El documento habla sobre la acuaponía, que integra la acuicultura y la hidroponía en un sistema de producción sostenible. Explica que la acuaponía permite cultivar peces y vegetales de manera eficiente, usando menos agua, alimento y energía que los métodos tradicionales. También menciona algunos diseños y aplicaciones de sistemas acuapónicos.

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA PESQUERA
XXX Semana de la
Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera
“Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria”
CULTIVOS ACUAPÓNICOS
Ing. Mirko Mac Pherson Westres
Director de la Cámara de Comercio de Bellavista
Ciclo de Conferencias:
“El desarrollo pesquero y su impacto en la formación profesional”

2. NECESIDAD DE ALIMENTOS
Para el año 2050 se estima que la
población mundial alcanzará los 9 mil
millones de personas.

3. NECESIDAD DE ALIMENTOS
Para el año 2050 se estima que la
población mundial alcanzará los 9 mil
millones de personas.
Mas de la mitad vivirá en ciudades.

4. NECESIDAD DE ALIMENTOS
Para el año 2050 se estima que la
población mundial alcanzará los 9 mil
millones de personas.
Mas de la mitad vivirá en ciudades.
Las granjas actuales no son eficientes.

5. NECESIDAD DE ALIMENTOS
Para el año 2050 se estima que la
población mundial alcanzará los 9 mil
millones de personas.
Mas de la mitad vivirá en ciudades.
Las granjas actuales no son eficientes.
Será imperativo desarrollar sistemas
agrícolas urbanos y descentralizados.

6. ¿QUE ES ACUAPONIA?

7. ¿QUE ES ACUAPONIA?
Es la integración de la acuicultura con
la hidroponia en un mismo sistema de
producción sustentable.

8. ¿QUE ES ACUAPONIA?
Es la integración de la acuicultura con
la hidroponía en un mismo sistema de
producción sustentable.
Donde tanto los organismos acuáticos
como los vegetales se benefician
mutuamente.

9. ¿QUE ES ACUAPONIA?
Es la integración de la acuicultura con
la hidroponía en un mismo sistema de
producción sustentable.
Donde tanto los organismos acuáticos
como los vegetales se benefician
mutuamente.
Utilizando un mismo sistema con
recirculación de agua.

10. ¿QUE ES ACUAPONIA?
Es la integración de la acuicultura con
la hidroponía en un mismo sistema de
producción sustentable.
Donde tanto los organismos acuáticos
como los vegetales se benefician
mutuamente.
Utilizando un mismo sistema con
recirculación de agua.

11. ¿COMO FUNCIONA?

12. ACUICULTURA + HIDROPONIA = ACUAPONIA
CULTIVO DE
ESPECIES
ACUATICAS EN UN
MEDIO CONTROLADO
¿COMO FUNCIONA?

13. ACUICULTURA + HIDROPONIA = ACUAPONIA
CULTIVO DE
ESPECIES
ACUATICAS EN UN
MEDIO CONTROLADO
CULTIVO DE
VEGETALES EN
SUSTRATOS
INERTES
¿COMO FUNCIONA?

14. ACUICULTURA + HIDROPONIA = ACUAPONIA
CULTIVO DE
ESPECIES
ACUATICAS EN UN
MEDIO CONTROLADO
CULTIVO DE
VEGETALES EN
SUSTRATOS
INERTES
CULTIVO ACUICOLA
CON VEGETALES
EN SISTEMA DE
RECIRCULACION
¿COMO FUNCIONA?

15. ACUICULTURA + HIDROPONIA = ACUAPONIA
CULTIVO DE
ESPECIES
ACUATICAS EN UN
MEDIO CONTROLADO
CULTIVO DE
VEGETALES EN
SUSTRATOS
INERTES
CULTIVO ACUICOLA
CON VEGETALES
EN SISTEMA DE
RECIRCULACION
¿COMO FUNCIONA?

16. ACUICULTURA + HIDROPONIA = ACUAPONIA
SINERGIA: 1 + 1 = 3 o más
¿COMO FUNCIONA?

17. ACUICULTURA + HIDROPONIA = ACUAPONIA
¿COMO FUNCIONA?
SINERGIA: 1 + 1 = 3 o más

18. EL CICLO ACUAPONICO

19. EL CICLO ACUAPONICO

20. EL CICLO ACUAPONICO
Peces
excretan
nitrógeno
amoniacal
(amoniaco)
tóxico

21. EL CICLO ACUAPONICO
Peces
excretan
nitrógeno
amoniacal
(amoniaco)
tóxico
Bacterias
Nitrosomonas
convierten
amoniaco a
nitritos

22. EL CICLO ACUAPONICO
Peces
excretan
nitrógeno
amoniacal
(amoniaco)
tóxico
Bacterias
Nitrosomonas
convierten
amoniaco a
nitritos
Bacterias
Nitrobacteria
convierten
nitritos a
nitratos

23. EL CICLO ACUAPONICO
Peces
excretan
nitrógeno
amoniacal
(amoniaco)
tóxico
Bacterias
Nitrosomonas
convierten
amoniaco a
nitritos
Bacterias
Nitrobacteria
convierten
nitritos a
nitratos
Plantas
asimilan los
nitratos
depurando
el agua

24. METODOS DE CULTIVOS ACUAPONICOS

25. METODOS DE CULTIVOS ACUAPONICOS
NFT (Nutrient Film Technic) : Una fina película de 3 mm de
profundidad discurre constantemente a través de tubos de
PVC en contacto con las raíces de los vegetales.

26. METODOS DE CULTIVOS ACUAPONICOS
NFT (Nutrient Film Technic) : Una fina película de 3 mm de
profundidad discurre constantemente a través de tubos de
PVC en contacto con las raíces de los vegetales.
DWC (Deep Water Culture) : Las raíces de las plantas se
encuentran sumergidas en el agua de cultivo, se necesita
aireador para evitar las bacterias desnitrificantes.

27. METODOS DE CULTIVOS ACUAPONICOS
NFT (Nutrient Film Technic) : Una fina película de 3 mm de
profundidad discurre constantemente a través de tubos de
PVC en contacto con las raíces de los vegetales.
DWC (Deep Water Culture) : Las raíces de las plantas se
encuentran sumergidas en el agua de cultivo, se necesita
aireador para evitar las bacterias desnitrificantes.
FR (Floating Raft) : Las plantas flotan sobre las superficies
del agua sobre planchas de telgopor, insertas dentro de
canastillas. Ideal para cultivar lechugas, col y coliflor.

28. METODOS DE CULTIVOS ACUAPONICOS
NFT (Nutrient Film Technic) : Una fina película de 3 mm de
profundidad discurre constantemente a través de tubos de
PVC en contacto con las raíces de los vegetales.
DWC (Deep Water Culture) : Las raíces de las plantas se
encuentran sumergidas en el agua de cultivo, se necesita
aireador para evitar las bacterias desnitrificantes.
FR (Floating Raft) : Las plantas flotan sobre las superficies
del agua sobre planchas de telgopor, insertas dentro de
canastillas. Ideal para cultivar lechugas, col y coliflor.
F&D (Flood and Drain) : Utiliza
sustrato inerte, que es inundado
y drenado alternadamente
mediante un sistema de sifón.

29. ACUICULTURA TRADICIONAL

30. ACUICULTURA TRADICIONAL

31. ACUICULTURA TRADICIONAL
PRODUCTO:
1 kg tilapia

32. ACUICULTURA TRADICIONAL
ESPACIO:
2 m2
(0.5 pez/m2)
PRODUCTO:
1 kg tilapia

33. ACUICULTURA TRADICIONAL
ESPACIO:
2 m2
(0.5 pez/m2)
ALIMENTO:
1.7 kg a.b.
5 kg anchoveta
PRODUCTO:
1 kg tilapia

34. ACUICULTURA TRADICIONAL
ESPACIO:
2 m2
(0.5 pez/m2)
AGUA:
3 m3
ALIMENTO:
1.7 kg a.b.
5 kg anchoveta
PRODUCTO:
1 kg tilapia

35. ACUICULTURA TRADICIONAL
ESPACIO:
2 m2
(0.5 pez/m2)
AGUA:
3 m3
ALIMENTO:
1.7 kg a.b.
5 kg anchoveta
PRODUCTO:
1 kg tilapia
ENERGÍA:
5.8 kwh
2.5 kg CO2

36. ACUICULTURA TRADICIONAL
ESPACIO:
2 m2
(0.5 pez/m2)
AGUA:
3 m3
ALIMENTO:
1.7 kg a.b.
5 kg anchoveta
PRODUCTO:
1 kg tilapia
Desechos
orgánicos:
13 lts de
efluentes
ENERGÍA:
5.8 kwh
2.5 kg CO2

37. ACUICULTURA TRADICIONAL
ES EFICAZ
ESPACIO:
2 m2
(0.5 pez/m2)
AGUA:
3 m3
ALIMENTO:
1.7 kg a.b.
5 kg anchoveta
PRODUCTO:
1 kg tilapia
Desechos
orgánicos:
13 lts de
efluentes
ENERGÍA:
5.8 kwh
2.5 kg CO2

38. CULTIVO HIDROPONICO

39. CULTIVO HIDROPONICO
Cultivo exterior en
suelo
36 lechugas / m2 / año

40. CULTIVO HIDROPONICO
Cultivo exterior en
suelo
36 lechugas / m2 / año
Cultivo en suelo
bajo techo
108 lechugas / m2 / año

41. CULTIVO HIDROPONICO
Cultivo exterior en
suelo
36 lechugas / m2 / año
Cultivo en suelo
bajo techo
108 lechugas / m2 / año
Cultivo hidropónico
bajo techo
500 lechugas / m2 / año
Consume 1.5% de agua

42. CULTIVO HIDROPONICO
ES EFICAZ
Cultivo exterior en
suelo
36 lechugas / m2 / año
Cultivo en suelo
bajo techo
108 lechugas / m2 / año
Cultivo hidropónico
bajo techo
500 lechugas / m2 / año
Consume 1.5% de agua

43. EFICACIA VERSUS EFICIENCIA
EFICIENCIA:
Alcanzar el objetivo planeado,
utilizando menos recursos y en
menor tiempo.

44. EFICACIA VERSUS EFICIENCIA
EFICACIA:
Alcanzar el objetivo planeado.
EFICIENCIA:
Alcanzar el objetivo planeado,
utilizando menos recursos y en
menor tiempo.

45. EFICACIA VERSUS EFICIENCIA
EFICACIA:
Alcanzar el objetivo planeado.
EFICIENCIA:
Alcanzar el objetivo planeado.
utilizando menos recursos y en
menor tiempo.

46. EFICACIA VERSUS EFICIENCIA
EFICACIA:
Alcanzar el objetivo planeado.
EFICIENCIA:
Alcanzar el objetivo planeado,
utilizando menos recursos y en
menor tiempo.

47. VENTAJAS DEL CULTIVO ACUAPONICO
Cultivo hidropónico
bajo techo
500 lechugas / m2 / año

48. VENTAJAS DEL CULTIVO ACUAPONICO
Cultivo hidropónico
bajo techo
500 lechugas / m2 / año
Cultivo acuícola
en tanques
80 kg tilapia / m2 / año

49. VENTAJAS DEL CULTIVO ACUAPONICO
Cultivo hidropónico
bajo techo
500 lechugas / m2 / año
Cultivo acuícola
en tanques
80 kg tilapia / m2 / año
Menor consumo
de agua
(sistema de
recirculación).

50. VENTAJAS DEL CULTIVO ACUAPONICO
Cultivo hidropónico
bajo techo
500 lechugas / m2 / año
Cultivo acuícola
en tanques
80 kg tilapia / m2 / año
Menor consumo
de agua
(sistema de
recirculación).
Tratamiento de
los desechos
orgánicos sin
gasto de energía
extra.

51. VENTAJAS DEL CULTIVO ACUAPONICO
Cultivo hidropónico
bajo techo
500 lechugas / m2 / año
Cultivo acuícola
en tanques
80 kg tilapia / m2 / año
Menor consumo
de agua
(sistema de
recirculación).
Tratamiento de
los desechos
orgánicos sin
gasto de energía
extra.
Menor consumo
de energía
(reduce la huella
de carbono)

52. VENTAJAS DEL CULTIVO ACUAPONICO
SINERGIA: mas de 500 lechugas y 80 kg de tilapia / m2 / año
Cultivo hidropónico
bajo techo
500 lechugas / m2 / año
Cultivo acuícola
en tanques
80 kg tilapia / m2 / año
Menor consumo
de agua
(sistema de
recirculación).
Tratamiento de
los desechos
orgánicos sin
gasto de energía
extra.
Menor consumo
de energía
(reduce la huella
de carbono)

53. VENTAJAS DEL CULTIVO ACUAPONICO
Cultivo hidropónico
bajo techo
500 lechugas / m2 / año
Cultivo acuícola
en tanques
80 kg tilapia / m2 / año
Menor consumo
de agua
(sistema de
recirculación).
Tratamiento de
los desechos
orgánicos sin
gasto de energía
extra.
Menor consumo
de energía
(reduce la huella
de carbono)
ES EFICIENTE

54. ¿QUE SE PUEDE CULTIVAR?

55. PLANTAS

56. PECES

57. PRODUCTOS ACUAPONICOS

58. PRODUCTOS ACUAPONICOS

59. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

60. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

61. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

62. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

63. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

64. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

65. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

66. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

67. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

68. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

69. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

70. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

71. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

72. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

73. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

74. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

75. DISEÑOS DE SISTEMAS ACUAPONICOS

76. APLICACIONES (APPs) PARA ACUAPONIA

77. RECURSOS ONLINE SOBRE ACUAPONIA
1.- http://www.acuaponia.tv
2.- http://www.acuaponia.com
3.- http://www.aquaponics.com
4.- http://www.backyardaquaponics.com
5.- Google: The Globe, cultiva verduras y
cría peces en el tejado de casa

78. PROYECTO PILOTO DE CULTIVOS
ACUAPONICOS DE LA CAMARA DE
COMERCIO DE BELLAVISTA

79. PROYECTO PILOTO DE CULTIVOS
ACUAPONICOS DE LA CAMARA DE
COMERCIO DE BELLAVISTA
Iniciaremos un proyecto acuapónico a nivel
distrital en la comuna de Bellavista.

80. PROYECTO PILOTO DE CULTIVOS
ACUAPONICOS DE LA CAMARA DE
COMERCIO DE BELLAVISTA
Iniciaremos un proyecto acuapónico a nivel
distrital en la comuna de Bellavista.
Otorgando kits acuapónicos en concesión a
vecinos seleccionados para que ellos los cultiven
en casa.

81. PROYECTO PILOTO DE CULTIVOS
ACUAPONICOS DE LA CAMARA DE
COMERCIO DE BELLAVISTA
Iniciaremos un proyecto acuapónico a nivel
distrital en la comuna de Bellavista.
Otorgando kits acuapónicos en concesión a
vecinos seleccionados para que ellos los cultiven
en casa.
La producción de vegetales y peces será
colocada en el mercado, consiguiendo
compradores para la producción de los vecinos.

82. PROYECTO PILOTO DE CULTIVOS
ACUAPONICOS DE LA CAMARA DE
COMERCIO DE BELLAVISTA
Para seleccionar el mejor método de cultivo
adaptado a nuestra localidad necesitamos realizar
pruebas en diversos diseños de cultivo acuapónico.

83. PROYECTO PILOTO DE CULTIVOS
ACUAPONICOS DE LA CAMARA DE
COMERCIO DE BELLAVISTA
Para seleccionar el mejor método de cultivo
adaptado a nuestra localidad necesitamos realizar
pruebas en diversos diseños de cultivo acuapónico.
Aplicando nuestros conocimientos como Ingenieros
Pesqueros para desarrollar un kit acuapónico
funcional.

84. PROYECTO PILOTO DE CULTIVOS
ACUAPONICOS DE LA CAMARA DE
COMERCIO DE BELLAVISTA
Para seleccionar el mejor método de cultivo
adaptado a nuestra localidad necesitamos realizar
pruebas en diversos diseños de cultivo acuapónico.
Aplicando nuestros conocimientos como Ingenieros
Pesqueros para desarrollar un kit acuapónico
funcional.
Necesitamos estudiantes de Ing. Pesquera de los
últimos ciclos para llevar a cabo una investigación
(tema de tesis) con fines investigativos y de negocios.

85. PROYECTO PILOTO DE CULTIVOS
ACUAPONICOS DE LA CAMARA DE
COMERCIO DE BELLAVISTA
Para mayor información escribir a la
siguiente dirección:
mmacphersonw@peru.com

86. GRACIAS POR SU ATENCIÓN
Ing. Mirko Mac Pherson Westres
e.mail: mmacphersonw@peru.com
facebook: f/mmacphersonw
tweeter: @mmacphersonw