laboratorio de quimica

1. ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL
INSTITUTO DE CIENCIAS QUÍMICAS Y AMBIENTALES
Obtención de la fibra de la cabuya para la elaboración de artesanías
AUTORES: Andy Peñafiel
Luis Santander
Lisseth Tituaña
TUTORA: Ingeniera Mariana Navarro
Paralelo 27
Año Lectivo 2014-2015
Guayaquil- Ecuador

2. ÍNDICE GENERAL
ÍNDICE GENERAL........................................................................................................4
INTRODUCCIÓN ......................................................Error! Bookmark not defined.
CAPÍTULO I....................................................................................................................6
1. EL PROBLEMA...................................................................................................6
1.1 Planteamiento del Problema......................................................................6
1.2 Situación Conflicto.......................................................................................6
1.3 Delimitación del Problema..........................................................................6
1.4 Formulación del Problema. ........................................................................7
1.5 Objetivos. ......................................................................................................7
1.5.1 Objetivo General. .....................................................................................7
1.5.2 Objetivos Específicos..............................................................................7
CAPÍTULO II...................................................................................................................8
2. MARCO TEÓRICO. ............................................................................................8
2.1 Antecedentes del Estudio...........................................................................8
2.2 Fundamento Teórico. ..................................................................................8
2.2.1 La cabuya……………………….…………………………………........4
2.2.2 Tipos de cabuya…………………………..….………………………….5
2.2.3 Toxicología de los reactivos a utilizarse………………. ………….....5
2.2.4 Importancia de la cabuya………………………………………………6
2.2.5 Materiales y métodos…………………………………………………..6
2.2.6 Bibliografía...……………………………………………………………..6
2.2.7 Anexos…………..……………………………………………................7

3. INTRODUCCIÓN
La contaminación ambiental es un problema que aqueja a todo el mundo, sin
embargo a pesar de saber esto, la mayoría de personas hace nada al
respecto, al contrario, las grandes empresas, buscan productos que beneficien
a muchas personas, con el objetivo de hacerse acreedores de millones y
millones de dólares y de esta manera incrementar su fortuna, sin importarle el
estado en que se encuentra el plantea en donde habitamos y del cual vivimos.
Pero no todos son así, hay pequeños grupos que quieren salvar al planeta
Tierra, y que no solo buscan beneficiar a las personas con los productos que
saquen al mercado, sino también que ayuden al planeta a mantenerse en buen
estado, y así, evitarnos un desastre a futuro.
Por esta y muchas razones, hemos investigado sobre un producto de uso muy
cotidiano, que no solo nos beneficiará a nosotros en casa, sino que también
ayudará a la economía del país.
A lo que nos referimos es a la fibra de la cabuya o penca, la fibra de esta
exótica planta, es usada como material de costura en la elaboración de
artesanías e incluso ropa, la sustancia liquida resultado de la desfibración, es
un compuesto que contiene cierto químicos, los cuales ayudan mucho en la
elaboración de medicamentos y productos de aseo como el shampoo. Lo más
curioso, es que de esta misma planta sale un licor muy poco conocido pero al
mismo tiempo de un sabor muy agradable se trata del chawarmishki y su
elaboración resulta ser no muy complicado pues la misma planta se encarga de
brindar este delicioso licor natural a muchas personas.
La planta de las mil maravillas, como es conocida por muchos, ha sido materia
prima para algunos países como México, en donde la alta producción de fibras,
licor y artesanías no basta para sus habitantes.
El Ecuador ha decidido invertir algo de dinero en la obtención de esta dichosa
fibra, pues estas plantas crecen en lugares muy tropicales como en la zona
Sierra de este país, es por eso que quiere convertirlo en materia prima para la
producción.

4. CAPÍTULO I
1. EL PROBLEMA.
1.1 Planteamiento del Problema.
El proyecto se basa en la obtención de la fibra y el líquido
proveniente de la cabuya, para la elaboración de materiales de
uso cotidiano, contribuyendo de esta manera a la disminución de
la fabricación de productos hechos a base de derivados del
petróleo, para un mejor sistema de vida, utilizando productos
orgánicos que no hagan daño al planeta y así mismo evitándonos
un futuro no muy bueno.
1.2 Situación Conflicto.
El problema surge debido a la fabricación de millones y millones
de fundas plásticas por día, los cuales son utilizadas por todas
las personas a nivel mundial, y que al mismo tiempo no son
orgánicos por lo que tardan muchos años en desintegrarse,
aportando un serio problema para las personas que habitamos en
este mundo y sobre todo a la naturaleza.
1.3 Delimitación del Problema.
El estudio del presente proyecto se realizara en la provincia de
Cotopaxi, cantón Padrehuasi, con el objetivo de obtener de la
mejor manera posible la fibra y la sustancia liquida que se deriva
de ella, para elaborar productos de calidad que nos beneficien a
todos.

5. 1.4 Formulación del Problema.
Hemos visto los botaderos de basura que existen en todos los
países, y la forma más común de deshacerse de ellos es
quemándola y como consecuencia tenemos la destrucción de la
capa de ozono, que impide el bienestar de las personas y de la
naturaleza, para esto la investigación de productos orgánicos que
sustituyan a los inorgánicos de manera completa, se ha tornado
más seria, con el fin de mejorar el medio ambiente y nuestra
calidad de vida.
1.5 Objetivos.
1.5.1 Objetivo General.
 Crear productos ecológicos mediante la utilización de fibra
de cabuya como materia prima para así demostrar que
existen recursos innovadores q pueden ayudar a preservar
el planeta con la reducción del consumo de productos
derivados del petróleo
1.5.2 Objetivos Específicos.
 Reducir el uso de derivados de petróleo en la fabricación
de productos de uso cotidiano con la fibra y el líquido de
cabuya.
 Concientizar sobre la contaminación que provocan la
fabricación de productos contaminantes y a su vez
reemplazarlos con productos provenientes de materia
prima ecológica.

6.  Investigar las técnicas para la elaboración de las
artesanías y útiles de aseo a base de fibra de cabuya.
CAPÍTULO II
2. MARCO TEÓRICO.
2.1 Antecedentes del Estudio.
La quema indiscriminada de basura en los botaderos, ha llegado
a provocar la destrucción lenta de la capa de ozono, los
causantes son los productos derivados del petróleo como fundas
plásticas que están hechas a base de polipropileno y polietileno
que al quemarse generan gases altamente tóxicos y venenosos,
que contaminan el medio ambiente. Al inhalar este aire
contaminado, se corre el riesgo de contraer cáncer y otros daños,
ya que el sistema inmunológico se ve afectado, por esta y
muchas razones el estudio de las técnicas de fabricación de
productos orgánicos que sean resistentes en el uso del diario vivir
se vuelve cada vez más seria y más interesante.
2.2 Fundamento Teórico.
2.2.1 La cabuya
La cabuya es una planta típica en países como Perú, Ecuador,
Bolivia y Argentina. Es una herbácea de hojas verdes
largas y delgadas provistas de espinas en sus bordes. De
hojas carnosas, grandes y muy fibrosas, que se reproduce por
renuevos que brotan del contorno de sus raíces. De las fibras
de cabuya se elaboran hilos, de sus hojas papel, de sus
espinas agujas y el extracto jabonoso de sus hojas se utiliza
como detergente. Las sociedades prehispánicas las utilizaban
para producir redes, sogas para puentes colgantes, calzados,
cestería, etc.

7. 2.2.2 Tipos de Cabuya
a) Cabuya con espinas
Es una planta xerófita masiva de 2 a 7 metros de
tamaño, de la familia de las Agaváceas, sin tallo o con
un pequeño tronco corto y grueso de menos de 1 metro
de tamaño; hojas en una roseta densa, ensiforme –
lanceolada, gradualmente acuminada o en forma de
acumen, de 1 a 3 m de largo y de 15 a 20 cm de ancho,
muy corpulenta y coriácea. El margen contiene espinas
gruesas y recurvadas, verdes y en algunos casos
glaucas, sobre la superficie presenta algunas hileras
cerradas con líneas pálidas.
Las panículas muy masivas, conteniendo muchas flores
blanco – verdosas o está reemplazada por bulbilos; las
flores muy escasamente pediceladas.
Ilustración 1Manual 3 CEMAD
b) Cabuya sin espinas
Parecida a la anterior, pero con los márgenes de las
hojas lisos. En algunas comunidades la conocen como
Pita.
La importancia económica de estas plantas desde el
punto de vista artesanal radica en que de las hojas se
obtiene una fibra muy fina con las cuales se elabora el
hilo que se utiliza, para coser los sombreros y en otras
áreas para confeccionar “chácaras” y sogas.

8. Ilustración 2Manual 3 CEMAD
3. Toxicología de los reactivos a utilizarse
La cabuya presentó un alto contenido de sólidos (33%). Los frútanos
representaron aproximadamente el 70% de los sólidos solubles, estos
compuestos son de gran importancia para la obtención de jarabes.
 Humedad 67%
 Sólidos solubles 33% (Celulosa 36.20%, Fructano 69.75% y
Lignina 17.02%)
El porcentaje total de los azucares está formado por:
 75 Partes de Fructosa (índice glucemico bajo por lo que es
apropiado para diabéticos)
 25 Partes de Glucosa
 5 Partes de Inulina (índice "0")
El aguamiel de Agave es un líquido dulce, 100 gr. Contienen:
 5,30 gr. de extracto no nitrogenado
 0,4% de proteínas, esta última cantidad que aunque parece baja,
es interesante por su composición en aminoácidos esenciales
como: lisina, triptófano, histidina, fenilalanina, leucina, tirosina,
metionina, valina y arginina. Contiene vitaminas del complejo B,
niacina, tiamina, riboflavina y vitamina C. Minerales como hierro,
calcio y fósforo.

9. 4. Importancia de la cabuya
La importancia económica de estas plantas desde el punto de vista
artesanal radica en que de las hojas se obtiene una fibra muy fina con
las cuales se elabora el hilo que se utiliza, para coser los sombreros y en
otras áreas para confeccionar “chácaras” y sogas.
5. Materiales y métodos
5.1 Cortar la penca a un metro de distancia con respecto a la punta.
5.2 Limpiar la penca y cortar sus extremos debido a que tiene
espinas.
5.3 Sujetar uno de sus extremos e introducirlo en la maquina
desfibradora y halarla fuertemente para que el líquido salga y
quede solo la fibra.
5.4 Lavar la fibra correctamente.
5.5 Tenderla para que se seque.
5.6 Alisarla en un tablón con clavos.
6. Utilidades de la cabuya
El Agave ha tenido una diversidad de usos desde tiempos muy remotos,
pues lo utilizaban como alimento, para la obtención de fibras que usaban
para el vestido, para la construcción y también para uso doméstico
6.1 Alimenticios: aguamiel, sirope, jugo dulce, jarabe, miel, vinagre,
aguardiente, mezcales, guisos, postre, azúcar, saborizante de
tamales y pan, levadura, condimento, barbacoa, mezcal dulce y
fructosa.
6.2 El uso alimentario de la especie ha sido y es todavía muy
importante, sobre todo en México donde existe una larga
asociación cultural con el hombre. Los troncos y la base de las
pencas de algunas especies se comen asados. Los tallos florales
tiernos se pueden consumir asados o cocidos al igual que los
bulbillos y las flores de algunas especies. El aguamiel, que es la
savia de la planta, es un gran alimento que se toma como tal o
concentrado en forma de miel o chancaca. Este aguamiel, por
diversos procedimientos, permite obtener bebidas estimulantes o
fermentadas como el pulque, similar a una chicha, y del líquido
obtenido del corazón asado, se producen por destilación,
aguardientes de alta graduación alcohólica como el mezcal y
tequila. Además de México y Mesoamérica, su utilidad como
alimento ha sido señalada en todo los países andinos desde
Colombia y Venezuela hasta Ecuador y Perú, donde se
aprovecha el aguamiel para la fabricación de bebidas

10. fermentadas, pero también consumida como aguamiel, miel o
azúcar (chancaca).
6.3 Tejidos y vestuarios: hilos, cordeles y tejidos para costales,
bolsas, ceñidores, mantas, telas, tapetes, morrales, sandalias,
mecapales, naguas, huipiles, cinchos, hamacas, petates, etc.
6.4 Construcción: vigas, garrochas, cercas para delimitar, techos o
tejados, canales para conectar agua de lluvia, bateas para
mezclas.
6.5 Doméstico: jabón para ropa, cepillos para lavar, cepillo y
escobas, canastas, clavos y recipientes.

11. Ilustración 3, UTN, FICA, EITEX

12. 7. Elaboración de artesanías a base de la cabuya
 Existe muchas cosas que podemos elaborar a base de la penca,
no por algo la conocen como la planta de las mil maravillas, y nos
solo la podemos utilizar en usos domésticos como estropajos, o
como cuerdas también podemos utilizarla en el área de la
medicina.
 Unos de los productos que podemos elaborar a base de la fibra
de la penca, cabuya o agave como muchos las conocen, son las
alpargatas las cuales muchos indígenas habitantes de la Sierra la
utilizan debido a su comodidad.
Este arte procede de varias provincias, en esta ocasión es de la
provincia de Chimborazo del pueblo Puruhá, conocida también
como pantuflas como un calzado ligero y suave de uso doméstico.
Esta artesanía es elaborado por la mujeres indígenas de
Chimborazo; utilizan principalmente un árbol llamado Penco
donde se procede a cortar y luego de esto se procede a secar por
días; luego es el proceso de lavado y el secado para la
transformación en materia prima y de esta manera se la
escarmena y suaviza con cera, se hila y se hacen madejas, y se
colocan en el telar y se empieza el tejido, retorciendo la fibras se
convierte en soga ; y de esto con la soga empieza darle forma en
la cual utilizan yute para ir tejiendo y de esta manera se procede a
colocar lona para darle producto final.
Ilustración 4. RANDYPAY

13. 8. Observaciones
 La penca es una planta muy grande, en este caso la penca que
utilizamos en una hoja sin espinas.
 El líquido que sale de ella después de introducirla en la maquina
desfibradora, es de color verde y muy espesa que viene
acompañado de espumas que por cierto hay que recalcar que es
muy dañino para la salud.
 La fibra que sale de la penca no está limpia por tanto tenemos q
lavarla para que las sustancias toxicas no se queden en el
producto que estamos obteniendo.
 Para secarla tuvimos que dejarla a la intemperie en un día muy
soleado.
 La fibra de cabuya tiene una consistencia muy espesa, además de
ser muy resistentes a cierta fuerza aplicada para romperla.
9. Recomendaciones
 Utilizar protección para realizar la extracción de la fibra, así como
guantes, gafas, mascarilla y mandil de esta manera evitaremos
daños a la piel.
 Lavar muy bien la fibra, de lo contrario tendrá sustancias que
impidan la elaboración de artesanías a base de ella.
 Al momento de deshilar a la masa de fibra de penca que quedo
después de secarla tenemos que hacerlo cuidadosamente ya que
corremos riesgo de lastimarnos con la cama de clavos en donde
se deshilacha la fibra.
10.Conclusiones
 La cabuya es conocida como la planta de las mil maravillas por
sus propiedades curativas, alimenticias y medicinales.
 La cabuya es muy reconocida a nivel mundial pero pocos países
la producen debido a su laboriosa extracción.
 El periodo de desintegración de las fundas de plástico es de 150
años, a diferencia de la cabuya que se desintegra en máximo 10
años siendo no un peligro para la naturaleza y ayudando al buen
estado del planeta en el que habitamos.
 Otra cosa que podemos decir es que las artesanías hechas a base
de la cabuya ha sobresalido mucho en especial aquí en el país
siendo una fuente de trabajo muy cotizada por muchos.

14. 11.Bibliografía
 CEMAD. Identificación y Clasificación Botánica de 23 Especies de
Uso Artesanal en Cuatro Comunidades de la Zona de
Amortiguamiento del Parque Nacional General de División Omar
Torrijos Herrera. CEMAD, La Pintada, Coclé, República de Panamá.
2003.
 Revista Iberoamericana de Polímeros Volumen 8(2), Marzo de 2007
Aguilar et al. Extracción de fibras no leñosas Rev. Iberoamer. Polím.,
8(2), 89-98 (2007)
 PALACIOS, José; “LA PEQUEÑAINDUSTRIA EN LA PROVINCIA DE
IMBABURA”; Publicación de INSOTEC; Quito – Ecuador; 1987. 
WINGATE, Isabel; “BIBLIOTECA DE LOS GENEROS TEXTILES Y SU
SELECCIÓN”; Compañía Editorial Continental S.A.; México; 1979; IV
TOMOS.
  JARAMILLO, Hernán; “INVENTARIO DE DISEÑOS EN TEJIDOS
INDEGENAS DE LA PROVINCIA DE IMBABURA”; Instituto Otavaleño de
Antropología; Colección Pendoneros; Editorial Gallocapitán; Otavalo –
Ecuador; 1981.
12.ANEXOS
Ilustración 3

15. Ilustración 4
Ilustración 5
Ilustración 6

16. Ilustración 5
Ilustración 6