1. Joseph Silvestre Carrizales Pérez
Lic. Mercadotecnia Internacional
A-5
17 de agosto de 2012
¨Nutrición, coma con inteligencia¨
El articulo trata sobre la relación que tiene el cerebro y cuerpo en cuanto al
aprovechamiento de las proteínas, y nombra algunos de los beneficios y nombres
de proteínas muy importantes para un mejor rendimiento mental y físico.
Considero que este articulo se divide en 5 partes: la primera parte (pagina uno –
pagina dos primer párrafo) que habla sobre como es el comportamiento del
cerebro con algunas proteínas.la segunda parte (pagina dos segundo párrafo-
pagina nueve primer párrafo) trata sobre algunas proteínas y sus reacciones en el
cuerpo y cerebro. La tercera parte (segundo párrafo pagina nueve- pagina
diecisiete tercer párrafo) que habla sobre el carbono y vitaminas B sobre sus
beneficios y su papel en el cerebro, y la vitamina c. la cuarta parte (pagina
diecisiete cuarto párrafo- pagina diecinueve segundo párrafo) que dice que hay
que aprovechar inteligentemente minerales el porqué, y el cómo. La quinta parte
(pagina diecinueve tercer párrafo – último párrafo).
Lo que yo identifique como ideas principales son:
1. En el cerebro hay dos aminoácidos: tirosina elabora neurotransmisores
dopamina, norepinefrina fundamentales para el pensamiento reflejo las
reacciones rápidas y la memoria de largo plazo y la sensación de alerta y
control. El triptófano utilizado para elaborar la serotonina emisor químico
que retarda el tiempo de reacción obstaculiza la concentración provoca
somnolencia y limita la necesidad de control.(pagina cuarenta y ocho
segundo párrafo)
2. Tirosina tomando una porción equivalente a un alimento (filete de carne )
ates de cualquier alimento que contenga hidratos de carbono y esto
equivale a 100g de carne.(pagina cuarenta y nueve segundo párrafo)
3. Para que el tirofano llegue al cerebro le hace falta la ayuda de hidratos de
carbono.(pagina cuarenta y nueve tercer párrafo).
4. La capacidad de la tirosina para reforzar la actividad mental es tan
poderosa que puede llegar incluso a superar los perturbantes efectos del
estrés(pagina cincuenta ultimo párrafo- pagina cincuenta y uno primer
párrafo).
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2. 5. Bastan solo 45 gramos de hidratos de carbono para disparar la ansiedad y
frustración acumuladas en una jornada tensa (pagina cincuenta y tres
párrafo tres).
6. La ingestión de hidratos de carbono tienen el efecto opuesto en una
persona afectada por el trastorno afectivo emocional (pagina cincuenta y
cuatro párrafo tres).
7. La ingestión de triptófano para inducir el sueño puede acarrear efectos
secundarios similares a las píldoras para dormir esto puede llegara a
acarrear adicción(pagina cincuenta y cinco párrafo tres).
8. Los hidratos de carbono para relajarse no ayuda mucho al cerebro al
menos que su dieta contenga buenas fuentes de b6 como aguacate plátano
alubias pavo pescado o la mayoría de los vegetales (pagina cincuenta y
seis párrafo cuatro).
9. Determinadas vitaminas como la b6 pueden aumentar su dinámica mental(
pagina cincuenta y siente párrafo uno).
10. La timina, la rivoflamina y la niacina-vitaminas B1, B2 y B3, se emplean
para convertir hidratos de carbono y proteínas en energía mental y la
vitamina B12 contribuye a la formación y reparación de tejidos cerebrales,
el acido fólico y la biotina ayudan al cerebro en el procesamiento de
proteínas o grasas mientras en pantotenato ayuda al cerebro a
usarlas(pagina cincuenta y ocho segundo párrafo-pagina cincuenta y nueve
primer párrafo).
11. La vitamina C ayuda al cerebro a usar las proteínas para fabricar los
neurotransmisores que permiten el pensamiento y la memoria(pagina
cincuenta y nueve ultimo párrafo-sesenta y dos primer párrafo).
12. La mayor parte del contenido de vitamina c en las frutas y verduras se
pierde en el proceso de cocción (pagina sesenta y dos último párrafo).
13. Una multativa simple en un periodo de ocho meses incrementa el
coeficiente de inteligencia no verbal (pagina sesenta y tres segundo
párrafo).
14. Los minerales son necesarios para una función enzimática que estimulo los
neurotransmisores que capacitan el recordar, pensar y sentir
emociones(pagina sesenta y tres último párrafo).
15. La insuficiente ingestión de boro, cobre, hierro y manganeso perjudica la
memoria el pensamiento y el humor(pagina sesenta y cuatro primer
párrafo).
16. Reducir el boro causa perdida en la memoria de corto plazo. Reducir el
cobre decremento de la memoria y un cierto grado de confusión, depresión
y ansiedad. Reducir el hierro en las mujeres jóvenes agudeza
mental(pagina sesenta y cuatro segundo párrafo)
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3. 17. Mas hierro mejora en gran medida su capacidad de memoria o calculo
(pagina sesenta y cinco segundo párrafo).
El autor concluye que las dietas ricas en grasas saturadas parecen disminuir la
capacidad de pensar, mientras que la dientas ricas en grasas no saturadas
tienden a potencian las aptitudes mentales.
Mi conclusión sobre este articulo coincide con la de el autor pues según todos los
estudios hechos revelan la certeza sobre la ingesta de alimento saturados en
grasa que no ayudan al organismo mientras los alimento no saturados en grasas
agilizan el pensar, memorizar, sentir emocional y en cierto punto la inteligencia
mental no verbal.
Michaud, Ellen (1992) El Gran Libro de la Dinámica Mental, Nutrición coma con
inteligencia (paginas 47-77) Barcelona: Martínez Roca (editorial), extraído el 17 de
agosto de 2012.
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