1. UNIDAD 03 AULA 360
El calor y la temperatura
1. La energía térmica y la temperatura
2. Escalas de temperatura
3. El calor
Unidades
Equivalencias
Consideraciones sobre el calor y la temperatura
4. Efectos del calor
a) Cambios de estado
Aspectos a tener en cuenta
Fusión del hielo
b) Dilatación
5. Mecanismos de transmisión de calor
6. La percepción del calor.La piel
Capas de la piel
Funciones de la piel. Autorregulación corporal
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EL CALOR Y LA TEMPERATURA AULA 360
1. La energía térmica y la temperatura
La energía térmica es la energía cinética de las partículas
que forman la materia. Es difícil de medir, por ello hablamos de….
• Temperatura (T): magnitud que mide la energía térmica.
• Termómetro instrumento utilizado para medir la temperatura.
+ Ec +Et +T
2. Escalas de temperatura
Escala Celsius o grados centígrados. La forma de expresar
grados Celsius es ºC. Es la que más utilizamos nosotros
Escala Kelvin o absoluta. La forma de expresar
Grados es el K. Es la unidad de temperatura en el SISTEMA
INTERNACIONAL.
La equivalencia entre ambas escalas es:
• Pasar de ºC a K T(K)= ºC+ 273
• Pasar de K a ºC T(ºC)= K-273
Kelvin siempre mayor
Escala Farenheit (UK) ºF=1,8.ºC+32
ºC=(ºF-32)/1,8
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2. EL CALOR Y LA TEMPERATURA AULA 360
3. El calor
•En el lenguaje cotidiano….’¡qué calor hace!’
•En Física: el calor es…
• La ENERGÍA QUE FLUYE DE UN CUERPO A OTRO.
• Se representa por la letra Q
• Para ello tiene que haber al menos DOS cuerpos a DISTINTA
TEMPERATURA
• El calor fluye del cuerpo con MAYOR Tª al cuerpo con
MENOR Tª
• El cuerpo de mayor Tª cede calor
• El cuerpo de menor Tª absorbe calor
•Se dice que se alcanza el equilibrio térmico cuando los cuerpos en
contacto alcanzan una misma temperatura (intermedia entre las
temperaturas iniciales de ambos). No siempre se puede alcanzar el
equilibrio térmico
•Ejemplos_________________________
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AULA 360
3. El calor
• Unidades
Es una forma de energía, por tanto su unidad en el sistema
internacional es el julio (J).
Otra unidad utilizada es la caloría (cal)
También trabajaremos con el prefijo kilo (kcal, KJ)
¿Por qué?_________________
Pista (etiquetas alimentos??)
• Equivalencias
1cal=4,18J
1kcal=4,18KJ
Obligatorio utilizar factores de conversión
(ejemplos)
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3. AULA 360
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EL CALOR Y LA TEMPERATURA AULA 360
Consideraciones sobre el calor y la temperatura
• Los cuerpos no contienen calor, tienen energía térmica, cinética y
temperatura. El calor es la energía que fluye.
• El calor depende de la temperatura. Ejemplo: un kilogramo de
agua a 40 ºC tiene más capacidad de ceder calor que la misma cantidad
a 20 ºC.
• El calor depende de la masa. Ejemplo: 2 kg de agua a
80 ºC tienen más capacidad de ceder calor que 1 kg de agua a la
misma temperatura.
• Los cambios de temperatura que tienen lugar en un cuerpo cuando absorbe
o cede calor son distintos en función del material. Tipos de material:
• Conductores: metales
• Aislantes: madera, plástico, porcelana…..
• A pesar de que en el lenguaje común se utiliza, científicamente el frío
no existe, es una sensación. Se habla de frío cuando «hay ausencia de
calor».
• EXPERIMENTO: objetos de distinto material. (¿está frío el metal?
Pág 51)
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4. EL CALOR Y LA TEMPERATURA AULA 360
4. Efectos del calor
El calor produce:
a) Cambios de estado. El calor produce cambios en el estado de las
sustancias.
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AULA 360
VAPORIZACIÓN
EBULLICIÓN EVAPORACIÓN
A una Tª determinada Se produce a cualquier Tª
Ejemplos: Ejemplos:
(el agua ebulle a 100º) (la ropa mojada se seca,
un charco desaparece…)
De forma rápida De forma lenta
En toda la masa En la superficie
(burbujas en toda la masa)
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5. AULA 360
4.1. Aspectos a tener en cuenta en los cambios
de estado
• Durante el cambio de estado la temperatura se mantiene
constante
Durante la descongelación de un hielo, la temperatura se
mantiene a 0ºC
• La temperatura de cambio de estado depende de la presión
(a mayor presión mayor temperatura de ebullición y de
fusión)
En León estamos a mayor altura, hay menor presión y por
lo tanto la temperatura de ebullición (p.e. del agua) es
menor (sobre 96ºC)
• La temperatura de cambio de estado es característica de
cada sustancia
El agua ebulle a 100ºC si la presión es de 1 atm
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4.2.¿Cómo se produce la fusión del hielo?
Dictar
Ideas principales
FUSIÓN del hielo
El hielo absorbe calor y la temperatura aumenta
Las partículas se mueven a mayor velocidad
El hielo se dilata
Disminuyen fuerzas cohesión
Se alcanza temperatura de fusión
Se transforma en agua líquida
La temperatura del agua continua aumentando si se
mantiene el foco de calor
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6. AULA 360
4. Efectos del calor
b) Dilatación
• Aumento de volumen que experimenta un cuerpo
cuando aumenta la temperatura
• Los gases se dilatan más que los líquidos y más que
los sólidos
• DILATACIÓN EN LÍQUIDOS
Ejemplos: funcionamiento del TERMÓMETRO
• DILATACIÓN EN SÓLIDOS
Ejemplos: ________________
Anillo de gravesande (experimento lab)
Vídeos
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EL CALOR Y LA TEMPERATURA AULA 360
5. Mecanismos de transmisión de calor
El calor se puede propagar por:
Conducción. Es el modo en el que el calor se propaga en los sólidos.
Convección. Es el modo en que el calor se propaga en los fluidos.
Radiación. Es el modo por el que se propaga el calor en ausencia de
medio material. Por ejemplo la energía del Sol llega hasta nuestro
planeta por radiación.
Propagación del calor por convección.
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7. AULA 360
6. La percepción del calor. La piel
• La piel: órgano que actúa de barrera entre el medio
externo y nuestro cuerpo
• Su espesor varía entre 0,5 mm en párpados y 4 mm en
talón o palmas de las manos
• Peso medio persona adulta: 3- 5 kg
• Está formada por tres capas: epidermis, dermis e
hipodermis.
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AULA 360
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8. AULA 360
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3. HIPODERMIS
Formada por GRASA
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9. EL CALOR Y LA TEMPERATURA AULA 360
Funciones de la piel
1. Barrera protectora
2. Expulsa sustancias gracias a las glándulas sudoríparas y
sebáceas.
3. Ayuda a regular la temperatura corporal en torno a 36,5 ºC a
través de:
• Vasos sanguíneos: cuando la temperatura aumenta los
vasos sanguíneos se dilatan, se incrementa el flujo de
sangre y fluye más calor (es decir, ayuda a bajar la
temperatura)
• Glándulas sudoríparas: cuando se produce sudor, éste se
evapora, tomando para ello calor de nuestro cuerpo, por lo
que la temperatura corporal disminuye y tenemos
sensación de frío.
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