y que no se asimila sin las condiciones hormonales adecuadas.
  9. Respecto a la vitamina D, el metanálisis Cochrane de 2005 mostró que la vitamina D2, D3 y 25 hidroxivitamina D3 (25OHD3) más calcio disminuye significativamente la incidencia de fracturas no vertebrales (RR=0,87; IC 0.78-0.97) y de cadera, (RR=0,81; 0.68-0.96), sin que se demostrase efecto sobre las fracturas vertebrales (evidencia 1a). Efecto más manifiesto en personas institucionalizadas y en las que el criterio de selección no fuera el de prevención secundaria. La vitamina D sola, sin calcio, no demostró reducción del riesgo de fracturas. EL problema del higado de bacalao es que tiene mucha vit A. Los peces lo comen del placton
  10. influyen en la maduración y funcionamiento del músculo Dolor (McBeth J, Pye SR, O'Neill TW, Macfarlane GJ, Tajar A, Bartfai G, et al. Musculoskeletal pain is associated with very low levels of vitamin D in men: results from the European Male Ageing Study. Ann Rheum Dis 2010;69:1448-52.) Mejora la función muscular fuerza muscular y equilibrio (menos caídas) Intensidad dolor músculo-esquelético Respuesta inmune innata o adquirida, crecimiento proliferación y diferenciación celular, inhibición de la angiogénesis y regulación de la apoptosis, así como secreción de diversas hormonas, Disminución de las tasas globales de mortalidad Mecanismos de inmunidad innata ante las infecciones Capacidad inmunomoduladora, disminución del riesgo de enfermedades autoinmunes, de determinados cánceres y del riesgo cardiovascular, así como aumento de la secreción y sensibilidad a la insulina. Menor incidencia de cáncer de colon, mama y próstata observacionales indica que la dosis de vitamina D de 1.000 UI/día se asociaría a una reducción del 50% del cáncer colorrectal en comparación con una dosis de referencia de 100 UI/día85. En el caso del cáncer de mama, se ha señalado que una ingestión diaria de vitamina D de 4.000 UI (la dosis de 2.000 UI disminuía la incidencia en un 30%) podría aumentar las concentraciones séricas a 52 ng/mL, umbral que se asociaría a una disminución del 50% en la incidencia de cáncer de mama82. Por último, diferentes estudios han descrito un aumento del riesgo cardiovascular en hipovitaminosis D moderada o grave86-88.
  11. La absorción del calcio depende también de la dosis administrada, siendo menor cuanto más alta es esta.
  12. En condiciones normales, entre el 60 y el 75% del calcio que se ingiere por la dieta es mediante derivados lácteos y leche. Es importante prestar atención a los pacientes con intolerancia a la lactosa, pues la absorción está disminuida además de la ingesta.