actividad del laboratorio # 5

1. Bebida refrescante
Actividad #5

2. Planteamiento del problema
• ¿Cuál será la concentración adecuada para obtener una bebida refrescante?

3. objetivo
• Preparar un refresco casero a partir de las concentraciones adecuadas, para
que todos aprendamos a sacar diferentes concentraciones de una manera
interesante

4. Introducción
• Soluto y disolvente
• En una disolución llamamos comúnmente disolvente al componente más abundante, denominándose
soluto cada una de las demás sustancias. Si en una disolución de dos componentes ambos están a la par, se
considera como disolvente al que más veces cumple esta función.
• Cuando en una disolución hay muy poco soluto, la disolución es diluida. Cuando la proporción de soluto es
considerable se dice que es concentrada. Si ya hemos alcanzado la máxima cantidad de soluto que se puede
disolver, la disolución está saturada. Advirtamos que, en algunos casos, una disolución puede ser a la vez
diluida y saturada, cuando el soluto es realmente poco soluble.

5. Hipótesis
• A partir de realizar los cálculos requeridos empezaremos a mezclar
ingredientes para que así logremos hacer una bebida casera con todos sus
componentes

6. Materiales
3 envases de 125ml 300g de azúcar
2 vasos de 250ml Bicarbonato de sodio
1 espátula Colorante para alimentos
2 vasos 1 litro de agua embotellada
1 probete de 100ml 300g de acido cítrico
1 balanza electrónica 2 botellas de agua de 50ml
1 cuchara
2 jeringas de 10ml

7. Procedimiento

8. Resultado
ingredientesbotella 1 botella 2
%en masa gramos (g) %masa greamos(g)
azucar 12% 20g 11% 18.7g
bicarbonato 3% 3g 15 1.7g
acido citrico 1% 5.1g 3% 5.1g
colorante 0.10% 0.17g 0.10% 0.17g
saborizante 0.10% 0.17g 0.10% 0.17g
agua 82.80% 140.76g 84.80% 144.56g

9. Observaciones
• Al mezclar agua, acido cítrico y azúcar la mezcla era homogénea y fácil de
disolver
• Al ir vaciando el bicarbonato de sodio y agitarlo se sentía rara la tapa como
si estuviera a punto de explotar y salían burbujas
• Al ir destapando la botella tenia un sonido como de gas saliendo
• Sabia algo dulce y era de color rojo
• El segundo sabia un poco menos dulce y mas rico

10. Conclusión
• La hipótesis fue correcta ya que hicimos los solutos y solo tuvimos que
corregir algunos porcentajes para que el segundo refresco supiera mejor

11. Cuestionario
• 1.-¿Qué se forma al juntar todas las sustancias solutos y disolventes? En la botella una
mezcla homogénea par que no se distingue ningún soluto
• 2.-¿Cuál es la sustancia que le da buen sabor al refresco? El bicarbonato de sodio
• 3.-¿Qué efecto tiene el bicarbonato en la bebida? Le pone gas y sabor y es el elemento base
del refresco
• 4.-¿Qué tipo de cálculos se tienen que realizar para obtener en gramos cada sustancia?
Calcular la masa del soluto 푚푠 =
%푚푎푠푎 푥 푚푎푠푎 푑푒푙 푑푖푠표푙푣푒푛푡푒
100
• 5.-¿Qué efecto tiene cada una de las sustancias en esta bebida? Le pone sabor color etc.

12. Bibliografía
• http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esofisicaquimica/3quince
na4/3q4_contenidos_2b.htm