1. EN QUE CONSISTE EL NEGOCIO EXPENDIO DE CARNES ”WILLIAM”?
Consiste en comercializar las mejores carnes de cerdo y viseras de res. Es una
empresa virtual donde el consumidor encuentra con facilidad el tipo de carne
deseado a un precio favorable, satisfaciendo la necesidad de las personas
ubicadas en la cuidad de Palmira, entregando producto de alta calidad.
EXPEDIO DE CARNES “WILLIAM” cumple con todos los requisitos que
exigen los entes que controlan las normas sanitarias, para brindarles
tranquilidad a sus clientes. Ya que siendo una empresa virtual el cliente solo
puede observar las fotos que se publican.
QUIEN CREA EL NEGOCIO?
El negocio es creado por Ingrid Cifuentes teniendo una información basada en
la empresa familiar constituida hace 35 años se toma como apoyo para la

2. creación de una empresa virtual donde se tiene el mismo objetivo, tecnificando
procesos e innovando con la internet que permite una reducción del personal,
instalaciones físicas y de tiempo a la hora de satisfacer la necesidad o el gusto
del cliente
UBICACIÓN
Se encuentra en la calle 26 número 26A - 26 Palmira- Valle del Cauca, cuenta
con una estructura física de 1 cuarto frio, 2 congeladores, 3 góndolas o vitrinas
y 3 computadores inicialmente.
MISION
Fortalecerse como empresa virtual comercializadora de las mejores carnes de
cerdo y viseras de res, siguiendo procesos tecnificados, conservando las
condiciones sanitarias y el medio ambiente, con el fin de satisfacer las
necesidades de nuestro consumidor final, ofreciendo productos de alta calidad,
con alto valor nutritivo, alternativas modernas de alimentación a un tiempo
reducido.
VISION
Ser una empresa virtual reconocida por su competitividad en la línea de carnes
frescas, para así ser la opción preferida por el consumidor del Valle del Cauca.
Tener una mayor participación en el mercado, ampliando la cobertura

3. geográfica a otras ciudades del departamento ingresando a mercados
nacionales, convirtiéndose en una nueva opción de alimentación y nutrición; en
un tiempo máximo de 5 años se observaran cambios y sus resultados a su
desempeño y forma de trabajo
VALORES COORPORATIVOS
Su
cultura organizacional está orientada con valores corporativos que
enmarcan el direccionamiento del negocio.
Liderazgo: buscamos que nuestros empleados se sientan seguros en el
negocio. Somos líderes en el negocio y soportamos a nuestros clientes en
maximizar su potencial.
Excelencia: Buscamos constantemente nuestro mejoramiento continuo.
Honestidad: realizamos todas las operaciones con transparencia y rectitud.
Responsabilidad: Obramos con seriedad, en consecuencia con nuestros
deberes y derechos.
Respeto: Escuchamos, entendemos y valoramos al otro, buscando armonía en
las relaciones interpersonales, laborales y comerciales.
Confianza: Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y
servicios a un precio justo y razonable.
Trabajo en Equipo: teniendo en cuenta que para el funcionamiento de esta
empresa virtual es indispensable la buena comunicación el aporte de cada uno
de los colaboradores en diferentes procesos (toma de pedido, publicidad y
promoción, entre otros) se cuenta con un sentido de pertenencia y el
compromiso de trabajar todos por la satisfacción de los clientes

4. LOS PRODUCTOS QUE SE PIENSAN OFRECER SON:
Recordando que se ofrece carne de cerdo y viseras de res se tiene disponible
la siguiente variedad de productos con su respectivo precio para su mayor
comprensión y facilidad de pedido
PRODUCTO
PRECIO
CERDO
Lomo---------------------------------------------------------------------------------------------- 5.500 lbr
Pernil---------------------------------------------------------------------------------------------- 4.700 lbr
Brazo---------------------------------------------------------------------------------------------- 4.000 lbr
Costilla ------------------------------------------------------------------------------------------- 3.500 lbr
Tocino---------------------------------------------------------------------------------------------2. 000 lbr
Hueso de espinazo------------------------------------------------------------------------------- 2.000 lbr
Oreja-----------------------------------------------------------------------------------------------1.500 lbr
Pesuñas--------------------------------------------------------------------------------------------1.500 lbr
Asadura------------------------------------------------------------------------------------------- 1.000 lbr
Chaleco o forro---------------------------------------------------------------------------------- 2.500 lbr
Hueso de cerdo ---------------------------------------------------------------------------------- 1.000 lbr
Chorizos ---------------------------------------------------------------------------------------- 500 unidad
Hígado-------------------------------------------------------------------------------------------4.500 lbr
Pajarilla------------------------------------------------------------------------------------------2.500 lbr
Bofe------------------------------------------------------------------------------------------------2.000 lbr
Corazón------------------------------------------------------------------------------------------2.500 lbr

5. Lengua------------------------------------------------------------------------------------------- 3.000 lbr
Riñones -----------------------------------------------------------------------------------------1000 unidad
Ubre---------------------------------------------------------------------------------------------- 3000 lbr
Costilla ahumado------------------------------------------------------------------------------ 4.500 lbr
Bofe ahumado------------------------------------------------------------------------------------4.000 lbr
Cesos----------------------------------------------------------------------------------------------5.00unidad
Ojos-----------------------------------------------------------------------------------------------5.00 unidad
Patas de res------------------------------------------------------------------------------------3.000 unidad
Callo -------------------------------------------------------------------------------------------- 2.000 lbr
Librillo-------------------------------------------------------------------------------------------1.000 lbr
Cuajo-------------------------------------------------------------------------------------------- 8.00 lbr
Chuchulo---------------------------------------------------------------------------------------- 1.000 lbr
Menudo para rellena ---------------------------------------------------------------------15. 000 unidad
POSIBLES CLIENTES
La trayectoria de tiene la empresa familiar constituida hace 35 años, favorece a
la actual empresa virtual por que se hará una publicidad inicial con los clientes
que ya existen, dando a conocer la forma de adquirir su mismo producto sin

6. necesidad de salir de casa, se hará publicidad en redes sociales, enviado
correos electrónicos a los ya constituidos clientes
POSIBLE COMPETENCIA
En este mercado no es común las empresas virtuales distribuidoras de carnes
se tiene una ventaja ante la competencia ya que es escaza y se puede tomar
como una posible a Surticarnes pero se cree que no es una amaneza para la
actual empresa virtual establecida por que la competencia tiene la parte virtual
como segunda opción.
COSTO DEL SERVICIO
El incremento será de $ 2000 por pedido sin importar la cantidad, es decir la
persona hace su pedido online independientemente de que sean 1, 2, 3, 4,
libras o kilos o la cantidad que desee de cualquier producto o de variedad del
mismo se hará un cobro adicional a el del producto de $ 2000 por el servicio a
domicilio

7. ATENCION AL CLIENTE
El servicio está disponible de las 6:00 am a las 4:00 pm después de las 4:00
pm usted puede hacer su pedido pera la entrega se le hará el próximo día a
primera hora y se recomienda que si el pedido es demasiado grande se haga
de esta forma; es decir con un día de anticipación.
CANALES DE DISTRIBUCIÓN
Teniendo en cuenta el almacenamiento de los productos de nuestros actuales
proveedores y del negocio se decide utilizar el canal de distribución número 2,
habla de solo 3 intermediarios:
El fabricante es decir nuestro proveedor – el minorista o vendedor, que sería la
tienda virtual expendio de carnes” William”- y el consumidor o cliente final, a
quienes se les vende el producto
El medio de transporte entre los proveedores y la empresa es un carro
adaptado con todas las normas sanitarias, un vehículo que cuenta con
termoquin que conserva el frio y el espacio para el buen manejo del producto; y
el trasporte entre la empresa virtual y el consumidor final son bicicletas
adaptadas para cargar un pedido máximo de 20 libras y un triciclo para el
transporte de 20 libras en adelante, contribuyendo con el medio ambiente y
reduciendo gastos de compra de vehículos más costosos y combustible.

8. PUBLICIDAD
Se maneja la publicidad voz a voz y visual, se comparte información en redes
social, se envía información a los correos de los clientes ya existentes y se
utiliza los folletos repartiéndolos en puntos centrales de la ciudad por ejemplo la
carrera 19, calle 42 con carrera 28 esquina.
POR QUE CREAR UNA EMPRESA VIRTUAL
Hoy día, cualquiera que desee darle visibilidad a su negocio debe estar
presente en Internet. Esto es un hecho, e incluye también a los minoristas,
como ejemplo el expendio de carnes que tiene una gran oportunidad de
promocionarse, tanto para mantener una comunicación más fluida con sus
clientes como para abrirse a un público nuevo. De aquí la necesidad de tener
una tienda online con un catálogo completo de la variedad de los productos
de primera necesidad para el consumidor
Aunque no siempre se sepa aprovechar las oportunidades que ofrece la
Web, la presencia en Internet beneficia en buena medida a todo tipo de
empresas. Las ventajas van más allá de la visibilidad que sin duda produce,
ya que las posibilidades de expansión en la Red suelen ser mayores para un
minorista que las que ofrece el mercado en su forma tradicional.
La implantación de servicios web como una tienda virtual es un desarrollo
necesario para que un negocio evolucione por esto se innovo con esta
empresa teniendo la ventaja que ya se conoce el funcionamiento del
negocio se tienen buenos proveedores y clientes leales