Aparato digestivo

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El aparato
digestivo es un
largo tubo, con
importantes
glándulas
asociadas,
siendo su función
la transformación
de las complejas
moléculas de los
alimentos en
sustancias
simples y
fácilmente
utilizables por el
organismo.
Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud.

2. Digestión
sirve para
Dividir
los
Alimentos
en
Sustancias
más sencillas
se encarga de realizarla el
Aparato
digestivo
formado por
Boca
donde los
los
Alimentos
Dientes
Trituran
y se
con la
Saliva
Mezclan
Esófago
es un
que mide
25 cm.
Tubo
a través
de él los
llegan al
Estómago
Alimentos
Estómago
tiene
forma de
Bolsa
los
se
Mezclan
Alimentos
con los
Jugos
gástricos
Intestino
dividido en
Intestino
delgado
Intestino
grueso
que mide
7 m.
por
donde las
Sustancias
aprovechables
pasan a la
Sangre
es un
que mide
1,5 m.
Tubo
donde las
Sustancias no
aprovechables
se transforman
en
Heces
y se
Expulsan
por el
Ano

3. La digestión sirve para
dividir los alimentos en
sustancias más
sencillas, para que
nuestro cuerpo pueda
aprovecharlas.
¿Cómo se produce la digestión? Resumen sencillo
En la boca, los dientes cortan y trituran los alimentos. Con la ayuda de la lengua los alimentos
se mezclan con la saliva. A través del esófago, los alimentos llegan hasta el estómago. Se
mezclan con los jugos gástricos que deshacen los alimentos en sustancias más sencillas.
En el interior del intestino delgado termina la digestión. Las sustancias que se pueden
aprovechar pasan a la sangre y las sustancias que no se pueden aprovechar, en el intestino
grueso, se transforman en heces y se expulsan por el ano.

4. El proceso digestivo comprende
una etapa de preparación del
alimento, que tiene lugar en la
boca; otra de tratamiento del
alimento mediante una serie de
acciones físicas y químicas, que
se efectúan en el estómago y
primera parte del intestino; una
tercera en que los
componentes útiles y
asimilables se separan de los
residuos e ingresan en la sangre
gracias a las vellosidades
intestinales; y por último, la
cuarta fase, en la que esos
desechos son expulsados fuera
del cuerpo a través del ano.

5. Boca
Esófago
Intestino
delgado
Estómago
Intestino
grueso
Ano

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La Boca
En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los
alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e
inician su descomposición química.

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¿POR QUÉ MASTICAS LOS ALIMENTOS?
Masticamos los alimentos para digerirlos. En la masticación intervienen los
labios, dientes, lengua, glándulas salivales y mandíbula. En la boca, los alimentos
son reducidos a trozos pequeños. Al mismo tiempo son humedecidos y
expuestos a algunas enzimas digestivas. Cuando el alimento está masticado, se
traga, (deglución).
Unas pequeñas estructuras
sensoriales llamadas
papilas gustativas nos
permiten disfrutar de las
sensaciones del gusto y,
algo muy importante, nos
avisan si los alimentos
están en mal estado y no
debemos comerlos.
La lengua se halla cubierta por la membrana lingual,
especializada para detectar el sabor de los
alimentos.

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Los dientes tienen formas y funciones diferentes.
Los incisivos, situados en el centro, son planos y cortan los
alimentos; los caninos , los desgarran y las muelas son más
grandes y fuertes y sirven para triturar los alimentos
Son huesos recubiertos
por un esmalte brillante
que trituran los alimentos
que comemos

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El bolo alimenticio pasa por el esófago, que es un tubo de
paredes lisas que une la faringe con el estómago

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El estómago
El bolo alimenticio cruza
la faringe, sigue por el
esófago y llega al
estómago, una bolsa
muscular de litro y medio
de capacidad, cuya
mucosa secreta el potente
jugo gástrico, en el
estómago, el alimento es
agitado hasta convertirse
en una papilla llamada
quimo
El estómago también
actúa como reservorio
transitorio de alimentos y
por la acidez de sus
secreciones, tiene una
cierta acción
antibacteriana.
El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado
por las secreciones del páncreas, intestino delgado e hígado; continuándose su
digestión y absorción. El quimo sigue progresando a través del intestino delgado
hasta llegar al intestino grueso.

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Intestino Delgado
Los compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades
intestinales, que tapizan el intestino delgado. Así pues, pasan a la sangre y
nutren todas y cada una de las células del organismo
•El intestino delgado
se inicia en el píloro y
termina en la válvula
ileoceal, por la que se
une a la primera parte
del intestino grueso.
•El duodeno, que
forma parte del
intestino delgado,
mide unos 30 cm de
longitud; el intestino
delgado consta de 3
partes el íleon, el
yeyuno y el duodeno.
•El duodeno se une al
yeyuno después de
los 30 cm a partir del
píloro.

17. Su longitud
es variable,
entre 120 y
160 cms.
Los restos de los alimentos que no se han ingerido forman las heces.
Estas se expulsan cada cierto tiempo por el ano

18. Deglución
Digestión Estomacal
Asimilación
Masticación. Insalivación
Defecación

19. FUNCIONES DE LA DIGESTIÓN
MASTICACIÓN
INSALIVACIÓN
DEGLUCIÓN
DIGESTIÓN ESTOMACAL
DIGESTIÓN INTESTINAL
ABSORCIÓN DE SUSTANCIAS
NUTRITIVAS
ABSORCIÓN DE AGUA
DEFECACIÓN
En la digestión se realizan
los siguientes actos:

20. Los ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido
acuoso del intestino, como los detergentes disuelven la
grasa de una sartén.

22. Glándulas anejas
Además de las glándulas salivales, hay otras dos glándulas que contribuyen a la
digestión: el hígado y el páncreas.
La misión del hígado es
fundamentalmente
metabólica, pero
contribuye a la
digestión mediante la
bilis. Ésta se almacena
en la vesícula biliar.
Desempeña un papel
importante en la
digestión de las grasas,
ya que contribuye a
dividir las sustancias
grasas en partículas
más pequeñas.
•El hígado es la mayor víscera del cuerpo. Pesa 1500 gramos.
•Consta de dos lóbulos.
•Las vías biliares son las vías excretoras del hígado. La bilis es conducida al duodeno.
• La vesícula biliar contiene unos 50-60 cm3 de bilis. Es de forma ovalada y su diámetro mayor
es de unos 8 a 10 cm .

23. Páncreas:
Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, sus secreciones
(jugo pancreático) es de gran importancia en la digestión de los alimentos.
El páncreas es una
glándula mixta,
porque segrega
hormonas y jugo
pancreático.
En la primera
porción del intestino
delgado llamado
duodeno recibe
secreciones de las
glándulas
intestinales, la bilis
y los jugos del
páncreas. Todas
estas secreciones
contienen una gran
cantidad de enzimas
que degradan los
alimentos y los
transforman en
sustancias solubles
simples.

24. Por sus principales funciones:
ayudar al cuerpo a protegerse
de las infecciones, se
considera un órgano del
sistema circulatorio; pero por
su gran absorción de
nutrientes por vía sanguínea ,
se puede sumar a las
glándulas anexas del aparato
digestivo.
Su tamaño depende de la
sangre que contenga.

25. ALGUNAS CURIOSIDADES:
Las úlceras se
producen cuando la
barrera protectora se
descompone y entran
en contacto los jugos
estomacales con las
células del
recubrimiento. Pueden
llegar a perforarse.
* La comida pasa de 3 a 5 horas en
el estómago y de 6 a 20 en el
intestino grueso.
* Cuando tragamos, una tapadera
llamada epiglotis cubre la tráquea
para impedir que la comida pueda
entrar al aparato respiratorio.
* Los movimientos peristálticos
conducen el alimento por el tubo
digestivo. Por eso es posible comer
boca abajo.
* En el estómago caben entre medio
litro y 2 litros de alimento.
* Producimos diariamente entre
litro y litro y medio de saliva. La
función de la saliva es envolver al
alimento y hacerlo más suave para
que cuando pase al estómago, no
desgarre sus paredes.
* Si extendiéramos el intestino
delgado, éste llegaría de un extremo
a otro de la clase, ya que tiene por
término medio, unos 6,5 metros. El
intestino grueso solo tiene 1,5 m.