1ºBachillerato Biología y Geología

1. TEORÍA CELULAR Y
ENVOLTURAS
CELULARES
LA CÉLULA I

2. Descubrimien
to de la
célula: teoría
celular

3. La célula: concepto
La célula es la estructura más simple
conocida con capacidad para realizar las
funciones vitales: nutrición, relación y
reproducción.
Está compuesta por tres elementos
básicos que aparecen en todas ellas:
membrana celular, ADN y citoplasma.
Los virus no son células, como veremos
más adelante.

4. Descubrimiento de la célula
Robert Hooke en 1665 publicó lo observando en
tejidos vegetales (súber o corcho) con un
microscopio de 50 aumentos construido por él
mismo.
Fe el primero que, al ver en esos tejidos
unidades que se repetían a modo de celdillas de
un panal, llamó a esas unidades de repetición
células (del latín cellulae=celdillas).
Hooke sólo pudo observar células muertas por lo
que no pudo describir las estructuras de su
interior (sólo vio la pared celular).

5. Contemporáneo de Hooke, Van Leeuwenhoek
construyó un microscopio de 200 aumentos.
Con él visualizó pequeños organismos vivos del
agua de una charca y pudo ver por primera vez
protozoos, levaduras, espermatozoides,
glóbulos rojos de la sangre, etc.
Descubrimiento de la célula

6. Teoría celular
Los primeros postulados son del siglo XIX y se
deben a Shleiden y Schwann.
Todos los seres vivos, desde los más simples
(bacterias) a los más complejos, están
formados por células.
Las células son las unidades estructurales y
funcionales de los seres vivos
Más adelante Virchow, aún en el siglo XIX,
completó la teoría al decir:
Las células no se crean de nuevo. Toda
célula procede de otra célula.

7. Teoría celular
Fue Ramón y Cajal quien, ya en el siglo
XX, completó y universalizó la teoría al
descubrir que:
Incluso las fibras del tejido
nervioso, eran células
individualizadas y no fibras
acelulares como se pensaba hasta
entonces.

8. Esquema de las células vistas por
Hooke
Ilustración de organismos vistos por
Leeuwenhoek
Schleiden
Schwann

9. Morfología y
tamaño
celulares

10. MORFOLOGÍA

11. La forma puede ser:
variable como amebas, leucocitos, etc.
cuya membrana, muy deformable,
emite pseudópodos para desplazarse o
fagocitar, cambiando de forma
notablemente.
fija como la de ciertas células que
presentan, sobre la membrana
plasmática, cubiertas muy rígidas
secretadas por las propias células
(células vegetales, bacterias, etc.)
Forma de las células

12. Adipocito Óvulo
Forma de las células
Bacteria Diatomea
Bastón
de la retina
Célula muscular
Neurona Osteocito
Célula del
epitelio traqueal
Célula del
epitelio
intestinal
Eritrocitos
(glóbulos rojos)
Células epidérmicas

13. TAMAÑO

14. Tamaño de las células
El tamaño celular es muy variable, pero
casi siempre se mantiene en niveles
microscópicos por lo que para medirlo se
emplean unidades adecuadas:
Micra o micrómetro μm : 1mm = 1000
μm; 1 μm = 10-3 mm
Nanómetro nm: 1 μm = 1000 nm;
1nm = 10-3 μm
Angstroms Å: 1 nm = 10 (Å);
1 Å = 10-1 nm

15. La mayoría de las células de un ser
pluricelular tienen entre 10 y 30
micrómetros de diámetro, aunque hay
excepciones como los ovocitos de algunos
animales que son mucho mayores.
Por lo general, son visibles a simple vista
las células mayores de 100 micras, ya que
esa es la resolución del ojo humano.
Tamaño de las células

16. Ovocito
de
avestruz
Ovocito
de gallina
Ovocito
de colibrí
Ovocito
humano
Tamaño de las células

17. Estructura
celular

18. Todas las células están formadas por:
Membrana plasmática.
Citoplasma.
Material genético.
Según su organización pueden ser.
Procariotas: carecen de núcleo.
Eucariotas: tienen una membrana
nuclear que delimita un núcleo.
Animales
Vegetales.
Estructura celular

19. CÉLULA
PROCARIOTA

20. Célula procariota
Presentan:
Pared bacteriana gruesa y rígida.
Membrana plasmática. A diferencia de la
eucariota no presenta colesterol, pero tiene
proteínas enzimáticas que regulan el
metabolismo y replicación del ADN
Citoplasma con ribosomas y algunas vacuolas de
gas, pigmentos, etc.
ADN condensado en una región (nucleoide) Es
una sola molécula circular aunque puede tener
pequeños ADN accesorios o plasmidios.

21. Material
genético
Pared celular
Fimbrias
Ribosomas
Plasmidio
Clorosomas
Carboxisoma
Vacuolas de gas
Membrana
plasmática
Flagelo
Cápsula
Célula procariota
Se estudiará entre los microorganismos más adelante.

22. Célula procariota
Los mesosomas
son pliegues o
invaginaciones de
la membrana
plasmática

23. Procariota vs eucariota

24. CÉLULA
EUCARIOTA

25. Célula eucariota
En su interior tiene:
Estructuras sin membrana: ribosomas,
centrosoma, citoesqueleto.
Sistema endomembranoso. Todo el
conjunto de orgánulos membranosos
intercomunicados por vesículas aisladas y
derivadas de ellos. Retículo
endoplasmático, aparato de Golgi,
vacuolas, lisosomas.
Orgánulos con doble membrana.
Mitocondrias y cloroplastos.

26. Microfilamentos
*Glucógeno
Aparato
de Golgi
Núcleo
Filamentos
intermedios
Cilios
y flagelos
Microvellosidades
Vesículas
Retículo
endoplasmático
Mitocondrias
*Centrosoma
(con centriolos)
Microtúbulos
Célula animal
* Exclusivo de células animales

27. Microfilamentos
Aparato
de Golgi
Núcleo
Filamentos
intermedios
Retículo
endoplasmático
Mitocondrias
Centrosoma (sin
centriolos)
*Pared de
secreción
Vacuola
*Almidón
*Plastos
Célula vegetal
* Exclusivo de células vegetales

28. Animal vs vegetal

29. LA MEMBRANA
PLASMÁTICA
LA CÉLULA I

30. La membrana
plasmática:
composición

31. Estructura de la membrana
Es una fina película de 75 Å de grosor que
rodea la célula y la separa del exterior.
Está formada por una doble capa de
lípidos a la que se asocian proteínas.
Las proteínas se sitúan en la superficie,
tanto externa, como interna de la
membrana, total o parcialmente englobadas
en ella.

32. LÍPIDOS

33. Lípidos de membrana
La bicapa lipídica está formada por moléculas
anfipáticas en un agua, tanto al exterior como al
interior.
Disponen sus radicales polares hacia el medio
acuoso y los lipófilos hacia los lipófilos de la otra
capa
A sí se forma la
bicapa lipídica por
autoacoplamiento.
Doble capa de
fosfolípidos
Zonas lipófilas
Zonas hidrófilas

34. Colesterol
Tiene las siguientes funciones:
Regula la fluidez de la membrana:
Con altas temperaturas reduce la fluidez de
la membrana que acabaría por
desestabilizarla.
Con bajas temperaturas impide que los
fosfolípidos se unan y la bicapa cristalice.
En definitiva estabiliza la membrana y
regula su permeabilidad.

35. Colesterol

36. PROTEÍNAS

37. Proteínas
Se insertan en la bicapa lipídica con los
radicales polares hacia fuera y los
lipófilos en contacto con la parte lipófila
de los fosfolípidos. Pueden ser:
Transmembrana: atraviesan la bicapa y
están íntimamente ligadas a ella.
Periféricas: unidas en mayor o menor
medida a la superficie, tanto externe
como interna, de la bicapa.

38. Proteínas
Pueden estar adheridas a glúcidos formando
glucoproteínas en cuyo caso, los glúcidos se
sitúan siempre hacia la superficie externa de
la célula.
Pueden estar en estructura terciaria o
secundaria.

39. GLÚCIDOS

40. Glúcidos
Son los oligosacáridos unidos
covalentemente a lípidos y proteínas.
Forman por tanto glucolípidos y
glucoproteínas.
Se sitúan sobresaliendo hacia el
exterior de la membrana formando una
capa por fuera llamada glucocálix

41. Fosfolípido Glicolípido
Proteína
parcialmente
integrada Glucoproteína
Proteína
transmembranosa
totalmente
integrada Proteína
periférica
Líquido
extracelular
Colesterol
Citosol
Proteína globular Proteína fibrilar
Membrana plasmática

42. Membrana
Microvellosidades
Membrana plasmática

43. LA PARED
CELULAR
LA CÉLULA I

44. Pared celular
Es una cubierta gruesa y rígida que
rodea células vegetales, hongos y
bacterias.
Entre ellas existen notables diferencias
químicas y estructurales
La Pared celular de células vegetales y de
algas es una red de fibras de celulosa,
polisacárido formado por miles de moléculas
de b-D glucosa.

45. Estructura

46. Funciones
Da forma y rigidez a la célula impidiendo su
ruptura.
La célula vegetal tiene en su interior gran
cantidad de solutos lo que aumenta su
presión osmótica creando corrientes de agua
hacia su interior y si no fuera por la pared,
las células se hincharían y explotarían.
Cada pared está unida a la de las células
vecinas constituyendo un armazón que da
consistencia a los órganos de la planta.

47. FIN