1. ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
ESCUELA DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS PECUARIAS
TEORÍA CELULAR
Célula, es una palabra muy sencilla pero con un gran significado en la historia de la biología. En
1665, el científico inglés Robert Hooke, utilizando un microscopio primitivo, observó en un
pedazo de corcho muy delgado pequeñas celdas a las cuales llamó células, hasta este
momento dichas celdas no se relacionaban con la vida de las plantas, sino con el
almacenamiento de ciertos "jugos". Desde aquí el microscopio comenzó a ser una herramienta
esencial en el ámbito científico de la época y en el desarrollo de la biología en general. Luego,
muchos otros científicos en otros países durante diecisiete décadas y utilizando el microscopio,
lograron perfeccionar el diseño de este instrumento lo que permitió una mejor visualización de
las células.
 Reseña histórica de la teoría celular:
ROBERT HOOKE (1665)
Con sus observaciones postuló el nombre célula para referirse a los compartimentos que
encontró en un pedazo de corcho, al observar al microscopio.
ANTON VAN LEEUWENHOEK (1673)
Realizó observaciones de microorganismos de charcas, eritrocitos humanos,
espermatozoides.
THEODOR SCHWANN (1839)
Postuló el primer concepto sobre la teoría celular. Las células son las partes elementales
tanto de plantas como de animales.

2. RUDOLF VIRCHOW (1850)
Escribió: "Cada animal es la suma de sus unidades vitales, cada una de las cuales contiene
todas las características de la vida. Todas las células provienen de otras células".
DESCUBRIMIENTO DE LA CÉLULA
La teoría celular dice que: "todos los organismos vivos están compuestos de una o más
células" y que éstas son las unidades más pequeñas que pueden llamarse vivas.
En 1590 los hermanos Hans y Zacarías Hanssen (holandeses), conectaron dos lentes
mediante un tubo, creando el primer microscopio.
En 1665 el inglés Robert Hooke observó con un primitivo microscopio, láminas muy finas
de corcho.
Presentó las láminas dibujadas a la Real Sociedad de Londres, describió lo observado con
las siguientes palabras: “el corcho está formado por celdas no muy profundas, que
consisten en pequeñas cajas” Utilizó el término celda porque los compartimentos que vio
en el corcho le recordaron pequeños cuartos, estos compartimentos en el corcho estaban
vacíos.

3. En 1675, Antonie van Leeuwenhoek (holandés) descubrió "animales microscópicos" en el
agua estancada.
 Postulados de la teoría celular
Los postulados de la teoría celular de nuestra época incluyen las ideas expuestas por
los mencionados investigadores:
1. Todos los seres vivos están compuestos de células y productos celulares.
2. Sólo se forman células nuevas a partir de células preexistentes.
3. Todas las células actuales son descendientes de células ancestrales.
Concepto actual de célula
La célula es la unidad más pequeña de materia viva, capaz de llevar a cabo todas las
actividades necesarias para el mantenimiento de la vida. Tiene todos los componentes
físicos y químicos necesarios para su propio mantenimiento, crecimiento y
reproducción.
CÉLULA PROCARÍOTICA

4. Las células procariotas son pequeñas y menos complejas que las eucariotas. Contienen
ribosomas pero carecen de sistemas de endomembranas (esto es, orgánulos
delimitados por membranas biológicas, como puede ser el núcleo celular). Por ello
poseen el material genético en el citosol. Sin embargo, existen excepciones: algunas
bacterias fotosintéticas poseen sistemas de membranas internos. También en el Filo
Planctomycetes existen organismos como Pirellula que rodean su material genético
mediante una membrana intracitoplasmática y Gemmata obscuriglobus que lo rodea
con doble membrana. Ésta última posee además otros compartimentos internos de
membrana, posiblemente conectados con la membrana externa del nucleoide y con la
membrana nuclear, que no posee peptidoglucano.
Por lo general podría decirse que los procariotas carecen de citoesqueleto. Sin
embargo se ha observado que algunas bacterias, como Bacillus subtilis, poseen
proteínas tales como MreB y mbl que actúan de un modo similar a la actina y son
importantes en la morfología celular. Fusinita van den Ent, en Nature, va más allá,
afirmando que los citoesqueletos de actina y tubulina tienen origen procariótico.
De gran diversidad, los procariotas sustentan un metabolismo extraordinariamente
complejo, en algunos casos exclusivo de ciertos taxa, como algunos grupos de
bacterias, lo que incide en su versatilidad ecológica.[10] Los procariotas se clasifican,
según Carl Woese, en arqueas y bacterias.
 Arqueas

5. Las arqueas poseen un diámetro celular comprendido entre 0,1 y 15 µm, aunque las
formas filamentosas pueden ser mayores por agregación de células. Presentan
multitud de formas distintas: incluso las hay descritas cuadradas y planas. Algunas
arqueas tienen flagelos y son móviles.
Las arqueas, al igual que las bacterias, no tienen membranas internas que delimiten
orgánulos. Como todos los organismos presentan ribosomas, pero a diferencia de los
encontrados en las bacterias que son sensibles a ciertos agentes antimicrobianos, los
de las arqueas, más cercanos a los eucariotas, no lo son. La membrana celular tiene
una estructura similar a la de las demás células, pero su composición química es única,
con enlaces tipo éter en sus lípidos. Casi todas las arqueas poseen una pared celular
(algunos Thermoplasma son la excepción) de composición característica, por ejemplo,
no contienen peptidoglicano (mureína), propio de bacterias. No obstante pueden
clasificarse bajo la tinción de Gram, de vital importancia en la taxonomía de bacterias;
sin embargo, en arqueas, poseedoras de una estructura de pared en absoluto común a
la bacteriana, dicha tinción es aplicable pero carece de valor taxonómico. El orden
Methanobacteriales tiene una capa de pseudomureína, que provoca que dichas
arqueas respondan como positivas a la tinción de Gram.
Como en casi todos los procariotas, las células de las arqueas carecen de núcleo, y
presentan un sólo cromosoma circular. Existen elementos extracromosómicos, tales
como plásmidos. Sus genomas son de pequeño tamaño, sobre 2-4 millones de pares
de bases. También es característica la presencia de ARN polimerasas de constitución
compleja y un gran número de nucleótidos modificados en los ácidos ribonucleicos
ribosomales. Por otra parte, su ADN se empaqueta en forma de nucleosomas, como en
los eucariotas, gracias a proteínas semejantes a las histonas y algunos genes poseen
intrones. Pueden reproducirse por fisión binaria o múltiple, fragmentación o
gemación.
 Bacterias

6. Las bacterias son organismos relativamente sencillos, de dimensiones muy reducidas, de
apenas unas micras en la mayoría de los casos. Como otros procariotas, carecen de un núcleo
delimitado por una membrana, aunque presentan un nucleoide, una estructura elemental que
contiene una gran molécula generalmente circular de ADN. Carecen de núcleo celular y demás
orgánulos delimitados por membranas biológicas. En el citoplasma se pueden apreciar
plásmidos, pequeñas moléculas circulares de ADN que coexisten con el nucleoide y que
contienen genes: son comúnmente usados por las bacterias en la parasexualidad
(reproducción sexual bacteriana). El citoplasma también contiene ribosomas y diversos tipos
de gránulos. En algunos casos, puede haber estructuras compuestas por membranas,
generalmente relacionadas con la fotosíntesis.
Poseen una membrana celular compuesta de lípidos, en forma de una bicapa y sobre ella se
encuentra una cubierta en la que existe un polisacárido complejo denominado peptidoglicano;
dependiendo de su estructura y subsecuente su respuesta a la tinción de Gram, se clasifica a
las bacterias en Gram positivas y Gram negativas. El espacio comprendido entre la membrana
celular y la pared celular (o la membrana externa, si ésta existe) se denomina espacio
periplásmico. Algunas bacterias presentan una cápsula. Otras son capaces de generar
endosporas (estadios latentes capaces de resistir condiciones extremas) en algún momento de
su ciclo vital. Entre las formaciones exteriores propias de la célula bacteriana destacan los
flagelos (de estructura completamente distinta a la de los flagelos eucariotas) y los pili
(estructuras de adherencia y relacionadas con la parasexualidad).
La mayoría de las bacterias disponen de un único cromosoma circular y suelen poseer
elementos genéticos adicionales, como distintos tipos de plásmidos. Su reproducción, binaria y
muy eficiente en el tiempo, permite la rápida expansión de sus poblaciones, generándose un
gran número de células que son virtualmente clones, esto es, idénticas entre sí.
CÉLULA EUCARIÓTICA

7. Se denomina eucariotas a todas las células que tienen su material hereditario fundamental (su
información genética) encerrado dentro de una doble membrana, la envoltura nuclear, que
delimita un núcleo celular. Igualmente estas células vienen a ser microscópicas pero de
tamaño grande y variado comparado con las otras células.
La alternativa a la organización eucariótica de la célula la ofrece la llamada célula procariota.
En estas células el material hereditario se encuentra dentro de diferentes compartimientos
llamados orgánulos, en el seno del citoplasma. Las células eucariotas no cuentan con un
compartimiento alrededor de la membrana plasmática (periplasma), como el que tienen las
células procariotas.
A los organismos formados por células eucariotas se les denomina eucariontes.
El paso de procariotas a eucariotas significó el gran salto en complejidad de la vida y uno de los
más importantes de su evolución.[1] Sin este paso, sin la complejidad que adquirieron las
células eucariotas no habrían sido posibles ulteriores pasos como la aparición de los
pluricelulares. La vida, probablemente, se habría limitado a constituirse en un conglomerado
de bacterias. De hecho, los cuatro reinos restantes procedemos de ese salto cualitativo. El
éxito de estas células eucariotas posibilitó las posteriores radiaciones adaptativas de la vida
que han desembocado en la gran variedad de especies que existe en la actualidad.
MANEJO DEL MICROSCÓPIO
Se puede definir a la palabra microscopio como un elemento o instrumento que nos facilita la
tarea de observar objetos que tienen como característica principal ser demasiado pequeños
para ser vistos por nuestros ojos. Existen distintos tipos de microscopios, por ende cada uno de
ellos posee una función y característica diferente.
El microscopio más común y el primero en ser inventado es el de tipo óptico; éste es un
instrumento que posee una o varias lentes que nos permiten tener una imagen aumentada de
la sustancia u objeto que estamos observando, su funcionamiento es por refracción. La palabra
Microscopio se relaciona con la palabra microscopio, éste es la ciencia de estudiar los
pequeños objetos mediante el uso de dicho instrumento.
El holandés Van Leeuwenhoek
se considera el inventor del microscopio

8. Historia del microscopio
La parte de imagen con el identificador de relación rId13 no se encontró en el archiv o.
Se inventó el microscopio cerca de los comienzos del 1600, por un ya conocido personaje llamado
Galileo, aunque los holandeses afirman que el inventor fue Jansen; la palabra microscopio se usó por
primera vez por un grupo denominado Academia dei Lincei, ésta era una sociedad científica a la que
Galileo pertenecía, estos científicos realizaron sus primeras observaciones con un microscopio
De todas formas las primeras publicaciones importantes dentro del campo de la microscopía se
realizaron entre 1660 y 1665 cuando se prueba la teoría Harvey sobre la circulación sanguínea al
observar en el microscopio los capilares sanguíneos.
En 1665, Robert Hooke hizo una observación con el microscopio de un delgado corte de corcho y pudo
notar la porosidad del material; dichos poros, en conjunto, formaban cavidades que eran poco profundas
a modo de cajas, a las mismas las llamó células. Lo que había observado Hooke era células muertas. Un
tiempo más tarde, Marcelo Malpighi, un reconocido anatomista y biólogo italiano, pudo observar células
vivas y fue el primer encargado de estudiar tejidos vivos en el microscopio.
Inventor del microscopio
A mediados del siglo XVII, un comerciante de origen holandés Van Leeuwenhoek describió por primera
vez bacterias, protozoos, espermatozoides y glóbulos rojos mediante el uso de microscopios.
Durante el transcurso del siglo XVIII, el progreso dentro
del campo de la microscopía continuó y se lograron
objetivos impensados, acromáticos por asociación de
vidrios, por ejemplo. En esta época dos conocidos como
Newton y Euler empiezan sus estudios a través del
microscopio. Ya en el siglo XIX, al descubrirse que la
refracción y la dispensión podían ser modificadas con las
combinaciones adecuadas de dos o más medios ópticos,
se lanzan en el mercado objetos acromáticos.
Volviendo al siglo XVIII, debemos señalar que el
microscopio involucró muchos adelantos mecánicos que
lograron aumentar su estabilidad y su facilidad de uso
aunque no pudieron desarrollarse mejoras ópticas.

9. Los avances más importantes y relevantes de la óptica aparecieron recién en 1877 cuando
Abbe publica la teoría del microscopio y, por pedido de Carl Zeiss, mejora la microscopia de
inmersión a través de la sustitución del agua por aceite de cedro. Esto permitía obtener
aumentos de 2000.
Limites técnicos de los microscopios ópticos
A principios de 1930 se había alcanzado el límite técnico en
cuanto a microscopios ópticos se refiere, no consiguiendo
aumentos superiores a 500% o 1000%, de todas formas, se
tenía el deseo científico de observar los detalles de las
estructuras celulares.
Históricamente el microscopio fue un invento que contribuyó
mucho a una rama que es fundamental para la vida del ser
humano, la medicina, a través de ellos se pudieron observar
las primeras células cancerígenas, por ejemplo, permitiendo
de esta forma estudiar una compleja enfermedad y
desarrollar métodos para contrarrestarla. También influyó
mucho en ramas como la biología y la paleontología,
dándonos la posibilidad de saber de dónde venimos y
conocer con qué tipo de naturaleza estamos conviviendo.
Manejo
El estudio de los organismos vivos requiere de aparatos de precisión como lo es el
microscopio, en el laboratorio de biología empleamos dos tipos:
MICROSCOPIO COMPUESTO. El cual utiliza un juego de 2 lentes (ocular y objetivos) para
ampliar la imagen, la cual se observa invertida. Las muestras apropiadas para su observación
serán aquellas que dejen pasar luz a través de ellas, deberán de ser monoculares.
MICROSCOPIO ESTEREOSCOPICO O LUPA BINOCULAR. La visión se obtiene por reflexión de la
luz que incide sobre la muestra, posee un inversor que permite observar la imagen derecha. Su
observación es generalmente de conjunto, debido a su gran campo; por ejemplo: se puede
observar una mosca completa, mientras que en microscopio compuesto, sólo sería posible ver
las alas y éstas por ser muy transparentes. La visión estereoscópica o sensación de relieve se
obtiene cuando cada ojo recibe una imagen por separado captada por cada sistema óptico
prácticamente cada ocular constituye un microscopio compuesto independiente.
Aunque las variaciones del microscopio son muy diversas, podemos considerar que
básicamente están constituidos por 3 sistemas:
a) Sistema mecánico;
b) Sistema de iluminación;
c) Sistema óptico.

10. a) SISTEMA MECÁNICO
Base o pie. Soporta las demás estructuras del microscopio y contiene a la fuerza de luz.
Brazo. Une a la base con el tubo ocular, contiene a los tornillos macro métricos y
micrométricos, sirve de apoyo para trasladar el microscopio.
Tornillo macro métrico. Proporciona avances rápidos en la platina, en el orden de centímetros.
Tornillo micrométrico. Proporciona avances en la platina en orden de milímetros.
Platina. Sirve para colocar las muestras a observar y contiene al condensador y al diafragma
Carro de platina. Controla los desplazamientos del portaobjetos.
Revólver. Contiene a las lentes oculares. (10X, 40X, 100X)
b) SISTEMA DE ILUMINACION
CONDENSADOR. Está situado por debajo de la platina de modo que puede subir o bajar, su
función es concentrar y enfocar los rayos provenientes de la fuente luminosa situada en la
base del microscopio a fin de iluminar el campo visual.
Diafragma o iris. Se localiza en la parte inferior del condensador, una abertura regulable por
medio de una placa lateral que va a controlar la cantidad de luz que saldrá hacia el
condensador.
Fuente luminosa. Se localiza en el pie o base del microscopio, es generalmente una lámpara
integrada a la base.
c) SISTEMA ÓPTICO
Lente objetivo. Aumenta la imagen de la muestra a observar; se presenta en diversos
aumentos: Lupa (X), Seco débil (10 X), Seco fuerte (40 X), e Inversión (100 X).
Lente ocular. Amplia la imagen producida por el lente objetivo, está localizada en la parte
superior del tubo del microscopio.
REGLAS GENERALES PARA EL CUIDADO DEL MICROSCOPIO
1. Traslado. Se toma con la mano derecha el brazo del microscopio y con la mano izquierda la
base.
2. El cordón se deberá enrollar sobre si mismo , no alrededor del cuerpo del microscopio.
3. El microscopio se encenderá hasta que comience la observación.
4. Ya encendido, no se apagará constantemente, sino hasta finalizar la observación de todas
las muestras que se indiquen en la práctica, mientras no se observe, se disminuirá la
intensidad luminosa.
5. Mientras permanezca encendido se evitará realizar cualquier movimiento brusco.

11. 6. Se evitará manejarlo con las manos húmedas o mojadas.
7. Cuando no se esté observando, deberá eliminarse la lente ocular con el objeto de menor
aumento.
8. El sistema óptico y de iluminación nunca deberá ser tocado con los dedos.
9. No se deberán colocar los portaobjetos mojados sobre la platina.
10. Después de usar el lente de inmersión se deberá limpiar con un paño suave o con un papel
higiénico.
11. En las preparaciones en fresco siempre deberá cubrirse con cubreobjetos.
OBTENCION DE UN BUEN ENFOQUE:
MICROSCOPIO COMPUESTO:
l. Colocar el portaobjetos sobre la platina del microscopio.
2. Utilizar el objetivo de menor aumento.
3. Deslizar el tubo del microscopio por medio del tornillo macrométrico, observando
lateralmente hasta que el objetivo quede cerca del portaobjetos.
4. Observar a través de los oculares subiendo lentamente el tubo del microscopio hasta
observar la preparación enfocada, no debe bajarse el tubo del microscopio mientras se está
observando, porque puede llegar a chocar el objetivo con el portaobjetos y ocasionar
desperfectos.
5. Afinar la imagen moviendo lentamente el tornillo micrométrico.
6. Si se desea mayor aumento, girar el revolver al objeto adecuado.7. Si se utiliza el objeto de
inmersión (100 X) colocar sobre la preparación una gota de aceite de inmersión y baja el tubo
del microscopio hasta que la lente del objetivo toque a la gota, observa y ajusta
cuidadosamente después de su uso limpiar el objetivo con un tejido suave (papel seda).
MORFOLOGÍA DE LA CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL

12.  TAMAÑO:
Las células eucariotas son microscópicas. Encontramos tamaños muy variables, aunque loas
más frecuentes son entre 25 y 30 µ la célula vegetal y 40 - 50 µ célula animal.
 FORMAS:
Variadas. Las células de vida libre y las más primitivas suelen ser esféricas. Otras, como ciertos
tejidos, adoptan una forma según la función que realicen.
DIFERENCIAS ENTRE CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES:
•TAMAÑO: Las vegetales suelen ser más pequeñas que las animales.
•EN LA FORMA: la vegetal presenta aspecto poligonal. La animal no.
ESTRUCTURAS DE LA CÉLULAS
La estructura común a todas las células comprende la membrana plasmática, el citoplasma y el
material genético o ADN.
Membrana plasmática: constituida por una bicapa lipídica en la que están englobadas ciertas
proteínas. Los lípidos hacen de barrera aislante entre el medio acuoso interno y el medio
acuoso externo.
El citoplasma: abarca el medio líquido, o citosol, y el morfoplasma (nombre que recibe una
serie de estructuras denominadas orgánulos celulares).
El material genético: constituido por una o varias moléculas de ADN. Según esté o no rodeado
por una membrana, formando el núcleo, se diferencian dos tipos de células: las procariotas
(sin núcleo) y las eucariotas (con núcleo).
Las células eucariotas, además de la estructura básica de la célula (membrana, citoplasma y
material genético) presentan una serie de estructuras fundamentales para sus funciones
vitales.
El sistema endomembranoso: es el conjunto de estructuras membranosas (orgánulos)
intercomunicadas que pueden ocupar casi la totalidad del citoplasma.
Orgánulos transductores de energía: son las mitocondrias y los cloroplastos. Su función es la
producción de energía a partir de la oxidación de la materia orgánica (mitocondrias) o de
energía luminosa (cloroplastos).
Estructuras carentes de membranas: están también en el citoplasma y son los ribosomas, cuya
función es sintetizar proteínas; y el citoesqueleto, que da dureza, elasticidad y forma a las
células, además de permitir el movimiento de las moléculas y orgánulos en el citoplasma.
El núcleo: mantiene protegido al material genético y permite que las funciones de
transcripción y traducción se produzcan de modo independiente en el espacio y en el tiempo.

13. En el exterior de la membrana plasmática de la célula procariota se encuentra la pared celular,
que protege a la célula de los cambios externos. El interior celular es mucho más sencillo que
en las eucariotas; en el citoplasma se encuentran los ribosomas, prácticamente con la misma
función y estructura que las eucariotas pero con un coeficiente de sedimentación menor.
También se encuentran los mesosomas, que son invaginaciones de la membrana. No hay, por
tanto, citoesqueleto ni sistema endomembranoso. El material genético es una molécula de
ADN circular que está condensada en una región denominada nucleoide. No está dentro de un
núcleo con membrana y no se distinguen nucleolos.
MEMBRANAS CELULARES
 Membrana plasmática: Barrera selectiva. Separa el contenido de la célula del exterior
y permite la circulación de sustancias que la membrana plasmática regula.
Estructura: el modelo aceptado se llama “modelo en mosaico fluido” de Singer y Nicolson de
los años 70. La teoría dice que la base de la membrana plasmática está constituido por una
doble capa de fosfolípidos, que se disponen con sus colas (hidrofóbicas) enfrentadas. A esta
doble capa lipídica se le pueden asociar sustancias como:
o PROTEÍNAS: que pueden ser de dos tipos: intrínsecas (se encuentran
fuertemente enraizadas en la bicapa lipídica, y juegan un papel muy
importante en el transporte de sustancias a través de la membrana) y
extrínsecas ( se encuentran en la superficie de la bicapa lipídica y son menos
abundantes que las anteriores).
o LÍPIDOS: se intercalan entre los fosfolípidos y su función es incrementar la
rigidez y la resistencia de la membrana y tienden a mantener fijas y ordenadas
sus colas; lo que hace disminuir la fluidez de la membrana (Colesterol).
o GLÚCIDOS: especialmente los oligosacáridos, situados en la cara externa de la
membrana. Se pueden unir a proteínas (glucoproteínas), a lípidos (
glucolípidos). Forman una capa con aspecto de vello afieltrado que se
denomina glucocalix.
 Propiedades de la membrana plasmática:
o AUTOENSAMBLAJE: las moléculas lipídicas de la membrana muestran una
tendencia natural a autoensamblarse y construir bicapas que se cierran
espontáneamente.

14. o AUTOSELLADO: consecuencia del autoensamblaje. Si se rompen o se separan
de los fosfolípidos se reorganizan y se unen de nuevo, volviéndose a formar la
bicapa lipídica.
o FLUIDEZ: la estructura de la bicapa se mantiene por la acción de los enlaces
hidrofóbicos, al ser enlaces débiles, la membrana es muy fluida y flexible.
o IMPERMEABILIDAD: la naturaleza hidrófoba de la bicapa es responsable de la
impermeabilidad. Esta propiedad permite que la membrana plasmática actúe
de barrera, impidiendo que escape de la célula la mayor parte de su
contenido. No es absoluta, ya que se puede producir intercambios entre el
medio externo. Por este motivo existen sistemas de transporte a través de la
membrana que permite el paso de sustancias hidrófilas y de gran tamaño, en
las que participan las proteínas de la membrana.
 Funciones de la membrana plasmática:
o Mantener la permeabilidad selectiva, mediante el control del paso de
sustancias entre el exterior y el interior.
o Producir, modular y controlar gradientes electroquímicos entre un lado y otro
de la membrana. Reaccionan frente a estímulos y elaboran respuestas. Un
estímulo es un cambio en la compresión química del medio.
o Recibir y transmitir señales. Las células perciben los mensajes físicos y
químicos del medio que los rodea ( luz, temperaturas, olores,...)
o Controlar el desarrollo y la división celular.
 Pared celular (estructura exclusiva de las células vegetales): Se localiza por fuera de la
membrana plasmática. Es rígida y gruesa. Dos partes:
 Lámina media: más externa, más delgada y está compartida por dos células vecinas.
Está compuesta por el polisacárido pectina.
 Pared celulósica: capa más interna y gruesa. Formada por celulosa. Hay una pared
primaria y otra secundaria. La primera se llama así por ser la primera que segrega la
célula. Se encuentra pegada a la lámina media y está formada exclusivamente por
celulosa, que se dispone en haces paralelos. La pared secundaria es la última que
segrega la célula y está unida a la membrana plasmática. Esta compuesta de celulosa y
hemicelulosa.
Es impermeable pero para poder realizar el transporte de sustancias entre el medio externo y
el interno la pared presenta unos estrechamientos llamados punteaduras. En ellas se localizan
unos canaliculos llamados plasmodesmos, a través de los cuales se produce el intercambio de
sustancias.
FUNCIÓN: Proteger y dar forma a la célula.

15. ORGANELOS CITOPLASMÁTICOS
(1).Nucléolo.
(2).Núcleo celular.
(3).Ribosoma.
(4).Vesículas.
(5).Retículo endoplasmático
rugoso.
(6).Aparato de Golgi.
(7).Microtúbulos.
(8).Retículo endoplásmico liso.
(9).Mitocondria.
(10).Vacuola.
(11).Citoplasma.
(12).Lisosoma.
 Mitocondrias.-son pequeños cuerpos alargados cilíndricos o esféricas de
aproximadamente 10 micras de longitud y 1,5 micras de diámetro. Su función es
producir energía y respiración a la célula.
 El retículo endoplasmático.- es un sistema de repliegues del citoplasma formando una
especie de tubos comunicantes que parten del núcleo hasta llegar a la membrana
celular. Su función es proveer una vía para el transporte intrarcelular, la salida y
entrada de materiales a la célula y síntesis de algunos compuestos.

16.  Los lisosomas.-son pequeños organoides s esféricos de una sola membrana.
Función segregan enzimas digestivas para descomponer a las macro- moléculas más
pequeñas, con el fin de ser utilizadas como compuestos energéticos. Digieren a la vez
restos de mitocondrias, microbios y otras sustancias solubles que hay entrado del
exterior a través de las funciones de fagocitosis y de la pinocitosis.
Ejm: los glóbulos blancos poseen muchos lisosomas con el fin de destruir todas las
sustancias que entra en el organismo ya que su función es la defensa contra agentes
extraños.
 Los centrosomas.-son cilindros rectos de constitución proteica, sin membrana, de
posesión fija y como un corpúsculo situado siempre cerca del núcleo de la célula
animal y en vegetales inferiores. En celula en reposo presenta como dos pequeñas
granulaciones, los centríolos, los cuales están rodeados de una región más clara
llamadas centrósfera, confieren radiadas a manera de estrellas, constituyendo el áster.
Entre los dos centríolos se forma el huso.
Función: tienen como función la formación de huso acromático durante la división
celular, sirviendo como polos de atracción para los cromosomas. Durante la mitosis se
hacen más visibles.
 Los Ribosomas.- Son organoides esféricos y sin membrana que están adheridos al
retículo endoplasmático o dispersos en el citoplasma. Químicamente están
constituidos por el ácido ribonucleico (ARN)
Función.-Es la síntesis de proteínas, necesarias para la renovación de los tejidos.

17.  El aparato de Golgi o complejo de Golgi (Dictiosoma).- Está formado por un conjunto
de cavidades y pequeñas vesículas, formando haces paralelos, se encuentran cerca del
núcleo.
Función: Tiene la función de secreción, excreción y de transportes de sustancias como
lípidos, hormonas, etc. Concentra y almacena proteínas sintetizado por el retículo
endoplasmático, extrae el exceso de agua de los órganos secretores para ser
eliminados al exterior.
 Vacuolas.- En la célula vegetal estos organoides, son pequeñas cavidades o
recipientes llenas de líquido, intercelular, donde a la vez hay diversos productos de
secreción y de excreción. Si estas vacuolas al unirse forman una sola se llama vacuoma.
(son comunes en células vegetales y mayoría de protozoarios) contienen agua con
diversas sustancias disueltas, sales azúcares, ácidos orgánicos, pigmentos.
Algunos animales unicelulares como la ameba, ingieren partículas sólidas de
alimentos, estas junto con el agua que la rodean constituyen vacuolas digestivas las
que son temporales. También hay vacuolas contráctiles ó pulsátiles, equivalentes al
aparato excretor: eñiminan líquidos y productos de desecho mediante contracciones y
expansión rítmica y mantienen constante la presión osmótica del citoplasma
 LOS PLASTOS O PLASTIDIOS: Son órganoides con doble membrana y propios de la
célula vegetal y de algas superiores.
Función: intervienen la síntesis y almacenamiento de sustancias orgánicas como
carbohidratos, lípidos y proteínas. Pueden llevar diversos pigmentos colorantes, como
la clorofila y carotenoides(pigmento rojo, amarillo o anaranjado)
Por los pigmentos que poseen los plastidios, son de las siguientes clases:
§ CLOROPLASTOS. (cloros = verde) : plastidios de color verde, por llevar un pigmento
verde llamado clorofila.
§ CROMOPLASTOS.- (Cromo = color) plastillos, pigmentos colorantes como el
pigmento rojo (lecopeno) amarillo(xantofila) anaranjado (caroteno). Son los que dan
color a las flores y a las frutas de muchas plantas.

18. § LEUCOPLASTOS. (leucos = blancos) plastidios incoloros que sirven como centro de
almacenajo de ciertos materiales de citoplasma como en el caso del almidón
(amiloplastos)
. OLEOPLASTOS.-Plastidios incoloros y almacenado de gotitas de aceites tales como
maní, semillas de higuerilla, etc.
 El Núcleo.- Es un corpúsculo en medio del citoplasma, bien visible y perfectamente
limitado.
El núcleo es el “centro de información” de la célula y desempeña funciones muy
importantes en el metabolismo y reproducción celular.
Fue descubierto por Robert Brown en 1831, el núcleo durante la vida de una célula
puede presentarse de dos formas diferentes; una mientras la célula se nutre y crece
hasta llegar a la edad adulta, llamado periodo interfásico; y la otra, durante el proceso
de reproducción llamado periodo de división.
La células poseen un solo núcleo pero en algunos casos puede haber dos, un grande y
el otro pequeño, como sucede en el paramecio y celulas hepáticas de algunas
especies.
Son:
a) La membrana nuclear o carioteca.
b) El núcleolo.
c) Jugo nuclear o cariolinfa.
d) Los cromosomas.
a) Membrana Nuclear, es una membrana
doble, con poros definidos, relacionada con
el retículo endoplasmático y encargada de
regular el intercambio de materiales entre
el núcleo y el citoplasma y viceversa que
regulan el intercambio de sustancias entre
ambos.
b) En nucléolo: son formaciones esféricas
que pueden en un núcleo hallarse varios
nucleolos. Constituido por pequeñas
partículas o granulos de 100 a 150 ángstrom de diámetro, estan formados por ARN y
constituyen los centros activos para la síntesis de proteínas y del l ARN. El núcleolo
desaparece durante la división celular en la metafas, pero vuelve a reorganizase
durante la telofase.
c) EL JUGO NUCLEAR O CARIOLINFA: Es el líquido en que se encuentra suspendidas las

19. estructuras nucleares. Es un coloide complejo y está constituido por varias sustancias
entre las cuales se encuentran: agua, aminoácidos, iones, lípidos, hidratos de carbono
y ARN.
d) Los Cromosomas.- Son estructuras nucleares organizadas, que trasmiten el material
genético de una generación a otra. Resultan de la fragmentación y organización de la
cromatina (se tiñe fácilmente con colorantes básicos) durante la división celular.
La longitud de cromosomas varía de 0,2 a 50 micras, el diámetro entre 0 a 2 micras.
Los cromosomas están constituidos, además de otros compuestos, por ADN, proteínas
del tipo de las histonas o de las protaminas y ARN.
Función: Llevar las moléculas de ADN, portadoras de la información genética de los
organismos.
Si tuvieran el mismo número de cromosomas y estos fueran iguales, solo existiera una
clase de seres vivos sobre la tierra. Pero cada individuo tiene un número de
cromosomas que es propio de él. Así por ejemplo: el hombre tiene 46 cromosomas en
sus células, excepto en las reproductivas (espermatozoides y óvulo) que tiene 23. El
número de cromosomas que tiene cada organismo se llama número diploide (2n) en el
caso de las células reproductivas o sexuales, en las cuales el número de cromosomas
es la mitad, se llama número haploide (n).
PARTES DEL CROMOSOMA:

Cuando la célula está en división los cromosomas se observan al microscopio dividido
en 2, unidos por una estructructura de la forma esférica llamada centrómero que
puede ocupar cualquier sitio en el cromosoma.
Cada parte del cromosoma dividido recibe el nombre de cromátida.
En los cromosomas se encuentran unas unidades llamadas genes, que son los que en
último término controlan la fisiología del organismo. Cada uno de Ellos tienen una
misión especial, así por ejemplo: unos dan color de los ojos otros forman la naríz, etc.
Algunos genes actuan solos y otros en compañía.
Los cromosomas pasan de una célula a otra durante el proceso de la división celular la
cual puede llevarse a cabo mediante la mitosisi o la meiosis.
¿Por que eres hombre o mujer?
La explicación la encontramos en los cromosomas. Así en los humanos hay 46
cromosomas de los cuales hay 2 que se llaman cromosomas sexuales, 1 se conoce
como X y el otro como Y por lo tanto, en el hombre tenemos 44 +XY = 46.
En la mujer 44 +XX = 46.
En otras palabras los cromosomas sexuales en el hombre son XY y en la mujer XX.

20. PERMEABILIDAD, DIFUSIÓN Y ÓSMOSIS
 Permeabilidad
Es aquella que permite el paso de la sustancia disuelta y del solvente.
 Transporte pasivo o difusión
El transporte pasivo es el intercambio simple de moléculas a través de la membrana
plasmática, durante el cual la célula no gasta energía, debido a que va a favor del gradiente de
concentración o a favor de gradiente de carga eléctrica, es decir, de un lugar donde hay una
gran concentración a uno donde hay menor. El proceso celular pasivo se realiza por difusión.
En sí, es el cambio de un medio de mayor concentración (medio hipertónico) a otro de menor
concentración (un medio hipotónico).
Difusión facilitada
Algunas moléculas son demasiado grandes como para difundir a través de los canales de la
membrana y demasiado insolubles en lípidos como para poder difundir a través de la capa de
fosfolípidos. Tal es el caso de la glucosa y algunos otros monosacáridos. Esta sustancias,
pueden sin embargo cruzar la membrana plasmática mediante el proceso de difusión
facilitada, con la ayuda de una proteina transportadora. En el primer paso, la glucosa se une a
la proteína transportadora, y esta cambia de forma, permitiendo el paso del azúcar. Tan
pronto como la glucosa llega al citoplasma, una kinasa (enzima que añade un grupo fosfato a
un azúcar) transforma la glucosa en glucosa-6-fosfato. De esta forma, las concentraciones de
glucosa en el interior de la célula son siempre muy bajas, y el gradiente de concentración
exterior --> interior favorece la difusión de la glucosa.
La difusión facilitada es mucho más rápida que la difusión simple y depende:
 Del gradiente de concentración de la sustancia a ambos lados de la membrana
 Del número de proteínas transportadoras existentes en la membrana
 De la rapidez con que estas proteínas hacen su trabajo

21. La insulina, una hormona producida por el páncreas, facilita la difusión de la glucosa hacia el
interior de las células, disminuyendo su concentración en la sangre. Esto explica el porque la
ausencia o disminución de la insulina en la diabetes mellitus aumenta los niveles de glucosa en
sangre al mismo tiempo que obliga a las células a utilizar una fuente de energía diferente de
este monosacárido
 Ósmosis
La ósmosis es un tipo especial de transporte pasivo en el cual sólo las moléculas de agua son
transportadas a través de la membrana. El movimiento de agua se realiza desde un punto en
que hay mayor concentración a uno de menor para igualar concentraciones. De acuerdo al
medio en que se encuentre una célula, la ósmosis varía. La función de la osmosis es mantener
hidratada a la membrana celular. Dicho proceso no requiere gasto de energía. En otras
palabras la ósmosis u osmosis es un fenómeno consistente en el paso del solvente de una
disolución desde una zona de baja concentración de soluto a una de alta concentración del
soluto, separadas por una membrana semipermeable. Se relaciona con el movimiento
browniano.
Ósmosis en una célula animal
 En un medio isotónico, hay un equilibrio dinámico, es decir, el paso constante de agua.
 En un medio hipotónico, la célula absorbe agua hinchándose y hasta el punto en que
puede estallar dando origen a la citólisis.
 En un medio hipertónico, la célula arruga llegando a deshidratarse y se muere, esto se
llama crenación.
Ósmosis en una célula vegetal
 En un medio isotónico, existe un equilibrio dinámico.
 En un medio hipotónico, la célula toma agua y sus vacuolas se llenan aumentando la
presión de turgencia.
Turgencia: Fenómeno que se da en las células vegetales, en la cuál aumenta el agua en la
vacuola, aumenta el volumen de la célula y la pared va a dar contención impidiendo que la
célula se rompa.
 En un medio hipertónico, la célula elimina agua y el volumen de la vacuola disminuye,
produciendo que la membrana plasmática se despegue de la pared celular, ocurriendo
la plasmólisis
Plasmólisis: Se libera agua, disminuye el agua en la vacuola y disminuye el volumen celular. Se
separa la Membrana Plasmática de la pared celular.
Transporte activo
Mecanismo que permite a la célula transportar sustancias disueltas a través de su membrana
desde regiones menos concentradas a otras más concentradas. Es un proceso que requiere
energía.
PRESIÓN OSMÓTICA

22.  La presión osmótica sigue la ley de los gases ideales
Imaginemos que una membrana divide un recipiente rígido en dos cámaras, una con agua pura
y la otra con una disolución de N partículas de soluto en un volumen V. el soluto podría ser
cualquiera, desde moléculas individuales (azúcar) hasta partículas coloidales. Suponemos que
la membrana es permeable al agua pero no al soluto. Nuestro sistema alcanza el equilibrio con
una presión hidrostática mayor en el lado correspondiente al azúcar la cual podemos medir.
Quisiéramos poder decir cuantitativamente dicha presión.
Figura 1. Experimento de presión osmótica. (a) una
membrana tensada a través de un recipiente que
contiene una disolución de azúcar. Al sumergir el
recipiente en agua pura la disolución alcanza cierta
altura Z0. (b) la disolución empieza a subir por el
recipiente debido al flujo osmótica hasta que (c) alcanza
una altura de equilibrio Zf[1].
Esta situación es mucho mas complicada que el problema de gases ideales ya que las
moléculas del soluto se encuentran acompañadas de una gran cantidad de moléculas de agua
de modo que también intervienen procesos hidrodinámicos. Si consideramos que en una
disolución diluida las moléculas del soluto no interactúan mucho entre si, de manera que la
energía total de un microestado no se ve afectada por sus posiciones.
De lo anterior, para disoluciones diluidas, podemos efectuar primero todas las integrales sobre
las posiciones de las partículas del soluto obteniendo VN. En esta ocasión
V es sólo el volumen de la parte de la camara accsible al soluto. Como la membrana resulta
prácticamente invisible para las moléculas de agua, nada mas en la parte dependiente de V,
por lo tanto, la suma sobre las posiciones y los momentos de todas las moléculas del agua
contribuye a Z con un factor constante.
La presión osmótica de equilibrio
pequil = ckBT
Se conoce como la relación de van`t Hoff.
Aquí c = N / V es la densidad numérica de moléculas del soluto y pequil es la fuerza por unidad
de área que debemos aplicar al lado del soluto para que el conjunto este en equilibrio.
Ahora, si consideramos Δp = zfρmgdondezf es la altura final de la columna del fluido, ρm es la
densidad masica del fluido, y g es la aceleración de la gravedad. En este caso, concluimos que
la altura de la columna del fluido en equilibrio es proporcional a la concentración de soluto en
el recipiente.

23. La relación de van`t Hoff explica un hecho empírico explica el trabajo que puede ser realizado
por la maquina osmótica. Si suponemos que en nuestro sistema considerado al inicio de esta
sección el disolvente fluye hasta el volumen del lado que contiene el soluto entonces el
volumen que contiene a este (el soluto) se ha duplicado.
Estimaciones.
Para ver si la presión osmótica es realmente significativa en el mundo celular necesitamos
algunas estimaciones. Supongamos que una célula contiene proteínas globulares,
aproximadamente de 10nm de radio, a una concentración tal que el 30% (0.3) del volumen de
la célula esta ocupado por dichas proteínas. Para hallar la concentración c que aparece en la
ecuación (1), igualamos 0.3 al número de proteínas por unidad de volumen multiplicado por el
voulmen de una proteína. Ahora, si suspendemos la célula en agua pura, la presión necesaria
para detener el flujo entrante de agua es ckBT = 300Pa. Suponiendo que el radio de la célula es
10µm la presión interna de exceso producirá una tensión sobre la membrana. Vamos a
describir la tensión experimentada por la membrana imaginando una línea trazada sobre la
superficie; la parte de membrana a la izquierda de la línea estira la membrana del lado opuesto
con una cierta fuerza por unidad de longitud, denominada tensión superficial Σ. Pero fuerza
por unidad de longitud tiene las mismas unidades que energía por unidad de área de tal modo
que para estirar la membrana necesitamos ejercer un trabajo que aumentara el área de dicha
membrana. En otras palabras, el trabajo es igual a , donde dA = ldx es la variacion
del área. Análogamente, hinchar una célula esférica de radio R a un radio R + dR aumenta su
área en y cuesta una energía igual a .
La célula se hinchara hasta que el coste energético de seguir aumentando el área de su
membrana contrarreste la reducción de energía libre correspondiente a la expansión de su
interior, es decir, a más presión. Esta reducción es precisamente
. Igualando esta variación a muestra
que la tensión de superficie en equilibrio es
 La presión osmótica produce una fuerza de depleción entre moléculas grandes
En la figura 2 el interior de la célula esta abarrotado y también hay una jerarquía de
objetos de diferentes tamaños la cual puede conducir a un efecto entrópico
sorprendente denominado interacción de depleción o abarrotamiento molecular.
Si consideramos a los objetos grandes en un rebaño que contiene una suspensión de
muchos objetos pequeños con una densidad numérica c, veremos que los objetos
pequeños dan lugar a un efecto que tiende a juntar los objetos grandes, una fuerza
puramente entrópica que no tiene nada que ver con atracción directa alguna entre los
objetos grandes
Figura 2. El interior de una E. coli
está abarrotado. El ángulo inferior
derecho incluye moléculas
pequeñas. El lado izquierdo, una
hebra de DNA esta siendo
transcrita a un RNA mensajero,

24. Figura 3. Cuando la separación
entre las superficies es menor que
2R, las zonas de deplecion se
solapan y su volumen conbinado
disminuye
Podemos interpretar la interacción de depleción en el lenguaje de la presión. La figura 3
muestra una partícula pequeña que intenta penetrar en el intervalo de separación entre
un objeto grande y esta partícula , pero no lo consigue y rebota. La presión osmótica a
través de esta membrana absorbe agua pero no partículas, obligando así a que las
partículas grandes, en general dos, se pongan en contacto. De la ecuación (2)
consideramos que la presión es variación de energía libre por unidad de volumen donde
el volumen es la zona de depleción ente ellas, se escoge desde 2RA a cero donde R es el
radio de la partícula pequeña y A su área. Al multiplicar este cambio por l caída de
presión ck_BT en la zona se obtiene
Puede parecer paradójico q el impulse hacia el desorden pueda agrupar cosas, pero
debemos recordar que los objetos pequeños son muchos mas que los objetos grandes. Si
el agrupamiento de cosas macromoléculas grandes libera nuevo espacio accesible para
muchas moléculas mas pequeñas, el desorden total del sistema puede aumentar en lugar
de reducirse.
PLASMÓLISIS Y DESPLASMÓLISIS

25. La parte de imagen con el identificador de relación rId49 no se encontró en el archiv o.
Antes Después
(Plas-m Liquido constituyente; Lysis descomposición). En los vegetales, la
semipermeabilidad de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la pared celular
originan, entre otros, el fenómeno de plasmólisis. Se produce ya que las condiciones del
medio extracelular son hipertónicas; debido a esto, el agua que hay dentro de la vacuola
sale al medio hipertónico (ósmosis) y la célula se deshidrata ya que pierde el agua que la
llenaba. Finalmente se puede observar cómo la membrana celular se separa de la pared
(la célula se plasmoliza). Si es que este fenomeno ocurre, la planta corre el riesgo de una
muerte segura. Al menos hasta que consiga agua que llene la vacuola, volviéndose la
célula turgente nuevamente.
CÉLULAS SOMÁTICAS
Las células somáticas son aquellas que forman el crecimiento de tejidos y órganos de un
ser orgánico, procedentes de células madre originadas durante el desarrollo embrionario
y que sufren un proceso de proliferación celular y apoptosis.
Las células somáticas en el ser humano son diploides, es decir, tienen la forma 2n, siendo
n el número de tipos de cromosomas, en concreto 2n = 46 porque contiene 23 tipos (n)
de cromosomas (numerados del 1 al 22, más el tipo gonadal X o Y). La mitosis asegura
que cuando una célula somática se divide en dos células hijas, cada célula sigue siendo
2n, o sea, siga teniendo los 46 cromosomas propios de la especie humana.
Las células que no son somáticas son células germinales, y son de las cuales se forman los
gametos (espermatozoides y óvulos).
Las células somáticas son todas genéticamente iguales, con una dotación genética cuya
mitad procede de la madre y la otra mitad del padre, unidas en la fecundación, a pesar
de que las distintas células de un organismo son muy diferentes, al expresar genes
diferentes, como por ejemplo una neurona y una célula intestinal. Las células somáticas
se diferencian de las células germinales en que cada célula germinal es diferente
genéticamente por la recombinación genética durante la meiosis. Se estima que uno de
cada 80 millones de espermatozoides posee más de un 95% de similitud genética con
otro.
Teórica y técnicamente, se puede obtener un individuo genéticamente idéntico a otro, a
partir de una célula somática mediante la clonación.
CÉLULAS GERMINALES
Términos de la Embriología que hacen referencia a la dicotomía entre aquellas células

26. cuyo destino celular es dar linajes encargados de producir células reproductivas y, por
tanto, de dar continuidad a la vida entre generaciones (línea germinal) y aquellas otras
que configurarán el resto del organismo (línea somática). La diferenciación celular entre
ambas es una decisión binaria e irreversible, y el momento durante el desarrollo en que
se da difiere en cada organismo: mientras que en insectos y vertebrados es temprana y
precisa, en cnidarios, tunicados y en el reino vegetal es tardía y poco definida,
procediendo las células germinales de otras anteriormente somáticas.
En el caso de la diferenciación temprana, las células germinales no forman la gónada,
teniendo que migrar las Células Germinales Primordiales desde un lugar diferente hasta
la misma. La posición de dichas células en el embrión viene ya definida por
determinantes citoplasmáticos del oocito en organismos como nematodos, insectos y
anfibios mientras que en mamíferos está más determinada por interacciones con las
células del entorno.
Dichos determinantes son proteínas, mRNAs y otros componentes que constituyen el
llamado Plasma Germinal. No se conocen todavía las funciones de la mayoría de estos
elementos, pero se sospecha que podrían estar implicados en inhibir transcripción y la
traducción para evitar procesos de diferenciación celular, y por tanto la adquisición de un
destino celular de célula somática.
BIBLIOGRAFÍA:
 http://es.wikiversity.org/wiki.Archivo.Presión1.jpg
 http://es.winkipedia.org/difusión.jpg
 http://es.winkipedia.org/célula.jpg
 http://es.winkipedia.org/estructuracelular
 http://es.winkipedia.org/célulaeucariota.jpg
 http://es.winkipedia.org/ósmosis.jpg
 http://es.winkipedia.org/teoríacelular.jpg