Presentación de Elena Santa Cruz, Ana Baranda y Paula Almiron de #AZTI #BRTA en #EITFoodSchoolNetwork Taller Online: Impulsando la Alimentación Saludable en el Ámbito Infantil

1. Elena Santa Cruz, Ana Baranda, Paula Almirón | 21 de octubre de 2020
SCHOOL NETWORK WORKSHOP

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• 10.00: BIENVENIDA Y PRESENTACIÓN
AZTI y Grupo AN- Elena Santa Cruz, Ana Baranda y Sergio Sergio
Menéndez.
• 10.20: TOPIC 1: REDUCIR EL DESPERDICIO
Antton Alza | Elika y Zero Despilfarro
• 10.40: TOPIC 2: INVOLUCRAR A LAS FAMILIAS
Begoña Ruiz | BBK Family
• 11.00: TOPIC 3: AUMENTO DEL CONSUMO DE VEGETALES Y FRUTAS
Manuel Moñino| Asociación “5 al día”
• 11.20: TOPIC 4: APOYAR A NIÑOS Y NIÑAS A REGULAR LA SACIEDAD
PARA PREVENIR EL SOBREPESO
Paula Almirón, Sara Arranz | AZTI
• 12:00: TOPIC 5: MEJORAR ENTORNOS ALIMENTARIOS SOCIALES Y
FÍSICOS EN LA EDUCACIÓN
Amaia Agirre | Ausolan
• 12:20: UNIENDO NUTRICIÓN Y SOSTENIBILIDAD A PARTIR DE UNA
INICIATIVA SOLIDARIA: LOS SALVACOMIDAS
Begoña Pérez | Hub de innovación de EIT Food para el sur de Europa

4. EIT FOOD SCHOOL NETWORK

5. Intentar aportar un acercamiento novedoso a otras
iniciativas ya existentes en Europa con las que poder
conectar.
El juego como elemento diferencial para la
interiorización de conocimientos y el establecimiento
de hábitos saludables.

6. Un proyecto colaborativo

7. L a r e d ( t h e n e t w o r k )
Objetivos
1
Desarrollar distintos enfoques para
mejorar los hábitos alimenticios y
reducir el desperdicio de alimentos
en las distintas etapas educativas.
OBJETIVO 1
3
Contribuir a mejorar la
transparencia y a confianza en la
industria alimentaria.
OBJETIVO 3
2
Promover el intercambio de ideas
e información entre los socios:
desarrollar una red que vincule
EIT FOOD con otros programas
escolares nacionales existentes en
Europa y stakeholders.
OBJETIVO 2
4
Generar conocimiento sobre
alimentos mas valorados para
una alimentación más
saludable.
OBJETIVO 4

8. Enfocado a las distintas etapas escolares
SECUNDARIAPRIMARIAINFANTIL

10. Nuestro enfoque
IMPLICACIÓN
DIVERSIÓNMOTIVACIÓN/
APRENDIZAJE
Aprendizaje y trabajo en equipo.
MOTIVACIÓN
La importancia de la implicación
de las familias, las escuelas y otros
agentes como la industria
alimentaria.
IMPLICACIÓN
El juego como herramienta
educativa.
DIVERSIÓN

11. La motivación es un factor crítico en
el proceso de aprendizaje

12. Pósters y vídeos formativos

13. Vídeo-recetas Quiz
Otras actividades

14. Divertirse es una de las formas
más efectivas para educar.

15. Showcooking con
niños y niñas

16. Concurso de recetas
saludables

17. App “Cómo como yo”
La aplicación recoge información sobre:
PERCEPCIÓN
HÁBITOS
PREFERENCIAS
¿Es saludable?
¿Cuánto te gusta?
¿Cuándo comes esto?
NEOFOBIA
Ofrece recomendaciones en función de lo que contesten

18. Todos podemos aportar soluciones

19. La implicación como pilar del proyecto
Educadores/as

20. La implicación como pilar del proyecto
Educadores/as
Niños/as

21. La implicación como pilar del proyecto
Familias
Plataforma web como punto de encuentro con las
familias con niños

22. La implicación como pilar del proyecto
Plataforma web como punto de encuentro con las
familias con niños
Industria alimentaria
Actividades de sensibilización e investigación

23. BUSCANDO INSPIRACIÓN…

24. © AZTI 2020. Todos los derechos reservados
Elena Santa Cruz
Responsable del Proyecto EIT FOOD
School NEtwork
Ana Baranda
Investigador Nuevos Alimentos
Nuestro EQUIPO
Paula Almiron
Investigador Nuevos Alimentos
Mercedes Caro
Investigador Alimentación y Salud
Eder Illanes
Investigador Nuevos Alimentos
Laura Fernandez
Investigador Nuevos Alimentos
Sonia Garcia Muñoz
Investigador Nuevos Alimentos
Meritxel González
Comunicación AZTI
Sonia Riesco
Innovación Tecnológica AZTI

25. Ahora preguntamos nosotras…
• ¿Qué claves son las que tú identificas como más
importantes?
• ¿Qué problemáticas puede generar? (Desde la realidad de
cada uno/a)

26. ¡Muchas gracias!
¡Es hora de buscar respuestas!
#EITFoodSchoolNetwork
#AZTISchool

27. Improving food together.
eitfood.eu
#EITFoodSchoolNetwork
#AZTISchool