4. LA FLOR
• La flor del olivo se llama rapa, aunque
dependiendo de la zona geográfica, también se le
conoce como trama, cadillo o esquimo.
• Las rapas crecen en racimos de entre 10 y 40
flores, según la variedad. Cada una de estas flores
tiene cuatro pétalos blancos y el centro de un
color amarillo anaranjado, que aporta ese
hermoso color al mar de olivos en flor.