2. Hola amigos, soy el profesor
Dietín.
¡Bienvenidos a mi aula! Yo soy
profesor de nutrición en la
Universidad de Alicante.
3. ¿Sabéis lo que es la nutrición? Es una
ciencia que trata sobre la alimentación de
las personas. Es decir, sobre que debemos
comer, las propiedades de los alimentos y los
hábitos alimenticios.
¡Ay perdonad, tal vez no os interese todo esto! Pero es
que mi trabajo me fascina ¡Es un mundo tan maravilloso…!
Lo malo es que no puedo hablar con mucha gente sobre
este tema porque no le dan toda la importancia que
deberían darle. Y vosotros que…
4. ¿Qué sabeis sobre la alimentación? ¿Conocéis las
propiedades de los alimentos? ¿Cuál es la comida que más
os gusta? ¿Sabéis lo que son los hábitos alimenticios?
Si queréis obtener respuestas y saber más sobre este
tema acompañarme en un nuevo estudio que voy a hacer
sobre la alimentación actual de nuestra sociedad.
6. DEFINICIÓN DE NUTRICIÓN:
El proceso de consumo, absorción y utilización de los
nutrientes necesarios para el crecimiento y
desarrollo del cuerpo y para el mantenimiento de la
vida.
Nutrientes: Sustancias químicas que se encuentran
en los alimentos y que alimentan y nutren al cuerpo.
ÍNDICE SEGUIR
7. CONSEJOS PARA COMER BIEN
Respetar las cinco comidas
Comer gran variedad de alimentos
Evitar los excesos de grasas
Comer alimentos con suficiente fibra
Evitar el exceso de azúcar
Evitar el exceso de sal
Realizar actividades físicas
Tener en cuenta las vitaminas y minerales.
Evita siempre los alimentos fritos o cocinados con mucho aceite.
Debes tratar de masticar completamente lo que comes, además de
hacerlo lentamente.
Se aconseja limpiar bien las frutas y verduras.
Etc.
SEGUIR
8. LA PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS
Para alimentarnos bien debemos conocer los
alimentos y sus propiedades. ¿Tú quieres?
ÍNDICE SEGUIR
9. LA PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS
Podemos clasificar los
alimentos, los que están más
abajo son los que debemos
consumir en mayor cantidad,
y los de arriba en menor
cantidad.
En la base, se encuentra
el pan, los cereales, el arroz y las pa
En el siguiente escalón,
las frutas y las verduras.
En el siguiente los productos de
origen animal como:
leche, huevos, yogurt, queso, carnes
.
Y por último las
grasas, aceites y dulces.
ÍNDICE SEGUIR
14. UNA DIETA EQUILIBRADA
Debemos saber combinar los
alimentos de una forma adecuada
para llevar una dieta equilibrada.
ÍNDICE
15. DESAYUNO ALMUERZO COMIDA MERIENDA CENA
LUNES Leche con miel, tostadas Yogur con Galletas Alubias estofadas. Pan con queso Hervido de
con margarina y Hígado de cerdo blanco. espinacas.
mermelada con patatas asadas. Mero con ensalada.
Pan y Fruta Pan y fruta.
MARTES Leche y galletas Pan con Jamón York Macarrones con Yogur con plátano. Hervido de Judías
jamón y tomate. verdes.
Ternera plancha con Tortilla con ajo y
patata asada y perejil con tomate
ensalada. frito.
Pan y Fruta. Pan y Fruta.
MIÉRCOLE Leche tostadas integrales Pan con foie-gras y Arroz marinera. Yogur de fruta y Crema de puerros
con miel queso blanco Ensalada. galletas. Merluza hervida con
S
desnatado Pan y Fruta. zanahoria y
guisantes.
Pan y Fruta.
JUEVES Leche y galletas Pan integral con Sopa de tapioca. Cuajada con miel y Coliflor con
jamón serrano Cordero con patatas galletas. bechamel
a lo pobre y Pan con tomate y
ensalada. Pan y atún en aceite.
fruta Fruta.
VIERNES Leche con tostadas y Pan integral con Lentejas con arroz. Pan con salchichón Berenjenas asadas.
mermelada chocolate Lenguado con leche. Sardinas a la
ensalada. plancha con tomate.
Pan y fruta Pan y Fruta.
SÁBADO Leche con miel y galletas Pan integral con Cocido. Flan y zumo de Espinacas con
queso de bola Pan y Fruta. fruta. patatas.
Salchicha fresca a
la plancha con
patatas fritas.
Pan y Fruta.
DOMINGO Chocolate a la taza y Pan integral con Ensalada variada. Batido de yogur con Judías verde con
picatostes queso blanco Conejo al horno. frutas. patata y mayonesa.
Zumo de naranja Pan y Fruta Gallo plancha con
ÍNDICE ensalada. PanSEGUIR
y
16. ACTIVIDADES
Ha llegado el momento de que
demostréis lo que habéis aprendido
ACTIVIDAD 1
ACTIVIDAD 2
ACTIVIDAD 6
ACTIVIDAD 3
ACTIVIDAD 7
ACTIVIDAD 4
ÍNDICE SEGUIR
17. ACTIVIDAD 1
Clasifica los siguientes alimentos según su origen:
ANIMAL VEGETAL ANIMAL VEGETAL
ANIMAL VEGETAL ANIMAL VEGETAL
VOLVER
18.
19.
20. ACTIVIDAD 2
ADIVINA DE QUÉ ALIMENTO SE TRATA:
Blanco es, Paso las noches en el agua,
la gallina lo pone, para poder engordar
en la sartén se fríe me cuecen por la mañana
y por la boca se y si soy negro ¡es fatal!
come.
En el campo me crié, Tengo cabeza redonda,
atada con verdes lazos, sin nariz, ojos ni frente,
y aquel que llora por mi, y mi cuerpo se compone
me está partiendo en tan sólo de blancos dientes.
pedazos.
VOLVER
35. ACTIVIDAD 4
Pincha en la opción correcta.
¿DULCES O CEREALES?
¿FRUTAS O LÁCTEOS?
¿VERDURAS O CARNE?
¿HUEVOS O VERDURAS? ¿FRUTA O AZÚCARES?
¿CEREALES O PESCADO?
VOLVER
36.
37.
38. ACTIVIDAD 6
Pincha en el alimento que no se come el niño en la poesía.
Come come en casa Antón,
come, come, comilón;
come pan y come queso,
chocolate y caramelo,
come azúcar y turrón,
come, come, comilón.
43. Para finalizar me gustaría enseñaros y que
recordéis una canción. ¡Cantemos todos juntos!
44. LOS ALIMENTOS
Leche para desayunar,
Pon mermelada en el pan.
Unas judías
En la comida,
Verdura para cenar.
Para estar sano hay que comer
De todo un poco, ya lo ves.
Arroz, tomate,
Huevos, filetes,
Yogur, manzana y puré.
Para ser muy fuerte,
Cómete todo lo que hay en la tartera,
Juega a algún deporte
Y crecerás más sano que una pera.
45. Amigos os tengo que dejar porque tengo una clase, espero
que hayáis aprendido sobre los alimentos y sus propiedades,
y que a partir de ahora cuideis más vuestra alimentación,
para conseguir llevar una dieta equilibrada y ser chicos sanos.
¡Hasta pronto! Acordaros de mi en cada comida.
