Este documento proporciona una receta para hacer bolitas de ciruela, pasas y nueces. La receta incluye hervir leche y azúcar con ciruelas pasas, luego agregar nueces picadas y mantequilla. Se forma la mezcla en bolitas y se revuelca en azúcar para servir.

1. BOLITAS DE CIRUELA, PASAS Y NUECES
INGREDIENTES
- Para 40 piezas:
- 180 mililitros de leche
- 175 gramos de azúcar
- 300 gramos de ciruelas pasas
- 200 gramos de nueces picadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- Azúcar para revolcar
ELABORACION
Hervimos la leche con el azúcar y después de diez minutos agregamos las
ciruelas. Cocemos a fuego lento hasta que se vea el fondo del caso.
Agregamos las nueces y la mantequilla.
Colocamos la mezcla sobre una superficie húmeda y dejamos enfriar.
Formamos bolitas con la mezcla y revolcamos en el azúcar.
Puedes colocar las bolitas de ciruela dentro de bomboneras o decorarlas
con un trozo de nuez o fruta cubierta