1. Menú coctel

2. Bienvenida
Limonada con toques de menta, aceitunas y entretenimiento de frutos seco
Aperitivos frios
Chips artesanas de verduras
Pan de coca de Cal Ninu con tomate y jamón ibérico
Surtido de tostaditas:
. Olivada y cebollino
. Foie y membrillo
. Brandada con pimentón rojo
Surtido de vasitos:
. Crema de guisantes con crujiente de puerro
. Gazpacho al estil andaluz
. Crema de patata de la huerta con aceite de trufa
Pulpo a la gallega con pimentón de la Vera
Esqueixada de bacalao con tomate de la pera
Brocheta de langostino con mayonesa de wasabi
Mini brocheta de pollo con salsa teriyaki

3. Aperitivos calientes
Mini hamburguesa con cebolla caramelizada
Croquetas caseras de idiazábal
Croquetas caseras de setas y foie
Crujiente exótico de gambas y curry
Mini canelón de pato y salsa de vermut
Cazuelitas de salteado de judías de Santa Pau con butifarra negra de Can Moner
Crujiente de butifarra de perol de Can Moner con reducción de garnacha de
l’Empordà
Brochetas de patatas bravas al estilo La Fonda de Banyoles
Bufets
Bufet de risotos
Jamón al corte acompañado de pan de leña con tomate

4. Bodega
Vino Clos de les Dòmines Rerv. 2010 DO Empordà
Vino Blanco Furot Sauvignon DO Empordà
Cava Artesano Forns Raventós Brut Nature
Vermut Miró blanco y negro
Cervezas Moritz
Refrescos y aguas
El Servicio
Servicio de camareros y cocineros profesionales
Mobiliario, vajilla y cubertería para realizar el evento
Transporte hasta 40 km desde Banyoles
Precio por comensal
De 50 a 75 invitados: 52€
De 75 a 100 invitadoss: 51€
De 100 a 120 invitados: 50€
a partir de 120 invitados: 49€

5. Postres (a escoger)
Sopa de chocolate blanca con esferificaciones de mandarina
"After eight", sopa de menta con helado de chocolate y "peta zeta"
Piña macerada con anís estrellado y helado de vainilla con crujiente de canela
Precio: 1,50€ / persona
Pastel (a escoger)
Tiramisú con crema de café
Chocolate negro con frambuesa y arándanos
Queso fresco con fresas Precio: 2,80€ / persona
Cafés e infusiones Precio: 1,50€ / persona
Barra Libre
Whisky Ballantines
Vodka Absolut
Ginebra Seagrams
Ron Barceló
Cerveza Moritz de tirador Precios por comensal 2 horas: 12€
3 horas: 16€
4 horas: 19€

6. Aperitivos para añadir al menú
Aperitivos frios
Lecho de verduritas con gambas de la costa Brava +1,20€/pax
Cucharita de salmón marinado con aceite de vainilla +1,20€/pax
Cucharita de atún con aceite de soja y sésamo +1,20€/pax
Roast beef con aceite suave de membrillo +1,20€/pax
Piruleta de foie y chocolate +1,50€/pax
Piruleta de foie i xocolata +1,50€/pax
Bombón de queso de cabra recubierto con sésamo +1,50€/pax
Aperitivos calientes
Croquetas caseras de jamón ibérico +1,20€/pax
Croquetas caseras de sobrasada y miel +1,20€/pax
Hojaldre de queso de cabra y manzana caramelizada +1,50€/pax
Cazuelita de chipirones y guisantes en su tinta +2,00€/pax
Tostada con huevo de codorniz y sobrasada al estilo menorquín +2,00€/pax
Chupito de langostino con tempura y romesco +2,00€/pax
Mini cazuelita de pescado de Rosas sin espinas +2,50€/pax

7. Bufets extras
Jamón al corte Precio: 2,60€ / persona
Bufet de quesos Precio: 2,40€ / persona
Bufet de sushi Precio: 5,00€ / persona
Bufet de ahumados Precio: 6.00€ / persona
Menú de niños
Macarrones a la boloñesa con carne rebozada y helado
Zumos y refrescos Precio :15€ / niño
Resopón dulce (a escoger)
Chocolate caliente y melindros caseros
Mini croissants y mini chuchos de Girona
Resopón salado (a escoger)
Pizzas variadas y mini empanadas gallegas
Mini bocadillos variados y brochetas de fruta Precio persona: 3€
Otros servicios
Cerimonia civil, decoración floral, minutas, candy bar, photocall, fotógrafo, Dj …

8. IDILIUM CASAMENTS
C/ Canal, 19
Restaurant La Fonda de Banyoles
Banyoles (Girona)
625 874 619 / 972 573 205
casaments@idilium.cat
www.idilium.cat
“Convertimos tu idea de boda en una
realidad”