El documento define un hostal como un establecimiento público de categoría inferior al hotel donde los huéspedes pagan por alojamiento, comida y otros servicios. Explica que el primer hostal fue creado en 1912 en Alemania y normalmente alojaba a estudiantes, pero en las décadas de 1960 y 1970 surgieron nuevos tipos de viajeros que preferían los hostales por su bajo precio. Describe las características comunes de los hostales como habitaciones compartidas con camas cuchetas o matrimoniales, baños compartidos o privados, y cocinas o

1. Introducción a la Hospitalidad Roberto Echeverría Villareal

4. Primer hostal