Este documento presenta dos perspectivas sobre el desarrollo rural y la sustentabilidad: la perspectiva produccionista y la perspectiva agrarista. La perspectiva produccionista enfatiza la producción a gran escala y el dominio de la naturaleza, mientras que la perspectiva agrarista valora el conocimiento indígena y la sostenibilidad ambiental. El documento luego analiza los impactos de la Revolución Verde y la globalización agrícola en América Latina, incluida la pérdida de biodiversidad y el des

1. Desarrollo Rural ySustentabilidad Dra. Donna L. Chollett Programa de Líderes Académicos Tecnológico de Monterrey March 22, 2011

2. Dos Perspectivas:Produccionista “En la granja, se ve el trabajo práctico de la ciencia—un resultado de una agricultura milagrosa; hoy la agricultura se va más allá de la naturaleza para producir para una vida más abundante” -Martina McGloughlin Se desprecia al conocimiento indígena Biotecnología es la solución El Mundo es un mercado para la abundancia Dominación de la naturaleza 2

4. Biotecnología presenta desventajas a campesinos

5. Interconexiones – cultura, sociedad, economía, y ambiente

6. Sostenibilidad del ambiente, trabajar junto con la naturaleza3

8. Alimentos como Arma

9. 85% de las utilidades se canalizó a los regímenes militares4

10. La Revolución Verde Un Parte aguas en la Producción Agrícola 5

13. Comprar semilla cada año

14. Adoptar el Paquete Tecnológico

15. Pérdida de diversidad genética 7

16. Tecnología de la Revolución Verde: No es de Escala Neutral El Contexto Socio-político se ignoró EEUU = +tierra, -mano de obra Sur Global = -tierra, +mano de obra Aumento de Escala: Tractor – área grande HAR – tallo rígido mecanizar la cosecha se compacta el suelo usar más fertilizante Contaminación por químicas agrícolas 8

18. Concentración de tierra, desplazamiento de campesinos

19. Se mejoró el PNB, sino no se mejoró las vidas de campesinos pobres

20. 1970s: México empezó importar granos básicos en gran escala

21. Declive de poblaciones rurales9

23. 1900s: Productores de algodón, café acaparaban la tierra y los campesinos tuvieron que migrarGranjeros comerciantes deforestaron las selvas tropicales, destruyendo la biodiversidad 10

25. El Capital Internacional y la oligarquía local controlaban 72% de la tierra

26. Solo 2 % de las selvas originales de la costa se quedó11

27. United Fruit Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Colombia Costa Rica 12

29. Guerra Civil Guatemalteca13

32. Subsidios superávit de producción

33. Desequilibrios y exportaciones de los EEUU

34. Sub-valor de la producción en la América Latina15

35. Dumping & Subsidios Precio al Productor, Maíz en México, 1982-1996 Dumping 16

37. Corporaciones, procesadores, distribuidores, bodegas, supermercados 17

39. Fusiones y adquisiciones

40. Utilidades extremas

41. Brechas más amplias entre el precio granjero y el precio al menor18

43. Concentración de la tierra

44. Ventas de 10 grandes agro negocios superan el PIB de 21 de 28 países Latinoamericanos y del Caribe

45. Destrucción ecológico19

46. Cargill en Sudamérica Argentina: Semillas de maíz Aceite de linaza, girasol Instalaciones para exportar Brazil: Semillas híbridas, granos Aves Frijol de soya 20

47. Revolución Biotecnológica En el ramo de biodiversidad y bioseguridad, el robo y saqueo de los recursos naturales y del conocimiento tradicional indígena se intensifica 21

49. AmuradhaMittal: “Lo que está diciendo es que toda la innovación toma lugar por hombres en jaquetes blancos en sus laboratorios; el conocimiento que se transfiera de generación a generación no se reconocen”22

52. VandanaShiva: “Esquizofrenia Ontológica”

53. 60% de la canola de Canadá, 90% de la soya de Argentina, y 33% del maíz de los EE.UU. es transgenético

54. Contaminación del maíz mexicano24

56. Monsanto: GM maíz incrementa la productividad, rebaja la dependencia en la importación de alimentos, y pesticidas

57. Coalición en Defensa del Maíz

58. Deriva Genética25

60. “Arsenal de guerra química”

61. DDT en Nicaragua y Guatemala26

63. Intoxicaciones en Centroamérica

64. Desarrollo de resistencia

65. Máspesticidastóxicas, másfrecuencia

66. “Cócteles de Plaguicidas”

67. Beneficiosos depredadores de las plagas también fueron matados 27

69. “Detrás de cada tomate perfecto hay miles de realidades oprimidas” 29

70. 30 La Creciente Resistencia 30

71. 31

72. OMC 33

73. Cancún, 2003 Lee Kyung Hae, Campesino de Corea del Sur Importaciones de arroz, trigo, frijol de soya, y carne de res Perdió su granja debido a la inundación de importaciones baratas Trepó por la valla que mantuvo contra los manifestantes y se quitó la vida con un cuchillo 34

74. Cuba: Una Alternativa Sostenible Cinco Siglos de Producción Monocultivo Destinada a la Exportación y Tecnología de la Revolución Verde 35

76. Cuba importaba:

77. 1,300,000 tons.de fertilizante

78. $80 millones in pesticidas

79. 80% de su maquinaria

80. 98% del petróleo36

81. Los Tres Bloqueos 1. El Colapso Soviético 2. El Bloqueo de los EE.UU. 3. El Bloqueo “de la mente” – lo más difícil De la especialización en monocultivos a la especialización en la biodiversidad 37

82. Claves para el Exito Cubana Protección contra Dumping Tecnología Agroecológica Reforma Agraria y Acceso a la Tierra Gente Organizada Apoyo del Estado 38

84. Agroecología utiliza composta, humus de lombriz y sustancias no químicas.39

85. La finca es una unidad integral que se aprovecha de los recursos locales,y por lo tanto reduce los costos 40

87. Organopónico INRE 1991 42

88. 43

89. 44

90. Después de tres años de aprendizaje de la tecnología… 45

91. Historia de la Producción de Vegetales PLAN Área Total: 48955.71 ha. Rendimiento: 7.76 Kg/m2/año 46

92. Historia de la Producción de Materia Orgánica red de más de 7000 centros de producción de materia orgánica 2,7 millones de toneladas de producción de humus de lombriz 47

94. Vermicultura requiere 2-3 meses 48

96. Juan Carlos Sotolongo es Presidente de la cooperativa

97. En solo 3 hectáreas. cultivan 18 vegetales, 86 frutas, 12 plantas medicinales, y plantas ornamentales

98. Hay 52 miembros“Somos socios, pero somos dueños” 49

100. “Soy campesina, nací en el campo, me gusta el campo. Ya tenía el conocimiento de la agricultura. Me gusta producir lo bonito” 50

102. Dos veces a la semana suministra a un kínder de 128 niños con vegetales frescos y sanos51

104. La habichuela atrae a los insectos beneficiosos y el ajo repele insectos malos52

106. Producen:

107. Plántulas

108. Humus de lombriz,

109. compost,

110. Con 1/4 ha. producen 24 productos

111. También proporcionan alimentos a una escuela53

112. “Es patio ecológico. No usamos ninguna química” Martín 54

114. Una Visión Sostenible 56

116. Cría 18 ganado y 22 cerdos

117. Las Vacas dan leche y estiércol para abono

118. Él tiene un contrato de suministro de alimentación animal, cerdos, y leche al Estado57

119. Poder Energético, Estilo Cubano 58

120. Vínculos a las Escuelas Escuela Cesáreo Fernández 59

121. Mercado Agropecuario 17 y K 60

122. Red de 13,800 puntos de venta—organopónicos, CCS, CPA, UBPC 61

124. Enseñanza en Agroecología

125. Instituto de Suelos62

130. Su principal aliado es el Estado

131. Acceso seguro a la tierra

132. Mercado garantizado

133. La agricultura campesina como base para el desarrollo económico

134. Empoderamiento de las comunidades

135. Valoran el conocimiento indígena66

136. Campesino a Campesino El movimiento sirve para transmitir el conocimiento en sentido horizontal y unir la capacidad y la movilización de la organización campesina 67

138. Promoción a través de una demostración práctica, "aprender haciendo"

139. Pero también cuestiona las estructuras centralizadas y jerárquicas de la agricultura industrial Casi toda la producción es orgánica 68

140. ¿Qué es lo que hace que todo funciona? Cuba mantiene la igualdad económica relativa para todos, ofrece la ayuda del Estado en forma de educación gratuita, atención médica gratuita, y la garantía de empleo, y como consecuencia del colapso soviético y la repentina pérdida de recursos esenciales, puso en marcha un medio ambiente sostenible, libre de químicos, el sistema de agricultura orgánica. En lugar de tratar los síntomas del hambre mundial, pone atención a las causas de la inequidad, la pobreza, y la escasez de alimentos 69

141. Un Gran Desafío ¿Cómo reproducir los elementos de éxito de casos como Cuba en otros países?

142. ¡Gracias! Dra. Donna L. Chollett Antropóloga, Coordinadora de Estudios Latino Americanos Universidad de Minnesota, Morris cholledl@morris.umn.edu