que son los postres, tipos de postres y algunas recetas.

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POSTRES
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2. QUE SON??
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 El postre es el plato de sabor dulce o agridulce que se toma al
final de la comida.

3. TIPOS DE POSTRES
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 Hay postres que se preparan al momento o con anticipación, así
mismo existen en todas las temperaturas y texturas para agradar al
paladar:
 al tiempo
 calientes
 fríos
 helados
 mixtos

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RECETAS

5. Pañuelitos a la crema
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• Ingredientes:
• - 8 tapas de panqueques.
- 1 crema chantilly.
- 5 tapas de merengue de confitería.
- 50 gr. de pistachos cocidos y pelados.
- 50 gr. de pasas de uva sultanina.
- 100 gr. de miel de caña.
• Preparación:
• Cubrir cada panqueque con una parte de chantilly, trozos de
merengue partido, los pistachos y las pasas previamente remojadas
en vino dulce. Doblar en cuatro y servir sobre un espejo formado con
la miel de caña.

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7. Budín de pan al
chocolate
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• Ingredientes:
1/2 kilo de miga de pan; 1 litro de leche; 4 huevos; 1 taza
de azúcar; 3 cdas cacao dulce; crema Chantilly.
• Modo de preparación:
Remojar el pan con la leche caliente.
Agregarle los huevos ligeramente batidos, el azúcar y el
cacao disuelto en leche. Acaramelar una budinera y
colocar la preparación. Cocinar a baño María en el
horno. Desmoldarlo y servirlo solo o con crema Chantilly

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