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Programa de Mejoramiento de la Competitividad
             AgroCapital
          Tercera Reunión
        Santiago de Chile - 15 de abril de 2009
AgroCapital
                              Tercera Reunión


         Recordatorio del programa
         Líneas de acción
            Materia Prima de Calidad
Agenda      Retail
            Horeca
            Mercado Externo
         Próximos pasos
AgroCapital
                              Tercera Reunión


         Recordatorio del programa
         Líneas de acción
            Materia Prima de Calidad
Agenda      Retail
            Horeca
            Mercado Externo
         Próximos pasos
Objetivos del Programa
                         ¿Cómo mejorar la competitividad?


Mejorar la competitividad de las empresas
 de la cadena de valor de hortalizas de la
           Región Metropolitana


Estrategia empresarial                 Entorno

 Lo que hace cada empresa        Entorno en el que se
individualmente, innovando y   desarrollan las empresas y
 adaptando sus productos y         permite que estas
   servicios a la demanda      desenvuelvan su actividad
Trabajo realizado
                                                            hasta hoy
                                  8 meses



                 Visión de
                                                         Acciones
                  futuro


1ª Reunión                           2ª Reunión                            3ª Reunión
16 de Octubre 2009              10 de Diciembre 2009                  15 de Abril 2010

 Entrevistas con empresas    Viaje de benchmarking        Lanzamiento plan de
e instituciones               Entrevistas compradores     acciones por grupos de
 Análisis de documentos y    Grupo de reflexión          trabajo
trabajos previos             estratégica
Trabajo realizado
                                                        hasta hoy
          8 meses

                                        Seguimiento de las acciones
Visión de                                           Acción 1
                   Acciones
  futuro                                            Acción 2

                                                   Acción x...


          2ª Reunión        3ª Reunión
      10 Diciembre 2009   15 de Abril 2010



                                   Facilitar la implantación de acciones

                                   Evolución estratégica del negocio
Trabajo realizado
                                             hasta hoy
        8 meses

                           Seguimiento de las acciones
Visión de                                Acción 1

  futuro
         La     fuerza de este programa está en las
                   Acciones
                                            Acción 2
    empresas, quienes están llamadasx... liderar la
                                           Acción
                                                   a
    implementación de las acciones estratégicas
         2ª Reunión
                     para el3ªdesarrollo del sector
     10 Diciembre 2009
                               Reunión
                          15 de Abril 2010



                        Facilitar la implantación de acciones

                        Evolución estratégica del negocio
¿En qué negocio estamos
                   compitiendo hoy?


En bruto


  Larga duración


     Fresco listo
¿En qué negocio estamos
                                             compitiendo hoy?

                                                                       “Fresco listo”
¿se gana dinero?

  Margen mayor en este negocio
   –   Mayor valor agregado tanto en producto como en servicio.
   –   La complejidad de la oferta los protege de los competidores.
   –   Mayores incentivos a competir por innovación y no por precio.

  Poder más balanceado entre cliente y proveedor
   –   Nuevo negocio con menos actores: estructura de mercado poco concentrada. Mayor
       espacio para posicionarse.
   –   Productos alineados con las tendencias de consumo futuras.
   –   Aumenta el poder de negociación de los proveedores ya que existe una relación de mayor
       dependencia mutua con el cliente.
   –   Relación de confianza a largo plazo


  Atractividad alta / Negocio sustentable y escalable
                                                                                                9
Oportunidad para la Región
                          Metropolitana


 Región Metropolitana: líder
 sudamericano en productos
de hortalizas “frescas listas…”
Opciones estratégicas genéricas
                                         Segmento Fresco listo
         Nivel de
      Elaboración

Fresh on-the-go
(listo para comer)



   IV Gama
   Fresh cut
(listo para cocinar)




Fresco en bruto



                         Un canal    Multicanal
                            Canales de venta
Opciones estratégicas genéricas
                                         Segmento Fresco listo
         Nivel de
      Elaboración

Fresh on-the-go
(listo para comer)



   IV Gama
   Fresh cut
(listo para cocinar)




Fresco en bruto



                         Un canal    Multicanal
                            Canales de venta
Opciones estratégicas genéricas
                                         Segmento Fresco listo
         Nivel de
      Elaboración

Fresh on-the-go
(listo para comer)



   IV Gama
   Fresh cut
(listo para cocinar)




Fresco en bruto



                         Un canal    Multicanal
                            Canales de venta
Opciones estratégicas genéricas
                                         Segmento Fresco listo
         Nivel de
      Elaboración

Fresh on-the-go
(listo para comer)



   IV Gama
   Fresh cut
(listo para cocinar)




Fresco en bruto



                         Un canal    Multicanal
                            Canales de venta
Áreas de mejora
                                           ¿Dónde focalizar?




En el negocio de hortalizas “frescas listas”, hay que
    reforzar otras partes de la cadena de valor
Áreas de mejora
                                            ¿Dónde focalizar?


                        Capital de Riesgo


1               2                 3               4

Materia prima       Logística     Desarrollo de   Desarrollo de
 de calidad         Packaging       nuevos         mercados
                                   productos


                         Capital Humano



    CANAL DE DISTRIBUCIÓN
                                                      16
AgroCapital
                              Tercera Reunión


         Recordatorio del programa
         Líneas de acción
            Materia Prima de Calidad
Agenda      Retail
            Horeca
            Mercado Externo
         Próximos pasos
AgroCapital
                              Tercera Reunión




    Grupo de Trabajo
“Materia Prima de Calidad”
 Presenta:   Manuel Tarraza
Participantes
                           Grupo de Trabajo Calidad

Integrantes del grupo de trabajo
Propuestas de Acciones
                           Grupo de Trabajo Calidad


         Objetivos de este grupo
1.Generar condiciones propicias para disponer de
   Materia Prima de Calidad a la industria de
            Hortalizas Frescas Listas.

   2. Aumentar el número de productores con
      certificaciones de calidad e inocuidad
Propuestas de Acciones
                           Grupo de Trabajo Calidad


           Acciones elegidas
 Programa Inocuidad Hortalizas RM

 Programas BPA Hortalizas RM

 Sistema de Información

 Mesa de Coordinación Regional Hortalizas
Programa Inocuidad Hortalizas RM
                                   Grupo de Trabajo Calidad


Objetivo: Asegurar la calidad de productos inocuos para
       el consumidor por medio de la mitigación de la
       contaminación por plaguicidas.

Beneficiarios: 105 productores de la AFC de la Región
               Metropolitana
Programa de BPA Hortalizas RM
                                       Grupo de Trabajo Calidad


Objetivo: Análisis de la actividad productiva para definir planes
        prediales. Los planes permitirán a los productores
        efectuar mejoras en aspectos de gestión y productivos
                    Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)




Programa         Programa
Provincia de     Provincia de
Chacabuco.       Talagante ,
                                             400 agricultores
                 Melipilla, y Maipo.
                                             capacitados en
                                             BPA al 2011
Sistema de Información
                                                          Grupo de Trabajo Calidad


    Objetivo: Creación de página web actualizada que facilite el
            contacto entre productores primarios, empresas
            transformadoras, servicios e insumo y los distinto
            canales de comercialización.


Sistema de Información On Line (Web)                        Productor XX
                                                            Dirección
•   Catastro de productores certificados                    Teléfono
                                                            Productos
•   Datos de contacto                                       Certificaciones

•   Productos
•   Capacidad productiva
•   Actuales proveedores
•   Información útil a productores (insumos, normativa,
    tendencias Mdo, calendario actividades, otras)
                                                                Directorio Georeferenciado de
                                                                   Productores y Empresas
Sistema de Información
   Grupo de Trabajo Calidad

            Contacto Asociados




           Manual BPA IV Gama
Sistema de Información
               Grupo de Trabajo Calidad

Calendario de trabajo
Mesa de Trabajo Hortícola Regional
                                             Grupo de Trabajo Calidad

Objetivo: Reunión periódica (trimestral) de instituciones rela-
        cionadas con el desarrollo hortícola regional, con el
        objetivo de mantener una relación permanente entre las
        iniciativas a implementar y en desarrollo, normativa,
        nuevos instrumentos, etc.

                                    Comunidad Virtual de Coordinación e
                                         interacción permanente




                      Comunidad Aprendizaje Programa Agencias Regionales.
Mesa de Trabajo Hortícola Regional
                                   Grupo de Trabajo Calidad

Quiénes han participado, instituciones públicas y privadas




   AgroCapital                      Seremi Agricultura RM
Mesa de Trabajo Hortícola Regional
                           Grupo de Trabajo Calidad
Calendario de trabajo
Propuestas de Financiamiento
                                                                Grupo de Trabajo Calidad


                     Propuesta de Financiamiento
Acción                                           Instrumento         Institución        Ppto
                                                                                     “Estimado”
• Programa Inocuidad Hortalizas Región           FIC – R 2009        GORE/INIA          $510.000.000
  Metropolitana
• Programa de BPA Hortalizas Región              FNDR 2009           GORE/CORFO RM      $200.000.000
  Metropolitana – CORFO RM
• Programa de BPA Hortalizas Región              FNDR 2009           GORE/INDAP RM      $400.000.000
  Metropolitana – INDAP RM
• Acción Transversal Articulación Oferta –       Gerenciamiento      ARDP RM              $4.000.000
  Demanda (Sist. Información)
• Acción Transversal Mesa de Trabajo Hortícola   Gerenciamiento      ARDP RM                       -
  Regional
Total Estimado                                                                       $1.104.000.000
AgroCapital
                             Tercera Reunión


     Grupo de Trabajo
         “Retail”

Presentan:   Paula Mills

             Manuel Sagas
             Manuel José Larraín
Participantes
                               Grupo de Trabajo Retail

Integrantes del grupo de trabajo

 Agrícola Oasis
   de Lampa
Propuestas de Acciones
                             Grupo de Trabajo Retail


        Objetivos de este grupo
1.Diseñar una acción que contribuya a mejorar
 un aspecto del entorno de negocios para ir a
                  fresco listo

2.Diseñar una acción piloto para comprender
mejor las implicancias de este negocio y testear
       productos poniendo en práctica la
     coordinación de la cadena de valor.
Propuestas de Acciones
                               Grupo de Trabajo Retail


               Acciones elegidas
1.Acciones de formación de Recursos Humanos
  para el negocio de hortalizas “Frescas Listas” en
  la Región Metropolitana

2.Plan Piloto para el desarrollo de proveedores y
  testeo de nuevos productos “Frescos Listos” en el
  canal de Retail
Formación de Capital Humano
                                       Grupo de Trabajo Retail

                      RRHH específicos
                     Acceso a Dem
                              financiamiento
                   Estrategias de las empresas

                     Coordinación cadena


                 Infraestructura para el negocio

                      Legislación adecuada

                    Acceso al financiamiento

RRHH especializados son uno de los pilares del entorno que
            contribuyen al cambio estratégico
Formación de Capital Humano
                                     Grupo de Trabajo Retail

¿Qué perfiles de competencias debemos generar
 para avanzar hacia el negocio de Frescos Listos?

     Ingenieros en alimentos con especialización
     Gerentes de producto y de planta
     Gerente de logística para alimentos perecederos
     Chefs para industria de alimentos frescos
      Embalajes para productos perecederos
      Gestión empresarial para empresas productoras
      Calidad en el manejo de productos perecederos
Formación de Capital Humano
                                        Grupo de Trabajo Retail

Diplomados
Diseño de Diplomados       Innovación
de formación para los       Alimentos
diferentes perfiles
requeridos por las
empresas de productos                            +
“Frescos Listos”
                           Innovación
                             Envases
Cursos
Cursos orientados a los                          +
gerentes de las
empresas, toma de           Gestión
decisión y manejo de        Negocio
equipos de trabajo
Formación de Capital Humano
                      Grupo de Trabajo Retail




• Seminarios
• Talleres

   Orientados al
   desarrollo de
 nuevas prácticas
 necesarias para el
    manejo de
    productos
Formación de Capital Humano
                             Grupo de Trabajo Retail
Calendario de trabajo
Formación de Capital Humano
                                                      Grupo de Trabajo Retail


                  Propuesta de Financiamiento
Acción                               Instrumento       Institución           Ppto
                                                                          “Estimado”
• Curso Inducción estratégica        Gerenciamiento    ARDP/Privados      $5.000.000
• Diplomado (30 participantes)       Gerenciamiento    ARDP/Sence/Priva   $60.000.000
                                     /Sence            dos
• Cursos, seminarios, talleres       Nodo, PDT         CORFO/Privados     n.a.
Total                                                                      $65.000.000
Proyecto Piloto
                                Grupo de Trabajo Retail

 Proyecto Piloto para el desarrollo de proveedores
 y testeo de nuevos productos “Frescos Listos” en
 el canal de Retail

¿Por qué crear nuevos productos frescos listos
             en el canal de Retail?
           Alto estándar
          Canal consolidado
          Alto potencial de crecimiento
           Canal amplio para prueba de productos
Proyecto Piloto
             Grupo de Trabajo Retail




95% Ventas de Hortalizas
en Góndolas es en Bruto
  Bajo valor agregrado
Proyecto Piloto
Grupo de Trabajo Retail




Actualmente
Productos IV
   Gama

Mercado poco
 sofisticado
Proyecto Piloto
Grupo de Trabajo Retail



              Nuevos
            Productos
            mayor valor
             agregado




           Diferenciados
           por formatos,
          marketing, entre
               otros
Proyecto Piloto
                             Grupo de Trabajo Retail


¿Qué necesitamos para crear un programa piloto?

                                    Clientes Sofisticados

                                    Supermercados
                                    Tiendas
                                    Conveniencia
                                    Otros formatos
Proyecto Piloto
                        Grupo de Trabajo Retail


Estructura secuencial
Proyecto Piloto
                                 Grupo de Trabajo Retail

Etapas de Proyecto Piloto, focalizado en
canal de supermercados.
                                     CLAVE: CONTAMOS
           Consulta a expertos         CON CLIENTE
               nacionales -            SOFISTICADO
             internacionales

                  Know how
                  empresas
       Estudios preliminares              Preferencias
                                          Consumidor
Proyecto Piloto
                             Grupo de Trabajo Retail

 Etapas de Proyecto Piloto, focalizado en
   canal de supermercados.

 Experiencia de D&S en
Desarrollo de Proveedores
Proyecto Piloto
                                         Grupo de Trabajo Retail

Etapas de Proyecto Piloto, focalizado en
canal de supermercados.
                             Nuevos
    Envases                 formatos                Comportamiento
     activos                                          demanda,
                                                      marketing




   Atmósfera              Sanitización                   Análisis
   modificada               ozono                      Distribución
Proyecto Piloto
                             Grupo de Trabajo Retail

Etapas de Proyecto Piloto, focalizado en
canal de supermercados.

 Centros de Investigación
 • Post Cosecha
 • Envases
 • Sanitización Productos
 • Marketing
 • Logística, entre otros
Proyecto Piloto
                                Grupo de Trabajo Retail

Etapas de Proyecto Piloto, focalizado en
canal de supermercados.

                           Productos en góndola
                          seleccionando segmento
                          de mercado especifico, y
                              dirigiendo plan de
                             marketing y ventas
                                  focalizado
Proyecto Piloto
                                                           Grupo de Trabajo Retail
                        Propuesta de Financiamiento
Acción                                    Instrumento      Institución            Ppto
                                                                               “Estimado”
• Generación de ideas                     Gerenciamiento   ARDP/Privados       Reuniones
• Screening                               Gerenciamiento   ARDP/Privados       Reuniones
• Desarrollo de Conceptos y Pruebas       NODO – PDT -     CORFO/Privados/     $60.000.000
                                          PDP              Universidades
• Plan de Negocios                        NODO – PDT -     CORFO/Privados/
                                          PDP              Universidades
• Desarrollo Mixto Producto y Marketing   NODO – PDT –     CORFO/Conicyt/      $100.000.000
                                          Fondecyt - PDP   Privados/Universi
                                                           dades
• Prueba en Mercado                       PDP              CORFO/Privados/     $10.000.000

• Comercialización                        Innovación       CORFO/Privados      n.a.
                                          Empresarial -
                                          Profo
Total                                                                          $160.000.000
Proyecto Piloto
                        Grupo de Trabajo Retail
Calendario de trabajo
AgroCapital
                                    Tercera Reunión


      Grupo de Trabajo
         “HORECA”
                                  Agrícola Citarr
Presentan:   Alejandro Cifuente

             Juan Vera
Participantes
                            Grupo de Trabajo HoReCa

Integrantes del grupo de trabajo


                               Agrícola Citarr
Propuestas de Acciones
                          Grupo de Trabajo HoReCa


        Objetivos de este grupo
1.Diseñar una acción que contribuya a mejorar
 un aspecto del entorno de negocios para ir a
                  fresco listo

2.Diseñar una acción piloto para comprender
mejor las implicancias de este negocio y testear
      productos poniendo en práctica la
      coordinación de la cadena de valor.
Propuestas de Acciones
                            Grupo de Trabajo HoReCa


             Acciones elegidas
1.Promoción en el mercado chileno del
  consumo de productos de Hortalizas “Frescos
  Listos…”

2.Plan Piloto para el desarrollo de proveedores
  de nuevos productos frescos listos en
  HoReCa
Promoción del consumo
                                   Grupo de Trabajo HoReCa

                       RRHH específicos

                   Demanda sofisticada
                         Dem

               Estrategias de las empresas
                    Coordinación cadena


                Infraestructura para el negocio

                    Legislación adecuada

                   Acceso al financiamiento

Promover la demanda es otro de los pilares de entorno que
             contribuyen al cambio estratégico
Promoción del consumo
                                     Grupo de Trabajo HoReCa


Nacional – Regional
  – Promociones Chef
  – Revistas Especializadas
  – Sumarnos a la Campaña 5 al día
Propuesta de Financiamiento
                                                    Grupo de Trabajo HoReCa

           Promoción de consumo de productos
                    “Frescos Listos”
Acción                                     Instrumento      Institución        Ppto
                                                                            “Estimado”
• Trabajo conjunto Corporación 5 al día    Gerenciamiento   ARDP/Privados   reuniones
• Promoción Clientes Sofisticados          Gerenciamiento   ARDP/Privados   $10.000.000
• Publicaciones Revistas especializadas,   Gerenciamiento   ARDP/Privados   $5.000.000
  gestión prensa
Total                                                                       $15.000.000
Promoción Consumo de Hortalizas
                             “Frescas Listas…”
Calendario de trabajo
Proyecto Piloto
                              Grupo de Trabajo HoReCa



• ¿Por que crear nuevos productos para canal de
  HoReCa?
          – Principal demanda actual de productos IV
           gama
          –Alto estándar de calidad
          –Alto potencial de crecimiento
          – Clientes sofisticados
Proyecto Piloto
          Grupo de Trabajo HoReCa




 Hortalizas en Bruto
Bajo valor agregrado
Proyecto Piloto
Grupo de Trabajo HoReCa




  Actualmente
  Productos IV
 Gama a Granel

 Mercado poco
  sofisticado
Proyecto Piloto
                         Grupo de Trabajo HoReCa




                            Clientes más
                            Sofisticados


Nuevos productos con mayor valor agregado
Proyecto Piloto
                 Grupo de Trabajo HoReCa

¿Qué necesitamos para crear un
       programa piloto?
Proyecto Piloto
                                  Grupo de Trabajo HoReCa

Etapas de Programa Piloto, requiere de la
articulación de diversos actores de la cadena de valor
Proyecto Piloto
                                  Grupo de Trabajo HoReCa

Etapas de Programa Piloto, requiere de la
articulación de diversos actores de la cadena de valor

                         Participación
                          activa de las
                          empresas en
                        todo el proceso
                         de desarrollo
                                          Know how
                                          empresas
Proyecto Piloto
                                  Grupo de Trabajo HoReCa

Etapas de Programa Piloto, requiere de la
articulación de diversos actores de la cadena de valor


                                       Clientes sofisticados
                                       los requerimos en
                                       todo el proceso de
                                       desarrollo y
                                       particularmente en las
                                       fases de prueba en
                                       mercado.
Proyecto Piloto
                                                       Grupo de Trabajo HoReCa
                        Propuesta de Financiamiento
Acción                                    Instrumento      Institución            Ppto
                                                                               “Estimado”
• Generación de ideas                     Gerenciamiento   ARDP/Privados       Reuniones
• Screening                               Gerenciamiento   ARDP/Privados       Reuniones
• Desarrollo de Conceptos y Pruebas       NODO – PDT       CORFO/Privados/     $60.000.000
                                                           Universidades
• Plan de Negocios                        NODO - PDT       CORFO/Privados/
                                                           Universidades
• Desarrollo Mixto Producto y Marketing   NODO – PDT -     CORFO/Conicyt/      $100.000.000
                                          Fondecyt         Privados/Universi
                                                           dades
• Prueba en Mercado                       NODO - PDT       CORFO/Privados/     $10.000.000
                                                           Universidades
• Comercialización                        Innovación       CORFO/Privados      n.a.
                                          Empresarial -
                                          Profo
Total                                                                          $160.000.000
Desarrollo de proveedores de nuevos productos de
                                   hortalizas “Frescas Listas”

Calendario de trabajo
AgroCapital
                            Tercera Reunión


   Grupo de Trabajo
  “Mercado Externo”
Presentan: Tomás Johnson

          José Manuel Heredia
Participantes
                         Grupo de Trabajo Mercado Externo

Integrantes del grupo de trabajo
Propuesta de Acción
                         Grupo de Trabajo Mercado Externo


            Objetivos de este grupo
1. Desarrollar las capacidades internas de las empresas de
   la Región Metropolitana para lograr exportar Hortalizas
         “Frescas Listas” a mercados potenciales.


 2. Probar y comprender mejor este negocio poniendo en
 práctica una iniciativa conjunta que permita coordinar la
  cadena de valor, abrir camino y obtener lecciones para
                 las empresas de la Región.
Propuesta de Acción
        Grupo de Trabajo Mercado Externo


   Acción elegida

 Crear Programa Piloto
Internacionalización de
       Productos
   “Frescos Listos”
Rubros que Exportan
                     Grupo de Trabajo Mercado Externo

Ejemplos de otros rubros chilenos que exportan
Propuesta de Acción
                       Grupo de Trabajo Mercado Externo

Acción: Crear Programa Piloto Internacionalización
de Productos “Frescos Listos”

Objetivo 1: Desarrollar las capacidades internas de
       En la actualidad, la Región
las empresas de la Región Metropolitana para lograr
exportar Hortalizas “Frescas Listas” aregistros
Metropolitana no presenta mercados
potenciales.
     de exportación de Hortalizas
              “Frescas Listas”
Objetivo 2: Probar y comprender mejor este negocio
poniendo en práctica una iniciativa conjunta que
permita coordinar la cadena de valor, abrir camino y
obtener lecciones para las empresas de la región.
Propuesta de Acción
                 Grupo de Trabajo Mercado Externo

Mercado Actual                Mercado Potencial
¿Por qué la inserción internacional?
                  Grupo de Trabajo Mercado Externo


Baja el riesgo
comercial
¿Por qué la inserción internacional?
         Grupo de Trabajo Mercado Externo

     Podemos obtener mejores
condiciones con mejores clientes
¿Por qué la inserción internacional?
                  Grupo de Trabajo Mercado Externo


 Baja el riesgo comercial

                    Mejores precios




Un mundo de oportunidades…
¿Por qué una acción conjunta?
                   Grupo de Trabajo Mercado Externo

    Salir solo no es fácil en un nuevo negocio

             Mayor capacidad de negociación

 Hay sinergias de logística y comercialización
¿Por qué una acción conjunta?
                      Grupo de Trabajo Mercado Externo

       Salir solo no es fácil en un nuevo negocio

                Mayor capacidad de negociación

    Hay sinergias de logística y comercialización

          Mayor acceso a información comercial

 Promoción externa coordinada y de mayor fuerza

       Mejora conjunta de calidad a menor costo
¿Por qué una acción conjunta?
                      Grupo de Trabajo Mercado Externo

       Salir solo no es fácil en un nuevo negocio

               Mayor capacidad de negociación

  Existen muchas logística y comercialización
    Hay sinergias de razones para realizar
    algunas acciones colectivas para
         Mayor este a información comercial
      entrar enaccesonuevo negocio
 Promoción externa coordinada y de mayor fuerza

       Mejora conjunta de calidad a menor costo
¿Para qué un Programa Piloto?
               Internacionalización de Productos “Frescos Listos”




   ¿                 vs             vs               ?
 ¿Qué capacidades de frío               ¿Qué me pide cada
hacen falta para cada medio              mercado? ¿Cómo
      de transporte?                       abordarlo?

                    ¿Cómo empezar?
                                        ¿Cómo suavizar la
 ¿Cómo coordinar la cadena             inversión del nuevo
    para que nada falle?                    negocio?
Programa Piloto
              Internacionalización de Productos “Frescos Listos”

Para lograr este piloto, necesitaremos:




Enfocados en
Productos
Frescos Listos
Programa Piloto
               Internacionalización de Productos “Frescos Listos”

Para lograr este piloto, necesitaremos:




Definición de las fases que contempla el Piloto
Programa Piloto
                      Internacionalización de Productos “Frescos Listos”

¿Qué necesitamos?
  Inducción al             Fase de          Fase de           Fase de
    proceso             Prospección de   Penetración de   Consolidación de
   exportador             Mercados         Mercados          Mercados

                  Definición de la
                    oferta local
                   Seminarios de
                     difusión
                  Charlas con otros
                 rubros que exportan

                    Coaching a
                    empresas
Programa Piloto
                 Internacionalización de Productos “Frescos Listos”

¿Qué necesitamos?
  Inducción al       Fase de              Fase de           Fase de
    proceso       Prospección de       Penetración de   Consolidación de
   exportador       Mercados             Mercados          Mercados

                              Viajes de
                           benchmarking
                          (ferias – ruedas)
                           Reuniones con
                        clientes sofisticados

                       Estudios de Mercado
                          internacionales

                              Estudio de
                              Marketing
Programa Piloto
                 Internacionalización de Productos “Frescos Listos”

¿Qué necesitamos?
  Inducción al       Fase de           Fase de               Fase de
    proceso       Prospección de    Penetración de       Consolidación de
   exportador       Mercados          Mercados              Mercados



                                                    Búsqueda de
                                                 clientes y alianzas

                                                   Consorcio de
                                                exportación “Fresh
                                                     Ready”

                                                     Programa de
                                                     desarrollo de
                                                     proveedores
Programa Piloto
                 Internacionalización de Productos “Frescos Listos”

¿Qué necesitamos?
  Inducción al       Fase de           Fase de           Fase de
    proceso       Prospección de    Penetración de   Consolidación de
   exportador       Mercados          Mercados          Mercados


 Cliente Sofisticado:
                                                         Campaña
 Retail                                                promoción
 Restaurant                                             conjunta

                                                        Pruebas de
                                                         producto
Propuesta de Financiamiento
                                 Internacionalización de Productos “Frescos Listos”

                   Acción                    Instrumento                Institución                Ppto
                                                                                             “Estimado”
• Estudios de Mercado Internacionales y      Estudios a Pedido          ProChile/Privados   $20.000
  Marketing                                  Estudio de Prospección e
                                             Investigación de Mercado
                                                                        Corfo               $40.000.000

• Charlas o reuniones con rubros que han     Bien Club                  Fedefruta/Ues/      Café
  iniciado el proceso de exportación                                    Ardp/Privados

• Programa Coaching Exportador (min 10       Coaching Exportador        Prochile/Privados   $20.870.000
  empresas) y Seminarios de Difusión
• Misiones Tecnológicas (viajes de           Misión Tecnológica         CORFO-Innova        $75.000.000
  benchmarking )
• Visitas (ferias y ruedas de negocios)      Ferias                     Prochile            $3.500.000
                                             Internacionales
• Proyectos asociativos para exportar        PROFO                      CORFO               $65.000.000
  (Consorcio de exportación)                 Fondo Exportación          Prochile            $22.000.000
                                             Silvoagropecuario

• Desarrollo de campaña de promoción         Bien Club                  ARDP/Privados       $10.000.000

TOTAL                                                                                       $ 236.370.000
Programa Piloto
                Internacionalización de Productos “Frescos Listos”

Calendario de trabajo
AgroCapital
                              Tercera Reunión


         Recordatorio del programa
         Líneas de acción
            Materia Prima de Calidad
Agenda      Retail
            Horeca
            Mercado Externo
         Próximos pasos
Próximos pasos



  Análisis estratégico y trabajo intensivo con Uds. ha
llevado al establecimiento de líneas de acción claras
  que permitirán la materialización de un cambio de
      estrategia hacia un negocio más atractivo
Próximos pasos



  Para asegurar que los calendarios y
compromisos adquiridos se cumplan se
 dispondrá de un gerente dedicado
específicamente para apoyar el trabajo
              de todos
Próximos pasos

La materialización de
   las acciones –con
recursos y resultados–
 requiere del aporte de
 todos nosotros: sector
     público y sector
        privado.
  Programa abierto a
todos los interesados
AgroCapital
                                                         Equipo
• Director Ejecutivo: Darío Mellado
   – Teléfono: 671 7010 / 671 8861
   – E-mail: dmellado@ardpmetropolitana.cl


• Ejecutivo: Cristóbal Zolezzi
   – Teléfono: 671 7010 / 671 8861
   – E-mail: czolezzi@ardpmetropolitana.cl


• Ejecutiva: Sandra Sandoval
   – Teléfono: 697 3795
   – E-mail: ssandoval@ardpmetropolitana.cl


• Apoyo Metodológico: Ignacio Albornoz, Competitiveness
   – E-mail: ignacio.albornoz@competitiveness.com
¡Muchas gracias por su
    participación!

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  • 1. Programa de Mejoramiento de la Competitividad AgroCapital Tercera Reunión Santiago de Chile - 15 de abril de 2009
  • 2. AgroCapital Tercera Reunión Recordatorio del programa Líneas de acción Materia Prima de Calidad Agenda Retail Horeca Mercado Externo Próximos pasos
  • 3. AgroCapital Tercera Reunión Recordatorio del programa Líneas de acción Materia Prima de Calidad Agenda Retail Horeca Mercado Externo Próximos pasos
  • 4. Objetivos del Programa ¿Cómo mejorar la competitividad? Mejorar la competitividad de las empresas de la cadena de valor de hortalizas de la Región Metropolitana Estrategia empresarial Entorno  Lo que hace cada empresa  Entorno en el que se individualmente, innovando y desarrollan las empresas y adaptando sus productos y permite que estas servicios a la demanda desenvuelvan su actividad
  • 5. Trabajo realizado hasta hoy 8 meses Visión de Acciones futuro 1ª Reunión 2ª Reunión 3ª Reunión 16 de Octubre 2009 10 de Diciembre 2009 15 de Abril 2010  Entrevistas con empresas  Viaje de benchmarking  Lanzamiento plan de e instituciones  Entrevistas compradores acciones por grupos de  Análisis de documentos y  Grupo de reflexión trabajo trabajos previos estratégica
  • 6. Trabajo realizado hasta hoy 8 meses Seguimiento de las acciones Visión de Acción 1 Acciones futuro Acción 2 Acción x... 2ª Reunión 3ª Reunión 10 Diciembre 2009 15 de Abril 2010 Facilitar la implantación de acciones Evolución estratégica del negocio
  • 7. Trabajo realizado hasta hoy 8 meses Seguimiento de las acciones Visión de Acción 1 futuro La fuerza de este programa está en las Acciones Acción 2 empresas, quienes están llamadasx... liderar la Acción a implementación de las acciones estratégicas 2ª Reunión para el3ªdesarrollo del sector 10 Diciembre 2009 Reunión 15 de Abril 2010 Facilitar la implantación de acciones Evolución estratégica del negocio
  • 8. ¿En qué negocio estamos compitiendo hoy? En bruto Larga duración Fresco listo
  • 9. ¿En qué negocio estamos compitiendo hoy? “Fresco listo” ¿se gana dinero? Margen mayor en este negocio – Mayor valor agregado tanto en producto como en servicio. – La complejidad de la oferta los protege de los competidores. – Mayores incentivos a competir por innovación y no por precio. Poder más balanceado entre cliente y proveedor – Nuevo negocio con menos actores: estructura de mercado poco concentrada. Mayor espacio para posicionarse. – Productos alineados con las tendencias de consumo futuras. – Aumenta el poder de negociación de los proveedores ya que existe una relación de mayor dependencia mutua con el cliente. – Relación de confianza a largo plazo Atractividad alta / Negocio sustentable y escalable 9
  • 10. Oportunidad para la Región Metropolitana Región Metropolitana: líder sudamericano en productos de hortalizas “frescas listas…”
  • 11. Opciones estratégicas genéricas Segmento Fresco listo Nivel de Elaboración Fresh on-the-go (listo para comer) IV Gama Fresh cut (listo para cocinar) Fresco en bruto Un canal Multicanal Canales de venta
  • 12. Opciones estratégicas genéricas Segmento Fresco listo Nivel de Elaboración Fresh on-the-go (listo para comer) IV Gama Fresh cut (listo para cocinar) Fresco en bruto Un canal Multicanal Canales de venta
  • 13. Opciones estratégicas genéricas Segmento Fresco listo Nivel de Elaboración Fresh on-the-go (listo para comer) IV Gama Fresh cut (listo para cocinar) Fresco en bruto Un canal Multicanal Canales de venta
  • 14. Opciones estratégicas genéricas Segmento Fresco listo Nivel de Elaboración Fresh on-the-go (listo para comer) IV Gama Fresh cut (listo para cocinar) Fresco en bruto Un canal Multicanal Canales de venta
  • 15. Áreas de mejora ¿Dónde focalizar? En el negocio de hortalizas “frescas listas”, hay que reforzar otras partes de la cadena de valor
  • 16. Áreas de mejora ¿Dónde focalizar? Capital de Riesgo 1 2 3 4 Materia prima Logística Desarrollo de Desarrollo de de calidad Packaging nuevos mercados productos Capital Humano CANAL DE DISTRIBUCIÓN 16
  • 17. AgroCapital Tercera Reunión Recordatorio del programa Líneas de acción Materia Prima de Calidad Agenda Retail Horeca Mercado Externo Próximos pasos
  • 18. AgroCapital Tercera Reunión Grupo de Trabajo “Materia Prima de Calidad” Presenta: Manuel Tarraza
  • 19. Participantes Grupo de Trabajo Calidad Integrantes del grupo de trabajo
  • 20. Propuestas de Acciones Grupo de Trabajo Calidad Objetivos de este grupo 1.Generar condiciones propicias para disponer de Materia Prima de Calidad a la industria de Hortalizas Frescas Listas. 2. Aumentar el número de productores con certificaciones de calidad e inocuidad
  • 21. Propuestas de Acciones Grupo de Trabajo Calidad Acciones elegidas  Programa Inocuidad Hortalizas RM  Programas BPA Hortalizas RM  Sistema de Información  Mesa de Coordinación Regional Hortalizas
  • 22. Programa Inocuidad Hortalizas RM Grupo de Trabajo Calidad Objetivo: Asegurar la calidad de productos inocuos para el consumidor por medio de la mitigación de la contaminación por plaguicidas. Beneficiarios: 105 productores de la AFC de la Región Metropolitana
  • 23. Programa de BPA Hortalizas RM Grupo de Trabajo Calidad Objetivo: Análisis de la actividad productiva para definir planes prediales. Los planes permitirán a los productores efectuar mejoras en aspectos de gestión y productivos Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) Programa Programa Provincia de Provincia de Chacabuco. Talagante , 400 agricultores Melipilla, y Maipo. capacitados en BPA al 2011
  • 24. Sistema de Información Grupo de Trabajo Calidad Objetivo: Creación de página web actualizada que facilite el contacto entre productores primarios, empresas transformadoras, servicios e insumo y los distinto canales de comercialización. Sistema de Información On Line (Web) Productor XX Dirección • Catastro de productores certificados Teléfono Productos • Datos de contacto Certificaciones • Productos • Capacidad productiva • Actuales proveedores • Información útil a productores (insumos, normativa, tendencias Mdo, calendario actividades, otras) Directorio Georeferenciado de Productores y Empresas
  • 25. Sistema de Información Grupo de Trabajo Calidad Contacto Asociados Manual BPA IV Gama
  • 26. Sistema de Información Grupo de Trabajo Calidad Calendario de trabajo
  • 27. Mesa de Trabajo Hortícola Regional Grupo de Trabajo Calidad Objetivo: Reunión periódica (trimestral) de instituciones rela- cionadas con el desarrollo hortícola regional, con el objetivo de mantener una relación permanente entre las iniciativas a implementar y en desarrollo, normativa, nuevos instrumentos, etc. Comunidad Virtual de Coordinación e interacción permanente Comunidad Aprendizaje Programa Agencias Regionales.
  • 28. Mesa de Trabajo Hortícola Regional Grupo de Trabajo Calidad Quiénes han participado, instituciones públicas y privadas AgroCapital Seremi Agricultura RM
  • 29. Mesa de Trabajo Hortícola Regional Grupo de Trabajo Calidad Calendario de trabajo
  • 30. Propuestas de Financiamiento Grupo de Trabajo Calidad Propuesta de Financiamiento Acción Instrumento Institución Ppto “Estimado” • Programa Inocuidad Hortalizas Región FIC – R 2009 GORE/INIA $510.000.000 Metropolitana • Programa de BPA Hortalizas Región FNDR 2009 GORE/CORFO RM $200.000.000 Metropolitana – CORFO RM • Programa de BPA Hortalizas Región FNDR 2009 GORE/INDAP RM $400.000.000 Metropolitana – INDAP RM • Acción Transversal Articulación Oferta – Gerenciamiento ARDP RM $4.000.000 Demanda (Sist. Información) • Acción Transversal Mesa de Trabajo Hortícola Gerenciamiento ARDP RM - Regional Total Estimado $1.104.000.000
  • 31. AgroCapital Tercera Reunión Grupo de Trabajo “Retail” Presentan: Paula Mills Manuel Sagas Manuel José Larraín
  • 32. Participantes Grupo de Trabajo Retail Integrantes del grupo de trabajo Agrícola Oasis de Lampa
  • 33. Propuestas de Acciones Grupo de Trabajo Retail Objetivos de este grupo 1.Diseñar una acción que contribuya a mejorar un aspecto del entorno de negocios para ir a fresco listo 2.Diseñar una acción piloto para comprender mejor las implicancias de este negocio y testear productos poniendo en práctica la coordinación de la cadena de valor.
  • 34. Propuestas de Acciones Grupo de Trabajo Retail Acciones elegidas 1.Acciones de formación de Recursos Humanos para el negocio de hortalizas “Frescas Listas” en la Región Metropolitana 2.Plan Piloto para el desarrollo de proveedores y testeo de nuevos productos “Frescos Listos” en el canal de Retail
  • 35. Formación de Capital Humano Grupo de Trabajo Retail RRHH específicos Acceso a Dem financiamiento Estrategias de las empresas Coordinación cadena Infraestructura para el negocio Legislación adecuada Acceso al financiamiento RRHH especializados son uno de los pilares del entorno que contribuyen al cambio estratégico
  • 36. Formación de Capital Humano Grupo de Trabajo Retail ¿Qué perfiles de competencias debemos generar para avanzar hacia el negocio de Frescos Listos? Ingenieros en alimentos con especialización Gerentes de producto y de planta Gerente de logística para alimentos perecederos Chefs para industria de alimentos frescos  Embalajes para productos perecederos  Gestión empresarial para empresas productoras  Calidad en el manejo de productos perecederos
  • 37. Formación de Capital Humano Grupo de Trabajo Retail Diplomados Diseño de Diplomados Innovación de formación para los Alimentos diferentes perfiles requeridos por las empresas de productos + “Frescos Listos” Innovación Envases Cursos Cursos orientados a los + gerentes de las empresas, toma de Gestión decisión y manejo de Negocio equipos de trabajo
  • 38. Formación de Capital Humano Grupo de Trabajo Retail • Seminarios • Talleres Orientados al desarrollo de nuevas prácticas necesarias para el manejo de productos
  • 39. Formación de Capital Humano Grupo de Trabajo Retail Calendario de trabajo
  • 40. Formación de Capital Humano Grupo de Trabajo Retail Propuesta de Financiamiento Acción Instrumento Institución Ppto “Estimado” • Curso Inducción estratégica Gerenciamiento ARDP/Privados $5.000.000 • Diplomado (30 participantes) Gerenciamiento ARDP/Sence/Priva $60.000.000 /Sence dos • Cursos, seminarios, talleres Nodo, PDT CORFO/Privados n.a. Total $65.000.000
  • 41. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail  Proyecto Piloto para el desarrollo de proveedores y testeo de nuevos productos “Frescos Listos” en el canal de Retail ¿Por qué crear nuevos productos frescos listos en el canal de Retail?  Alto estándar Canal consolidado Alto potencial de crecimiento  Canal amplio para prueba de productos
  • 42. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail 95% Ventas de Hortalizas en Góndolas es en Bruto Bajo valor agregrado
  • 43. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail Actualmente Productos IV Gama Mercado poco sofisticado
  • 44. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail Nuevos Productos mayor valor agregado Diferenciados por formatos, marketing, entre otros
  • 45. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail ¿Qué necesitamos para crear un programa piloto? Clientes Sofisticados Supermercados Tiendas Conveniencia Otros formatos
  • 46. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail Estructura secuencial
  • 47. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail Etapas de Proyecto Piloto, focalizado en canal de supermercados. CLAVE: CONTAMOS Consulta a expertos CON CLIENTE nacionales - SOFISTICADO internacionales Know how empresas Estudios preliminares Preferencias Consumidor
  • 48. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail Etapas de Proyecto Piloto, focalizado en canal de supermercados. Experiencia de D&S en Desarrollo de Proveedores
  • 49. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail Etapas de Proyecto Piloto, focalizado en canal de supermercados. Nuevos Envases formatos Comportamiento activos demanda, marketing Atmósfera Sanitización Análisis modificada ozono Distribución
  • 50. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail Etapas de Proyecto Piloto, focalizado en canal de supermercados. Centros de Investigación • Post Cosecha • Envases • Sanitización Productos • Marketing • Logística, entre otros
  • 51. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail Etapas de Proyecto Piloto, focalizado en canal de supermercados. Productos en góndola seleccionando segmento de mercado especifico, y dirigiendo plan de marketing y ventas focalizado
  • 52. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail Propuesta de Financiamiento Acción Instrumento Institución Ppto “Estimado” • Generación de ideas Gerenciamiento ARDP/Privados Reuniones • Screening Gerenciamiento ARDP/Privados Reuniones • Desarrollo de Conceptos y Pruebas NODO – PDT - CORFO/Privados/ $60.000.000 PDP Universidades • Plan de Negocios NODO – PDT - CORFO/Privados/ PDP Universidades • Desarrollo Mixto Producto y Marketing NODO – PDT – CORFO/Conicyt/ $100.000.000 Fondecyt - PDP Privados/Universi dades • Prueba en Mercado PDP CORFO/Privados/ $10.000.000 • Comercialización Innovación CORFO/Privados n.a. Empresarial - Profo Total $160.000.000
  • 53. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo Retail Calendario de trabajo
  • 54. AgroCapital Tercera Reunión Grupo de Trabajo “HORECA” Agrícola Citarr Presentan: Alejandro Cifuente Juan Vera
  • 55. Participantes Grupo de Trabajo HoReCa Integrantes del grupo de trabajo Agrícola Citarr
  • 56. Propuestas de Acciones Grupo de Trabajo HoReCa Objetivos de este grupo 1.Diseñar una acción que contribuya a mejorar un aspecto del entorno de negocios para ir a fresco listo 2.Diseñar una acción piloto para comprender mejor las implicancias de este negocio y testear productos poniendo en práctica la coordinación de la cadena de valor.
  • 57. Propuestas de Acciones Grupo de Trabajo HoReCa Acciones elegidas 1.Promoción en el mercado chileno del consumo de productos de Hortalizas “Frescos Listos…” 2.Plan Piloto para el desarrollo de proveedores de nuevos productos frescos listos en HoReCa
  • 58. Promoción del consumo Grupo de Trabajo HoReCa RRHH específicos Demanda sofisticada Dem Estrategias de las empresas Coordinación cadena Infraestructura para el negocio Legislación adecuada Acceso al financiamiento Promover la demanda es otro de los pilares de entorno que contribuyen al cambio estratégico
  • 59. Promoción del consumo Grupo de Trabajo HoReCa Nacional – Regional – Promociones Chef – Revistas Especializadas – Sumarnos a la Campaña 5 al día
  • 60. Propuesta de Financiamiento Grupo de Trabajo HoReCa Promoción de consumo de productos “Frescos Listos” Acción Instrumento Institución Ppto “Estimado” • Trabajo conjunto Corporación 5 al día Gerenciamiento ARDP/Privados reuniones • Promoción Clientes Sofisticados Gerenciamiento ARDP/Privados $10.000.000 • Publicaciones Revistas especializadas, Gerenciamiento ARDP/Privados $5.000.000 gestión prensa Total $15.000.000
  • 61. Promoción Consumo de Hortalizas “Frescas Listas…” Calendario de trabajo
  • 62. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo HoReCa • ¿Por que crear nuevos productos para canal de HoReCa? – Principal demanda actual de productos IV gama –Alto estándar de calidad –Alto potencial de crecimiento – Clientes sofisticados
  • 63. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo HoReCa Hortalizas en Bruto Bajo valor agregrado
  • 64. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo HoReCa Actualmente Productos IV Gama a Granel Mercado poco sofisticado
  • 65. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo HoReCa Clientes más Sofisticados Nuevos productos con mayor valor agregado
  • 66. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo HoReCa ¿Qué necesitamos para crear un programa piloto?
  • 67. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo HoReCa Etapas de Programa Piloto, requiere de la articulación de diversos actores de la cadena de valor
  • 68. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo HoReCa Etapas de Programa Piloto, requiere de la articulación de diversos actores de la cadena de valor Participación activa de las empresas en todo el proceso de desarrollo Know how empresas
  • 69. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo HoReCa Etapas de Programa Piloto, requiere de la articulación de diversos actores de la cadena de valor Clientes sofisticados los requerimos en todo el proceso de desarrollo y particularmente en las fases de prueba en mercado.
  • 70. Proyecto Piloto Grupo de Trabajo HoReCa Propuesta de Financiamiento Acción Instrumento Institución Ppto “Estimado” • Generación de ideas Gerenciamiento ARDP/Privados Reuniones • Screening Gerenciamiento ARDP/Privados Reuniones • Desarrollo de Conceptos y Pruebas NODO – PDT CORFO/Privados/ $60.000.000 Universidades • Plan de Negocios NODO - PDT CORFO/Privados/ Universidades • Desarrollo Mixto Producto y Marketing NODO – PDT - CORFO/Conicyt/ $100.000.000 Fondecyt Privados/Universi dades • Prueba en Mercado NODO - PDT CORFO/Privados/ $10.000.000 Universidades • Comercialización Innovación CORFO/Privados n.a. Empresarial - Profo Total $160.000.000
  • 71. Desarrollo de proveedores de nuevos productos de hortalizas “Frescas Listas” Calendario de trabajo
  • 72. AgroCapital Tercera Reunión Grupo de Trabajo “Mercado Externo” Presentan: Tomás Johnson José Manuel Heredia
  • 73. Participantes Grupo de Trabajo Mercado Externo Integrantes del grupo de trabajo
  • 74. Propuesta de Acción Grupo de Trabajo Mercado Externo Objetivos de este grupo 1. Desarrollar las capacidades internas de las empresas de la Región Metropolitana para lograr exportar Hortalizas “Frescas Listas” a mercados potenciales. 2. Probar y comprender mejor este negocio poniendo en práctica una iniciativa conjunta que permita coordinar la cadena de valor, abrir camino y obtener lecciones para las empresas de la Región.
  • 75. Propuesta de Acción Grupo de Trabajo Mercado Externo Acción elegida Crear Programa Piloto Internacionalización de Productos “Frescos Listos”
  • 76. Rubros que Exportan Grupo de Trabajo Mercado Externo Ejemplos de otros rubros chilenos que exportan
  • 77. Propuesta de Acción Grupo de Trabajo Mercado Externo Acción: Crear Programa Piloto Internacionalización de Productos “Frescos Listos” Objetivo 1: Desarrollar las capacidades internas de En la actualidad, la Región las empresas de la Región Metropolitana para lograr exportar Hortalizas “Frescas Listas” aregistros Metropolitana no presenta mercados potenciales. de exportación de Hortalizas “Frescas Listas” Objetivo 2: Probar y comprender mejor este negocio poniendo en práctica una iniciativa conjunta que permita coordinar la cadena de valor, abrir camino y obtener lecciones para las empresas de la región.
  • 78. Propuesta de Acción Grupo de Trabajo Mercado Externo Mercado Actual Mercado Potencial
  • 79. ¿Por qué la inserción internacional? Grupo de Trabajo Mercado Externo Baja el riesgo comercial
  • 80. ¿Por qué la inserción internacional? Grupo de Trabajo Mercado Externo Podemos obtener mejores condiciones con mejores clientes
  • 81. ¿Por qué la inserción internacional? Grupo de Trabajo Mercado Externo Baja el riesgo comercial Mejores precios Un mundo de oportunidades…
  • 82. ¿Por qué una acción conjunta? Grupo de Trabajo Mercado Externo  Salir solo no es fácil en un nuevo negocio  Mayor capacidad de negociación  Hay sinergias de logística y comercialización
  • 83. ¿Por qué una acción conjunta? Grupo de Trabajo Mercado Externo  Salir solo no es fácil en un nuevo negocio  Mayor capacidad de negociación  Hay sinergias de logística y comercialización  Mayor acceso a información comercial  Promoción externa coordinada y de mayor fuerza  Mejora conjunta de calidad a menor costo
  • 84. ¿Por qué una acción conjunta? Grupo de Trabajo Mercado Externo  Salir solo no es fácil en un nuevo negocio  Mayor capacidad de negociación Existen muchas logística y comercialización  Hay sinergias de razones para realizar algunas acciones colectivas para  Mayor este a información comercial entrar enaccesonuevo negocio  Promoción externa coordinada y de mayor fuerza  Mejora conjunta de calidad a menor costo
  • 85. ¿Para qué un Programa Piloto? Internacionalización de Productos “Frescos Listos” ¿ vs vs ? ¿Qué capacidades de frío ¿Qué me pide cada hacen falta para cada medio mercado? ¿Cómo de transporte? abordarlo? ¿Cómo empezar? ¿Cómo suavizar la ¿Cómo coordinar la cadena inversión del nuevo para que nada falle? negocio?
  • 86. Programa Piloto Internacionalización de Productos “Frescos Listos” Para lograr este piloto, necesitaremos: Enfocados en Productos Frescos Listos
  • 87. Programa Piloto Internacionalización de Productos “Frescos Listos” Para lograr este piloto, necesitaremos: Definición de las fases que contempla el Piloto
  • 88. Programa Piloto Internacionalización de Productos “Frescos Listos” ¿Qué necesitamos? Inducción al Fase de Fase de Fase de proceso Prospección de Penetración de Consolidación de exportador Mercados Mercados Mercados Definición de la oferta local Seminarios de difusión Charlas con otros rubros que exportan Coaching a empresas
  • 89. Programa Piloto Internacionalización de Productos “Frescos Listos” ¿Qué necesitamos? Inducción al Fase de Fase de Fase de proceso Prospección de Penetración de Consolidación de exportador Mercados Mercados Mercados Viajes de benchmarking (ferias – ruedas) Reuniones con clientes sofisticados Estudios de Mercado internacionales Estudio de Marketing
  • 90. Programa Piloto Internacionalización de Productos “Frescos Listos” ¿Qué necesitamos? Inducción al Fase de Fase de Fase de proceso Prospección de Penetración de Consolidación de exportador Mercados Mercados Mercados Búsqueda de clientes y alianzas Consorcio de exportación “Fresh Ready” Programa de desarrollo de proveedores
  • 91. Programa Piloto Internacionalización de Productos “Frescos Listos” ¿Qué necesitamos? Inducción al Fase de Fase de Fase de proceso Prospección de Penetración de Consolidación de exportador Mercados Mercados Mercados Cliente Sofisticado: Campaña Retail promoción Restaurant conjunta Pruebas de producto
  • 92. Propuesta de Financiamiento Internacionalización de Productos “Frescos Listos” Acción Instrumento Institución Ppto “Estimado” • Estudios de Mercado Internacionales y Estudios a Pedido ProChile/Privados $20.000 Marketing Estudio de Prospección e Investigación de Mercado Corfo $40.000.000 • Charlas o reuniones con rubros que han Bien Club Fedefruta/Ues/ Café iniciado el proceso de exportación Ardp/Privados • Programa Coaching Exportador (min 10 Coaching Exportador Prochile/Privados $20.870.000 empresas) y Seminarios de Difusión • Misiones Tecnológicas (viajes de Misión Tecnológica CORFO-Innova $75.000.000 benchmarking ) • Visitas (ferias y ruedas de negocios) Ferias Prochile $3.500.000 Internacionales • Proyectos asociativos para exportar PROFO CORFO $65.000.000 (Consorcio de exportación) Fondo Exportación Prochile $22.000.000 Silvoagropecuario • Desarrollo de campaña de promoción Bien Club ARDP/Privados $10.000.000 TOTAL $ 236.370.000
  • 93. Programa Piloto Internacionalización de Productos “Frescos Listos” Calendario de trabajo
  • 94. AgroCapital Tercera Reunión Recordatorio del programa Líneas de acción Materia Prima de Calidad Agenda Retail Horeca Mercado Externo Próximos pasos
  • 95. Próximos pasos Análisis estratégico y trabajo intensivo con Uds. ha llevado al establecimiento de líneas de acción claras que permitirán la materialización de un cambio de estrategia hacia un negocio más atractivo
  • 96. Próximos pasos Para asegurar que los calendarios y compromisos adquiridos se cumplan se dispondrá de un gerente dedicado específicamente para apoyar el trabajo de todos
  • 97. Próximos pasos La materialización de las acciones –con recursos y resultados– requiere del aporte de todos nosotros: sector público y sector privado. Programa abierto a todos los interesados
  • 98. AgroCapital Equipo • Director Ejecutivo: Darío Mellado – Teléfono: 671 7010 / 671 8861 – E-mail: dmellado@ardpmetropolitana.cl • Ejecutivo: Cristóbal Zolezzi – Teléfono: 671 7010 / 671 8861 – E-mail: czolezzi@ardpmetropolitana.cl • Ejecutiva: Sandra Sandoval – Teléfono: 697 3795 – E-mail: ssandoval@ardpmetropolitana.cl • Apoyo Metodológico: Ignacio Albornoz, Competitiveness – E-mail: ignacio.albornoz@competitiveness.com
  • 99. ¡Muchas gracias por su participación!