1. PastramiCupcakes
Tiempo total: 1 hr 15 min
Prep1 hora 0 minutos
Cocinar 15 min
Rendimiento: 24 bizcochos
Nivel:Intermedio
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Ingredientes
1 1/2 tazas de harina con levadura
1 1/4 tazas de harina para todo uso
2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar granulada
4 huevos grandes, a temperatura ambiente
1 taza de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de semillas de alcaravea
8 oz pastrami , picado
HoneyMustardGlaze, receta a continuación
HoneyMustardFrosting, receta a continuación

2. SoftPretzel, cortada en rodajas, para adornar
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Línea magdalena cacerolas con 24 camisas.
En un tazón mediano, mezcle las harinas. Con una batidora eléctrica con la conexión de la
paleta, bata la mantequilla hasta que esté suave. Añadir poco a poco el azúcar granulada y
batir hasta que quede esponjoso. Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de
cada adición. Añadir la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche. Agregue la
vainilla. Raspe los lados del tazón de fuente para asegurarse de que todos los ingredientes
estén bien mezclados. Batir hasta que esté combinado. No más de ritmo. Dobla en las semillas
de alcaravea.
Vierta la masa en las camisas, llenando las copas de dos tercios de su capacidad. Hornee hasta
que al insertar un palillo en el centro salga limpio, aproximadamente 16 minutos. Dejar
enfriarcompletamente los cupcakes.
Cortar la parte superior fuera de los bizcochos y reserva. Coloque el pastrami picados en la
mitad inferior de las magdalenas. Rocíe 1 cucharada de mostaza y miel Glaze (más o menos al
gusto) en el pastrami. Coloque las copas de la magdalena en la parte superior del esmalte,
presionando suavemente. Frost los bizcochos con HoneyMustardButtercreamFrosting.
Adornar con softpretzel astillas.
HoneyMustardGlaze :
1/4 taza de azúcar en polvo
1 cucharada de miel
1 cuchara de sopa picante de color marrón mostaza
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, miel y mostaza y mezclar hasta que quede
suave.
HoneyMustardButtercreamFrosting :
2 palos (1/2 libra) de mantequilla sin sal , a temperatura ambiente
1/2 taza de miel y mostaza
1 cucharada de mostaza picante
2 tazas de azúcar en polvo
Con una batidora eléctrica con la conexión de la paleta, bata la mantequilla hasta que esté
suave. Añadir la mostaza con miel y mostaza picante y mezcla a temperatura alta durante 1
minuto, raspando los lados a menudo. Añadir el azúcar en polvo 1/4 de taza a la vez,
mezclando bien después de cada adición.
Notas
Esta receta fue creada por un concursante en un concurso de cocina. La cocina de Food
Network no han probado para uso doméstico y por lo tanto no pueden hacer ninguna
representación en cuanto a los resultados.