determinar el porcentaje de humedad

3. Se procedió a lavar debidamente la
porcelana de modo que se le
quitara la mayoría de las impurezas
presentes
Posteriormente se puso en la
estufa durante 4 horas
Sacado de la estufa se paso a
colocarlo a la balanza analítica,
esto para obtener el peso
constante

4. Se coloca de 2 a 3 gramos de
muestra previamente ya hecha a
puré en la porcelana
Se pesa la porcelana con la fruta
Se coloca en la estufa durante 4 horas
Terminada las 4 horas se saca y
se vuelve a pesar en la balanza
analítica

5. Se observo que al poner la
porcelana en la estufa tenia
un color de pulpa llamativo y
al sacar la porcelana tenia
otro aspecto y color

9. A lo que podría llegar es que aunque no se
agarraron todas las decimas que proporciona la
balanza analítica , nos dio un resultado en lo que
cabe bien; es interesante ver algunos errores
cometidos antes, durante y después de la practica.
Podría concluir con que el porcentaje de cenizas fue
mas bajo en comparación con el de humedad dado
que en un alimento en general tiene mucha agua y
pocos minerales.