2. ¿ Qué ? Garantizar la alimentación y nutrición adecuada de los usuarios.
3. ¿ A quién ? A cada persona del centro, además en los casos que la persona no sea autónoma y la alimentación será una de las actividades que van a requerir mas esfuerzo y dedicación por parte del técnico que lo atienda.
4. Los profesionales implicados serán los médicos quienes se encargaran de prescribir si el paciente tiene algún tipo de alergia.Los técnicos en atención sociosanitaria se encargaran de el area del comedor y los dietistas y nutricionistas serán los encargados de elaborar el menú.
5. ¿ Como ? Siguiendo las siguientes pautas : - Notificación del menú. - Ajustando los menús a los requerimientos dietéticos de los usuarios. -La preparación de alimentos. -Administración de los alimentos. -Ayudas técnicas.
6. ¿ Cuándo ? El protocolo se realiza en las horas de comida establecidas en el centro.
7. ¿ Con qué ? Sabemos que no todos los usuarios tienen la misma facilidad a la hora de la comida por eso disponen de las ayudas técnicas necesarias.
