1. PRODUCCION AVICOLA

2. CANIBALISMO
PRESENTADO POR:
YESIKA ROCIO BACCA MONROY
MAURICIO DURAN LEON

3. CANIBALISMO EN AVES
• Es la agresión de una o varias aves hacia
una o un grupo de individuos de su misma
especie ocasionando daños importantes con
el pico a estas, en zonas vulnerables como:
cabeza, cresta, cloaca, barbilla o cuello.
• Lo que origina hemorragias localizadas,
postración del ave atacada y posteriormente
la muerte por anemia o por dolor físico.

4. • Los episodios de canibalismo en
aves, son el resultado de un grado de
stress, producto generalmente de
una falencia en el manejo operativo
de un grupo de aves, o de una
deficiencia en la dieta proveniente del
suministro de aliento o del agua a las
aves.

6. • Es importante resaltar que el
canibalismo se puede presentar aun
en aves que han sido despicadas
(aves de postura), pues esta
condición no exime a las aves de
presentar canibalismo, ante una
amenaza que les suscite stress.

7. El canibalismo ocurre
normalmente debido a una
o más de la siguientes
condiciones

8. Hacinamiento
A los pollos debe brindarles el siguiente
espacio:
• 230 cm2/ave para las primeras 2 semanas
• 460 cm2/ave para las semanas 3-8
• 930 cm2/ave para las semanas 8 a 16
• 1400 cm2/ave desde las 16 semanas en
adelante

10. Calor excesivo
• cuando las aves sienten una temperatura
demasiado elevada se tornan
extremadamente caníbales.
• Asegúrese de ajustar la temperatura
durante el período de crecimiento de los
juveniles.
• Mantenga a los polluelos a 35ºC durante
la primera semana y luego baje la
temperatura 2,7ºC por semana, hasta
llegar a 21ºC o a la temperatura exterior.

11. Exceso de luz
• La luz extremadamente brillante o los períodos
prolongados de luz hacen que las aves se tornen
hostiles entre sí.
• Nunca emplee lámparas de luz blanca de más de
40 watts durante el crecimiento. Si se necesitan
focos más potentes para el calor, utilice lámparas
infrarrojas. Para aves de 12 semanas de edad o
mayores, utilice lámparas de 15 o 25 watts sobre
las áreas de alimentación y bebederos.
• No mantenga el ambiente iluminado por más de
16 horas por día. La luz constante puede
estresarlas.

12. Escasez de alimento o agua
• la aves tienen que disputarse el alimento y
el agua, o si las aves están siempre
hambrientas, el picaje se incrementará.
• Asegúrese de que las aves tiene libre
acceso al agua y al alimento en cualquier
momento.

13. Raciones mal balanceadas
• Las dietas con extremado contenido de
energía y bajas en fibra generan agresividad
e hiperactividad.
• El alimento escaso en proteína y otros
nutrientes, particularmente Metionina,
también ocasiona el picaje de plumas.
• Asegúrese de proveer una dieta
adecuadamente balanceada para cada etapa
y para la especie o línea que está criando.

14. Mezcla de diferentes tipo y
colores de aves
• La mezcla en los lotes de aves de
diferentes edades o aves de diferentes
líneas aumenta el picaje porque genera o
altera el comportamiento normal.
• Nunca crie diferentes especies en forma
conjunta. Los diferentes aspectos de las
líneas o especies (diferencias en el
plumaje) puede ocasionar curiosidad entre
las aves y acentuar el picaje.

15. Cambios abruptos en el
entorno o en las prácticas de
manejo
• Si planea cambiar las aves a una nueva
ubicación, es preferible mover algunos de los
comederos y bebederos, ya en uso, en forma
conjunta con las aves para facilitar su
adaptación.
• Cuando renueve bebederos y/o comederos
por otros de mayor capacidad, es
conveniente dejar el equipo viejo, más
pequeño, por algunos días en el galpón para
ayudar al cambio de hábito.

17. Nidos demasiado iluminados o
escasez de nidales
• No coloque luces muy brillantes cerca de
los nidales. Asimismo, proporcione 1 nido
cada 5 gallinas.
• El picaje de la cloaca entre ponedoras es
también un problema común.

18. Presencia de aves mutiladas,
lastimadas o muertas en el lote
• Las aves picotearán a todo individuo en
condiciones físicas inferiores, por
cuestiones de orden social y curiosidad.
Una vez que se instaura este
comportamiento de picaje, se torna un
hábito vicioso.

19. Las aves que tardan más en
emplumar son más propensas al
ataque
• Tome precauciones mayores con este tipo de
aves.
• El mayor porcentaje de canibalismo ocurre
durante el crecimiento del plumaje en las
aves jóvenes.
• Las aves más lentas tienen plumas tiernas
inmaduras expuestas por largos períodos de
tiempo, haciéndolas blanco del daño por
picaje. No crie este tipo de aves con otras de
diferente característica.

20. Las medidas preventivas

21. PERMITIR A LAS AVES GASTAR ENERGÍA
DEJÁNDOLAS CORRETEAR LIBRES EN
UN ÁREA EXTERIOR CERCADA.
• Esto las mantendrá ocupadas y permitirá
que picoteen granos, suelo e insectos en
vez de otras aves.

22. SUMINISTRE A LAS AVES UNA BUENA
CANTIDAD DE VERDE DIARIAMENTE,
TRÉBOL O CUALQUIER OTRA HIERBA.
• Esto incrementa la fibra en la dieta. Las
dietas con contenido alto en fibra
mantiene el buche lleno y las deja más
satisfechas

23. POR ÚLTIMO, EL DESPIQUE SE REALIZA
EN LA MAYORÍA DE ESTABLECIMIENTOS
COMERCIALES.
• Debe cortarse a una altura que va desde la
base hasta 1/3 de la parte inferior, dándole
forma cuadrada. Esto dificulta que las aves
puedan lastimarse unas a otras. Sin embargo,
este método de despique debe ser efectuado
por personal experimentado y en una
despicadora adecuada.

25. Medidas a tomar ante
un brote de canibalismo

26. • Debido a que el canibalismo puede
ser causado por diferentes razones,
puede ocurrir que el productor no sea
capaz de determinar la causa exacta
del problema. Sin embargo, el estrés,
no importa cuán leve sea, es por lo
general la causa principal.

27. 1. Trate de corregir cualquier manejo que
pueda haber provocado canibalismo.
2. Oscurezca las instalaciones usando
lámparas rojas.
3. Separe y quite todos los animales
heridos.
4. La aplicación de ungüentos "anti-picaje" o
brea de pino sobre los animales heridos
normalmente detiene el picaje.
5. Disminuya un poco la temperatura en las
instalaciones, de ser posible.

28. • ¡No se arriesgue! Haga del
control del canibalismo
parte de su programa de
manejo y ahorrará mucho
tiempo y dinero.