El documento presenta resúmenes breves sobre la gastronomía de tres países: la gastronomía mexicana se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas con sabores distintivos que reúnen tradiciones indígenas y europeas; la gastronomía italiana es extremadamente variada debido a la diversidad cultural y histórica de sus regiones; y la gastronomía francesa está considerada como una de las más importantes del mundo por su refinamiento y variedad regional, influyendo en casi todas las cocinas occidentales.

1. GASTRONOMIA INTERNACIONAL CHEF: JESER PÁLMA ORTIZ

2. MEXICANA La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas indígenas y europeas.

3. ITALIANA La gastronomía de Italia es extremadamente variada. El país fue unificado en el año 1861 y sus cocinas reflejan la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia,La cocina italiana.

4. FRANCESA La gastronomía de Francia está considerada como una de las más importantes del mundo. Está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.[1][2] Su influencia se deja sentir en casi todas las cocinas del mundo occidental, que han ido incorporando a sus bases conocimientos técnicos de la cocina francesa.