Este documento proporciona información sobre los beneficios nutricionales de las frutas y recomienda comer al menos 2 tazas de fruta al día. Las frutas contienen nutrientes esenciales como potasio, fibra, folato y vitaminas A y C, y tienen bajas calorías y grasa. El documento explica qué cuenta como una taza de fruta y ofrece consejos para incluir más frutas en la dieta de una manera saludable y segura.

1. EM4931S
FRUTAS
Concéntrese en la fruta
Fruits
• Las frutas tienen naturalmente bajas calorías y bajos contenidos de
grasa.
• Las frutas tienen nutrientes importantes como potasio, fibra, folato y
vitaminas A y C.
• Concéntrese en la fruta para obtener nutrientes necesarios para la
buena salud.
¿Qué alimentos se encuentran en el grupo de frutas?
Frutas
• crudas o cocidas
• frescas, congeladas, secas o deshidratadas
• enteras, cortadas o en puré
• jugo de fruta 100% puro
¿Por qué concentrarse en la fruta?
Las frutas tienen distintos contenidos nutritivos. Elija cada dia una variedad
distinta de entre estos grupos.
La Vitamin C ayuda a curar y restituir tejidos corporales.
Buenas fuentes: naranjas, toronjas, fresas, melón cantalupo, papaya.
La Vitamin A ayuda a combatir infecciones y disminuye el riesgo de
enfermedades cardíacas.
Buenas fuentes: chabacanos, duraznos, nectarines, mango.
El potasio ayuda a mantener su presión sanguínea en un nivel saludable.
Buenas fuentes: banana, melón blanco, ciruelas secas, jugo de naranja.
La fibra ayuda a llenarse sin calorias de más.
Elija frutas enteras o cortadas en vez de jugo de fruta.

2. ¿Cuánta fruta?
Esta tabla muestra cuánto comer por día del grupo de frutas.
Nivel calórico Recomendación diaria
1600 11/2 tazas
2000 2 tazas
2400 2 tazas
¿Qué cuenta como una taza de fruta?
La mayoría de las personas debe tener como objetivo comer 2 tazas de fruta
por día. En general, 1 taza de fruta o de jugo 100% puro, o ½ taza de fruta
seca, cuenta como 1 taza de fruta.
1 taza de fruta cortada 1 taza de jugo de fruta 100% puro
1 manzana pequeña 8 fresas grandes
1 banana o naranja grandes 1 tajada pequeña de sandía
1 taza de puré de manzana 1
/2 taza de fruta seca
¡Puedo hacerlo! Comer más fruta.
Fresca, congelada, enlatada o seca, la fruta le hace bien. No se exceda con el jugo de
fruta; las frutas enteras tienen más fibra que el jugo. Pruebe estas ideas para obtener el
máximo de nutrición por su dinero.
• Elija frutas de estación, cuestan menos y saben ¡Mantenga la seguridad!
mejor.
✓ Lave toda la fruta en agua
• Corte tajadas de banana o moras sobre fría antes de comeria.
el cereal del desayuno. ✓ Friegue con cepillo las
frutas con cascara dura,
• Empaque una manzana o una naranja para como los melones.
almorzar.
✓ Mantenga la fruta
separada de la carne
• Sirva postres en base a fruta, como manzanas
cruda, el pescado y la
asadas, crocante de frutas o ensalada de frutas.
carne de ave tanto al
guardarlos como durante
la preparación
Información proporcionada por el Programa Food $ense de Extensión de la Washington State University. Este material está financiado en parte por el
Programa de Cupones para Alimentos de la USDA, y por agencias estatales y gubernamentales. El Programa de Asistencia de Alimentos Básicos ayuda a
las personas de bajos ingresos. Para saber más, póngase en contacto con su oficina local de Servicio Comunitario de DSHS. Los programas de Extensión
se encuentran disponibles para todos sin distinción. Cualquier evidencia de incumplimiento puede ser informada a través de su oficina local de Extensión.
Published September 2007. Subject Code 660. EM4931S