Material teórico del curso de Hidroponìa impartido por el ingeniero Iván Santos en Ciudad Nueva.

1. Agricultura Urbana Participativa SISTEMA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA MC. Juan Pedro Corona Salazar

3. % de población urbana en diferentes regiones del mundo Región 1970 1995 2025 (proyección) Menos desarrollados 25.1 37.0 57.0 Africa 23.0 34.4 53.8 Asia (excl. Japan) 21.0 34.6 54.0 América Latina 57.4 73.7 84.7 Oceania (Excl. Australia, N.Z.) 18.0 24.0 40.0 More Developed 67.5 74.7 84.0 Australia-Nueva Zelandia 84.4 84.9 89.1 Europa 64.4 73.3 83.2 Japón 71.2 77.5 84.9 Norte América 73.8 76.1 84.8

6. La producción pecuaria comercial periurbana es un sector de acelerado crecimiento que representa el 34% de la producción total de carne y casi el 70% de la producción mundial de huevo. Flujos de migración a nivel mundial, regiones de desarrollo agrícola urbano

7. Distrito Federal Migración a nivel nacional e internacional 24.10% = mexicanos que viven en pobreza en Estados Unidos Número de Hogares que tienen migrantes en EU Zacatecas 306 882 Michoacán 893 671 Guanajuato 990 602 Nayarit 222 714 Durango 331 242 Aguascalientes 207 327 Jalisco 1 457 326 Colima 136 926 San Luis Potosí 509 582 Morelos 376 140 Guerrero 677 731 Hidalgo 507 225 48 hab./km² Guadalajara Monterrey Fuente: INEGI 2002

8. URUGUAY 0.7% 2.3 107 6,070 dólares 0.826 CHILE 1.3% 2.4 54 4,990 dólares 0.844 BRASIL 1.5% 2.4 45 4,630 dólares 0.739 PANAMÁ 1.7% 2.6 41 2,990 dólares 0.791 COSTA RICA 1.8% 3.2 39 2,770 dólares 0.801 COLOMBIA 2.0% 3.0 34 2,470 dólares 0.768 BOLIVIA 2.0% 4.2 34 1,010 dólares 0.652 MÉXICO 2.0% 2.7 36 3,840 dólares 0.786 VENEZUELA 2.0% 2.9 34 3,530 dólares 0.765 PERÚ 2.1% 3.4 32 2,440 dólares 0.739 BELICE 2.7% 3.9 26 2,660 dólares 0.732 PARAGUAY 2.7% 4.3 26 1,760 dólares 0.730 HONDURAS 2.8% 4.4 25 740 dólares 0.641 GUATEMALA 2.9% 5.0 24 1,640 dólares 0.624 NICARAGUA 3.0% 4.4 23 370 dólares 0.616 % CREC. HIJOS X MUJER AÑOS EN DUPLICARSE ING. PER CÁPITA IDH Resumen demográfico de algunos países latinoamericanos Fuente: Population Reference Bureau, Tabla de la población mundial, Año 2000.

9. 1920-1930 453,643 364,832 88,811 1930-1940 819,814 441,717 378,097 1940-1950 875,471 458,906 416,565 1950-1960 1,174,947 418,430 756,517 1960-1970 1,608,174 402,545 1,205,629 1970-1980 2,132,630 485,656 1,646,974 1980-1990 2,427,628 434,465 1,993,163 1990-2000 2,735,312 422,803 2,312,509 Década Nacimientos Defunciones Crecimiento “natural” Aproximado por año Incremento poblacional en México durante varias décadas Fuente: INEGI

10. Guadalajara Migración a nivel Estado de Jalisco Puerto Vallarta Cd. Guzmán Lagos de Moreno Población ZMG = 3.8 millones (2000) 4.4 millones (2006)

11. Municipios involucrados en el desarrollo urbano de Guadalajara

12. Guadalajara en el contexto histórico de su crecimiento Presión urbana Presión urbana Presión urbana ZAPOPAN TLAQUEPAQUE RIO SANTIAGO Valle de Santa Anita Valle de Tesistán Valle de Tateposco

13. Áreas Verdes en la ciudad de Guadalajara

14. Guadalajara y sus áreas verdes Parque Montenegro M 2 de áreas verdes por habitante = 3 M 2 de áreas verdes por habitante (OMS)= 10 Total de viviendas Ocupantes Promedio de ocupantes por vivienda 370,469 1,642,504 4.43

17. Llamamos Agricultura Urbana a la practica agrícola y pecuaria en las ciudades, que por iniciativa de productores/as afincados en los barrios, colonias, fraccionamientos, rancherías, barriadas y/o poblados periurbanos, colindantes a las ciudades; que utilizan los mismos recursos locales, como mano de obra, espacios, agua y desechos sólidos orgánicos y químicos, así como servicios, que con el fin de generar productos de autocosumo y los destinados a la venta en el mercado local con beneficios a corto plazo. AGRICULTURA URBANA

24. Modelo de explotación tipo, en agricultura urbana

26. Esquema de funcionamiento de unidades de producción en agricultura urbana Proveedores PRODUCTOR MERCADO Tianguis Detallista Asistencia técnica Organismos de apoyo Autoconsumo AYUNTAMIENTOS $ $ $ $

28. Testimonios Agricultura Urbana en el mundo Agricultura Urbana en Senegal Agricultura Urbana en Bosnia

29. Agricultura Urbana en Filipinas

30. Agricultura Urbana en África

34. Agricultura Urbana en Cuba

35. Agricultura Urbana en Lima, Perú Agricultura Urbana en Nueva York

36. Agricultura Urbana en México

38. La comercialización tradicional de productos alimenticios en América Latina

39. Cultivo hidropónico de lechuga Agricultura Urbana en México

40. Uso de materiales económicos y fáciles de trabajar

41. Módulo de producción de lechugas León, Gto.

43. Variantes en la producción de lechugas

49. Cultivo de tomate, Agricultura Urbana

50. Cultivo de tomate en recipientes reutilizados

51. Cultivo de tomate en azoteas, México

53. Cultivo hidropónico de calabaza en azotea, Guadalajara, México

56. Cultivo de germinados hidropónicos

57. Agricultura Urbana en el desarrollo de la educación ambiental

58. Agricultura urbana factor de Inclusión social (terapéutico)

59. Agricultura Urbana en adultos mayores

61. Agricultura urbana “orgánica”

68. Productos de la Agricultura Urbana MC. Juan Pedro Corona Salazar [email_address]