1. Valadez Miranda Itzel
LMKT
A10
20 de Agosto del 2012
Michaud, Ellen & Wild, Russell (1992). El gran libro de la dinámica mental.
España: Martínez Roca.
Nutrición. Coma con inteligencia.
El capítulo tres trata sobre los nutrientes que debemos asegurarnos de consumir
para que el cerebro funcione óptimamente. Los autores informan sobre como
funciona cada vitamina en el cerebro y hacen algunas recomendaciones.
Considero que el texto se divide en ocho partes: La primera habla sobre la
transformación de las propiedades de los aminoácidos. (pág. 47-49). La segunda
parte expresa un experimento realizado en la Universidad de Leicester que indica
que la cafeína no ayuda a la hora de trabajar con números (pág. 50). La tercera
parte muestra un estudio realizado en el Instituto de Medicina Ambiental del
Ejército de Estados Unidos, el cual afirma que la tirosina contrarresta los efectos
del estrés (pág. 51). La cuarta parte nos habla sobre los hidratos de carbono,
explica que éstos pueden ayudar a relajar el cuerpo (pág. 52-55). En la quinta
parte se enuncia que el triptófano debe evitarse como suplemento alimenticio
amenos que sea combinado con la vitamina B. (pág. 55-56).En la sexta parte
atravesamos por el tema de la necesidad de vitaminas para el cerebro, sobre todo
la B y sus beneficios. (pág. 56-63) En la séptima parte se trata el punto de los
minerales, necesarios para recordar y pensar. (pág. 63-65). Para finalizar en la
octava parte del texto se habla de la importancia de las grasas para potenciar la
mente (pág. 65-66)
Las ideas principales que logré identificar son:
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2. 1. En el cerebro hay dos aminoácidos importantes la tirosina y el triptófano.
(pág. 48, párrafo 1)
2. Si la tirosina es la primera en llegar al cerebro, estimulará la producción de
los neurotransmisores que activan el rendimiento mental. Pero si el
triptófano se anticipa a la tirosina, la serotonina se ocupará de estropear la
fiesta. (pág. 48, párrafo 2)
3. Los científicos descubrieron que la tirosina contrarrestaba los efectos del
estrés sobre el rendimiento mental. (pág. 51, párrafo 2)
4. Científicos sostienen que los hidratos de carbono pueden disminuir la
actividad del cerebro. (pág. 53, párrafo 1)
5. Evitar el uso de suplementos de triptófano. Puede acarrear efectos
similares a los de las píldoras para dormir. (pág. 55, párrafo 2)
6. Determinadas vitaminas sobre todo la B6, pueden aumentar su dinámica
mental. (pág. 57, párrafo 2)
7. Vitaminas B1, B2 y B3 se emplean para convertir hidratos de carbono y
proteínas en energía mental y la vitamina B12 ayuda a la formación y
reparación de tejidos cerebrales. (pág. 58, párrafo 2)
8. La vitamina C ayuda al cerebro a fabricar los neurotransmisores que
permiten el pensamiento y la memoria. (pág. 62, párrafo 1)
9. Los minerales son necesarios para una función enzimática que nos
capacitan para recordar, pensar y sentir emociones. (pág. 63, párrafo 4)
10. La insuficiente ingestión de boro, cobre, hierro y manganeso puede
perjudicar la memoria, el pensamiento y el humor. (pág. 64, párrafo 1)
11. Dietas ricas en grasas saturadas parecen disminuir la capacidad de pensar,
mientras que las dietas ricas en grasas no saturadas tienden a potenciar las
aptitudes mentales. (pág. 67, párrafo 1)
Los autores concluyen que, afortunadamente lo que es beneficioso para el
corazón lo es también para el cerebro.
Estoy totalmente de acuerdo con los autores, en cuanto a la importancia que se le
a en el texto a las vitaminas y minerales; debemos adoptar una cultura en la que
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3. nos preocupemos por alimentarnos sanamente. Y me parece interesante que se
exprese el efecto de las proteínas y carbohidratos en el cerebro.
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